💟💟💟💟 💟🦈💟💟💟

один из любимых тортов моего детства, готовится быстро, а съедается ещё быстрее 🙂

🤩для бисквита:
6 яиц
200 гр сахара
150 гр муки
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
3 ст л какао

начинка:
консервированные ананасы
орехи
шоколад или глазурь для поливки

для крема:
900 гр сметаны
берите 20-25%
3 ст л сахарной пудры
пакетик ванилина

🤩приготовление:
яйца хорошо взбиваем с сахаром до белой пышной пены, взбиваем 5-7 мин
просеиваем сухие ингредиенты, аккуратно перемешиваем лопаткой, отправляем на противень и выпекаем при 180 гр 25-30 мин
проверяем бисквит зубочисткой
даем бисквиту отстыть, вырезаем круг тарелкой того диаметра, какого хотите чтоб был размер тортика
оставшийся бисквит нарезаем на небольшие кубикики
подготовим крем и начинку
измельчаем орех, но не в порошок, нарезаем ананасы на маленькие кусочки
сметану взбиваем с сахарной пудрой и хорошо бы убрать крем в холодильник на какое-то время чтоб крем был гуще
собираем тортик
основу тортика пропитываем ананасовым соком, окунаем наши дольки бисквита в крем
и выкладываем в пирамидку, на каждый слой добавляем орехи и ананасы, по желанию ананасовый сок
выравниваем наш тортик кремом, поливаем шоколадом и посыпаем орехами
убираем на ночь в холодильник для пропитки

панчо готов! приятного аппетита 💗

🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊
🕊🕊🕊🕊🕊

самый вкусный рецепт рулета! ну очень нежный, воздушный
тает во рту
получится у каждой!

🤩
для меренги:
6 белков
щепотка соли
280 гр сахара
ванилин

для крема:
200 гр 33% сливок
100 гр творожного сыра или маскарпоне
2 ст л сахарной пудры

🤩
вся посуда должна быть сухой и чистой!
берем охлажденые яйца и отделяем белки от желтков
начинаем взбивать белки и постепенно добавляем сахар, ванилин ( ванилин нужен для того, чтобы убрать запах белков ) щепотку соли
взбиваем на максимальной скорости, до устойчивых пиков
духовку разогреваем до 150 гр не выше!
выкладываем меренгу на пергамент, равномерно распределяем
выпекаем 30-35 мин
готовность проверяем пальцем
меренга должна трескаться, и не липнуть к пальцу
готовую меренгу переворачиваем на ещё один слой пергамента, верхний снимаем и даем остыть
пока готовим крем
в сливки добавляем сыр, пудру, взбиваем
выкладываем наш крем на меренгу, выкладываем начинку, всё что угодно на ваше усмотрение (у меня был клубничный топпинг)
заворачиваем в рулет
оставшийся кремом украшаем рулет, добавляем фрукты, ягоды
убираем в холодильник на несколько часов

рулет готов! приятного аппетита! 💗

🤩🤩🤩🤩🤩🤩

по запросу мужа 😌
а вы за домашнюю или покупную?)

почти 2 года не лепила пельмени 🫣 потому что мне не нравились домашние пельмени 🥹
но сегодня всё поменялось…
теперь буду готовить сама

тесто для пельменей:
мука 410 г
яйцо 1 шт
вода холодная 200 мл
соль 1 ч л
масло раст 2 ст л