гранат в шоколаде это любовь ❤️

кто угадает что я буду сейчас готовить? 👀

да, я готовила аварский хинкал 🌸
не успела сфоткать из-за проблем с курьером 🥺

для теста:
• 500 гр муки
• 350 мл теплого кефира
• 1 ч л соли
• 1 ч л соли

в муку добавляем соль, соду, вливаем потихоньку кефир
замешиваем мягкое тесто и оставляем на 15-30 мин отдохнуть

у меня был говяжий бульон
поэтому говядину ставим заранее варится за 2-3 часа точно

тесто надо будет раскатать в пласт в 1 см и нарезать на ромбики
в бульоне где варится мясо, туда же отправляем вариться картошку
(как сварится картошка, можете достать
потом перед подачей можете её обратно окунуть в бульон чтоб она снова стала теплой)
и как мясо будет готово отправляем в кипящую воду варится наш хинкал
обязательно перемешиваем
как всплывут, варим 4 мин ровно и как сразу достали, прокалываем зубочисткой
это надо для того чтобы они не сдулись и не потемнели

для сметаного соуса:
• сметана
• укроп
• честнок

эх, так не хватает сюда ещё томатного соуса 💔

блюдо готово! подавайте обязательно с бульоном!!! 🩷

приятного аппетита! 🫶

#ужин

сегодня снова хинкал 😄