Куда бы я пошёл отмечать Пасху в Питере, если бы жил в царской России?
Подготовка началась бы уже в конце Вербной недели, когда на знаменитых петербургских базарах стоял шум и гам. Я бы поспешил в Гостиный двор — там был самый большой базар — купить сувениры для семейства и дальних родственников. Отложив денежек, мог бы и женушке купить недорогую подвеску в виде яичка от Фаберже — почти как у императрицы!
В конце Страстной недели нужно разъезжать по городу, скупая всё для кушаний. А кушаний будет много — сорок восемь блюд за каждый день поста. Кроме пасхи, куличей, крашеных яичек для деток, я бы поручил кухарке самое очаровательное блюдо — сливочного барашка. Как уж обойтись без сдобных баб, пряников и калачей!
В ночь я бы направился на службу. Выходить надо заранее: в Исаакии или Казанском соборах места почти никогда не хватало — сотни людей оставались за порогом. Я бы пошёл в церковь поскромнее — во Владимирский или Николаевский соборы, чтобы мои куличи, яички и барашка точно освятили. Затем начинается крестный ход, и все христосуются с каждым встречным.
Саму Пасху предписывалось проводить в кругу семьи. На поедание сорока восьми блюд ушёл бы весь день и последующая неделя. А сколько яиц нужно разбить друг об друга! Для соседской ребятни я бы устроил «покатушки»: желобок в сторону подарков, детки пускают яйца и забирают призы, в которые те попадают. Ещё в это воскресенье любой горожанин мог звонить в колокол. Мы бы с Агафошей, Евстафушей и Акулишей уже мчали будить весь город!
Светлая седмица знаменует возобновление светских развлечений. Будь я дворянин — поспешал бы на балы и приёмы. Но, думается, был бы я фигурой пошиба поскромнее: ремесленником или купцом; тут уж точно пошёл бы с детками на гулянья и ярмарки — например, на Марсово поле. А почему бы не сходить на экскурсию?
Агафоша у меня уже в семинарии учится, пора и мне просвещаться. Двухметрового гида в царской России не было! Зато он есть сейчас, и билет на экскурсию (уже 28 апреля!) будет прекрасным пасхальным подарком. Бронируйте на сайте двухметровыйгид.рф (двухметровыйгид.рф). Можно и на лодке сплавиться: реки оттаяли, день солнечный — красота! Христос воскресе!
Похристосуйтесь и вы со мной в комментариях, и расскажите про традиции празднования Пасхи в вашей семь!
#гидёнок
Подготовка началась бы уже в конце Вербной недели, когда на знаменитых петербургских базарах стоял шум и гам. Я бы поспешил в Гостиный двор — там был самый большой базар — купить сувениры для семейства и дальних родственников. Отложив денежек, мог бы и женушке купить недорогую подвеску в виде яичка от Фаберже — почти как у императрицы!
В конце Страстной недели нужно разъезжать по городу, скупая всё для кушаний. А кушаний будет много — сорок восемь блюд за каждый день поста. Кроме пасхи, куличей, крашеных яичек для деток, я бы поручил кухарке самое очаровательное блюдо — сливочного барашка. Как уж обойтись без сдобных баб, пряников и калачей!
В ночь я бы направился на службу. Выходить надо заранее: в Исаакии или Казанском соборах места почти никогда не хватало — сотни людей оставались за порогом. Я бы пошёл в церковь поскромнее — во Владимирский или Николаевский соборы, чтобы мои куличи, яички и барашка точно освятили. Затем начинается крестный ход, и все христосуются с каждым встречным.
Саму Пасху предписывалось проводить в кругу семьи. На поедание сорока восьми блюд ушёл бы весь день и последующая неделя. А сколько яиц нужно разбить друг об друга! Для соседской ребятни я бы устроил «покатушки»: желобок в сторону подарков, детки пускают яйца и забирают призы, в которые те попадают. Ещё в это воскресенье любой горожанин мог звонить в колокол. Мы бы с Агафошей, Евстафушей и Акулишей уже мчали будить весь город!
Светлая седмица знаменует возобновление светских развлечений. Будь я дворянин — поспешал бы на балы и приёмы. Но, думается, был бы я фигурой пошиба поскромнее: ремесленником или купцом; тут уж точно пошёл бы с детками на гулянья и ярмарки — например, на Марсово поле. А почему бы не сходить на экскурсию?
Агафоша у меня уже в семинарии учится, пора и мне просвещаться. Двухметрового гида в царской России не было! Зато он есть сейчас, и билет на экскурсию (уже 28 апреля!) будет прекрасным пасхальным подарком. Бронируйте на сайте двухметровыйгид.рф (двухметровыйгид.рф). Можно и на лодке сплавиться: реки оттаяли, день солнечный — красота! Христос воскресе!
Похристосуйтесь и вы со мной в комментариях, и расскажите про традиции празднования Пасхи в вашей семь!
#гидёнок
❤30👍23
Самое зрелищное в Калининграде сейчас — это даже не цветение сакуры. А каштаны.
Потому что сакура цветёт неделю, а каштаны распускаются прямо на глазах, и этот процесс можно смотреть как замедленное кино.
Знаете, как лист каштана появляется на свет? Как маленький зелёный ангел. Сначала почка лопается, оттуда выглядывает мятый, будто скомканный лист и головка будущего соцветия. Жёсткий кокон ещё сжимает побег, но тот уже пробивается.
А через пару дней лист распрямляется, набирает цвет и становится похож на бабочку, которая только что выбралась из кокона и сушит крылья на солнце.
В мае на зелёном полотне каштанов загорятся белые и розовые свечки. Это будет мой любимый момент — майское всецветение. Но первые «ангелы» уже появились.
Я специально сегодня объехал несколько мест: лучше всего сейчас смотреть каштаны в Амалиенау и на острове Канта. Там деревья мощные, солнечные.
Приезжайте гулять. А заодно и на экскурсии — их расписание всегда на моём сайте: двухметровыйгид.рф
А вы замечаете, как распускаются каштаны, или вам всё равно на эту красоту? Признавайтесь.
Путешествуйте с добрыми людьми 🦋
Потому что сакура цветёт неделю, а каштаны распускаются прямо на глазах, и этот процесс можно смотреть как замедленное кино.
Знаете, как лист каштана появляется на свет? Как маленький зелёный ангел. Сначала почка лопается, оттуда выглядывает мятый, будто скомканный лист и головка будущего соцветия. Жёсткий кокон ещё сжимает побег, но тот уже пробивается.
А через пару дней лист распрямляется, набирает цвет и становится похож на бабочку, которая только что выбралась из кокона и сушит крылья на солнце.
В мае на зелёном полотне каштанов загорятся белые и розовые свечки. Это будет мой любимый момент — майское всецветение. Но первые «ангелы» уже появились.
Я специально сегодня объехал несколько мест: лучше всего сейчас смотреть каштаны в Амалиенау и на острове Канта. Там деревья мощные, солнечные.
Приезжайте гулять. А заодно и на экскурсии — их расписание всегда на моём сайте: двухметровыйгид.рф
А вы замечаете, как распускаются каштаны, или вам всё равно на эту красоту? Признавайтесь.
Путешествуйте с добрыми людьми 🦋
❤50👍40🔥9
Екатеринбург — город, где Европа уже закончилась, а Азия ещё не началась. Куда здесь сходить и что посмотреть? Держите пять любопытных мест от местного гида Евгения Белова.
•Плотинка и Исторический сквер. Именно здесь, у заводской плотины на реке Исети, в 1723 году зарождался Екатеринбург. Сегодня это живописная зона для прогулок: вдоль набережной установлены арт‑объекты и скульптуры, а в сквере можно увидеть барельеф в честь первых строителей города и гранитную карту Екатеринбурга. Место заметно оживает во время городских праздников — тут устраивают фестивали и концерты. Среди местных ходит поверье: если бросить монету через плотину так, чтобы она упала в воду, загаданное желание исполнится.
•Ново‑Тихвинский женский монастырь. Этот духовный центр Урала появился в начале XIX века и стал одним из крупнейших женских монастырей региона. Архитектурный ансамбль сочетает черты классицизма и византийского стиля. На территории расположены несколько храмов, в том числе величественный собор Александра Невского, который привлекает паломников и туристов.
•Штаб‑квартира Русской медной компании («Медный дом»). Эффектное 15‑этажное здание, созданное по проекту Нормана Фостера, выделяется необычным фасадом — его форма вдохновлена кристаллической решёткой меди, а облицовка выполнена с использованием медных панелей. В вечернее время включается продуманная подсветка, подчёркивающая архитектурные детали и придающая сооружению особую выразительность.
•Ельцин‑центр. Многофункциональное культурное пространство, где соседствуют музей, библиотека, архив и образовательные площадки. Экспозиция музея посвящена переломным событиям 1990‑х годов и включает интерактивные элементы — медиаэкраны, инсталляции и артефакты эпохи. Здание узнаваемо благодаря перфорированному белому фасаду и открытой общественной зоне.
•Оленьи ручьи» — живописный природный парк на Среднем Урале — в 120 км от Екатеринбурга. Пещеры, скалы, вековые деревья и река Серга ждут вас. Прогуляйтесь по обустроенным тропам, отыщите древний наскальный рисунок оленя и откройте для себя красоту уральской природы. Идеально для семейного отдыха и коротких походов.
#крути_Екатеринбург
•Плотинка и Исторический сквер. Именно здесь, у заводской плотины на реке Исети, в 1723 году зарождался Екатеринбург. Сегодня это живописная зона для прогулок: вдоль набережной установлены арт‑объекты и скульптуры, а в сквере можно увидеть барельеф в честь первых строителей города и гранитную карту Екатеринбурга. Место заметно оживает во время городских праздников — тут устраивают фестивали и концерты. Среди местных ходит поверье: если бросить монету через плотину так, чтобы она упала в воду, загаданное желание исполнится.
•Ново‑Тихвинский женский монастырь. Этот духовный центр Урала появился в начале XIX века и стал одним из крупнейших женских монастырей региона. Архитектурный ансамбль сочетает черты классицизма и византийского стиля. На территории расположены несколько храмов, в том числе величественный собор Александра Невского, который привлекает паломников и туристов.
•Штаб‑квартира Русской медной компании («Медный дом»). Эффектное 15‑этажное здание, созданное по проекту Нормана Фостера, выделяется необычным фасадом — его форма вдохновлена кристаллической решёткой меди, а облицовка выполнена с использованием медных панелей. В вечернее время включается продуманная подсветка, подчёркивающая архитектурные детали и придающая сооружению особую выразительность.
•Ельцин‑центр. Многофункциональное культурное пространство, где соседствуют музей, библиотека, архив и образовательные площадки. Экспозиция музея посвящена переломным событиям 1990‑х годов и включает интерактивные элементы — медиаэкраны, инсталляции и артефакты эпохи. Здание узнаваемо благодаря перфорированному белому фасаду и открытой общественной зоне.
•Оленьи ручьи» — живописный природный парк на Среднем Урале — в 120 км от Екатеринбурга. Пещеры, скалы, вековые деревья и река Серга ждут вас. Прогуляйтесь по обустроенным тропам, отыщите древний наскальный рисунок оленя и откройте для себя красоту уральской природы. Идеально для семейного отдыха и коротких походов.
#крути_Екатеринбург
❤20🔥14
Каюсь. Я воспользовался служебным положением.
Я преподаю в Школе гидов "Глазами инженера". Именно там я нашел экскурсоводов для нашей Петербургской команды.
Знакомьтесь с Таней.
«Привет. Меня зовут Таня.
5 лет назад я переехала из Москвы в Петербург по любви. И с тех пор любовь эта растёт и ширится.
В Москве я окончила архитектурный факультет и прониклась музыкой, застывшей в камне. А потом была магистратура по искусствоведению, где другие виды прекрасного заняли свои места в моём сердце рядом с архитектурой.
7 лет я работала дизайнером интерьеров и создавала общественные пространства, но исследование города всегда было важной частью моего досуга. А в Петербурге целой жизни не хватит, чтобы увидеть и узнать все закоулки. Но я стараюсь!
И вот случилось третье образование, я отучилась в Школе гида "Глазами инженера". На выпускной презентации мы познакомились с Константином. Так я стала частью Петербургской команды Двухметрового гида.
Жду не дождусь первой экскурсии и знакомства с Вами, наши чудесные неутомимые исследователи прекрасного! До встречи на экскурсиях 🫶»
Архитектор и искусствовед — это отличное комбо для экскурсовода по Санкт-Петербургу. Согласитесь?
Ждём вас на экскурсии по городу на Неве. Забронировать места можно на сайте
двухметровыйгид.рф
Поддержите Таню в комментариях, пожалуйста. А лучше приходите на экскурсии.
Путешествуйте с добрыми людьми 🫶
Я преподаю в Школе гидов "Глазами инженера". Именно там я нашел экскурсоводов для нашей Петербургской команды.
Знакомьтесь с Таней.
«Привет. Меня зовут Таня.
5 лет назад я переехала из Москвы в Петербург по любви. И с тех пор любовь эта растёт и ширится.
В Москве я окончила архитектурный факультет и прониклась музыкой, застывшей в камне. А потом была магистратура по искусствоведению, где другие виды прекрасного заняли свои места в моём сердце рядом с архитектурой.
7 лет я работала дизайнером интерьеров и создавала общественные пространства, но исследование города всегда было важной частью моего досуга. А в Петербурге целой жизни не хватит, чтобы увидеть и узнать все закоулки. Но я стараюсь!
И вот случилось третье образование, я отучилась в Школе гида "Глазами инженера". На выпускной презентации мы познакомились с Константином. Так я стала частью Петербургской команды Двухметрового гида.
Жду не дождусь первой экскурсии и знакомства с Вами, наши чудесные неутомимые исследователи прекрасного! До встречи на экскурсиях 🫶»
Архитектор и искусствовед — это отличное комбо для экскурсовода по Санкт-Петербургу. Согласитесь?
Ждём вас на экскурсии по городу на Неве. Забронировать места можно на сайте
двухметровыйгид.рф
Поддержите Таню в комментариях, пожалуйста. А лучше приходите на экскурсии.
Путешествуйте с добрыми людьми 🫶
❤53👍24🥰4💯2🔥1
— Что же привело вас на улицу?
— Рембрандт...
Хотите верьте — хотите нет, но так начался наш разговор с одним из питерских бездомных. Часто сложно удержать в памяти их лица, но истории западают в душу надолго. Об одной из таких я, #гиденок, сегодня и расскажу.
На Ваське ко мне с какой-то просьбой подсел потрёпанный мужчина, представившийся Давидом. Слово за слово, у нас с ним завязался разговор. Он оказался художником. Давид родился в интеллигентной семье, в небольшом сибирском городе: отец был врачом, а мама — педагогом художественной школы, по её же стопам пошла и сестрёнка.
Полки их библиотеки были уставлены отцовскими книгами по акушерству и гинекологии и коллекциями репродукций из музеев всей страны. Больше всего ценили собрание копий рембрандтовской школы из Эрмитажа. Юный Давид влюбился в «Данаю», навсегда приобретя вкус к игре светотени и пышным формам. Личным потрясением было для него узнать об атаке на полотно в 1985 году.
Окончив художественное училище, он решил отправиться в Ленинград почти без гроша в кармане. Ему повезло устроиться смотрителем в Эрмитаж и втянуться в «тусовку» уличных художников, захвативших перестроечный Ленинград.
В музее его ценили за небольшие случайные экскурсии, не уступавшие профессиональным. По вечерам он продавал свои офорты в рембрандтовском стиле. Они были так похожи, что некоторые простаки верили рассказам художника о том, что он самолично их стащил из эрмитажной коллекции.
Я не застал Давида в лучшие годы, но уверен: наши гиды не уступают ему. И вы уже можете записаться на экскурсию к ним. Например, посвящённую вечной связи искусства и Петербурга: https://clck.ru/3T6Rxo
Поверьте, будет интересно даже местным 😉
Больше на двухметровыйгид.рф
В 90-е его, в связи с кризисом, сократили в Эрмитаже, а на улице его потеснили рисовальщики простеньких шаржей, куда больше «заходивших» новой имущей публике. Давиду пришлось сменить несколько непостоянных работ, заниматься искусством не было ни времени, ни сил. Он не смог приехать даже на похороны отца. На фоне потрясений Давид запил и оказался на улице.
Его историю вы читаете в сжатом изложении, но, слушая её в подробностях, я едва мог сдержать слёзы. Давид утешил меня надеждой. Ему удалось найти работу и кров, бросить пить, он копил на билеты на поездку к матери. На прощание он набросал рисунок по мотивам «Возвращения блудного сына»...
Отдельно Давид попросил меня ценить жизнь в городе, где есть такой музей, как Эрмитаж: «Тут ведь не только одна из самых больших рембрандтовских коллекций, тут и Грёз, и „Лютнист“ Караваджо, и шедевры да Винчи, Санти...»
Расскажите, что вы больше всего любите в Эрмитаже, в комментариях 👇
— Рембрандт...
Хотите верьте — хотите нет, но так начался наш разговор с одним из питерских бездомных. Часто сложно удержать в памяти их лица, но истории западают в душу надолго. Об одной из таких я, #гиденок, сегодня и расскажу.
На Ваське ко мне с какой-то просьбой подсел потрёпанный мужчина, представившийся Давидом. Слово за слово, у нас с ним завязался разговор. Он оказался художником. Давид родился в интеллигентной семье, в небольшом сибирском городе: отец был врачом, а мама — педагогом художественной школы, по её же стопам пошла и сестрёнка.
Полки их библиотеки были уставлены отцовскими книгами по акушерству и гинекологии и коллекциями репродукций из музеев всей страны. Больше всего ценили собрание копий рембрандтовской школы из Эрмитажа. Юный Давид влюбился в «Данаю», навсегда приобретя вкус к игре светотени и пышным формам. Личным потрясением было для него узнать об атаке на полотно в 1985 году.
Окончив художественное училище, он решил отправиться в Ленинград почти без гроша в кармане. Ему повезло устроиться смотрителем в Эрмитаж и втянуться в «тусовку» уличных художников, захвативших перестроечный Ленинград.
В музее его ценили за небольшие случайные экскурсии, не уступавшие профессиональным. По вечерам он продавал свои офорты в рембрандтовском стиле. Они были так похожи, что некоторые простаки верили рассказам художника о том, что он самолично их стащил из эрмитажной коллекции.
Я не застал Давида в лучшие годы, но уверен: наши гиды не уступают ему. И вы уже можете записаться на экскурсию к ним. Например, посвящённую вечной связи искусства и Петербурга: https://clck.ru/3T6Rxo
Поверьте, будет интересно даже местным 😉
Больше на двухметровыйгид.рф
В 90-е его, в связи с кризисом, сократили в Эрмитаже, а на улице его потеснили рисовальщики простеньких шаржей, куда больше «заходивших» новой имущей публике. Давиду пришлось сменить несколько непостоянных работ, заниматься искусством не было ни времени, ни сил. Он не смог приехать даже на похороны отца. На фоне потрясений Давид запил и оказался на улице.
Его историю вы читаете в сжатом изложении, но, слушая её в подробностях, я едва мог сдержать слёзы. Давид утешил меня надеждой. Ему удалось найти работу и кров, бросить пить, он копил на билеты на поездку к матери. На прощание он набросал рисунок по мотивам «Возвращения блудного сына»...
Отдельно Давид попросил меня ценить жизнь в городе, где есть такой музей, как Эрмитаж: «Тут ведь не только одна из самых больших рембрандтовских коллекций, тут и Грёз, и „Лютнист“ Караваджо, и шедевры да Винчи, Санти...»
Расскажите, что вы больше всего любите в Эрмитаже, в комментариях 👇
❤31👍11
Удивительные места Калининградской области, куда доберется только редкий турист👇
Если честно, меня всегда удивляют туристы, которые приезжают в Калининград впервые и просят «нетуристические места».
Ребята, логика простая: сначала посмотрите то, ради чего едут все. Обязательную программу. Именно её мы и упаковали в тур «Впервые в Калининграде» — ссылка: https://clck.ru/3T5Qb4
Но если у вас есть машина и тяга к приключениям — добро пожаловать в диковинки. До многих из них без колес не добраться. Сегодня — краткий список, а в следующих постах расскажу подробнее.
Маяк Риндерорта в посёлке Заливино — самый доступный. Его можно посетить на нашей экскурсии «Тайны хранителя маяка».
Ворота имения Перкаллен на пути в Краснолесье — единственное, что напоминает о былой роскоши усадьбы.
Токаревский мост — арочный великан над маленькой речкой. Одна из главных локаций Роминты.
Кирха Толльмингкемена (пос. Чистые пруды). Здесь работал литовский писатель Кристионас Донелайтис. Сейчас музей. Здание больше похоже на маяк, чем на храм.
Кирха Меляукена — такие только в Залесье и Потсдаме. Почему? Попробуйте узнать сами. Архитектура для наших мест совершенно не свойственная.
Вилла Брандес в Черняховске — возможно, самый красивый детский сад в области. Хотя у нас много садов в довоенных виллах, так что не уверен.
Конюшня Татаррен (она же «Греза хутор») — живописное здание с интересной судьбой и прекрасными хозяевами. Добраться непросто, имейте в виду.
Вилла Вихерт в Озерске — вишенка на торте города, который сам по себе великолепен. Сюда можно заехать по пути в Краснолесье.
Водозаборная башня Вилльгайтен в Колосовке — особенно красива осенью.
Это далеко не полный список. Но прежде чем гоняться за этими жемчужинами, освойте классику. А потом — вперёд, на поиски приключений.
Сохраните пост, чтобы не потерять. И напишите в комментариях: в каком из этих мест вы хотели бы побывать в первую очередь?
Путешествуйте с добрыми людьми 🫶
Если честно, меня всегда удивляют туристы, которые приезжают в Калининград впервые и просят «нетуристические места».
Ребята, логика простая: сначала посмотрите то, ради чего едут все. Обязательную программу. Именно её мы и упаковали в тур «Впервые в Калининграде» — ссылка: https://clck.ru/3T5Qb4
Но если у вас есть машина и тяга к приключениям — добро пожаловать в диковинки. До многих из них без колес не добраться. Сегодня — краткий список, а в следующих постах расскажу подробнее.
Маяк Риндерорта в посёлке Заливино — самый доступный. Его можно посетить на нашей экскурсии «Тайны хранителя маяка».
Ворота имения Перкаллен на пути в Краснолесье — единственное, что напоминает о былой роскоши усадьбы.
Токаревский мост — арочный великан над маленькой речкой. Одна из главных локаций Роминты.
Кирха Толльмингкемена (пос. Чистые пруды). Здесь работал литовский писатель Кристионас Донелайтис. Сейчас музей. Здание больше похоже на маяк, чем на храм.
Кирха Меляукена — такие только в Залесье и Потсдаме. Почему? Попробуйте узнать сами. Архитектура для наших мест совершенно не свойственная.
Вилла Брандес в Черняховске — возможно, самый красивый детский сад в области. Хотя у нас много садов в довоенных виллах, так что не уверен.
Конюшня Татаррен (она же «Греза хутор») — живописное здание с интересной судьбой и прекрасными хозяевами. Добраться непросто, имейте в виду.
Вилла Вихерт в Озерске — вишенка на торте города, который сам по себе великолепен. Сюда можно заехать по пути в Краснолесье.
Водозаборная башня Вилльгайтен в Колосовке — особенно красива осенью.
Это далеко не полный список. Но прежде чем гоняться за этими жемчужинами, освойте классику. А потом — вперёд, на поиски приключений.
Сохраните пост, чтобы не потерять. И напишите в комментариях: в каком из этих мест вы хотели бы побывать в первую очередь?
Путешествуйте с добрыми людьми 🫶
❤37👍11🔥4
Как выбрать между уральскими пельменями и сосьвинской селёдкой? Я не знаю. Поэтому поездка в Екатеринбург для меня всегда гастрономическое испытание — слишком много соблазнов.
В основе блюд кухни Урала — дары природы: лесные ягоды, речная рыба, дичь и дикоросы. Что обязательно стоит попробовать?
Рассказывает местный гид Евгений Белов:
•Сосьвинскую селёдку (тугун) — небольшая рыбка из семейства сиговых, которую солят, жарят или запекают.
•Строганина из оленя (не только же строганине из пеламиды попадать в ваш желудок) — тонко нарезанные ломтики замороженного мяса, подаваемые с солью, специями и квашеной капустой.
•Суп из крапивы — сезонное блюдо на основе молодых листьев крапивы с мясным или овощным бульоном.
•Уральские пельмени — часто готовят из смеси разных видов мяса (олень, косуля, свинина), иногда добавляют крапиву, рыбу или квашеную капусту.
•Шаньга — начинка (картофельная или творожная) наносится сверху на тесто, а не помещается внутрь.
• Пирожки с черёмухой — с косточками и сахаром.
Где перекусить в Екатеринбурге? Вот список атмосферных мест от Евгения:
📍 «Два Деда. Фазенда». Ресторан, стилизованный под загородную дачу, делает ставку на современную уральскую кухню. Здесь стоит попробовать пельмени и посикунчики с оригинальными начинками — например, с олениной и брусникой или со щукой и шпиком. Дополнят трапезу фирменные настойки местного приготовления.
📍 «Паштет». Уютное заведение с камерной атмосферой предлагает авторские версии традиционных блюд. В меню — паштеты, домашние пельмени и вареники, наваристый борщ с пампушками, а на десерт — «Наполеон» с пряной вишнёвой глазурью.
📍 Self Edge Japanese. Ресторан японской кухни, отмеченный в шорт‑листе премии WhereToEat. Заведение привлекает ценителей аутентичных вкусов и аккуратной подачи.
📍 Culta Bistronomic. Бистро средиземноморской кухни с открытой кухней и дровяной печью. Здесь готовят пасту, выпекают хлеб и создают дипы в традициях юга Европы. Акцент сделан на свежих ингредиентах и простых, но ярких сочетаниях.
📍 «Горожане». Гастробистро с продуманным меню, где сочетаются актуальные гастрономические тренды и классические решения. Заведение получило премию «Лучший ресторан Урала» по версии Wheretoeat Ural в 2022 году. Здесь подают сбалансированные блюда, качественный кофе и предлагают винную карту.
#крути_Екатеринбург
Если были в Екатеринбурге, делитесь своим списком проверенных мест для обедов-ужинов. Ну и следите за обновлениями на моем сайте двухметровыйгид.рф — здесь уже десятки вариантов для аренды жилья в разных городах и возможность забронировать экскурсии в Калининградской области и Санкт-Петербурге.
В основе блюд кухни Урала — дары природы: лесные ягоды, речная рыба, дичь и дикоросы. Что обязательно стоит попробовать?
Рассказывает местный гид Евгений Белов:
•Сосьвинскую селёдку (тугун) — небольшая рыбка из семейства сиговых, которую солят, жарят или запекают.
•Строганина из оленя (не только же строганине из пеламиды попадать в ваш желудок) — тонко нарезанные ломтики замороженного мяса, подаваемые с солью, специями и квашеной капустой.
•Суп из крапивы — сезонное блюдо на основе молодых листьев крапивы с мясным или овощным бульоном.
•Уральские пельмени — часто готовят из смеси разных видов мяса (олень, косуля, свинина), иногда добавляют крапиву, рыбу или квашеную капусту.
•Шаньга — начинка (картофельная или творожная) наносится сверху на тесто, а не помещается внутрь.
• Пирожки с черёмухой — с косточками и сахаром.
Где перекусить в Екатеринбурге? Вот список атмосферных мест от Евгения:
#крути_Екатеринбург
Если были в Екатеринбурге, делитесь своим списком проверенных мест для обедов-ужинов. Ну и следите за обновлениями на моем сайте двухметровыйгид.рф — здесь уже десятки вариантов для аренды жилья в разных городах и возможность забронировать экскурсии в Калининградской области и Санкт-Петербурге.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10👍7