Рецепт сочного тар-тара уже ждёт Вашего внимания чуть выше в нашей группе😍😍😍🔥🔥🔥

Друзья, поздравляем всех с Праздником Весны и Труда!!!🤩🌷Весеннего настроения, энтузиазма, радости, любви, успехов и удачи! Пусть работа будет в радость, а Ваши труды всегда приносят желанные плоды!😍 Слава Человеку Труда!!! Будьте здоровы и счастливы!!!🧡

А Вы знали, что в говяжьем фарше содержится множество полезных веществ? 🧚‍♀️

Например, такие витамины, как А, Е, К, витамины группы В, белки и другие микроэлементы.

Все они благотворно влияют на нервную, мочеполовую, кровеносную системы, позволяют восстановить мышцы после тренировок и травм. Особенно эти витамины и микроэлементы важны для здоровья и роста волос и ногтей.

Говяжий фарш полезен людям с анемией! Однако фарш из говядины и свинины следует с осторожностью употреблять людям, у кого имеются заболевания сосудов, сердца и желудочно-кишечного тракта, т.к в нем содержится холестерин.

Сейчас мы поделимся с Вами потрясающим рецептом блюда, которое можно приготовить в домашних условиях из говяжьего фарша «Дядина-Говядина»🤩🤩🤩

«Домашняя котлета с трюфельным пюре и брусничным соусом»😍🇫🇷

Шикарное французское блюдо для ужина при свечах✨Сладкий и нежный вкус говяжьей котлеты в аккорде со сливочным трюфельным пюре и брусничным соусом создают гармонию наслаждения и изысканности, от которой невозможно оторваться🪐

Bon Appétit!🕊️

Музыка: Андрей Кан (Kotiipapa- Sketch: Bosphorus) 🎶

От всей души поздравляем Вас с Праздником Светлой Пасхи!🥰🌷

Желаем мира, добра, искреннего счастья, настоящей любви и океан вдохновения! Пусть каждый день приносит Вам и Вашим родным радость и свет✨⭐️

Команда «Дядина-Говядина»🧡

Друзья, поздравляем с Праздником Великой Победы!🙏
Желаем мирного неба, большой удачи, крепкого здоровья и настоящего счастья!🌞 Светлого мирного будущего Вам, Вашим детям и внукам!!!🧡

🫀Говяжье сердце🫀

Если Вы отдали предпочтение покупке говяжьего сердца, то знайте, что Вы приобрели настоящий супер-продукт! Сердце является субпродуктом первой категории и насчитывает в своем составе множество полезных свойств🤩

По вкусу говяжье сердце воздушное, нежное, имеет слегка сладковатый вкус и оно легко усваивается в организме. Говяжье сердце великолепный источник различных витаминов, железа, фосфора, кальция, магния и цинка. Оно полезно при диетическом питании, укрепляет нервную систему, улучшает обмен веществ, препятствует развитию анемии.

Говяжье сердце – прекрасная основа для начинок пирогов, салатов, а также для приготовления рагу, биточков, гуляша, паштетов✨

Друзья, хотим напомнить Вам, что в нашей Мясной Лавке регулярные поставки свежей мясной, молочной продукции, а также полуфабрикатов! Вы всегда можете оформить заказ на нашем сайте https://unclebeef.ru, либо по телефону +7 (915) 363-00-00 и получить его в нашей Мясной Лавке по адресу: ул. Осенний бульвар д.7 к.2 (м. Крылатское)😊

У нас также появилась опция доставки Ваших заказов с помощью сервиса Яндекс.Доставка 🧚‍♀️

С нетерпением ждём Вас в гости!🦋

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

Говяжье сердце бренда «Дядина-Говядина» уже на витринах нашей Мясной Лавки😍😍😍поспешите!🌞

Задаетесь ли Вы вопросом, как правильно сварить говяжье сердце? Мы Вам поможем справиться с этой задачей😊

1. Сначала говяжье сердце нужно разрезать и промыть. Затем положить в кастрюлю, налить холодной воды, поставить в холодильник и в течение 8 часов вымачивать (при этом воду необходимо поменять несколько раз).
2. Затем поставьте сердце варить. Посолите, снимите пену и варите около 2,5 часов.
3. Готовое сердце очистите от плёнок, лишних сосудов, а после охладите. Теперь его можно добавлять как в начинки пирогов, так и в салаты!🥗

Отварное сердце, конечно, можно употреблять и как самостоятельное мясное блюдо😍😍😍

🦋

Приятного аппетита!

🦋

Искренне Ваши,
Команда "Дядина-Говядина"🧡

Виды откорма КРС ( | часть)
🐄🐮

Самое время поговорить с Вами на тему того, что необходимо знать всем, кто покупает и готовит говядину регулярно в повседневной жизни!

Мы обсудим нюансы и отличительные черты разных видов откорма, подумаем, что из себя представляют травяной и зерновой откорм крупного рогатого скота, а также какие существуют между ними отличия.

Большинство жителей мегаполиса наверняка хоть раз задумывались над тем, чем же кормят животных на фермах? Между фермерами порой даже разгораются нешуточные споры на почве того, какой вид корма предпочтительнее для животных: травяной или зерновой. Подобная информация может быть полезна нам с Вами, как обывателям, ведь понимание и знания о питании животных в течение жизни дает нам обширное представление о качестве и ценности мяса.

Давайте разберемся с Вами, какой вид корма все-таки предпочтительнее для выращивания.

Крупный рогатый скот относится к группе травоядных животных. К их ежедневному рациону относятся трава, сено, силос. Комбинированные корма также имеют преимущество на рынке, но их объём не превышает 4% от общей массы употребляемой животными пищи. В рацион питания коров и бычков должен входить необходимый набор витаминных добавок (чаще всего животные получают их из овощей и корнеплодов), и, конечно, достаточное количество воды.

Разумеется, при подобном сбалансированном естественном питании коровы и бычки не нуждаются в дополнительных гормонах роста и антибиотиках, ведь, если фермерами соблюдаются все благоприятные условия, животное растет и развивается в правильном направлении, имеет крепкую иммунную систему, оно редко подвержено каким-либо заболеваниям.

Но остаётся вопрос: если природой все давно уже придумано за нас, откуда же вырастают споры на тему того, какой откорм предпочтительнее?

Ответ на этот вопрос мы с Вами отыщем преимущественно в коммерческой составляющей производства мяса.

Давайте более детально рассмотрим то, в чем состоит разница между зерновым и травяным откормом крупного рогатого скота.

⬇️
⬇️
⬇️

Виды откорма КРС ( || часть)
🐄🐮

Травяной откорм подразумевает то, что животные получают питание в основном из травы, сена, силоса. Конечно, в рацион добавляют зерно и отруби, но это питание не является основным. В зависимости от сезона животные находятся на свободном выпасе или же обитают в крытых помещениях. Кроме травы и сена животные получают витаминные добавки, достаточное количество воды, что необходимо для роста и развития особи.

При таком рационе животное развивается естественно, объём его массы тела растет не форсированно, а само мясо обладает низким содержанием жира по сравнению с мясом животного, находящегося на зерновом откорме.

Как правило, при соответствующем рационе к 16 месяцам жизни животные достигают 450-500кг.  

Зерновой откорм предполагает другую схему выращивания животных. Как правило, это применяется к мясным породам бычков для их стремительного роста, а также рентабельности производства.

До возраста 8 месяцев бычки находятся на свободном выпасе, а уже при достижении веса 180 кг их отправляют на фидлот (стойло для доращивания). В рацион вводят зерновые культуры и минеральные добавки. Животное отправляют на убой через 90-200 дней диеты, его вес к этому моменту будет насчитывать 500-600 кг.

Значительный прирост массы тела животного обеспечивается за счет увеличения жировой прослойки, что придает блюдам из мяса животных зернового откорма мягкость.

В таком случае длительная термическая обработка не требуется. Но стоит отметить, что подобное питание не является естественным для крупного рогатого скота, даже если речь идет о мясных породах.

Фермерские хозяйства зачастую, возможно, вынуждены использовать антибиотики, так как животные могут чаще болеть. К счастью, часть этих необходимых препаратов разлагается при термической обработке мяса.

⬇️
⬇️
⬇️

Виды откорма КРС ( ||| часть )
🐄🐮

Что мы можем сказать о содержании питательных веществ и микроэлементов?

Как правило врачи и диетологи рекомендуют выбирать для регулярного потребления в пищу говядину именно травяного откорма.

Все это не случайно, а вот почему! Наглядно приведём Вам таблицу приблизительных результатов лабораторных исследований:

⤵️

Виды откорма КРС ( |\/ часть )
🐄🐮

Данные таблицы нам четко показывают, как и почему, с точки зрения пользы для организма человека, мясо говядины травяного откорма лучше и полезнее для регулярного потребления. Конечно, не только из-за идеального соотношения Омега 6 и Омега 3, но и по причине более высокого количества витаминов, а также низкого содержания жира.
 
В целом употребление говядины травяного откорма полезно и показано всем, включая детей и беременных женщин.

Продукт является ценным источником белка, железа и не содержит большого количества жира. В свою очередь людям с некоторыми заболеваниями регулярное употребление мяса зернового откорма нежелательно.

К таким заболеваниям можно отнести:
- аутоиммунные заболевания;
- псориаз, экземы, атопический дерматит;
- язвенный колит, другие серьёзные заболевания ЖКТ;
- расстройства работы головного мозга;
- пищевая аллергия;
- онкологические заболевания;
- сердечно-сосудистые заболевания,
- повышенный холестерин.
 
Благополучие животных является важным аспектом: свободный выгул, натуральные, естественные корма без гормонов и антибиотиков.

Для нашей компании «Дядина-Говядина» в приоритете польза и безопасность! Мы предлагаем качественную и натуральную продукцию для наших дорогих гостей!😊

А соблюдение всех технологий выращивания животных, их разделки и хранения мяса обеспечивает Вам его изысканные вкусовые качества!
🍃🍃🍃

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина»🧡

Ждём Вас ежедневно с 10:00-21:00 в Мясной Лавке «Дядина-Говядина» по адресу м.Крылатское (выход 2), ул. Осенний бульвар д.7 к.2!⭐️⭐️⭐️

У нас регулярные поставки свежей продукции🌸

Также на полках нашей Мясной Лавки появились ароматные весенние новинки😍😍😍

Место встречи изменить нельзя😉

Искренне Ваши,
Команда «Дядина-Говядина» 🧡