🌟 Встречайте новинки в «Дядина-Говядина»! 🌟

🧀 От ООО «Коломенское» — творожные сыры высшей категории!
Российское производство, без консервантов и заменителей. Только натуральный вкус и забота о качестве.

Наши новинки:
🔸 Творожный сыр с белыми грибами — насыщенный лесной аромат в каждом кусочке
🔸 Творожный сыр сливочный — нежный, бархатистый, идеален для бутербродов и закусок

—

🥛 А в мясной лавке на Рублёвском шоссе, д. 40, к.4 — появилась сметана!
От российского производителя ФГУП «АПК «НЕПЕЦИНО» — «Кремлёвское Качество»

✅ Сметана 25%
Состав: сливки нормализованные, закваска
Пищевая ценность на 100 г:
— жиры: 25,0 г
— белки: 2,3 г
— углеводы: 3,1 г
Энергетическая ценность: 247 ккал / 1034 кДж
Срок годности: 14 суток

⚠️ Настоящая сметана — без добавок, как у бабушки!
Забирайте, пока есть — вкус не оставит равнодушным!

—

📌 Подписывайтесь на наш Telegram — там всегда первыми узнаете о новинках, акциях и вкусностях!
Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🥩 В мясных лавках «Дядина-Говядина» вы найдёте не только свежее мясо премиального качества, но и всё для идеального ужина: супродукты, молочка, колбаски, напитки и ароматные приправы.

🔥 Сегодня представляем новинку!

Колбаса «Фуэт»
ТМ «Дело вкуса» (Брянск)
Сыровяленая полусухая с благородной белой плесенью, категория «А»

Состав: свинина, свиной шпик, посолочная смесь, пряности, молотая столовая свёкла, экстракты пряностей, рапсовое масло.

Поверхность покрыта благородной белой плесенью — не просто украшение, а признак настоящего созревания и изысканного вкуса. Аромат — тонкий, пряный, с нотками чеснока и чёрного перца.

🌿 Как делают?
Производится в натуральной съедобной оболочке. Без копчения — только сушка и медленное созревание, во время которого колбаса теряет до 50% веса. Именно так рождается насыщенный вкус и неповторимая текстура.

👉 средний вес 180 гр.
Уже в продаже в мясных лавках «Дядина-Говядина».

Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

❓ Почему срок годности говяжьего фарша — всего сутки?
Да, это абсолютно нормально — и даже правильно.
Более того — это требование санитарных норм и забота о вашем здоровье.

Причины короткого срока:
Фарш — продукт с высоким риском порчи
Когда мясо измельчают, увеличивается площадь соприкосновения с воздухом и бактериями. Внутренние слои мяса, которые раньше были защищены, теперь открыты — и микробы размножаются быстрее.
Нет тепловой обработки
В отличие от колбас или варёных изделий, фарш — это сырой продукт. Любое промедление с приготовлением = риск.

🐄 А телячий фарш — дольше ли хранится?
Нет, не дольше.
Срок хранения телятины (в том числе фарша) такой же, как у говядины — не более 24 часов в охлаждённом виде.

Потому что микробиологические риски одинаковы — это тоже сырое мясо, измельчённое, без термообработки. Даже если телятина нежнее и жирнее — это не влияет на скорость размножения бактерий.

💡 Что делать, если не успели приготовить за сутки?
✅ Заморозьте сразу после покупки — в морозилке фарш может храниться до 3–4 месяцев без потери качества.
✅ Готовьте в день покупки — так вкуснее и безопаснее.
✅ Не оставляйте фарш при комнатной температуре — даже на 1–2 часа.

В мясных лавках "Дядина-Говядина" фарш готовится каждое утро и мы строго следим за качеством.
Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

Корова — архетип, символ плодородия, домашнего очага… и объект поп-арт революции.
В 1966 году Энди Уорхол, отец поп-арта, использовал фотографию головы коровы, сделанную его другом — художником Рупертом Джасперсом, — чтобы создать провокационный принт в стиле поп-арт.
Он трансформировал скромное животное в яркий, повторяющийся принт — часть своей знаменитой «Cow Wallpaper».
Через корову он говорил о массовости, потреблении и абсурдности “декора” в современном мире — и делал это с фирменной иронией.

Приходите в наши мясные лавки «Дядина-Говядина» — за вдохновением и за свежим мясом, колбасками, фаршем и новинками, которые сделают ваш ужин шедевром.


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🍽️ Национальный день бефстроганова (National Beef Stroganoff Day)

В этот день отмечают одно из самых известных блюд русской кухни, ставшее популярным по всему миру — бефстроганов (Beef Stroganoff). Традиционно оно готовится из тонко нарезанной обжаренной говядины, грибов (чаще шампиньонов), лука и сливочного соуса с добавлением горчицы или томатной пасты. Подается с гарниром — чаще всего с картофельным пюре, рисом или яичной лапшой.
---
Первое письменное упоминание рецепта появилось в 1871 году в поваренной книге «Основы кулинарии» Елены Молоховец, где блюдо называлось «Говядина по-строгановски, à la Stroganoff».
---
Этот день — отличный повод собраться с друзьями и семьёй за вкусным ужином.
---

🥛 Советы по приготовлению соуса

Для классического вкуса рекомендуется использовать натуральные сливки жирностью 10–20% — из коровьего молока.

- Если сливки слишком жирные — соус может быстро загустеть. В этом случае можно немного разбавить его бульоном.
- Если соус получился слишком жидким — загустите его, добавив немного пшеничной муки, предварительно обжаренной с маслом.

Чтобы сделать блюдо менее калорийным, можно использовать сливки 10% жирности или даже заменить часть сливок на натуральный йогурт без добавок (вводить в конце, чтобы не свернулся). Также подойдёт обезжиренный сливочный сыр или сметана — но это уже будет отклонение от классики.
✅ Бефстроганов — это не только вкуснейшее блюдо, но и часть культурного наследия, объединяющего кулинарные традиции России и Европы. Отмечайте его с удовольствием — экспериментируйте, делитесь, наслаждайтесь!

Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

ТВОРОГ ИЗ НЕПЕЦИНО — СКИДКА 20%!
ФГУП «АПК Непецино»
👉 Жирность: 9%
👉 Вес: 1 кг — хватит на сырники, запеканку, блинчики и просто с вареньем
👉 Срок годности: 7 суток
📅 Дата производства: 16.09.2025
🔥 Акция —20%

—

🥛 МОЛОКО «КРЕМЛЁВСКОЕ КАЧЕСТВО» — СКИДКА 10%!
👉 Жирность: 3,4–4,2% — натуральное, пастеризованное, без добавок
👉 Состав: молоко цельное
👉 Пищевая ценность: белок 3 г, углеводы 4,7 г, 61–69 ккал
👉 Объём: 930 мл
⏳ Срок годности: 10 суток
📅 Дата производства: 16.09.2025
🔥 Акция —10%

—

🫐 ЙОГУРТ «КОЛОМЕНСКИЙ» — СКИДКА 10%!
Черника + малина + манго — тропики в стаканчике!
👉 Жирность: 5%
👉 Пищевая ценность на 100 г: белки 3 г, жиры 5 г, углеводы 15 г, 114 ккал
👉 Состав: сливки, обезжиренное молоко, натуральные фруктовые наполнители, без искусственных красителей
👉 Объём: 170 г
❄️ Хранить: от 0°C до +6°C
⏳ Срок годности: 16 суток
📅 Дата производства: 19.09.25 по 25.09.2025
🔥 Акция —10%

—

🫐 Сливочный десерт Panna Cotta с малиной
«КОЛОМЕНСКИЙ» — СКИДКА 10%!
👉 Жирность: 9%
👉 Пищевая ценность на 100 г: белки 3.2 г, жиры 9 г, углеводы 18.5 г, 165 ккал
👉 Состав: Сливки, вода, сахар, фруктово-ягодный наполнитель, желатин, ароматизатор ванилин

👉 Объём: 160 г
❄️ Хранить: от 2°C до +6°C
⏳ Срок годности: 21 суток
📅 Дата производства: 04.09.25 по 25.09.2025
🔥 Акция —10%

—

🔄 И ещё раз — ТВОРОГ ИЗ НЕПЕЦИНО —10%
👉 9% жирности, 1 кг, 7 суток
📅 Дата производства: 18.09.2025
🔥 Акция —10%

📍 Акции действуют во всех лавках «Дядина-Говядина»


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

В «Дядина-Говядина»
👉 Мы развиваем культуру осознанного потребления мяса:
— Знаем, откуда оно, кто его вырастил, как жили животные.
— Не гонимся за дешевизной — гонимся за качеством, этикой и вкусом.
— Рассказываем вам историю каждого кусочка — чтобы вы ели с пониманием, а не просто с аппетитом.

—

🤝 Мы работаем в плотной связке с фермерами-единомышленниками
Это не поставщики. Это — партнёры, друзья, люди, которые вкладывают душу.
Они выращивают животных с заботой, без спешки, по принципам, которые мы разделяем.
Мы ездим к ним, пьём чай на ферме, обсуждаем корма, условия, вкусовые нюансы.
Это не бизнес. Это — общее дело.

—

🔪 Мы чтим мясницкое ремесло
Настоящие мясники — это не просто продавцы с ножом. Это мастера, которые:
— Знают каждую мышцу, каждый срез.
— Умеют разделать так, чтобы мясо раскрылось в блюде на 100%.
— Консультируют, подсказывают, предлагают — с любовью и знанием дела.

💪 И всё это — благодаря сильной команде
За каждой упаковкой, за каждым советом, за каждым «добрый день» — живые люди, которые:
— Любят своё дело.
— Гордятся качеством.


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🚚 ТОЛЬКО ЧТО ПРИЕХАЛА НОВАЯ ПОСТАВКА — ОТ НАШИХ ФЕРМЕРОВ!
Прилавки буквально ломятся от свежести😉
И да — цены вас приятно удивят!

🥩 ТОП-6 ПОЗИЦИЙ ДНЯ:

▫️ Вырезка говяжья — 2 025 ₽/кг — нежнее не бывает, идеально для стейков
▫️ Рёбра говяжьи — 585 ₽/кг — для гриля, духовки и душевных посиделок
▫️ Лопатка на кости — 850 ₽/кг — сочная, ароматная, для тушения и супов
▫️ Фарш говяжий — 925 ₽/кг — 100% мясо, без жира, без воды — только вкус
▫️ Стейк «Рибай» — 1 235 ₽/кг — мраморный, сочный, ресторанного уровня
▫️ Говядина духовая (глазной мускул) — 1 135 ₽/кг — тает в духовке, как масло

…а ещё у нас: антрекот, грудинка, кострец, стриплойн, фланк, колбаски ручной работы — всё свежее, всё в наличии!

💚 Мы сами отбираем каждый кусок — чтобы на вашем столе было только лучшее.
👉Ваш идеальный ужин уже ждёт вас — осталось только забрать 😉


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

❓ Актуальный вопрос от покупателей:

«Почему цена за курицу в итоге получается почти вдвое выше, чем указана на ценнике?»

Давайте разберёмся — это не обман, а простая математика! 😊

На ценнике у нас указана цена за 1 кг — так принято во всём мире для всех продуктов, продающихся на вес: мясо, рыба, сыр, фрукты…

А куриная тушка — весит не 1 кг, а, например, 1,7 кг.
Значит, итоговая стоимость = цена за кг × фактический вес.

🔢 Пример:
— Цена за 1 кг курицы: 520 ₽
— Вес тушки: 1,7 кг
— Итого: 520 × 1,7 = 884 ₽

👉 Мы не завышаем цену — мы просто продаём целую тушку.
И да, вес каждой птицы индивидуален — как и у людей 😉
Кто-то 1,7 кг, кто-то 2,250 кг — всё зависит от возраста и условий выращивания.

🛒 Совет от мясников:
Если вы хотите точно уложиться в бюджет —
👉 скажите нам желаемый вес или сумму, и мы подберём тушку под вас!
Или возьмите куриные части — они фасуются по весу, и вы сами регулируете объём покупки.

Мы всегда на стороне покупателя — никаких скрытых наценок, только честный продукт и открытые цены.
Приходите — проверьте сами! 🐔💛


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🌶️ ГОРЯЧИЕ АКЦИИ СЕГОДНЯ! –15%

Специи, которые превратят обычное блюдо в шедевр.

Нежнейшая творожная масса для сладкого перекуса.

Всё — со скидкой 15%!

—

🌿 Специи от mamiDa — натурально и ароматно
▫️ Прованские травы (80 г)

Орегано, чабер, розмарин, базилик, душица
→ Идеальны для супов, соусов, фарша, рыбы и жаркого

▫️ Приправа для гриля SPG (230 г)

Морская соль, чёрный перец, чеснок
→ Для крупных кусков мяса: говядины, свинины, баранины, птицы

▫️ Апельсиновый чили (140 г)

Соль, апельсин, паприка, чили, сахар
→ Пикантный акцент к курице, свинине, баранине, овощам и салатам

🔥 Все смеси — без усилителей вкуса, только натуральные ингредиенты!
–15% на каждую баночку!

—

🧀 Коломенская творожная масса «Особая» — сладкое настроение!
▫️ 23% жирности, 150 г

→ Нежная, воздушная, с кусочками изюма — как в детстве!
–15% сегодня!

📍 Акции действуют во всех лавках «Дядина-Говядина»

Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🥟 СЕГОДНЯ — ДЕНЬ ПЕЛЬМЕНЕЙ!

NATIONAL DUMPLING DAY

День пельменей — отличный повод побаловать себя настоящим вкусом!

В наших мясных лавках «Дядина-Говядина» — огромный выбор пельменей, вареников и хинкалей, приготовленных вручную из натуральных ингредиентов и мяса категории А.

🥩 ПЕЛЬМЕНИ:
▫️ С бараниной — насыщенные, ароматные, с восточным характером
▫️ «Крестьянские» — 100% говядина, как в деревне
▫️ «Домашние» — классика: свинина + говядина в идеальной пропорции
▫️ «Сельские» — нежная курица с тающим сыром

🥟 ХИНКАЛИ:
▫️ С бараниной — сочные, с бульоном внутри, по-грузински!

🥟 ВАРЕНИКИ:
▫️ С творогом — мягкие, воздушные, с домашней нежностью
▫️ С вишней — сладкие, сочные
▫️ Картофель + лук — как в детстве, в гостях у бабушки
▫️ Картофель + грибы — лесной аромат в каждом кусочке

🔥 Все изделия — без консервантов.
Только настоящее мясо, свежее тесто и ручная лепка.

Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🧂 Народные приметы на кухне: что означает, если уронил мясо?

🥩 Уронили говядину на пол?
Не спешите расстраиваться!
👉 По примете — это к деньгам! Скоро прибудет доход, удача или даже неожиданная прибыль.

🐖 Уронили свинину?
Тоже к добру!
👉 Примета обещает изобилие, достаток и сытую жизнь.
Свинина — символ благополучия во многих культурах, так что даже её «падение» — к росту!

🐔 А вот с курицей — осторожно…
В народе считается: если уронить курицу — может быть к неприятностям. Но это не точно))

Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🐄 А вы знаете, почему на знаке «Перегон скота» — корова с задней частью от оленя и нет хвоста?
Ходит легенда: мол, хвост убрали специально для Севера, где олени — как коровы.
Звучит поэтично… но это миф! 😄

На самом деле:
→ На Севере при перегонах оленей ставят совсем другой знак — «Дикие животные».
→ А на знаке 1.27 «Перегон скота» — стилизованная корова (хвост есть, просто не видно).

Помните, что корова, шагающая по белому фону —
❌ не арт-объект,
❌ не реклама «Дядина-Говядина» (хотя мы не против 😉),
✅ а настоящий дорожный знак, который кричит:

«Осторожно! Здесь могут гнать стадо. Будь готов уступить дорогу… рогатым пешеходам!»

Потому что:

▫️Корова не смотрит по сторонам, когда идёт на водопой
▫️Она не читала ПДД (и, честно, не планирует)
▫️А ваша машина — не трактор, и встреча с 500-килограммовым другом закончится… мягко говоря, неприятно
👉 Знак — не для красоты. Это предупреждение!
Сбавьте скорость, особенно на рассвете и в сумерках.

И да — «зебру» на таких дорогах не рисуют.(наверное, потому что зебра дикое животное)


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🥩 Как сделать заказ в «Дядина-Говядина»? Всё просто!
Мы принимаем заказы каждый день — и предлагаем два удобных способа получить свежее мясо:

🛒 1. Самовывоз с бронированием
Хотите быть уверены, что ваш любимый кусок будет ждать вас?
→ Забронируйте заранее — и просто заберите заказ в нашей лавке:
🕘 Ежедневно с 10:00 до 21:00
✅ Без выходных!

🚚 2. Доставка на дом
Не хотите выходить из дома?
→ Выберите товары → оформите заказ → мы перезвоним и согласуем доставку!

👉 Сделать это можно прямо сейчас:

Заказать онлайн

(Нажмите — и выберите всё, что душе угодно: стейки, фарш, колбаски, творог, специи…)

📞 Или просто позвоните нам!
С 10:00 до 19:30:
📞 +7 (915) 363-00-00
💬 WhatsApp / Telegram

Мы сами уточним детали и скажем, когда привезём ваш заказ.


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🥩 Для Якинику (яп. «жареное на огне»)
Это гриль из тонко нарезанных кусочков мяса, которые готовят прямо за столом.
Нужно мясо с выраженной мраморностью — чтобы оно быстро прожарилось и осталось сочным.

🔥 Лучшие отрубы:
Каруби (Kalbi / 肋) — говяжья грудинка (особенно задняя часть).
→ Жирные прослойки, насыщенный вкус, идеально для гриля.
Рибай (肋ロース) — реберная часть вырезки.
→ Высокая мраморность, нежность, ресторанное качество.
Стриплойн — чуть постнее, но всё равно сочный и ароматный.

💡 В Японии часто используют вагю, но для домашнего якинику отлично подойдёт отечественная говядина с мраморностью — главное, чтобы жир был равномерно распределён.

🍲 Для Сукияки (яп. «варёное мясо»)
Это нежное тушение тонких ломтиков говядины в сладко-солёном бульоне (соус «вари»: соевый соус, мирин, сахар).
Мясо должно быть очень тонко нарезано и быстро готовиться, не теряя нежности.

🌸 Лучшие отрубы:
Рибай — снова в лидерах! Благодаря мраморности он не пересушивается в бульоне.
Вырезка (филе) — постнее, но очень нежная, идеальна для классического сукияки.
Каруби (грудинка) — тоже подходит, даёт насыщенный, «богатый» вкус.

💡 В Японии для сукияки часто берут

специально нарезанную «сукими-говядину»

— тонкие ломтики (2–3 мм) с умеренной мраморностью.

✂️ Главное — нарезка!
Для якинику — кусочки 3–5 мм, часто с костью (для каруби) или в виде «бабочек».
Для сукияки — очень тонкие ломтики (2–3 мм), чтобы мясо мгновенно пропиталось бульоном.

💚 В «Дядина-Говядина» вы найдёте:
Грудинку (каруби) — для сочного якинику,
Рибай и вырезку — для нежного сукияки.

👉 Готовы устроить ужин в стиле Токио? Берите мясо — а мы подскажем, как нарезать!
Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

Теперь в мясных лавках Дядина-Говядина — премиальные сыры от сыроварни «Четыре сыра»!

Молоко для этих сыров получают от специально выведенных пород коров, выращенных в экологически чистых условиях. Оно проходит строгий контроль: без примесей, без посторонних бактерий — только свежесть и натуральность.

«Четыре сыра» — это не просто сыроварня, а команда мастеров:
— профессиональные сыровары с многолетним опытом и глубоким знанием европейских традиций.

А прямо сейчас — специальное предложение!
🔥 Скидка 10% на весь ассортимент сыров «Четыре сыра» — действует во всех лавках «Дядина-Говядина»!

А в пятницу вас ждёт особое событие —
🧀 Бесплатная дегустация сыров!
Попробуйте изысканные сорта и выберите свой любимый вкус. В мясных лавках на Рублевское шоссе д.40 к.4 и Осенний бульвар, д. 16 к.1

Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

«Зачем вы продаёте говяжий жир? Что с ним вообще делать?» — спрашивают нас всё чаще. Отвечаем! 🥩🔥

Говяжий жир — это не просто «остатки», а настоящий кулинарный супергерой, особенно если вы цените насыщенный, глубокий вкус мяса.

Вот зачем он нужен и как его использовать:

✨ Для идеального стейка
Смешайте говяжий жир с топлёным сливочным маслом (1:1) — и получите жировую основу, которая выдерживает высокую температуру и дарит стейку невероятную корочку и аромат. Многие шефы именно так и делают!

✨ Для жарки картофеля или овощей
Жареная картошечка на говяжьем жире? Хрустящая, с лёгким мясным оттенком. Попробуйте — и забудете про подсолнечное масло!

✨ Для традиционных блюд
В русской, французской, британской и многих других кухнях говяжий жир (или Tallow) — классический ингредиент: от пирогов до тушеных блюд. Он придаёт блюдам богатство и насыщенность вкуса.

✨ Для бульонов и соусов
Добавьте кусочек жира при варке бульона — и он станет насыщеннее, ароматнее и сытнее.

А ещё — это натуральный продукт без добавок, который мы получаем при разделке отборной говядины. Ничего не пропадает, всё идёт в дело!

Так что если увидите говяжий жир в лавке «Дядина-Говядина» — берите смело. Это не просто жир. Это вкус, традиция и секрет настоящих гурманов.

Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

🧀 Напоминаем! Сегодня — дегустация!

Сегодня в наших лавках «Дядина-Говядина» вы можете попробовать волшебные сыры от сыроварни «Четыре сыра» — свежие, ароматные, созданные с любовью и знанием европейских традиций!

Вас ждут:
✅ несколько сортов молодого сыра
✅ дружелюбные продавцы-консультанты, которые расскажут о тонкостях вкуса
✅ возможность выбрать свой любимый сорт — и взять с собой домой!

А ещё — действует скидка 10% на ассортимент сыров! 🎁

📍 Ждём вас сегодня в лавках «Дядина-Говядина» на Рублевском шоссе д.40 к.4 и Осенний бульвар, д. 16 к.1
Откройте для себя сыр, в котором чувствуется настоящее мастерство.


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

Новости: мировые цены на говядину достигли исторического максимума

По данным Всемирного банка, средняя мировая цена на говядину подскочила до $6,9 за килограмм — это самый высокий показатель с 1960 года. Цены растут уже четвёртый месяц подряд, а за год прибавили 10%.

Основные причины:

Рекордный спрос со стороны США и Китая;
Засухи в ключевых странах-производителях, из-за которых сокращаются пастбища и дорожают корма;
В США поголовье коров сократилось до минимума с 1951 года, и производители физически не могут быстро нарастить выпуск.
В России ситуация аналогичная:
— Розничные цены на говядину и баранину во второй половине 2025 года могут вырасти на 15% по сравнению с прошлым годом;
— Уже в первом квартале себестоимость выросла: у баранины — на 38%, у говядины — на 7%;
— Рост цен идёт как минимум в темпах общей продовольственной инфляции, а в некоторых сегментах — быстрее.

Эксперты отмечают: из-за ограниченного предложения и высоких издержек значительного снижения цен в ближайшие месяцы не ожидается.


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

Несмотря на то, что за окном уже осень, божьи коровки стали появляться чаще на подоконниках в квартирах!
И нет, они не ищут уют у вас на батарее (ну, почти 😉). Всё логичнее.

В тёплые и сухие дни, божьи коровки начинают готовиться к зимовке.
И такие деньки дают им шанс «набрать сил» перед зимней спячкой — ведь при температуре выше +10°C они ещё остаются активными.

Почему божья коровка — «коровка»?
Когда божья коровка чувствует опасность (например, её пытается съесть лягушка или паук), она выделяет из суставов лапок оранжевую жидкость.
Эта жидкость — ядовитая для врагов (не для человека) и вонючая, а внешне очень напоминает молоко. Вот в давние времена люди и подумали: «О, коровка!» 🥛

А почему «божья»?
Потому что в старину урожай есть милость Божья. А эти красные жучки — настоящие защитники полей: они поедают тлю и прочих вредителей.
Где появлялись божьи коровки — там рос хлеб, зрели яблоки, и крестьяне радовались.
Казалось, что прилетают они прямиком с небес, как маленькие посланники удачи.
Так что не гоните их! Лучше осторожно отнесите на балкон или в сад — пусть зимуют в естественных условиях.

P.S. А ещё говорят: если божья коровка прилетела к вам — к удаче! 🍀


Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!

Фланк — это часть туши, расположенная на брюшной стенке, рядом с задними ногами бычка. Несмотря на то, что это не самый «мраморный» кусок, он обладает ярко выраженным мясным вкусом, насыщенным ароматом и приятной текстурой благодаря длинным мышечным волокнам.

Мясо фланка практически не требует сложной подготовки: его можно готовить даже без маринада. Достаточно просто смазать оливковым маслом, посыпать солью, свежемолотым перцем и ароматными травами — и жарить на гриле до сочной румяной корочки.
Однако фланк особенно хорошо раскрывается в маринадах: кислота (например, из цитрусов или уксуса) и специи делают его ещё нежнее.

Благодаря низкому содержанию жира, фланк-стейк — отличный выбор для тех, кто придерживается низкохолестериновой или умеренной диеты.

▫️ Главный секрет идеального фланка — в нарезке!
Чтобы мясо было мягким и легко прожёвывалось, режьте его очень тонко и строго поперёк волокон.

Этот стейк — настоящая находка для кухонь мира:




Попробуйте фланк — и вы удивитесь, насколько много вкуса может быть в одном куске мяса!

Адреса Мясных лавок🔸
💥 Заказать прямо сейчас через сайт 🚚 Доставим быстро, чтобы вы могли скорее приступить к готовке!