Поставщик поделился первыми фото новых растений😍

Живые растения – одна из самых крупных статей в бюджете открытия, почему же нам не жалко тратить на них столько денег?

Мы считаем, что всё дело – в людях. Сотрудниках, гостях, партнёрах и поставщиках. А лучше всего люди чувствуют себя, когда используют блага цивилизации, но остаются в контакте с природой

Именно этот маленький контакт с природой посреди города дают живые растения в наших пространствах. Попробуйте в разгар рабочей недели взять чашечку капучино и сесть под один из фикусов – вы поймёте, о чём я

А для больших растений не так просто найти кашпо, как-нибудь и про них расскажу🪴

#стройка

Свежие детали с обеих строек. До сих пор впечатляет, что их сразу две😵‍💫

Veer Mall
• Собрали корпусную мебель бара

• Собран и смонтирован электрический щит. Никому не говорите, но я кайфанул со шкафа, очень качественный⚡️

• Установили розетки для оборудования в барной стойке

• На фасад бара уложили плитку. Как мы любим – крупноформатный керамогранит

• Привезли телевизоры для будущих менюбордов


Манхэттен
• Закончили перегородки: зашили лишние ниши в стенах, сделали стены в уборной и конструкцию для будущей зоны мойки

• Закончили класть всю плитку на полу и уже затёрли площадь зала. Пол получился дико красивый и монолитный, помещение сразу преобразилось

• Завершили черновые работы по электрике и аудиосистемам

• Через паркинг подвели водоканализацию к барной стойке

• Смонтировали имидж на окна с оффером на поиск команды

Радуют темпы открытия. Особенно веера, который мы сильно ускорили, учтя ошибки и сложности при стройке Гринвича. А то ли ещё будет!😎

#цели

В Veer Mall мы строим кофейню формата take away, как уже открыли в Пассаже и Гринвиче

Во всех ТЦ точки открылись в самых оживлённых зонах:

📍Пассаж – прямо посреди 0 этажа, перед выходом из Золотого Яблока на пересечении всех трафиков

📍Гринвич – рядом с универмагом Hi-Light, который построили специально, чтобы соединить гостевые потоки из всех очередей ТЦ

📍Veer Mall – перед панорамным остеклением главного входа, в центре холла

Расскажем небольшой секрет 🤫

Мы стараемся превзойти сами себя, поэтому радуемся успехам нашей точки в Пассаже:
сейчас ее показатели в 2 раза превысили результаты Starbucks, который был там раньше. Эту точку по выручке уже почти догнала и опередила кофейня в Гринвиче💸

Одна из целей на 2024 год — удвоить достижения сети по всем показателям

Мы всегда готовы к новым вызовам и уверены, что у нас все еще впереди 💙

Всем привет! Нам приехали кашпо!

Каждый раз они становятся всё больше и больше, кажется однажды кофейню придётся строить на участке земли в одном из них

Однажды мне поставили задачу найти большие кашпо конкретной формы, текстуры и размера. Вы удивитесь, но я не нашёл НИЧЕГО, подходящего под все критерии разом

И вот на третьи сутки гугла я наткнулся на сайт, который заявлял, что они могут сделать в России кашпо любых формы и размера. Это был небольшой кот в мешке, но я отправил референсы, согласовал детали и получил счёт на оплату🤑

Этим нехитрым способом мы нашли постоянного поставщика именно таких кашпо, как нам надо. А мы любим, когда делают, как нам надо🤭

Финишная прямая стройки Кофейни Ü в Veer Mall!

📍Установили трековое освещение, что преобразило наше пространство, впустив в него еще больше света!

📍Получили партию грунта и удобрений для наших растений
Только представьте - грузовик был настолько заполнен удобрениями, что больше ничего не вмещалось!
70 мешков по 50 литров грунта! Масштаб впечатляет 💪🏼

📍Установили холодильную камеру
Теперь мы уверены, что все продукты будут храниться в идеальных условиях

📍Наш персонал прошел вводный инструктаж, чтобы быть в курсе всех особенностей новой кофейни и правил ТЦ
Ребята были впечатлены и с нетерпением ждут начала работы!

📍Бар, полки и шкафы уже готовы к использованию
Организованное пространство важная деталь - ведь именно она влияет на скорость работы кофейни

Устанавливаем витрину, проводим генеральную уборку и наше пространство готово встретить первых гостей!