🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊
🕊🕊🕊🕊🕊

самый вкусный рецепт рулета! ну очень нежный, воздушный
тает во рту
получится у каждой!

🤩
для меренги:
6 белков
щепотка соли
280 гр сахара
ванилин

для крема:
200 гр 33% сливок
100 гр творожного сыра или маскарпоне
2 ст л сахарной пудры

🤩
вся посуда должна быть сухой и чистой!
берем охлажденые яйца и отделяем белки от желтков
начинаем взбивать белки и постепенно добавляем сахар, ванилин ( ванилин нужен для того, чтобы убрать запах белков ) щепотку соли
взбиваем на максимальной скорости, до устойчивых пиков
духовку разогреваем до 150 гр не выше!
выкладываем меренгу на пергамент, равномерно распределяем
выпекаем 30-35 мин
готовность проверяем пальцем
меренга должна трескаться, и не липнуть к пальцу
готовую меренгу переворачиваем на ещё один слой пергамента, верхний снимаем и даем остыть
пока готовим крем
в сливки добавляем сыр, пудру, взбиваем
выкладываем наш крем на меренгу, выкладываем начинку, всё что угодно на ваше усмотрение (у меня был клубничный топпинг)
заворачиваем в рулет
оставшийся кремом украшаем рулет, добавляем фрукты, ягоды
убираем в холодильник на несколько часов

рулет готов! приятного аппетита! 💗

🤩🤩🤩🤩🤩🤩

по запросу мужа 😌
а вы за домашнюю или покупную?)

почти 2 года не лепила пельмени 🫣 потому что мне не нравились домашние пельмени 🥹
но сегодня всё поменялось…
теперь буду готовить сама

тесто для пельменей:
мука 410 г
яйцо 1 шт
вода холодная 200 мл
соль 1 ч л
масло раст 2 ст л

не могу когда дома нету сладкого, решила испечь что-то простое, давно залипла на рецепт бисквитного рулета 🤩
получилось вкусно и нежно, попробуйте! рулет лучше чем в магазине
завтра как раз гости, будет что к чаю 🩷
а рецепт рулета взяла на канале ➡️ мама на кухне