для коржей:
• яйца - 4 шт.
• сахар - 300 г
• мёд - 80 г
• масло сливочное - 120 г
• сода - 1 ч. л
• мука - 900-950 г

крем я делала на свой вкус, вы можете сделать такой, какой идёт на классический медовик

для крема:
• творожный сыр
• сгущенка
• мед
• ванильный сахар

приготовление:
коржи:
1. в сотейнике растапливаем масло, мед и сахар
всё это хорошо перемешиваем
2. как смесь закипит, добавляем соду, перемешиваем
3. снимаем с огня и даём оставить
4. добавляем яйца по одному, каждый раз перемешиваем
5. всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто
6. делим тесто на 16 частей и убираем в холодильник на 30-40 мин
7. раскатываем каждую часть на пергаменте в плоский пласт и в духовку на 10 мин при 180
8. как вытащили из духовки сразу вырезаем форму, пока корж мягкий
и так с каждым коржом