На подходе открытие нашей 11 кофейни Ü.

Мы создаем пространства для людей, третье место, наравне с домом и работой.
Природные материалы, много света и воздуха, живые растения, улыбки сотрудников и гостей, кофе и еда, атмосфера эстетики и спокойствия - вот наши основные ценности.

Открытие проекта за достаточно короткий срок (меньше, чем за 2 месяца) невозможно без ряда факторов (выстраиваю их уже 9 строек и знаю, что это лишь начало большого пути):

1) Все дело в людях

Команда, как основа всего.
🔅ребята, которые занимаются стройкой, подбором команды и созданием продукта - настоящие профессионалы своего дела (любимого дела!)
🔅дизайнеры (создают функциональное, эстетичное и уникальное пространство). Открыв уже ни один проект понимаем друг друга с полуслова, поэтому проектирование и подбор необходимых материалов проходит быстро и легко. Та скорость с которой Елена отдает проекты - впечатляет!
🔅подрядчики (которые никогда не подводят по срокам и с душой относятся к созданию пространства). У нас есть шутка, что если подрядчика зовут «Александр», то успех проекта обеспечен! Знание каждого монтажника, электрика, проектировщика мебели, сантехника, прораба по именам дает возможность выстраивать доверительные и дружеские отношения и комфортно проходить каждую стройку. У нас поистине лучшие строители и мебельщики.
🔅арендодатели и поставщики всего оборудования, инвесторы - не важных людей здесь нет!

2) Ведение четкого тайм-лайна открытия и стройки. Прозрачность процессов

На ежедневной основе команда девелоперов Ü снимает и фотографирует пространство и обозначает список работ на сегодня. В день мы получаем минимум 3 отчета, я бы назвала это - внутренний блог, который транслирует все происходящие процессы. Так мы видим все нюансы стройки и не забываем о задачах.
Удобство работы всех участников процесса очень важно!
Решение вопросов в онлайн режиме и ответственность за свою зону очень упрощает работу.

3) Чистота и порядок на стройке

Основа с которой не начинаем любой процесс. Ежедневная уборка и фиксация чистоты в процессе рабочего дня. Удобные вешалки, шкафчики на площадке, стол для обеда строителей, уборочный инвентарь - гигиенический минимум для начала стройки.
У подрядчика всегда должно быть место, на которое он складывает свое рабочее оборудование.
Моем полы и наводим чистоту даже тогда, когда идут грязные работы - ведь только так можно увидеть всю картину целиком и выполнить работы быстро и качественно.
Наши девелоперы даже на стройку приходят в белой и бежевой одежде, светлой обуви - ведь от того, как ты выглядишь зависит отношение к любому процессу и контекст, который ты создаешь.

4) Ежедневный фокус на мелочах, не важного не бывает

Не скинутый вовремя отчет - плохо, заметили неровность или ошибку и прошли мимо - плохо, оставили грязь и мусор или не застелили пленкой оборудование перед пыльными работами - плохо.
Каждый из команды имеет право на ошибки, ведь не ошибается лишь тот - кто ничего не делает. А «делатель» - он учится на ошибках.
Но самое важное - это умение брать на себя ответственность и исправлять ошибки, тотально и вовлеченно проживать каждый процесс и наслаждаться им.
Важны последовательность и дисциплина к себе в первую очередь - а там и вся команда подтянется!