미국 소스 및 조미료 시장동향-애틀랜타무역관 이상미 2024-07-12
#미국 #소스 #식품 #조미료 #한류
#요약
-시장의 꾸준한 성장으로 2028년 336억 달러 규모 전망
-주요 키워드는 건강과 다양성, 핫소스 수요 증가
-K-Food 열풍과 함께 진출 기회 증가 기대

*HS 코드 2103.90은 소스와 소스용 조제품, 혼합 조미료 상품이며 여기에는 여러 조미료와 마요네즈, 샐러드드레싱, 된장, 고추장 등이 모두 포함

1. 미국의 소스 및 조미료 시장은 소폭이지만 꾸준한 성장세를 나타내고 있다. 2023년 매출은 299억 달러이며 향후 5년간 연평균 9.46%로 증가해 2028년에는 336억 달러에 이를 것으로 예상

2. 라틴 아메리카나 아시아 요리 등 다양하고 새로운 맛에 대한 관심이 높아져 수입 향신료와 조미료의 역할이 늘고 있다. 이는 최근 미국의 이민자 인구가 크게 증가함에 따라 외국 요리를 포괄하는 새로운 입맛의 변화가 일어났기 때문으로 분석

#시사점
1. 식품 관련 전문 분석 및 뉴스를 제공하는 식품 연구소(The Food Institute)에 따르면 미국 내 소비자의 74%가 음식에 핫소스를 곁들여 먹으며, 핫소스를 매주 먹는 소비자는 거의 절반에 이르는 것으로 나타났다.

2. 한국 음식을 비롯한 아시아 및 에스닉 소스에 대한 관심이 높아지고 있다는 점이다. 특히, 핫소스에 대한 관심이 높아지고 있는데 핫소스는 기존의 다른 맛과 혼합해 다양한 제품의 출시가 가능

#같이보기
미국인이 사랑하는 핫소스 ‘스리라차’ 공급 대란 지속 -로스앤젤레스무역관 우은정 2023-06-27
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미국 K-푸드 트렌드와 시장 진출 확대 방안 -워싱턴무역관 정수나 2024-06-28
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독일 녹차 시장동향-프랑크푸르트무역관 조현구 2024-07-14
#독일 #유럽 #식품 #녹차 #웰빙 #기호
#요약
-코로나19 팬데믹 이후 면역력 강조 측면에서 녹차 언급, 건강을 중시하는 젊은 층에서 수요 증가
-독일 내 녹차 수요는 증가하는 추세이나, 아직은 한국산 녹차의 인지도는 낮은 편

*독일의 차 시장은 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 독일 통계 기업 슈타티스타(Statista)의 조사에 따르면 2024년 독일 내수용 차 시장 규모는 전년 대비 2.0% 감소한 4억 달러로 추정되며 향후 4년간 연평균 2.3%로 성장

#시사점
1. 2022년 통계에 따르면 허브 및 과일차 혼합이 독일 차 시장의 42%를 차지해 가장 큰 비중을 보인다. 녹차의 점유율은 7%로, 다른 차 종류에 비해 상대적으로 낮은 비중을 차지하고 있으나, 건강과 웰빙에 대한 관심이 증가하면서 점차 인기

2. 업계 관계자들은 코로나19 팬데믹이 전 세계를 휩쓸면서 건강과 면역력의 중요성이 계속해서 강조됐다고 지적했다. 이러한 상황에서 면역력 증진에 도움이 되는 식품으로 녹차가 주목 받으며, 독일 녹차 시장의 확장 가능성이 제기

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독일에서 주목받기 시작한 한국산 잎녹차 함부르크무역관 문기철 2023-04-21
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성장하는 캐나다 펫푸드 시장, 프리미엄 펫푸드의 부상-토론토무역관 윤지원 2024-07-14
#캐나다 #동물 #펫코노미 #식품 #건기식
#요약
-반려동물 양육 가구 증가로 펫푸드 시장 지속 성장
-‘펫 휴매니제이션' 트렌드로 프리미엄 펫푸드 주목
-캐나다로 수출 시 CFIA 규제 및 요건을 준수 필수

*2024년 1월, 캐나다 브리티시컬럼비아주는 새로운 '애완동물 양육권(Custody of Pets)' 조항을 가족법에 도입해 반려동물을 감정적 가족 구성원으로 인식하는 법률을 시행

#시사점
1. 22년 캐나다 반려동물 양육 가구는 전체 인구의 58%에서 60%로 증가했다. 앨버타주는 반려동물 소유율이 63%로 가장 높으며, 서스캐처원주와 브리티시컬럼비아주가 각각 56%와 55%로 그 뒤를 이었다.

2. 2023년에는 시장 가치가 37억4000만 달러에 이르렀다. 성장세는 지속돼 2029년에는 시장 가치가 46억4000만 달러에 도달할 것으로 예상

3. 캐나다 펫푸드 시장에서 한국 기업들의 시장 점유율은 아직 적지만, 2023년 한국 펫푸드 제품의 캐나다 수출액은 2023년 41만 캐나다달러로 전년 대비 52%의 증가율을 보였다.

#같이보기
캐나다 반려동물용품 산업 트렌드 -토론토무역관 김혜인 2023-04-24
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인도네시아 차(茶) 시장은 차근차근 성장 중-자카르타무역관 정윤재 2024-07-15
#인도네시아 #아세안 #소비 #마케팅 #식품 #차 #기호
#요약
-인도네시아 차 시장 매출액은 증가 추세
-다양한 맛과 건강하다는 인식에 현지에서 인기
-수출 시 현지 특성 반영한 전략을 수립 필요

1. 인도네시아는 세계적으로 차를 많이 생산하는 국가 중 하나로 잘 알려져 있다. 2023년 인도네시아 차 생산량은 약 12만 톤으로 추정되며, 매년 14만 톤 내외로 생산하고 있다. 2022년 기준으로 세계 1위 차 생산국은 중국으로 약 318만 톤, 인도는 136만 톤, 케냐는 53만 톤을 생산했다.

2. 인도네시아는 연도별 순위 차이는 있지만, 매년 전 세계 차 생산국 순위에서 5~10위를 차지

#시사점
1. 2023년 기준으로 가장 인기가 높은 차는 녹차로, 전체 판매액의 53%를 차지했다. 그 뒤를 이어 홍차가 많이 팔렸으며 45%를 차지

2. 최근 인도네시아에서 인기 있는 트렌드는 '아티잔 티(artisan tea)'다. 아티잔 티는 전통적인 방법으로 생산되는 고품질의 수제 차를 의미한다. 이 차들은 특정 지역에서 소규모로 생산되며, 차 잎의 자연적인 맛과 향을 보존하는 데 중점을 둬서, 독특한 맛을 가진 프리미엄 제품으로 자리 잡고 있다.

베트남에서 잘 팔리는 전기밥솥은?-하노이무역관 최지영 2024-07-16
#베트남 #식품 #가전 #사회 #문화 #한류
#요약
-쌀 소비량 늘어 밥솥 시장 규모도 확장 중
-섬세한 현지화 전략과 최신 마케팅 전략으로 수출 확대 노려야

*베트남은 쌀 생산량이 전 세계에서 5번째로 많으며 2023년 기준 세계 3위의 쌀 수출국으로 명실상부한 ‘쌀’의 나라다. 쌀은 베트남 요리의 큰 부분을 차지하기 때문에 베트남에서 밥솥은 필수적이다. 스태티스타(Statista)에 따르면 베트남에서 가장 많이 소비되는 곡물은 쌀로, 다른 곡물에 비해 훨씬 많이 소비

#시사점
1. 현재 베트남의 밥솥 시장에는 현지 및 해외 기업이 치열하게 경쟁하고 있다. 한국 기업인 쿠쿠전자와 파나소닉(Panasonic, 일본), 타이거(Tiger, 일본), 도시바(Toshiba, 일본), 조지루시(Zojirushi, 일본) 등과 같은 해외 업체들은 우수한 품질과 고급 기능으로 입지를 다지고 있다.

2. 현지 밥솥 기업은 중국에 크게 의존하고 있는 것으로 나타났다. 실제로 많은 베트남 기업이 완전히 조립된 밥솥 제품을 주로 중국에서 수입하여 상표만 변경한 채로 시장에 판매

3. 중급형 및 고급형 밥솥 시장을 선도하고 있다. 도시바와 파나소닉은 특히 중급형 부문에서 강세를 보이고 있으며 인기가 많은 다기능 모델의 밥솥을 주력으로 하고 있다. 고급형 밥솥 시장은 한국 밥솥 기업인 쿠쿠와 일본 기업인 타이거, 조지루시가 주도하고 있는데, 이들은 프리미엄 주방 가전에 관심이 있는 소비자들을 대상으로 다양한 고급형 제품을 제공

인도 인스턴트 라면 시장 동향-뭄바이무역관 이준호 2024-07-16
#인도 #라면 #식품 #사회 #문화 #한류
#요약
-저렴한 가격과 다양한 맛으로 여러 계층에 걸친 소비자 수요 발생
-맛의 현지화를 통해 소비자 수요 창출 필요

*세계 인스턴트 국수 협회(World Instant Noodles Association)의 발표에 따르면 2023년 기준 인도의 인스턴트 라면 소비량은 약 86억8000만 개로, 중국, 인도네시아에 이어 세 번째로 크다고 한다. 이는 베트남, 일본, 미국 보다 높은 수치이며, 매년 그 소비량 또한 가파르게 증가하는 추세에 있어서 한국 라면의 신규 수출지로 인도가 각광

#시사점
1. 인도 내 한국라면 시장 규모는 2021년 기준 약 2,000만 루피에서 2023년 6억 5,000만 루피로, 불과 2년 사이에 30배 이상 급증했다. 2023년의 한국라면 판매량은 전년 대비 4배 이상 성장한 수치이며, 이는 인도 인스턴트 라면시장의 동기간 성장률이 10%인 것과는 비교했을 때, 한국 라면 시장이 매우 가파른 속도로 성장하고 있음을 알 수 있다.

2. 인도의 인스턴트 라면 수입 추세는 지난 몇 년 동안 눈에 띄는 상승세를 보였다. 세계화와 문화교류가 확대됨에 따라 인도의 소비자들은 다양한 세계 각국의 요리와 맛에 노출되었고 한국, 일본, 태국과 같은 국가로부터의 인스턴트 라면 수입이 급증

#같이보기
향신료의 나라, 인도의 소스류 시장 동향-뉴델리무역관 한종원 2024-07-11
https://t.me/twozaga/9856

2023 인도 국제식품박람회 참관기-뉴델리무역관 한종원 2023-11-28
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베트남 무알코올 소프트음료 시장동향-호치민무역관 박지원 2024-07-18
#베트남 #식품 #주류 #음료 #무알콜 #차 #기호
#요약
-연평균 약 6.62%의 성장률의 시장, 한국이 2023년 수입점유율 1위를 차지
-전체 유통채널의 91.2%가 오프라인 소매

*최근, 베트남의 소득수준과 자기관리에 대한 인식도 향상되며 제로칼로리(0kcal) 음료나 저당 음료 제품도 현지 소비자들에게 인기를 끌고 있는 것으로 보인다. 한국 음료 중에서는 어린이 캐릭터 음료, 홍삼음료, 쌀음료, 두유 등이 마트와 편의점에서 보편적으로 판매되며 현지 인기 음료로 인식

#시사점
1. 베트남의 무알코올 소프트음료 시장은 세부적으로 생수, 주스, 인스턴트 커피와 차, 소프트음료 네 가지로 구분된다. 2023년 누적 통계 기준, 매출이 가장 높은 품목은 소프트음료이며 약 81억 8,000만 달러를 기록

2. 베트남은 고온다습한 기후로 인해 청량감이 있는 탄산음료나 생수, 인스턴트 차 종류 등 갈증해소와 수분 보충을 하기 위한 무알코올 소프트음료류에 대한 수요가 꾸준히 높다.

3. 2021년 76.75%였던 시장점유율은 2022년과 2023년에는 40%대로 감소했다. 따라서, 베트남 소비자의 소비 성향이나 최신 음료 트렌드를 파악하고 신메뉴 개발과 적절한 마케팅을 통해 베트남 시장을 공략하는 것이 중요

#같이보기
인도의 무알코올 음료 시장, 성공하기 위해서는 어떤 전략이 필요할까?-첸나이무역관 이민형 2024-05-14
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건강을 마시는 베트남 -호치민무역관 고우람 2023-06-05
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덴마크 인스턴트라면 시장동향-코펜하겐무역관 Seul Yi 2024-07-20
#덴마크 #유럽 #라면 #식품
#요약
-덴마크의 한국 인스턴트라면 수입, 2023년 기준 전년 대비 80% 증가
-현지 규정 및 문화 특성 고려한 신규 진출 및 시장 확장 필요

*덴마크 식품 시장 규모 역시 지속 성장해, 2024년 기준 230억 달러에서 2028년에는 15% 증가한 280억 달러 규모로 커질 것으로 전망된다. 덴마크 식품 시장의 확장은 한국산 라면 제품의 판매에도 긍정적인 요인으로 작용할 것으로 예상된다.

#시사점
1. 덴마크에 진출한 주요 한국 인스턴트라면 제조사로는 농심, 삼양 등이 있으며 얌얌(Yum Yum, 태국), 닛신(Nissin, 일본), 인도미(Indomie, 인도네시아) 등 타 아시아 국가의 제품도 찾아볼 수 있다. Vifon의 Pho Bo, Nissin의 Demae 제품 등이 각국의 전통음식에서 아이디어를 얻은 부드럽고 담백한 맛의 제품을 주력으로 내세우고 있는 것과 달리 국내기업 삼양 및 농심은 대표 제품인 불닭볶음면과 신라면 등을 통한 ‘한국식 매운맛’으로 덴마크 소비자를 사로잡고 있다.

2. 글로벌 OTT 플랫폼에서 한류 콘텐츠가 주목을 받고 이와 함께 K-Pop, K-beauty 등이 새로운 트렌드로 떠오르며 한국 문화 및 음식에 대한 관심도가 매우 높아졌다.

3. 다만 EU권 국가 내에서도 덴마크는 유기농, 저지방, 비건 등의 제품을 선호하고 식품 성분이나 재료의 원산지 등을 까다롭게 확인하고 구매하는 경향이 있으므로 이를 유념하는 것이 필요

콘벨트(Corn Belt) 미 중서부, 정밀 발효 기술의 중심인 바이오 테크 허브로 성장-시카고무역관 이준섭 2024-07-15
#미국 #바이오 #제약 #에너지 #식품 #탄소
#요약
-미 연방정부와 주정부, 일리노이 바이오 테크 허브(iFAB)에 약 7억 달러 투자 지원책 발표

1. 미 정부, 발효 분야 발전을 위해 iFAB 투자 지원책 발표

2. 화석 연료의 대체제로 떠오르는 정밀 발효

#시사점
1. 정밀 발효 기술의 발전은 환경 보호와 지속 가능성을 고려한 에너지 생산 방안을 제공함으로써, 미래 에너지 시장에서의 역할이 더욱 커질 것으로 예상

2. 정밀 발효 분야의 성장은 관련된 부품에 대한 수요를 발생시킬 것으로 기대된다. 발효기는 발효가 이루어지는 주 용기인 본체(Vessel), 내용물을 고르게 혼합하고 산소를 공급하는 교반기(Agitator), 교반기의 회전 부분으로 발효액을 혼합하는 임펠러(Impeller), 그리고 온도, pH, 압력 등을 모니터링하는 센서(Sensors) 등으로 구성

생활방식 변화에 따른 인도QSR(Quick Service Restaurant)산업의 부상-뭄바이무역관 이준호 2024-07-16
#인도 #식품 #레스토랑 #소비 #패스트푸드 #마케팅 #프랜차이즈
#요약
-전략적인 브랜드 마케팅 및 정부 규제 및 라이센스 취득 필수
-급성장하고 있는 인도의 QSR(Quick Service Restaurant) 산업

*글로벌 QSR(Quick Serviced Restaurant) 거대 기업들은 90년대에 인도와 중국에 진출하였고 인구가 많은 두 개의 대규모 시장에서 밝은 미래를 점쳤었다. 그러나 인도의 QSR시장 성장 궤적은 중국에 비해 상당히 느렸는데, 이는 이 두 국가의 경제 성장 차이에서 비롯한 것으로 보인다.

#시사점
1. “해외 QSR 시장 진출을 고려하고 있는 한국 업계에 인도는 엄청난 기회를 제공할 것입니다. 연평균 성장률 8.74%로 2029년까지 387억 1,000만 달러에 이를 것으로 예상되는 인도의 QSR 시장은 도시화, 라이프스타일 변화 등으로 인해 변화의 속도가 더욱 빨라질 것

2. 한국의 QSR 관련 기업들은 인도 현지인들의 입맛에 맞춘 독특한 한국 요리를 소개함으로써 확장되는 시장을 기회로 만들 수 있을 것이다. K-pop, K-drama 등 한류에 힘입어 인도인들 사이에서도 한국 요리의 인기가 높아지고 있다는 점은 한국 기업들에게 이점을 제공