향신료의 나라, 인도의 소스류 시장 동향-뉴델리무역관 한종원 2024-07-11
#인도 #소스 #식품 #향신료 #한류
#요약
-258억 달러 규모에 달하는 인도 소스 및 조미료 시장
-한국의 대인도 수출액은 120% 웃도는 성장률

*인도는 향신료의 나라다. 고수, 마살라(Masala), 칠리 파우더 등 다양한 조미료와 향신료를 조합해 다채로운 음식을 만들어 낸다. 2022년 기준 인도의 소스 및 조미료 시장 규모는 258억 5,000만 달러에 달했고, 매년 7% 이상 성장할 것으로 전망된다. 가정에서의 소비뿐만 아니라 레스토랑, 카페, 패스트푸드 체인점 등 식품 서비스 산업이 빠르게 성장하면서 시장 수요가 꾸준히 확대되고 있다. 인도는 고추, 생강, 마늘, 강황 등의 주요 생산국인 만큼 수출 잠재력도 크다.

#시사점
젊은 소비자층을 중심으로, 인도 내에 새로운 수입 식품을 시도하고 받아들이는 경향이 확대되고 있다. 인도 식품 시장에서 한국 식품의 포지셔닝은 이미 성공적이다. 한류의 높은 인기에 힘입어 한국 식품에 대한 문화적인 친밀감이 형성