Друзья!🌼
На днях мы с Вами рассмотрели такую прекрасную часть туши, как говяжьи щечки🌸🤩 И наверняка Вы уже купили говяжьи щечки в нашей Мясной лавке?😍 Сейчас настало время удивлять родных и близких новым изысканным блюдом! 🧑🍳😊
Рекомендуем приготовить их по нашему рецепту🍃(если у Вас есть мультиварка, тогда она немного ускорит и облегчит Ваш процесс приготовления сегодняшнего блюда)🌾
Говяжьи щечки тушеные с луком и грибами.
Нам понадобятся:
Щечки говяжьи - 600 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Шампиньоны – 250 гр.
Говяжий бульон или обычная вода – 1 чашка
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль, черный перец, специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо просушите бумажным полотенцем. Чтобы мясо получилось нежнее, его можно предварительно отбить. Теперь натрите мясо солью и специями. Разогрев масло на сковороде, обжарьте говяжьи щечки до золотистой корочки. Обжаренное мясо переложите в чашу мультиварки.
2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте его в том же масле, где только что готовили мясо. Дождитесь, чтобы лук стал приятного золотистого цвета, и добавьте его к мясу. Влейте говяжий бульон или воду, положите лавровый лист. Включите режим «тушение» на минимальной температуре на 3-6 часов.
3. Пока мясо тушится, подготовьте грибы. Их нужно почистить и нарезать на средние порционные кусочки. Обжарьте шампиньоны до золотистости в небольшом количестве масла. Добавьте к мясу с луком примерно за 1,5 часа до окончания тушения. Если потребуется, добавьте еще немного бульона и продолжайте тушить.
4. Подавать говяжьи щечки можно с картофельным пюре или рисом, добавив много свежей зелени. За время тушения мясо становится нежным и впитывает в себя аромат приправ, поэтому блюдо получается невероятным.
Приятного аппетита!😍😍😍
Спасибо, что выбираете мясо «Дядина-Говядина»🧡
На днях мы с Вами рассмотрели такую прекрасную часть туши, как говяжьи щечки🌸🤩 И наверняка Вы уже купили говяжьи щечки в нашей Мясной лавке?😍 Сейчас настало время удивлять родных и близких новым изысканным блюдом! 🧑🍳😊
Рекомендуем приготовить их по нашему рецепту🍃(если у Вас есть мультиварка, тогда она немного ускорит и облегчит Ваш процесс приготовления сегодняшнего блюда)🌾
Говяжьи щечки тушеные с луком и грибами.
Нам понадобятся:
Щечки говяжьи - 600 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Шампиньоны – 250 гр.
Говяжий бульон или обычная вода – 1 чашка
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль, черный перец, специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо просушите бумажным полотенцем. Чтобы мясо получилось нежнее, его можно предварительно отбить. Теперь натрите мясо солью и специями. Разогрев масло на сковороде, обжарьте говяжьи щечки до золотистой корочки. Обжаренное мясо переложите в чашу мультиварки.
2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте его в том же масле, где только что готовили мясо. Дождитесь, чтобы лук стал приятного золотистого цвета, и добавьте его к мясу. Влейте говяжий бульон или воду, положите лавровый лист. Включите режим «тушение» на минимальной температуре на 3-6 часов.
3. Пока мясо тушится, подготовьте грибы. Их нужно почистить и нарезать на средние порционные кусочки. Обжарьте шампиньоны до золотистости в небольшом количестве масла. Добавьте к мясу с луком примерно за 1,5 часа до окончания тушения. Если потребуется, добавьте еще немного бульона и продолжайте тушить.
4. Подавать говяжьи щечки можно с картофельным пюре или рисом, добавив много свежей зелени. За время тушения мясо становится нежным и впитывает в себя аромат приправ, поэтому блюдо получается невероятным.
Приятного аппетита!😍😍😍
Спасибо, что выбираете мясо «Дядина-Говядина»🧡
❤10
🌳Тонкий говяжий край (Филей)- это длинная мышца на туше коровы, теленка. Пролегает она вдоль позвоночника и является постной, так как в ней практически отсутствуют жировые прослойки🌾
🌳Тонкий говяжий край оценят прежде всего те ценители мяса, которые любят насыщенный вкус и аромат, а приготовить из такого отруба можно не только знаменитые стейки, но и бифштексы, медальоны, гуляш и ростбифы🌞
💥Мы ждём Вас в нашей Мясной лавке «Дядина-Говядина» по адресу: ул. Осенний бульвар д.7 к.2 (м. Крылатское). Вы также можете оформить заказ на нашем сайте https://unclebeef.ru, либо по телефону +7 (915) 363-00-00, и получить его в лавке😊
🌳Тонкий говяжий край оценят прежде всего те ценители мяса, которые любят насыщенный вкус и аромат, а приготовить из такого отруба можно не только знаменитые стейки, но и бифштексы, медальоны, гуляш и ростбифы🌞
💥Мы ждём Вас в нашей Мясной лавке «Дядина-Говядина» по адресу: ул. Осенний бульвар д.7 к.2 (м. Крылатское). Вы также можете оформить заказ на нашем сайте https://unclebeef.ru, либо по телефону +7 (915) 363-00-00, и получить его в лавке😊
❤7
🍃🪵Рекомендуем пожарить тонкий говяжий край дома на сковороде с томатным соусом:
1. Для этого нарежьте мясо на порционные куски, обсушите их бумажным полотенцем и обжарьте до румяной корочки на сковороде. Добавьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
2. Теперь берём томатный соус: приготовьте его из мякоти свежих или замороженных томатов. Можно добавить несколько маринованных помидор, они придадут пикантный вкус мясу и сделают его особенно нежным. Не забудьте про чеснок, перец, соль.
3. Тушите мясо под крышкой до готовности ~1-1,5 ч. Мясо, приготовленное подобным способом, получится исключительно нежным.
🪷Приятного аппетита!
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
1. Для этого нарежьте мясо на порционные куски, обсушите их бумажным полотенцем и обжарьте до румяной корочки на сковороде. Добавьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
2. Теперь берём томатный соус: приготовьте его из мякоти свежих или замороженных томатов. Можно добавить несколько маринованных помидор, они придадут пикантный вкус мясу и сделают его особенно нежным. Не забудьте про чеснок, перец, соль.
3. Тушите мясо под крышкой до готовности ~1-1,5 ч. Мясо, приготовленное подобным способом, получится исключительно нежным.
🪷Приятного аппетита!
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
❤6
Команда «Дядина-Говядина» выражает свои искренние соболезнования семьям погибших, пострадавшим и всем, кого коснулась трагедия в Крокус Сити Холл в Москве💔
Друзья, добрый день!
Надеемся, у Вас все хорошо🌸🙏
🐄Сегодня хотим поделиться с Вами полезной информацией о новой части говяжьей туши, а именно мы расскажем Вам о том, чем является говяжий подбедёрок и с чем его можно приготовить🍃
🥩Подбедёрок говяжий- это тот отруб, который находится в тазобедренной части говяжьей туши и имеет форму прямоугольного блока. Волокна у подбедёрка плотные и крупные, в нем практически отсутствует жировая прослойка, именно поэтому с виду он может Вам показаться сухим.
🍅Говяжий подбедёрок прекрасно подходит для тушения, из него можно приготовить вкуснейшее рагу с картофелем, томатами и зеленым горошком, используя при этом мультиварку или казан🥒🥕
Заглядывайте к нам в Мясную лавку за самым вкусным для Вашего стола😍🌸
Искренне Ваши,
Команда Дядина-Говядина🧡
Надеемся, у Вас все хорошо🌸🙏
🐄Сегодня хотим поделиться с Вами полезной информацией о новой части говяжьей туши, а именно мы расскажем Вам о том, чем является говяжий подбедёрок и с чем его можно приготовить🍃
🥩Подбедёрок говяжий- это тот отруб, который находится в тазобедренной части говяжьей туши и имеет форму прямоугольного блока. Волокна у подбедёрка плотные и крупные, в нем практически отсутствует жировая прослойка, именно поэтому с виду он может Вам показаться сухим.
🍅Говяжий подбедёрок прекрасно подходит для тушения, из него можно приготовить вкуснейшее рагу с картофелем, томатами и зеленым горошком, используя при этом мультиварку или казан🥒🥕
Заглядывайте к нам в Мясную лавку за самым вкусным для Вашего стола😍🌸
Искренне Ваши,
Команда Дядина-Говядина🧡
❤7
🌷🍲Как же приготовить рагу из говяжьего подбедёрка? Сейчас мы поделимся с Вами замечательным рецептом😍
1. Нарежьте подбедёрок кусками размером, примерно, 3 на 3 сантиметра. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. В казане разогрейте растительное масло и припустите в нём лук, примерно, 1-2 минуты. Говядину положите в казан к луку, все перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите 1 час. Если жидкости в процессе тушения не останется, то долейте немного горячей воды.
2. Очищенную морковь нарежьте небольшими кубиками и добавьте к говядине, потушите ещё 10 минут. Картофель нарежьте средними кубиками, сладкий перец очистите от плодоножки и нарежьте кусочками.
3. Картофель и перец добавьте в казан к остальным ингредиентам, затем налейте горячую воду так, чтобы она слегка покрывала картофель, и тушите все под крышкой около 20 минут.
4. Нарежьте томаты кубиками. Когда картофель будет практически готов, посолите его. Затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, а также нарезанные томаты и томатную пасту. Всю массу тушите под крышкой ещё 10 - 15 минут. В самом конце добавьте консервированный горошек без жидкости и дайте ему прогреться 2 - 3 минуты.
5. Подавать рагу можно добавив зелени, сметаны, либо в сочетании с гренками.
Приятного аппетита!💥😃
🖇️Делитесь Вашими впечатлениями с нами! Мы всегда ждём Вас в Мясной лавке по адресу ул. Осенний бульвар д.7 к.2 (м. Крылатское)🖼️🌞
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
1. Нарежьте подбедёрок кусками размером, примерно, 3 на 3 сантиметра. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. В казане разогрейте растительное масло и припустите в нём лук, примерно, 1-2 минуты. Говядину положите в казан к луку, все перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите 1 час. Если жидкости в процессе тушения не останется, то долейте немного горячей воды.
2. Очищенную морковь нарежьте небольшими кубиками и добавьте к говядине, потушите ещё 10 минут. Картофель нарежьте средними кубиками, сладкий перец очистите от плодоножки и нарежьте кусочками.
3. Картофель и перец добавьте в казан к остальным ингредиентам, затем налейте горячую воду так, чтобы она слегка покрывала картофель, и тушите все под крышкой около 20 минут.
4. Нарежьте томаты кубиками. Когда картофель будет практически готов, посолите его. Затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, а также нарезанные томаты и томатную пасту. Всю массу тушите под крышкой ещё 10 - 15 минут. В самом конце добавьте консервированный горошек без жидкости и дайте ему прогреться 2 - 3 минуты.
5. Подавать рагу можно добавив зелени, сметаны, либо в сочетании с гренками.
Приятного аппетита!💥😃
🖇️Делитесь Вашими впечатлениями с нами! Мы всегда ждём Вас в Мясной лавке по адресу ул. Осенний бульвар д.7 к.2 (м. Крылатское)🖼️🌞
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
❤6👍2
Дорогие друзья! 😍😍😍
Взгляните, какая красота появилась на полках нашей Мясной лавки!🌷🌷🌷
Ждём Вас в гости за самыми вкусными пельменями, зразами, варениками, чебуреками, хинкали и манты на любой вкус и даже цвет!!!💥💥💥
Мы находимся по адресу: ул. Осенний бульвар д.7 к.2 (м. Крылатское)🖼️ Вы также можете оформить заказ на нашем сайте https://unclebeef.ru, либо по телефону +7 (915) 363-00-00, и получить его в лавке😊
Для оптовых покупателей предлагаем интересные условия сотрудничества🌳🐄
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
Взгляните, какая красота появилась на полках нашей Мясной лавки!🌷🌷🌷
Ждём Вас в гости за самыми вкусными пельменями, зразами, варениками, чебуреками, хинкали и манты на любой вкус и даже цвет!!!💥💥💥
Мы находимся по адресу: ул. Осенний бульвар д.7 к.2 (м. Крылатское)🖼️ Вы также можете оформить заказ на нашем сайте https://unclebeef.ru, либо по телефону +7 (915) 363-00-00, и получить его в лавке😊
Для оптовых покупателей предлагаем интересные условия сотрудничества🌳🐄
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
❤9
🥩🍃 Друзья!
А вы знали, что Ковбой-стейк – это «родной брат» стейка Рибай?🤪
🥩Он такой же мясной и сочный. В нем присутствует множество жировых прослоек, что придает стейку четко выраженную мраморную структуру.
🥩Единственным его отличием от стейка Рибай является оставленная в нем короткая реберная косточка. Именно эта кость придает особый ореховый аромат, за который Ковбой стейк так ценят истинные гурманы🤩
🌾 Вы уже задумались о покупке стейка Ковбой?🤩 Тогда мы ждём Вас в нашей Мясной лавке по адресу : ул. Осенний бульвар д.7 к.2 (м. Крылатское)!!!💥
Приносите яркие улыбки, а мы Вам подарим замечательное настроение и, конечно, предложим шикарное мясо на Ваш выбор😊⭐️
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
А вы знали, что Ковбой-стейк – это «родной брат» стейка Рибай?🤪
🥩Он такой же мясной и сочный. В нем присутствует множество жировых прослоек, что придает стейку четко выраженную мраморную структуру.
🥩Единственным его отличием от стейка Рибай является оставленная в нем короткая реберная косточка. Именно эта кость придает особый ореховый аромат, за который Ковбой стейк так ценят истинные гурманы🤩
🌾 Вы уже задумались о покупке стейка Ковбой?🤩 Тогда мы ждём Вас в нашей Мясной лавке по адресу : ул. Осенний бульвар д.7 к.2 (м. Крылатское)!!!💥
Приносите яркие улыбки, а мы Вам подарим замечательное настроение и, конечно, предложим шикарное мясо на Ваш выбор😊⭐️
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
❤8
📍Говяжьи ребрышки- это верхняя часть грудинки крупного рогатого скота, которая состоит из мышечного слоя, жира и косточек.
📍Говяжьи ребра просты в приготовлении, они обладают насыщенным вкусом с нежной и мягкой текстурой.
🏡Тушеные ребра с овощами считаются классическим блюдом, которое можно подавать с различным гарниром: картофельное пюре, гречка, отварной рис🍚
🖇️Делимся с Вами одним из рецептов тушеных говяжьих ребер:
1. Обжарьте говяжьи ребра на сильном огне до образования золотистой корочки. Переложите в посуду с толстым дном, в ней Вы будете тушить ребра.
2. В той же скороде, где жарили мясо, обжарьте и овощи до золотистого цвета. В сегодняшнем блюде уместно использовать лук, морковь, сладкий перец, они прекрасно сочетаются с мясом. Обжаренные овощи переложите в посуду к ребрам. Посолите, добавьте лавровый лист, специи по вкусу.
3. Далее необходимо приготовить томатный соус из свежих помидор или из томатной пасты. Жидкости должно быть примерно половина от общего объёма продуктов. Если потребуется, можно добавить и немного горячей воды. Тушите говяжьи ребра на очень медленном огне, примерно, 1,5 часа под закрытой крышкой. Блюдо должно томиться, за это время соус станет густым и насыщенным, а мясо нежным и ароматным.
🌻Приятного аппетита!
Искренне Ваши,
Команда "Дядина-Говядина"🧡
📍Говяжьи ребра просты в приготовлении, они обладают насыщенным вкусом с нежной и мягкой текстурой.
🏡Тушеные ребра с овощами считаются классическим блюдом, которое можно подавать с различным гарниром: картофельное пюре, гречка, отварной рис🍚
🖇️Делимся с Вами одним из рецептов тушеных говяжьих ребер:
1. Обжарьте говяжьи ребра на сильном огне до образования золотистой корочки. Переложите в посуду с толстым дном, в ней Вы будете тушить ребра.
2. В той же скороде, где жарили мясо, обжарьте и овощи до золотистого цвета. В сегодняшнем блюде уместно использовать лук, морковь, сладкий перец, они прекрасно сочетаются с мясом. Обжаренные овощи переложите в посуду к ребрам. Посолите, добавьте лавровый лист, специи по вкусу.
3. Далее необходимо приготовить томатный соус из свежих помидор или из томатной пасты. Жидкости должно быть примерно половина от общего объёма продуктов. Если потребуется, можно добавить и немного горячей воды. Тушите говяжьи ребра на очень медленном огне, примерно, 1,5 часа под закрытой крышкой. Блюдо должно томиться, за это время соус станет густым и насыщенным, а мясо нежным и ароматным.
🌻Приятного аппетита!
Искренне Ваши,
Команда "Дядина-Говядина"🧡
❤9
А Вы уже пробовали шикарнейший стейк с таким тонким и изысканным названием «Ти-Бон»? 🤩 Может быть Вы также слышали о его брате, стейке со стильным и модерновым названием как Портерхаус? 😋Догадываетесь ли Вы, откуда произошли их названия? Давайте вместе с Вами в этом разберемся🎬🍿
Стейки Ти-Бон, а также Портерхаус, о котором мы поговорим чуть позже, получают из отруба Шортлоин (поясничная часть бычка, между толстым краем и кострецом). По сути это отруб, который состоит из вырезки и тонкого края.
Ти-Бон состоит из двух видов мяса, разделенных «Т»- образной позвоночной костью. С одной стороны находится мясо нежной вырезки (из нее также получают знаменитые стейки Шатобриан, Филе-Миньон), а с другой - ароматный стриплойн (второе название стейка- Нью-Йорк). Сама кость придает стейку Ти-Бон потрясающий привкус ореха, что восхитит любого, даже самого изысканного гурмана! 🥜
Как мы знаем, вырезка увеличивается в размерах по направлению от спины до поясницы бычка. Так вот, мясники стали называть стейки, где вырезки много, стейками Портерхаус, соответственно, где ее оставалось меньше - теми являлись Ти-Бон стейки.
Но самым масштабным из всех стейков был признан стейк Портерхаус, которому даже присвоили название «Король стейков» благодаря своим внушительным размерам.
📮Интересный факт:
Департамент сельского хозяйства США ввел некоторые правила разделения стейков для их определения: в Портерхаусе вырезки обязательно должно быть не менее 32 мм, в Ти-Боне не менее 13 мм.
Мы ждём Вас в нашей уютной Мясной лавке за любым видом стейков с исключительным вкусовым ансамблем😍😍😍
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
Стейки Ти-Бон, а также Портерхаус, о котором мы поговорим чуть позже, получают из отруба Шортлоин (поясничная часть бычка, между толстым краем и кострецом). По сути это отруб, который состоит из вырезки и тонкого края.
Ти-Бон состоит из двух видов мяса, разделенных «Т»- образной позвоночной костью. С одной стороны находится мясо нежной вырезки (из нее также получают знаменитые стейки Шатобриан, Филе-Миньон), а с другой - ароматный стриплойн (второе название стейка- Нью-Йорк). Сама кость придает стейку Ти-Бон потрясающий привкус ореха, что восхитит любого, даже самого изысканного гурмана! 🥜
Как мы знаем, вырезка увеличивается в размерах по направлению от спины до поясницы бычка. Так вот, мясники стали называть стейки, где вырезки много, стейками Портерхаус, соответственно, где ее оставалось меньше - теми являлись Ти-Бон стейки.
Но самым масштабным из всех стейков был признан стейк Портерхаус, которому даже присвоили название «Король стейков» благодаря своим внушительным размерам.
📮Интересный факт:
Департамент сельского хозяйства США ввел некоторые правила разделения стейков для их определения: в Портерхаусе вырезки обязательно должно быть не менее 32 мм, в Ти-Боне не менее 13 мм.
Мы ждём Вас в нашей уютной Мясной лавке за любым видом стейков с исключительным вкусовым ансамблем😍😍😍
Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡
❤9