Привет! Немного познавательного.
Как делается такой сорт как гозе?
Gose - это кисло-соленый сорт, родом из Германии. В 21 веке получил второе рождение благодаря тому, что послужил основой кучи фруктовых, ягодных и овощных сортов.
☝🏻 Гозе варят как обычное пиво из ячменного и пшеничного солода
🧂 Вода для гозе немного соленая. Пивовары часто добавляют хитрые виды соли: гималайскую, чёрную костромскую и пр.

🍼 В сусло заливают молочно-кислые бактерии и оставляют на сутки. Это могут быть йогурты, бифидобактерин или чистые лактоштампы.

Ph доводят до 3.3 - 3.2 , а потом кипятят сусло, чтобы нейтрализовать все лактобактерии.

🍥 Сусло перекачивают в ёмкость для брожения. Дальнейший процесс аналогичен обычному брожению пива.

Когда пиво готово оно имеет кисло-соленый вкусовой профиль, яркий аромат.
🍎🍉🍒🥝🍓🌶🫑🥥 На эту основу добавляют сотни килограммов пюре фруктов или овощей, а так же соки.
Получается очень интересный эксперимент.

Друзья!
Одна из пивоварен нашего паблика участвует в большом испанском фестивале .
Brew Division представит Россию на Bilbao Buzkaia Beer Meeting.
Он пройдёт в Бильбао 8, 9 и 10 октября.
От парней будет 3 сорта. Сами парни остаются в Питере.
Радовать хорошим пивом своих земляков.

Друзья! Обновление!
Tkhili - легкий ореховый эль. Прекрасное пиво для осени.
Раньше вы могли найти его только в сети ресторанов Пхали- Хинкали.
Теперь и у нас .
0,5 - 160₽

Друзья !
Для тех, кто любит горькое, но ещё не пробовал Back to Revolution!!
Осталось совсем немного бутылок!
Не отказывайте себе в удовольствии пощекотать рецепторы.
0,5 - 200₽/шт

Друзья !
Скоро каникулы и праздники! Озаботьтесь заказом вкусняшек заранее!

🗯 НОВИНКА

HELL Á WIN
0,5/ алк. 8%
Крутой и крепкий Кисляк, разрывающий стереотипы о Хеллоуине.
Доступен в 2 версиях:

🥭 🌿 MANGÓ & BASIL - очень интересное сочетание пюре манго и базилика.

🍫 🍒 CHERRY & CHOCOLATE -
классический вкус пьяной вишни. Идеально для холода.

💰 280₽ за 0,5

Полный прайс тут 👉🏻

https://drive.google.com/file/d/149iuMF5DpD_mZNf-sJD80sXmUCiwaNoC/view?usp=sharing

✍️ @rufimski

Друзья!!!
🍫 🍒
Hell A Win Вишня & Шоколад доступен с понедельника!!

Это крепкий Кисляк с соком вишни, мацерированный на шоколаде и какао порошке.

🥂 Друзья! Наступают нерабочие дни!

Не кормите КБ и прочие бездушные сети!

🍺 Заказывайте локальное пиво!
А мы ответим за качество.

Список сортов в закреплённом посте!

На всякий случай кидаем тут прайс!
Осталось не так много времени!

Друзья!
Крепкий саур манго-базилик с сегодняшнего дня в продаже!
Очень интересный экземпляр.