Уральская кухня — это много рыбы, дичи и выпечки. Так много, что здесь даже проводят фестиваль аутентичной уральской кухни. Он проходит в январе сразу в нескольких городах (включая Екатеринбург, Челябинск, Пермь).

Так что если вы любите в путешествиях не только ходить, но и вкусно есть, то стоит запланировать в следующем году такую поездку.

Узнал у гида из Челябинска Юлии Семейкиной, что обязательно стоит попробовать, если вы окажетесь в этих краях.

Сохраняйте ее подборку лучших заведений и добавляйте в комментариях свои любимые места в Челябинской области

•Усадьба Рябининых в Челябинске
Ресторан в историческом особняке XIX века. В меню уральская кухня: строганина из нельмы, картофельные тосты, купеческий сет к крепким напиткам, суп «Груздянка», пельмени и традиционная местная выпечка. Можно заказать сет «Самовар да сладости».
Для тех, кто любит более демократичные цены и обстановку на территории усадьбы есть и бары — «Целовальникъ» и «Лукич» (они начинают работать ближе к вечеру), где готовят в настоящей русской печи. Здесь можно попробовать нашу традиционную выпечку — шаньги и озёрники.

•Городское кафе «Поселенцы» в Челябинске
Здесь большие порции, доступный ценник и тоже весь спектр блюд — от тех же самых шанежек, которые там называются ляпунами, до уральских супов типа груздянки, ну и, разумеется, уральских пельменей с дичью.

•Дом купца Смирнова в Миассе
Это тоже отреставрированное дореволюционное здание, которые восстановили буквально из руин. Сюда нужно идти за пельменями — их здесь несколько десятков видов, включая равиоли, гёдза. Вдобавок здесь проводят мастер-классы по лепке пельменей и экскурсии по музею мельменя.

• Ресторация «Счастливый Кузюк» в Златоусте
Если поедете в горы, можно будет зайти сюда перекусить. Здесь готовят похлебки, верчёные заячьи почки, калью по рецепту поваренной книги 1816 года и другие вкусные блюда, которые скорее всего вы больше нигде не попробуете.

•Гастробар «ФортеПьяно» в Челябинске
Это самый центр города, пешеходная улица, Кирова. Здесь есть уединенный зеленый дворик, где очень классно летом, не слышно звуков улицы — такой оазис среди шумного города. По вечерам играет живая музыка, меню составлено на основе уральской кухни. В целом заведение — это такая веселая, шумная рюмочная, где всегда набивается народы, послушать живую музыку и поесть горячих закусок в духе уральской кухни.

#крути_Челябинск

Путешествуйте с добрыми людьми и с помощью моего сайта — двухметровыйгид.рф

Кто испортил крышу стадиона "Зенит-Арена" в Санкт-Петербурге? Конечно баклан! Именно так сказали чиновники🤣 Давайте познакомимся с этими ребятами поближе.

Насмотрелся я на них в Балтийске и на Куршской косе, на экотропе «Озеро Лебедь».

Чем они заняты?
Живут колониями или "летним клубом" косе — так орнитологи называют тусовку молодых птиц. И вот где они отдыхают, там деревья не выживают.

Почему?
Бакланы — заядлые рыбаки. В день взрослая особь съедает до 800 граммов рыбы. Рыбаки их недолюбливают: говорят, из сетей воруют. А ещё они очень шумные. Постоянно гогочут, как будто обсуждают последний выпуск новостей на Первом канале

Внешний вид обманчивый. Вроде птица как птица: чёрная, клюв длинный. Но присмотришься — клюв загнут на конце крючком. Настоящий инструмент для подводной охоты. Все от того, что они близкие родственники пеликанов. Не знали?

А теперь самое интересное.
Баклан — птица-амфибия. Оперение у него быстро намокает, потому что нет той самой железы, которая делает перья водонепроницаемыми. Он вылезает из воды мокрый до нитки и часами сушится, расправив крылья на ветру. Удружила природа. Зато ныряет отлично — на глубину до 10 метров. А чтобы легче погружаться, глотает мелкую гальку для балласта, а потом её отрыгивает.

Парадокс, правда? Вроде и вредители, и ценная часть экосистемы одновременно.

Хотите увидеть бакланов вживую и узнать, где они устраивают свои колонии?
Приезжайте на экскурсию «Балтийск и Балткоса» — там этих птиц точно не пропустите. Группы небольшие, всё включено.

Бронируйте на сайте: двухметровыйгид.рф

Путешествуйте с добрыми людьми 🫶

Куда сходить в Петербурге на выходных?👇

Нас ждут последние погожие дни мая, а следом — целая неделя ветра, холода и дождей. Самое время выбраться из дома — благо поводов много!

#гиденок

📚 XXI Международный книжный салон
21–24 мая
Традиционный книжный салон в этом году проходит совместно с выставкой к 45-летию Ленинградского рок-клуба. Самую большую книжную ярмарку страны обязательно стоит посетить всем любителям литературы.

🏠 Культурные выходные в Коломне
23–24 мая
В субботу и воскресенье Коломна превращается в один большой культурный двор: лекции, народные гулянья и космо-вечеринка — всё под лозунгом «Май сосед». Заглянуть стоит хотя бы ради дегустации традиционного коломенского калача или лекции о «Мире искусства» в Ховард Клаб. Вход на многие события свободный — успевайте зарегистрироваться.

🧑‍🎨 Соляной городок — город мастеров
23 мая
Выставка работ студентов Академии Штиглица вместе с ярмаркой и мастер-классами — в Соляном переулке. Всё бесплатно, можно заглянуть хотя бы по пути.

🎼 СКИФ XXV
23 мая
Центр Курёхина принимает международный музыкальный фестиваль: три сцены, симфонический оркестр с «Воробьиной ораторией» и легендарный Сергей Летов из «Поп-механики» в качестве специального гостя. Среди участников — экспериментаторы из Казахстана, Китая и разных регионов России. Выходные обещают быть громкими!

🏛 Экскурсия «Фантастические звери и где они обитают»
23 мая
Экскурсия об архитектурном модерне на Петроградской стороне от команды Двухметрового гида. Мест осталось немного, так что не тяните. А если не успеете — всегда можно забронировать любой другой маршрут.

🪻 «Сиреневая симфония» в Ботаническом саду
23–24 мая
Фестиваль, посвящённый сирени: прогулка с маршрутным листом, концерты, ботанические викторины и клоун-мим-театр «Мимигранты» для детей.
Для взрослых — выставка «Растения — соблазнители, хищники, собственники» в Зелёном домике. Можно обойти Японский сад и пройти по оранжерейному маршруту с семейным квестом «Муравьишка».
Билеты: взрослый — 900 ₽, льготный — 600 ₽, дети до 4 лет — бесплатно.

---

Планируете выходные? Не забудьте, что наши экскурсии тоже ждут вас.
Бронировать места на любые туры и маршруты по Петербургу и Калининграду лучше заранее — на сайте двухметровыйгид.рф.

А вы уже решили, куда пойдёте? Делитесь планами в комментариях! 👇

Путешествуйте с добрыми людьми 🫶

Это не просто скульптура, это символ Светлогорска, символ стойкости и достоинства, красивая легенда и скандал регионального масштаба. Знакомьтесь, «Несущая воду»

Обязательно поставьте лайк и сделайте репост. Эта история заслуживает вашей поддержки.

Если вы читали мой пост про Нимфу, то вам уже знаком Герман Брахерт. Когда-нибудь я доеду до дома-музея скульптора и напишу про него интересную статью ( Дом-музей Германа Брахерта , позовите меня в гости;), а сегодня я расскажу про самую знаменитую работу мастера.

Брахерт во время войны был гоним нацистами и жил в Георгенсвальде (Отрадное) в добровольной ссылке. Не буду забегать вперед, раскрывая целиком суть конфликта, просто обозначим, что у Брахерта и фашистких активистов было разное представление о прекрасном. Его творчество назвали «дегенеративным». Согласитесь, неприятное определение для творца.

Но наша «Несущая воду» совершенно иная. Крепкая, сильная женщина - мечта арийца. Мастера сделал то, что от него ждали. Но, как и у любого мастера, у Брахерта была сверхзадача. Идею сюжета часто объясняют красивой легендой, которую, вероятно, скульптор взял за основу: Молодого юношу несправедливо (а может и за дело) посадили в тюрьму. Была жара, и он умирал от жажды. Его сестра просила охранников дать ему воды. Те ответили, дескать, тебе надо - ты и носи, но только обнажённой. Замуж после таких сестринских жертв уже никто не возьмет, и девушка, принявшая такие условия, обрекает себя на пожизненный позор и унижения. Но девушка, чтобы спасти брата, приняла условия и носила ему воду через весь город обнаженной. Делала она это с таким достоинством,, что горожане отворачивались, чтобы она не стыдилась. Обратите внимание на ее взгляд: униженная, но не сломленная. Возможно, скульптора вдохновило именно это качество героини?

Девушка, которая стоит в Лиственичном сквере Светлогорска, уже четвёртая! Это копия с копии. Балтийский климат двигает дюны, а мрамор заставляет трескаться. Чтобы спасти скульптуру, в 2002 году оригинал передали в Дом-музей Германа Брахерта в Отрадном, а на ее месте в парке поставили копию, изготовленную в Эрмитаже. Но вторая девушка простояла совсем недолго и тоже стала эээ... увядать. Ее отправили в другой музей - Изобразительных искусств. На ее место поставили третью копию, созданную по «мотивам Несущей воду». Красивая формулировка, объясняющая негодующим жителям региона, почему вместо изящной и смиренной девушки появилась мясистая дама со ступней на 5 размеров больше оригинала, обвисшими ягодицами и совершенно непоэтичным взглядом.

Это был скандал. Во всех городских пабликах, не стесняясь в словах, склоняли исполнителей этого новодела, и «халтура» было самым мягким определением. В итоге работу не приняли. Куда делась эта барышня - я не знаю (может, кто-то подскажет, где она?), но сейчас в Листвиничном сквере стоит уже 4 «заботливая сестра». Её создали в Италии и в 2022 году привезли через весь мир (см. понятие термина «санкции»): через Корею во Владивосток и оттуда поездом в Светлогорск. Трындец полнейший! Переделку приняли и поставили на свое место.

Многие гиды задают туристам вопрос: девушка только села или собирается вставать? Но лично мне это неинтересно. Мне больше нравится думать о ее воле, стойкости и сильном характере: униженной, но не сломленной.

Подписывайтесь на Калининград с Двухметровым гидом и путешествуйте с добрыми людьми!

За то, как Павел I обошёлся с третьим Исаакиевским собором, общественность наградила его язвительной эпиграммой:
«Се памятник двух царств,
Обоим столь приличный:
На мраморном низу
Воздвигнут верх кирпичный»

(Это вторая часть рассказа об истории Исаакия, предыдущие ищите в нашей группе по хэштегу #гиденок.)

Вместо элегантного пятикупольного завершения собор получил неуклюжее кирпичное навершие, совершенно не подходящее мраморному низу и больше похожее на барабан. Необходимость перестройки стала очевидна Александру I. Был объявлен конкурс: император хотел сохранить нижнюю часть с тремя освящёнными алтарями и найти для них достойный купол. Лучшие зодчие представили проекты, но все предлагали строить заново.

Тогда глава Комитета строений Бетанкур предложил амбициозного юношу, только что прибывшего из Франции — Огюста Монферрана. Его рисунки понравились Александру I, и молодому архитектору поручили четвёртый, окончательный собор. Монферран показал 24 варианта в разных стилях, император выбрал классику. В 1818 году проект утвердили, началась стройка на 40 лет.

Монферран выдержал шквал критики: коллеги находили ошибки в расчётах, указывали на шаткость купола. От первоначального условия сохранить стены отказались, собор разобрали и возводили с нуля — родилась ещё одна эпиграмма:
«Сей храм трёх царствований изображение:
Гранит, кирпич и разрушение»

Благодаря участию других архитекторов, вносивших корректировки, предлагавших свои проекты, обсуждавших чертежи, Монферрану удалось придумать окончательный вид собора. И хоть создателем Исаакия по праву считается именно он, не стоит забывать про вклад Модюи, Стасова и Михайлова. Для фундамента забили тысячи свай, гранитные колонны для портиков вытёсывали и везли по воде из Финляндии, а золочёный купол стал одним из самых больших в мире.

Я не рассказал о половине перипетий, связанных со строительства, и о внутреннем и внешнем убранстве. Записывайтесь на экскурсию «Укрощение строптивой» (https://clck.ru/3Ths6n) — там собор раскрывается во всех деталях.

Собор строили три императора: начал Александр I, продолжил Николай I, освятили при Александре II в 1858 году — в день памяти Исаакия Далматского. Так четвёртый храм обрёл величие, достойное святого покровителя Петра.
Делитесь своими фотографиями собора в комментариях!