Самая несчастная чистая собака!
Извалялась по уши, да.

Есть и хорошие новости - благодаря маски-шоу и обыску было выяснено, куда писает эта красотка!

Я в ахуе, всё в порядке, свидетельские показания. Ну, насколько «в порядке» может быть ситуация с выбиванием свидетелю дверей с прочими атрибутами. Помощь не нужна (если вы не знаете где недорого заменить большую входную дверь), но людям в этом паноптикуме рада.

PS С работой НЕ связано.

Слышу перед сном – кто-то храпит. Ну, думаю, Мэла голову завернула, насапывает на всю комнату, скоро перевернётся. А потом подошла к лежанке, посмотреть, что там такое происходит. Да, оно спит))

Кошка с недовольным лицом сегодня ночью сама взяла и пришла в спальню. Шок-контент, чудеса адаптации)) Днём, правда, пыталась отожрать лапу проходившей мимо Тишке, и раздала понюхавшей рядом Мэле. Как же тебе повезло, глупая кошка, что эта собака не ест котов. Даже ну очень борзых.

Хорошо жить на ленинградке :)

Кошка наглядно демонстрирует, что можно мурчать и с очень недовольным еб мордой.
Ну у неё правда нецензурное лицо 50% времени!

Говорят, когда холодно – коты прячут нос. Котя вот подтверждает теорию:

Ежели что, это толстое счастливое животное туда ещё и мурчит!

Мэла ищет ёжика в тумане.

Полагаю части читателей вдвойне смешно 👹

UPD части – вдвойне несмешно, говорят 🙄

Соскучился больше всех, говорит.

Заказчик недоволен!

Неприлично сильно линял. Был вычесан.

А ещё из деревни вернули подозрительно хорошую собаку. Никаких бананов в ушах, ничего не обнулилось, будто из города и не уезжала. Подозреваю шоковую терапию гусями 😁

А вот я ещё в одном из полётов сняла!
8 перелётов за месяц это конечно непросто с непривычки 😵‍💫

/москва-тюмень-сочи-новосибирск-москва-сочи-москва-санкт-петербург-москва/

Приболела. Котам хорошо, коты об меня греются. Мне не очень, у меня сопли и 37.3.

Лечилась острой едой, бывает у меня нездоровая активность с температуры, тем более толковое что-то делать сложно, а блюдо простое.

担担面 дандан миэн, лапша дандан.

Пшеничная лапша, свиной фарш, жареный арахис, соус.

300 грамм фарша обжарены с
2 ст. ложки устричного соуса, 3 ст. ложки светлого соевого соуса, 2 ст.ложки чёрного рисового уксуса.
Соус из:
3 зубчика чеснока,
2 ст.л сычуаньского перца (обжарить на сухой сковороде и перетереть в ступке),
2 ст.л кунжутной китайской пасты (там много арахиса, в отличие от тахины),
5 ст. ложек острого масла,
1 чайной ложки мёда
2 ст. ложек светлого соевого соуса

Само острое масло:
1/2 стакана масла, 1 палочка индонезийской корицы, 1 звёздочка бадьяна, 1/4 стакана хлопьев перца чили, 2 столовые ложки сычуаньского перца, вскипятить и оставить минут на 10, после процедить, можно хранить.

Тут довольно комфортная острота, надо смело в следующий раз больше в соус и масла, и сычуаньского перца. И чего-то маринованного не хватает, судя по вкусу привычной этой лапши в Чуанюй.

#еда

Кошка-злошка научилась пользоваться балконом, ходить мимо других котов без спецэффекта «кто-то открыл бутылку газировки», и обнаружила, что с людьми оказывается можно общаться. (Что можно общаться ещё и с котами – пока не в курсе)
Базовый функционал Афины – требовать внимания и залезать в тарелку, как в свою, это мы общением не считаем)) А теперь уже и можно спросить, а не переть, и вражеских котов оказывается по запросу убирают – и жрать их совершенно не обязательно. Периодически случаются эпизоды агрессии, но что сгонять Тишку с меня нельзя – мы договорились.
В общем-то неплохой результат за 3 месяца для шестилетней гражданки с характером, после шоковой терапии девятью котами (а также 4 собаками, гусями и прочими страшными животными) во временном доме)
Даже лицо, смотрите-ка, цензурное!

Так как вирусный фарингит сделал из меня человека, работающего удалённо – я могу ходить между кухней и кабинетом и проверять всякую долго готовящуюся, но не требующую постоянного внимания, еду.

В общем, случился биф бургиньон. Тестовый релиз, в следующий раз я на 600 гр мяса это готовить не буду :) Ну и поправлю кое-что.

А вообще всё просто. Говядину слегка обжарить на смеси вытопленного свиного жира и сливочного масла, закинуть в форму, залить упаренным в два раза красным вином и говяжьим бульоном, закинуть туда морковь и лук - предварительно слегка обжаренные с добавлением сливочного масла, закинуть чеснок, букет из порея, петрушки, тимьяна и перца горошком (я ещё перец лонг туда замотала), закинуть к ним ту свинью, из которой вытоплен жир (сало или бекон) – и забыть в духовке часа на 3.
Есть с картошкой и карамелизованным шалотом. Или пастой.

Пропорции примерно таковы:
1 кг мяса
Бутылка вина (750 мл до выпаривания)
1 литр говяжьего бульона
30 г чеснока
250 г моркови
250 г лука
80 г бекона/сала
40 г сливочного масла (20 на обжарку мяса, 20 на обжарку овощей)
Букет гарни (завёрнутые в зелёную часть порея прочие штуки - тимьян, перцы горошком, лавровый лист можно положить)

#еда

Очень интересная клубника. Очень торопились, как видите :)

Такой красивый закат, что окна помыть захотелось :)