Хе из сырой говядины по-корейски

Ингредиенты:
-говядина 200 гр
-лук 100 гр
-морковь 400 гр
-масло растительное 70 мл
-перец острый 1 шт
-тертый чеснок 1 ст.л
-сахар 1 ч.л
-уксусная эссенция 70% 1 ст.л
-перец 0,5 ч.л
-соевый соус 1 ст.л
-кориандр 0,5 ст.л
-кинза (по вкусу)

Вам понадобится говядина духовая (глазной мускул).
1. подморозить говядину (чтобы легче резать)
2. нарезать говядину вдоль волокон тонкой соломкой
3. налить в мясо 70% уксус 1 ст.л и перемешать
4. прикрыть мясо тарелкой и отложить
5. 400 гр моркови нашинковать
6. чуть меньше ч.л соли насыпать в морковь, перемешать и отложить на 15 мин
7. Спустя 20 мин налить в мясо 1 ст.л соевого соуса, перемешать и оставить еще на мин 10-15

Делаем заправку:
1. 70 мл растительного масла накалить на разогретой сковороде
2. 1 большую луковицу нарезать полукольцами
3. 1/3 часть лука обжарить и оставить на самом слабом огне
4. 1 ч.л кориандра молотого добавить в обжаренный лук
5. 1 ст.л паприки добавить в лук
6. острый перец чили 1 ч.л добавить в лук
7. тертый чеснок 1.5 ч.л добавить в лук и все тщательно перемешать рукой

Далее:
8. в тертую морковь добавить мясо
9. поверх мяса налить заправку
10. добавить весь оставшийся сырой лук, нарезанную кинзу и острый зеленый перчик (немного)
11. добавить черный перец 0,5 ч.л и перемешать
12. нарезать огурец соломкой без кожи, добавить и снова все перемешать.
13. оставить настояться Хе 1 час

Рецепт: Женя-Женечка

Приятного аппетита!😍😍😍

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

Фасолевый суп-пюре из говяжьей грудинки🫘🍲

🌞В один прекрасный день Вы купили в Мясной Лавке «Дядина-Говядина» говяжью грудинку, и поняли, что лучший вариант на сегодняшний вечер- это сварить вкусный, наваристый суп.

🥣 Предлагаем Вам рецепт фасолевого супа-пюре. Суп по этому рецепту получается питательным и ароматным, а с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка! К тому же ингредиентов потребуется немного, так что его смело можно отнести к бюджетным вариантам.

Ингредиенты:
Вода – 2 литра,
Говяжья грудинка – 500-600 гр.
Фасоль – 150 гр.
Морковь – 1 штука,
Лук репчатый – 1 штука,
Масло растительное для жарки,
Соль, черный перец, лавровый лист – по вкусу.

Способ приготовления:
1. Промойте фасоль, замочите ее в миске с водой на несколько часов (лучше на ночь). Затем отварите до полуготовности и переложите примерно 1/3 от общего объёма фасоли в миску (она нам потребуется чуть позже), остальную фасоль варите до полной готовности, она должна стать мягкой.
2. Из говяжьей грудинки сварите бульон. Чтобы он получился ароматным, можно во время варки добавить корень петрушки или сельдерея, половинку луковицы и лавровый лист. Варите бульон 2-3 часа на медленном огне, так он получится вкусным и наваристым, а мясо будет нежным. Достаньте мясо из бульона, чуть охладите его, отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
3. Возьмите миску с фасолью, которую Вы отварили до полуготовности, положите фасоль в бульон и отваривайте ее, пока она не станет полностью мягкой.
4. Теперь возьмите репчатый лук и морковь нарежьте мелко и обжарьте до золотистого цвета, переложите обжаренные овощи в глубокую миску, добавьте к ним фасоль, которую Вы отварили заранее. И погружным блендером измельчите всю массу в однородное пюре. Чтобы это было сделать проще, добавьте к фасоли с овощами 0,5 чашки бульона.
5. Примерно за 5 минут до того, как фасоль, которая варится в бульоне, будет готова, переложите в кастрюлю с супом пюре из овощей и фасоли, а также мясо, которое нарезали заранее. Аккуратно перемешайте все, чтобы пюре равномерно распределилось в бульоне. Проварите еще 5 минут и снимите суп с огня.
6. Подавать фасолевый суп можно с зеленью или домашней сметаной. По текстуре он получается нежным и имеет насыщенный аромат.

Приятного аппетита!

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

🔝Говяжьи щечки🔝

💬 Рекомендуем Вам попробовать говяжьи щечки! Продукт для многих необычный, можно даже сказать экзотический, поэтому часто говяжьи щечки обходят стороной из-за страха неправильно их приготовить. Но поверьте, в них скрыто очень много полезных свойств, да и процесс приготовления не доставит Вам множества хлопот.

📝 Говяжьи щеки ценят гурманы и рекомендуют диетологи. В этом мясе нет углеводов, мало жира, но имеется высокое содержание белка и микроэлементов. Особенно высоко содержание магния, так необходимого мышцам и нервной системе. Говяжьи щечки прекрасно влияют на состояние волос, кожи и ногтей. Также этот продукт содержит витамины В6, В12, РР, холин, фосфор, калий, кобальт, медь, железо, молибден, хром, цинк.

⚠️Говяжьи щечки получаются особенно мягкими, если их приготовить в мультиварке. Для того, чтобы мясные волокна стали нежными, необходимо тушить говяжьи щечки несколько часов!

Оформляйте заказ ежедневно у нас на сайте https://unclebeef.ru/
или по телефону +7-915-363-00-00 (WhatsApp и Telegram) и получите его по адресу:
🪄м.Крылатское (выход 2), ул. Осенний бульвар д.7 к.2
🪄 Московская область, посёлок Власиха, ул. Маршала Жукова, д. 15, Рынок «Теремок»
🪄г. Москва, ул. Паустовского, дом 1, Супермаркет «Торгсин-Маркет» (м. Ясенево)
🪄г. Москва, Осенний бульвар, д.16 к.1 (м. Крылатское) (открытие в ноябре 2024)

Спасибо, что выбираете нас 🌸

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

Сочная лопатка на кости бренда «Дядина-Говядина» ждёт Вас по адресу:

⚜️м.Крылатское (выход 2), ул. Осенний бульвар д.7 к.2
⚜️Московская область, посёлок Власиха, ул. Маршала Жукова, д. 15, Рынок «Теремок»
⚜️г. Москва, ул. Паустовского, дом 1, Супермаркет «Торгсин-Маркет» (м. Ясенево)
⚜️г. Москва, Осенний бульвар, д.16 к.1 (м. Крылатское) (открытие в ноябре 2024)

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

Предлагаем Вам простой рецепт приготовления печени «Дядина-Говядина» из категории "на скорую руку"!

Печень, приготовленная таким способом, получается действительно вкусной и нежной. Это идеальный вариант на обед, особенно, если подавать данное блюдо с картофельным пюре!😋

Бефстроганов из печени со сметаной.

Ингредиенты:
-Печень говяжья - 500 гр
-Лук репчатый - 1 шт
-Мука – 1/2 ст.л
-Молоко - 2/3 стакана
-Сметана - 200 гр
-Соль, черный перец - по вкусу
 
1. Очистите печень от пленок и прожилок. Нарежьте длинными брусочками. Разогрейте на сковороде растительное масло. Слегка обжарьте на нем печень. Добавьте лук полукольцами. Перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты.
2. Тем временем растворите половину столовой ложки муки в 2/3 стакана молока. Поместите смесь в небольшую кастрюлю и прогрейте на огне 2 минуты. За это время основа соуса немного загустеет. Добавьте 200 грамм сметаны, доведите все до кипения. Приготовленной смесью залейте печень с луком. Перемешайте и тушите под крышкой 3-4 минуты. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Ваше блюдо готово!😊

👩‍🍳👨‍🍳

Кулинарный совет: для сметанного соуса используйте молоко вместо воды, тогда сметана не свернётся и соус будет однородной текстуры. Важно, чтобы молоко и сметана были одной температуры! Поэтому их необходимо заранее достать из холодильника.

💎Желаем Вам приятного аппетита!💎

Ждем Вас за покупками по адресу:
🎁 м.Крылатское (выход 2), ул. Осенний бульвар д.7 к.2
🎁 Московская область, посёлок Власиха, ул. Маршала Жукова, д. 15, Рынок «Теремок»
🎁 г. Москва, ул. Паустовского, дом 1, Супермаркет «Торгсин-Маркет» (м. Ясенево)
🎁 г. Москва, Осенний бульвар, д.16 к.1 (м. Крылатское) (открытие в ноябре 2024)

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

🤫внимание, новости:

На полках нашей Лавки в Ясенево уже появились будущие новинки: полуфабрикаты собственного производства бренда «Дядина-Говядина» на любой вкус😻😻😻

Кто успел забрать домой этих прекрасных малышей, того сегодня явно ждет праздник✨

Приходите к нам в гости!😋

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

Ждём Вас ежедневно в Мясной Лавке «Дядина-Говядина» по адресу:

🔸м.Крылатское (выход 2), ул. Осенний бульвар д.7 к.2
🔸Московская область, посёлок Власиха, ул. Маршала Жукова, д. 15, Рынок «Теремок»
🔸г. Москва, ул. Паустовского, дом 1, Супермаркет «Торгсин-Маркет» (м. Ясенево)
🔸г. Москва, Осенний бульвар, д.16 к.1 (м. Крылатское) (открытие в ноябре 2024)

У нас регулярные поставки свежей продукции, ждём Вас!😻✨

Оформляйте заказ ежедневно у нас на сайте https://unclebeef.ru/
или по телефону +7-915-363-00-00 (WhatsApp и Telegram) и получите его в нашей Лавке🎁

⚠️Для Вашего удобства у нас действует опция доставки всех заказов собственным автотранспортом или с помощью сервиса Яндекс.Доставка!

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

Наш корнер в Ясенево🎬😍

Шея говяжья🐮

Какова же польза употребления говяжьей шеи в своем рационе?

Говяжья шея насыщена витаминами группы B, H, PP и E, а также полезными элементами такими как йод, медь, сера, фосфор, железо, магний. В данном отрубе находится большое количество белка, поэтому его назначают при анемии.

Говяжья шея содержит в себе коллаген и эластин, которые напрямую влияют на состояние суставов. Употребление говяжьей шеи насыщает организм протеином, что повышает физическую выносливость.

Ккал: 135 на 100 гр продукта

Из говяжьей шеи получается ароматный гуляш, но еще отруб подходит для варки, тушения и жарки.

Рецепт: Гуляш из говяжьей шеи.

1. Шейный отруб нарежьте кубиками среднего размера.
2. Лук, корень сельдерея и морковь нужно мелко нарезать или натереть на терке.
3. Томаты рекомендуем облить кипятком и очистить от кожицы. Затем их следует нарезать небольшими кубиками.
4. Чесночные дольки измельчите ножом, а болгарский перец нарежьте небольшими квадратиками. Картофель (4-5 средних шт.) нарежьте брусочками среднего размера.
5. Затем необходимо прогреть масло в казане и обжарить в нем лук в течении 15 мин. Мощность нагрева плиты небольшая.
6. Спустя 15 мин к луку следует добавить мясо и чеснок. Обжаривать продукты приблизительно 10 мин. За данный промежуток времени мясо должно выделить сок. Далее в казан влейте воду (примерно 100 мл), а также добавьте паприку и тмин. Томить ингредиенты следует пару минут.
7. Далее в казан добавьте нарезку из болгарского перца, томатов и моркови. Туда же положите корень сельдерея и влейте оставшуюся воду.
8. Когда содержимое закипит, добавьте картофель. Тушите ингредиенты до размягчения картофеля и готовности мяса. У Вас получится густой, наваристый гуляш с насыщенным ароматом.

Приятного аппетита!✨

Спасибо, что выбираете нас!😊

Искренне Ваши,
Команда "Дядина-Говядина"🧡

Антрекот говяжий бескостный – сочный выбор! У отруба прекрасный баланс жира и мяса, именно поэтому он отлично подходит для запекания, жарки в виде стейков (в том числе на углях) и тушения.

Антрекот содержит в себе белок, жир и минеральные соли, которые прекрасно влияют на обмен веществ.

Самым популярным блюдом из антрекота является Рибай Стейк, а также его разновидности: Ковбой Стейк и Томагавк. 

Для того, чтобы придать мясу особые вкусовые ноты, Вы можете использовать маринад.

Маринад:
1 ст. ложка оливкового масла,
1 ст. ложка соевого соуса,
0,5 ст. ложки меда,
1 ст. ложка французской горчицы,
Соль/перец по вкусу

Замаринуйте антрекот в маринаде в течение 1-2 часов. Затем обжарьте мясо на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки, что позволит мясному соку остаться внутри продукта. После оберните мясо фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 2 часа.

Ваше блюдо готово!😍

Искренне Ваши,
Команда "Дядина-Говядина"🧡

У Вас есть 20 минут на обед в перерыве между работой, но нет сил стоять у плиты? Для такого случая в нашем ассортименте Вы найдете готовые сочные котлеты для бургеров!

Рецепт: Чизбургер.

Ингредиенты:
котлета для бургеров
листовой салат – 6 листочков
помидоры – 2-3 шт.
белый лук – 1-2 луковицы
маринованные огурцы – 3-4 шт.
плавленый сыр в ломтиках – 6 шт.
булочки с кунжутом – 6 шт.
сливочное масло – 40 г

1. Сковороду гриль раскалите и налейте в нее растительное масло. Выложите котлеты для бургеров и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны. Уберите в теплое место до приготовления чизбургеров.
2. Листовой салат вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Белый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.
3. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками. Каждый ломтик плавленого сыра освободите от упаковки. Булочки для чизбургеров разрежьте поперек на половинки.
4. Соберите чизбургеры. Для этого срезы булочек смажьте сливочным маслом и быстро обжарьте на сковороде гриль. Снимите их с плиты и разложите по нижним половинкам булочек лук, салат, горячую котлету и ломтик сыра.
5. Поместите почти готовые чизбургеры на решетку и держите в духовке, нагретой до 200°C, до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Затем выньте бургеры, переложите на тарелку, сверху котлеты распределите маринованные огурцы и помидоры. Накройте верхними половинками булочек и сразу подайте на стол.

В бургер можно добавить специальный соус (на 4-6 бургеров):

½ стак. майонеза (8 ст.л. или 115 г),
3 ст.л. кетчупа,
2 ст.л. маринованных огурцов (натёртых или мелко нарезанных),
1 ч.л. яблочного уксуса,
1 ч.л. сахара,
½ ч.л. гранулированного чеснока,
1/8 ч.л. соли.

1. Тщательно смешиваем все ингредиенты в подходящей чашке, миске или стакане. Используем сразу или накрываем соус и ставим в холодильник на 1 час.

Ваш чизбургер готов!

Рецепт: gastronom/ grill-bbq

Вкуснейшие чизбургеры из котлетного мяса «Дядина-Говядина» это то, что действительно нужно попробовать!😻😻😻

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

Такие милые и прекрасные голубцы ждут Вас в нашей Лавке «Дядина-Говядина» по адресу:
💎м.Крылатское (выход 2), ул. Осенний бульвар д.7 к.2
💎Московская область, посёлок Власиха, ул. Маршала Жукова, д. 15, Рынок «Теремок»
💎г. Москва, ул. Паустовского, дом 1, Супермаркет «Торгсин-Маркет» (м. Ясенево)
😻✨😻

А также многое-многое другое… сочное и вкусное…!!! 💯

Ждём Вас в гости🧡

Друзья! 🪵🍁

❗️Спешим напомнить, что в нашей Мясной Лавке происходят регулярные поставки натуральной и свежей продукции❗️

Нежнейшая курочка, сочная свинина, вкуснейшая говядина; котлеты, голубцы, перцы фаршированные собственного производства; йогурты, масло, молоко, пельмени, хинкали, вареники, чебуреки, специи, лимонады на любой вкус и цвет, а также многое другое ждет Вас в Мясной Лавке «Дядина-Говядина» ежедневно с 10:00-21:00😻😻😻

На нашем сайте https://unclebeef.ru/ Вы можете мгновенно оформить заказ в любую точку Москвы! 🐮🏠

С продукцией «Дядина-Говядина» день станет ярче☺️💯

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡