Twins Garden Restaurant
2.25K subscribers
327 photos
39 videos
16 links
High-tech Russian cuisine

⭐️ ⭐️ MICHELIN 2022
🍀 MICHELIN green star
🔝#30 The World 50 best

Mon-Sun: 12:00-00:00
8(499)112-33-11

PR@twinsgarden.ru
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Лаборатория Twins Garden одна из самых оснащенных в России - это место, где создаются кулинарные шедевры, которые дарят нашим гостям самые яркие эмоции.

Посещение лаборатории - привилегия!
Именно здесь гости знакомятся с магией создания легендарных блюд и наглядно знакомятся с уникальными технологиями.

🍀 До встречи в Twins Garden!
Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Гармония изысканных блюд и видов на столицу, утопающих в гортензиях — это о летней террасе @twinsgardenmoscow 🤍

Днем прячемся от московского зноя, в компании легких вин от наших сомелье, а вечер украсит панорама 360 и вид на столицу с изысканным гастрономическим стилем от нашего шеф-повара Виталия Савельева и его команды.

Все дороги ведут в @twinsgardenmoscow
Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00
🤍 Счастье приходит не от постоянного поиска новых удовольствий и удовлетворений желаний, а в умении наслаждаться и видеть красоту в каждом моменте.

@twinsgardenmoscow — это место наслаждения изысканными блюдами, это красота в безмятежной атмосфере ресторана.

Погрузитесь в мир изысканных вкусов и красоты.

Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00
В Twins Garden представлена самая большая винная карта в России — 1500 наименований. Каждая позиция — это уникальная история и неповторимый вкус.

🤍 Сопровождение вашего ужина от наших неповторимых сомелье.

Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00
🍷 Знакомьтесь, Светлана Ломсадзе — наш бренд-шеф-сомелье

Светлана родом из Грузии, Имеретии, где у каждой семьи есть небольшое «производство» домашнего вина. Так что красивая традиция винопития была на глазах с детства. После окончания факультета психологии в Москве она последовала своей страсти к вину и в итоге накопила 18-летний опыт работы: от винных бутиков до знаковых заведений Grand Hotel Rodina, La Mare (Монте-Карло), Brasserie Мост, Olucco, «Мясной клуб» и Марио.

Именно благодаря Светлане наш ресторан неоднократно получал «два бокала» (аналог звёзд Michelin) от международной премии Wine Spectator Restaurant Awards.

В Twins Garden она управляет крупнейшей в России ресторанной винной картой на 1500 вин, включая редкие вина, такие как Château La Mission Haut-Brion 1928 года.

Благодаря преданной своему делу команде сомелье и барменов, блюда Twins Garden идеально сочетаются с любыми напитками.

🤍 Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00
Можно ли передать богатую культуру страны через гастрономию? Да! 🤍

В @twinsgardenmoscow мы предлагаем уникальное гастрономическое путешествие по Золотому кольцу России, где каждое блюдо представляет один из городов и его уникальность.

Сегодня представляем Ростов — один из старейших городов Золотого кольца, упомянутый в «Повести временных лет» 862 года. Ростов славится своими архитектурными памятниками, которых насчитывается более 326.

Наше блюдо, посвященное Ростову, — сочная мякоть рапана с обжаренными лисичками, соусом из свежей зелени и паштетом из морского ушка. Это блюдо — жемчужина нашего сета, созданная из редких продуктов, таких как абалон, который в Японии считается ценным суперфудом.

Сет «Путешествие по Золотому кольцу» разработан нашим шеф-поваром Виталием Савельевым, который вложил душу и сердце в каждое блюдо, чтобы передать дух каждого города.

Особого внимания заслуживает тарелка, которая меняет цвет и нагревается до 60°C, позволяя блюду оставаться тёплым долгое время. Это символизирует неизбежные перемены в мире.

🫶🏻 Приятного аппетита и насладитесь нашим гастрономическим путешествием!

🤍 Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00
🐙 Осьминог со сметанным мороженым — гастрономическое произведение искусства от нашего шеф-повара.

Мы используем уникальный способ приготовления: варим осьминога в вакууме при высоком давлении. Это позволяет сократить время приготовления до 10 минут, сохранив все соки и упругую текстуру. Затем опускаем его во фритюр на 15 секунд, чтобы получить хрустящую корочку и нежную мякоть.

Блюдо дополнено овощным рулетом из картофеля, моркови, шпината и базилика, а также соусом на основе солёных огурцов. Вкус завершается сметанным мороженым и свежими огурцами.

Подается в сете «ужин»
🤍 Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00
Настоящая легенда Бордо и Бургундская классика

Chateau La Mission Haut-Brion 1949 и Richebourg 1998 — два выдающихся вина коллекции @twinsgardenmoscow

Chateau La Mission Haut-Brion 1949 обладает многогранным ароматом зрелых фруктов, табака и кожи. Глубокий и сложный вкус. Редкий шедевр хранит в себе историю винодельческого искусства.

Richebourg 1998 - неповторимая глубина вкуса, в котором угадываются оттенки спелых ягод, лесных грибов и тонких специй.

Винная библиотека в @twinsgardenmoscow насчитывает более 1500 редких и эксклюзивных вин.

🤍 Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00
До скорой встречи в Twins Garden!
Авангард вкусов и впечатлений — все это в одном месте, в @twinsgardenmoscow Гастрономический опыт в сердце столицы.

Не откладывайте бронирование стола, так как количество мест ограничено.

🤍 Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00