🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎 с шоколадным кремом 🤎

а вот и рецепт этих пончиков 💕
я делала на большую семью, получилось 22 шт
ингредиенты которые я сейчас напишу на 10 пончиков)

📖 ингредиенты:

для теста:
• 360 г муки
• 40 г сахара
• 5 г соли
• 9 г дрожжей
• 180 мл теплого молока
• 2 яйца
• 50 г мягкого сливочного масла
• чайная ложка ванилина

для крема:
• молоко - 400 мл
• яйца - 1 шт
• сахар - 90 гр
• ванилин - щепотка
• какао - 20 гр
• кукурузный крахмал - 40 гр
• шоколад (темный/молочный) - 50 гр
• размягченное сливочное масло - 50 гр

☕️приготовление:
• сахар, яйца, соль, дрожжи, ванилин, молоко смешиваем, просеваем муку и замешиваем тесто, добавляем мягкое слив масло и вымешиваем его до гладкости, убираем на 1 час в теплое место
• как тесто поднимется, делим его на 10 равных частей, формируем шарик и даем под полотенцем подняться ещё полчаса
• за это время сделем крем
в сотейнике спешиваем сахар, яйца, ванилин, какао
в теплое молоко добавляем крахмал, перемешиваем и вливаем в сотейник
• ставим на огонь и на среднем огне мешаем до загущения
• как крем загустеет, снимаем с огня, добавляем шоколад и сливочное масло
• как масса станет однородной, накрываем пленкой и даем крему остыть
• в другую кастрюлю наливаем масло, и отправляем наши пончики обжаривать сдвух сторон по 2-3 мин на среднем огне
(сначала нагрейте хорошо масло)
• горячие пончики обваливаем в сахаре
• готовые пончики протыкаем сверху шпажкой и заливаем в середину наш крем

сладкие булочки готовы! приятного аппетита ☕️

готовила свой любимый медовик, получилось даже лучше чем в первый раз, вкусом напомнил как покупной из вкус вилла 🤣😱
потому что в этот раз сделала сливочный крем 🫶

а ещё нажарила пирожков с картошкой
кто ещё не пробовал этот рецепт пирожков обязательно попробуйте! 💕 они получаются очень воздушными 🤩

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 рулетики в панировке

🤎🤎🤎🤎🤎🤎
1. баклажан нарезаем на средние по толщине слайсы, солим и оставляем на 10 мин
2. для панировки яйцо, панировочные сухари (у меня самые обычные) сначала в яйце, потом в сухарях
3. обжариваем с двух сторон до золотистой корочки
4. для начинки сыр, майонез, чеснок, немного укропа
5. выкладываем на баклажан и заворачиваем в рулет
🤎🤎🤎🤎🤎🤎

приятного аппетита! 🌾

#закуска