Думаете, что в Италии делают только вино и вермуты? Там есть и своя джиновая традиция.

Во время Первой мировой итальянец Тони Леварин был морским пехотинцем, и однажды британский сослуживец угостил его неизвестным доселе дистиллятом. Тони был покорен. После окончания войны он начал работу над созданием рецепта собственного джина в итальянской провинции Тревизо. В его основу легли 12 ботаникалов, среди которых помимо можжевельника еще местные цитрусы и альпийские травы, а также виноградный спирт — ведь это все-таки Италия.

По легенде название берет начало из армейского прошлого Леварина, где взрывы снарядов освещали морское побережье. Лозунг на сайте бренда гласит “Stop the war and drink gin”. Технология производства включает настаивание спирта на ботаникалах в течение 15 дней, а затем перегонку в медных кубах и разбавление до 47 градусов.

Хотите лично попробовать крепкий джин с хвойной горчинкой из заветной зеленой бутылки? Тогда лучше забронировать место у барной стойки здесь @underlockbarr, ждем вас с 19.00 до 02.00.

Кому-то повезло на эти длинные выходные оказаться в приятных местах вроде Средиземноморья (или хотя бы собственной дачи). А если вы остаетесь в городе, то можно устроить себе встречу с каким-нибудь гастрономическим посланцем оттуда. Сет греческих оливок и маслин выглядит так, как будто его готовили самолично Зевс с Афродитой. И не забывайте про коктейли.

Бронь мест здесь @underlockbarr, портал при входе настроен на прием гостей с 19.00 до 03.00.

Не знаем, как у вас, а у нас сегодня стартует сезон спаржи. Полтора месяца вас будет радовать настоящий гастрономический шедевр – обжаренная спаржа с креветками, яйцом пашот и трюфельно-мускатным бешамелем, которая подается с хрустящим хлебом.

А еще сегодня случится очередной Белый Шум. Релакс-музыка, звуки природы и специальные безалкогольные коктейли, которые уже успели вам понравиться. Теперь их стало не три, а целых пять!

Ino Colada
Безалкогольный ром, ананас, персик, сливки, сироп из сосновых шишек

Virgin Michelada
Безалкогольное пиво, томатный микс с соусом наршараб , соленый огурец

Eternal Garden
Выпарка из сока айвы, малина, лимон, белок

And Also the Trees
Безалкогольный джин, базилик, бузина, газированный березовый сок

No Ground Control
Безалкогольный биттер, пуэр, сироп из пряностей


Бар работает с 19.00 до 02.00, бронь здесь @underlockbarr

Зачем вы повесили такую странную картину? У вас что тут, Эрмитаж?
Просто нам хотелось, чтобы атмосфера в баре не только была комфортной для употребления напитков и еды, но и вызывала мысли и чувства.

История Иоанна Крестителя вдохновляла многих представителей романтизма. Картина И. Крамского «Иродиада» о торжестве духа, о том, что можно быть мертвым в физическом теле, а можно и умерев, остаться живым. А сам художник неразрывно связан с Воронежем. Такое вот переплетение смыслов, веков и географий.

Нас очень интригует тема потери головы в целом, и по этому поводу в карте даже есть специальный коктейль. Приходите исследовать пространственно-временные связи, сегодня бар работает в режиме Sad Monday с 19.00 до 01.00.

У нас есть своя энциклопедия мистических существ — в банках и на полках. Если ваши познания о драконах ограничены Смаугом и Змеем Горынычем, то вот, знакомьтесь — виверн (или виверна, как называл ее Анджей Сапковский). У нее всего одна пара ног, но зато суровый нрав и ядовитые шипы на хвосте. Иметь с ней дело опасно, если только вы не ведьмак или друид.

Наша виверна представлена в жидкой форме в виде джина Wessex Wyvern's Classic с ярко выраженным вкусом можжевельника. Может быть, это и есть то, что называют огненной водой?

Приходите, дегустируйте и рассказывайте о своем опыте встреч с этим милым существом. Заклинатели змей встречаются сегодня с 19.00 до 03.00, бронируйте лучшее место у костра здесь @underlockbarr

Всем известно, что размышление и вода навечно неотделимы друг от друга.

Мы любим не только европейских романтиков, но и американских. В их число входит Герман Мелвилл, автор романа «Моби Дик». История капитана Ахава, посвятившего жизнь охоте на белого кита, давно и прочно закрепилась среди классики мировой литературы.

(а вы знали, что потомок писателя музыкант Моби неспроста взял такой псевдоним?)

Любители книг отправятся читать или перечитывать роман, а киноманов отправим смотреть фильм. Можно выбрать экранизацию с Грегори Пеком, мини-сериал с Патриком Стюартом или современную притчу «В сердце моря» с Крисом Хемсвортом. Олицетворяет ли для вас белый кит вселенское зло, которое надо победить, или вселенскую же силу, красоту и гармонию, с которой нужно научиться жить в мире – в этом сюжете точно найдется точка погружения.

Сегодня бар не работает, отдыхаем от праздников, смотрим кино и приходим делиться впечатлениями.

Уже скучаем и ждем вас в четверг с 19.00 до 02.00, бронируйте свой причал здесь @underlockbarr

Было время, когда что угодно еще нельзя было найти в сети Интернет за пять минут. Когда образование было доступно лишь избранным. Когда книги переписывали от руки и перечитывали при свете свечей. Когда каждый новый сборник стихов становился событием, а научное открытие сохраняло имя автора в вечности. Когда в тавернах рассказывали истории, а в барах встречались писатели и художники.

Мы скучаем по этим временам. Мы хотим возродить кусочек этого духа в своих стенах. Ведь вы же не думали, что магия этого пространства ограничится только напитками и едой? Мы запускаем свой маленький лекторий «VOSK», будем звать в гости ученых, людей искусства, преподавателей, философов и просто неутомимых энтузиастов с близкими интересами.

Лекция в баре, куда люди ходят расслабиться? Да, вот так. Уже очень скоро, свечи готовы, следите за новостями.

А пока ждем вас с 19.00 до 02.00, бронь здесь @underlockbarr

Ждём вас в четверг, а сегодня тоже ждём на напитки, еду и неспешную беседу в духе Sad Monday с 19.00 до 01.00. Вход в подвал там же у последнего фонаря.

Не успеем мы с вами отойти от лекции, а на подходе будет новое событие. Гостевую сессию у нас за стойкой проведут Женя и Дима из самого именитого воронежского коктейльного бара "8 cocktails and spirits", а попросту "восьмёрки".

Первые гости в новом жилище всегда особенно запоминаются, тем более когда у вас общая симпатия к змеям. Ожидаются коктейли и разговоры на тему роли алкоголя в жизни известных писателей и его влияния на творчество в целом. Сами себе завидуем. Откладывайте дела, приезжайте-приходите, бронь мест здесь @underlockbarr

Апд. Мест на лекцию больше нет.

Еще чуть-чуть деталей про то, что нас ждет сегодня:
«Если вы специально никогда не интересовались древнегреческой мифологией, то всё равно знаете о Медузе и её облике. Возможно, даже знаете, кто её убил и каким способом. А может, под влиянием последних трендов, оцениваете её как жертву насилия. Обсудим историю этого персонажа поподробнее, а также проследим путь её образа до наших дней, как и отношение к ней со стороны общественности, мнение которой, как мы знаем, непостоянно.»

Если вы собираетесь сегодня на лекцию, то рекомендуем прийти минут на 15-20 пораньше, чтобы занять лучшее место и успеть попробовать тематический коктейль. Если вы не бронировали место, то лучше все-таки это сделать здесь @underlockbarr, желающих много. Если вы бронировали, но планы поменялись — пожалуйста, сообщите нам, чтобы мы могли всех разместить. До встречи!

Это эпиграф к сегодняшнему гесту бара "8 cocktails and spirits". Нас ждет тематическо-алкоголическое погружение в жизнь писателей, их таланты, вредные привычки любимые напитки и творческие подвиги.

А вот и список коктейлей.

"This side of paradise"
Gin/Lime/Jasmine/Absinthe

"The Big Sleep"
Bourbon/Cherry/Amaro/Chocolate

"The Imp Of Perverse"
Apricot brandy/Orange/Honey/Cream

"Triumphal Arch"
Calvados/Peach/Lemon/Brut


Угадаете, какому писателю или его героям что посвящено? Приходите, попробуем и обсудим. Начнем с небольшой вводной беседы от Жени и Димы, поэтому если хотите погрузиться полноценно, лучше быть к 20.00. Бронировать места можно здесь @underlockbarr

«Легко вообразить, что каждого окружает уготованное ему великолепие жизни во всей его полноте, но оно скрыто завесой, глубоко спрятано, невидимо, недоступно. Однако оно не злое, не враждебное, не глухое. Позови его заветным словом, окликни истинным именем, и оно придет к тебе. Вот тайна волшебства — оно не творит, а взывает».

Сегодня, 3 июня 2024 года исполняется сто лет со дня смерти Франца Кафки. Строго говоря, его творчество, которое мы обрели только благодаря самоуправству друга писателя Макса Брода, отказавшегося сжечь его труды, не относится к традиции романтизма.

Но нам все равно многое в нем симпатично. Яркие метафоры, поиск логики и смысла среди обезумевшего мира, воля к жизни в комплекте с меланхолией и осознанием всеобщего несовершенства. Пророк и мечтатель, так и не узнавший счастья или хотя бы покоя.

Идеально ложится в настроение Sad Monday. Напитки, еда, и томик Кафки не стесняйтесь захватить, почитаем. Ждем вас с 19.00 до 01.00, бронь как обычно здесь @underlockbarr

Сегодня День рождения отмечает один из отцов-основателей, главный амбассадор 80-хх, индеец, ковбой, пришелец, фотограф, диджей, злобный арт-директор и милый покемон, абсентовый сомелье, путешественник во времени и тайный цыган Андрей Пыринов.

Желаем здоровья твоей печени, новых винилов в коллекцию и неиссякаемого потока из творческой скважины. Рады быть рядом и разделять это ежедневное приключение.

Поздравлять Андрея можно сегодня как в верхнем мире, так и в нашем подземелье — где поймаете. Приходите разделять веселье с 19 до 02.00, бронь @underlockbarr

Тем временем подоспели фото с нашего первого геста. Вспоминаем тепло. https://disk.yandex.ru/d/vzg83L7DjO9DYA

"Я дух, всегда привыкший отрицать.
И с основаньем: ничего не надо.
Нет в мире вещи, стоящей пощады.
Творенье не годится никуда."

Вы ждали, мы тоже. Воск течет, лекторий продолжается. В четверг, 13 июня, ждем вас на вторую лекцию. Поднимем вечные вопросы о природе гения, его стремлениях и ограничениях, а также поговорим о сложных взаимосвязях между душой человека и его жаждой познания и власти. А тематический коктейль из нашей карты подольет бурбона в огонь.

Бронировать места уже можно здесь @underlockbarr