Как же сегодня весь день, пока работала, хотелось послушать «кикиюку унтотоку», вы просто не представляете.
А теперь иду по тёплой закатной Москве и слушаю!
А теперь иду по тёплой закатной Москве и слушаю!
YouTube
Chiemi Manabe - Untotooku (真鍋ちえみ - うんととおく)
Chiemi Manabe - Untotooku (真鍋ちえみ うんととおく)
Fushigi Shoujo (不思議・少女) 1982
This song was produced by Haruomi Hosono of YMO and shares a big similarity to the Tony Mansfield produced New Musik song "Here Come the People". Tony Mansfield appeared on fellow…
Fushigi Shoujo (不思議・少女) 1982
This song was produced by Haruomi Hosono of YMO and shares a big similarity to the Tony Mansfield produced New Musik song "Here Come the People". Tony Mansfield appeared on fellow…
🕊3🤝3😇2☃1
Мне бесконечно импонирует идея съедобности чего угодно для человека.
Вот, например, абрикосовые косточки. Попробовала сегодня впервые, называются шурданак или дона шурак.
В Узбекистане их варят в очень солёной воде, предварительно расколов скорлупу до небольшой трещинки. Потом косточки жарят вместе с золой.
Чем меньше косточка, тем ценнее и вкуснее ядрышко внутри. А сверху скорлупа покрыта налётом из соли.
Вот, например, абрикосовые косточки. Попробовала сегодня впервые, называются шурданак или дона шурак.
В Узбекистане их варят в очень солёной воде, предварительно расколов скорлупу до небольшой трещинки. Потом косточки жарят вместе с золой.
Чем меньше косточка, тем ценнее и вкуснее ядрышко внутри. А сверху скорлупа покрыта налётом из соли.
🍓16🫡7
Дорис, ты тут?
Мне бесконечно импонирует идея съедобности чего угодно для человека. Вот, например, абрикосовые косточки. Попробовала сегодня впервые, называются шурданак или дона шурак. В Узбекистане их варят в очень солёной воде, предварительно расколов скорлупу до небольшой…
Вручную по каждой косточке бом-бом-бом
YouTube
Как готовят надколотые соленые косточки шурдонак в Узбекистане | Slow food experience in Uzbekistan
"Шурданак" или "дона шурак", известные также как соленые абрикосовые косточки, являются превосходным узбекским снеком, который подается гостям и дома, и на банкетах. Эти надколотые косточки, обычно покрытые белым налетом или кристаллами соли с ароматом золы…
🍓6🕊3👨💻3
Последний день Beat Film Festival (ну почему он всегда так мало идёт) завершился фильмом с полуторочасовым концертом Рюити Сакамото.
Двадцать главных произведений в зале без зрителей при полной тишине. Чёрно-белый концерт-прощание от великого музыканта, который знает, что через пару месяцев скончается от рака.
Сердце, как понимаете, щемило весь фильм. На Merry Christmas, Mr. Lawrence у девушки справа от меня началась истерика с всхлипываниями.
Вот бы нам всем в 71 год тоже было о чём рассказать в фильме-прощании с вынесенной в титры фразой «жизнь коротка, а искусство вечно».
Двадцать главных произведений в зале без зрителей при полной тишине. Чёрно-белый концерт-прощание от великого музыканта, который знает, что через пару месяцев скончается от рака.
Сердце, как понимаете, щемило весь фильм. На Merry Christmas, Mr. Lawrence у девушки справа от меня началась истерика с всхлипываниями.
Вот бы нам всем в 71 год тоже было о чём рассказать в фильме-прощании с вынесенной в титры фразой «жизнь коротка, а искусство вечно».
🕊18🤝3🫡3
Кажется, самое по-настоящему модное место июня — сирийское кафе на ВДНХ, о котором все узнали благодаря Даше.
Вход без вывески, внутри чистый и маленький зал с голубой плиткой и портретом Путина на стенах.
В соседней двери крохотный магазинчик с арабскими товарами — ушла с оливковым маслом и пачкой кофе с кардамоном.
В меню простая, но добротно приготовленная ближневосточная кухня из свежих качественных продуктов.
Фалафель довольно нежный и сочный, хумус из категории великих, вкуснее в Москве я не ела. Впервые попробовала кеббе, котлетки из рубленого мяса с луком в хрустящей оболочке из булгура.
Подписчикам канала Даши выдают бесплатный молочный десерт на манке, но нам даже не пришлось ничего просить. Официант сразу понял, что мы не местные, а значит из этих, телеграмовских.
Кафе работает каждый день до 22:00 по адресу Ярославская, 17.
Вход без вывески, внутри чистый и маленький зал с голубой плиткой и портретом Путина на стенах.
В соседней двери крохотный магазинчик с арабскими товарами — ушла с оливковым маслом и пачкой кофе с кардамоном.
В меню простая, но добротно приготовленная ближневосточная кухня из свежих качественных продуктов.
Фалафель довольно нежный и сочный, хумус из категории великих, вкуснее в Москве я не ела. Впервые попробовала кеббе, котлетки из рубленого мяса с луком в хрустящей оболочке из булгура.
Подписчикам канала Даши выдают бесплатный молочный десерт на манке, но нам даже не пришлось ничего просить. Официант сразу понял, что мы не местные, а значит из этих, телеграмовских.
Кафе работает каждый день до 22:00 по адресу Ярославская, 17.
🍓15🤝7👨💻3😇1
Дорис, ты тут?
Кажется, самое по-настоящему модное место июня — сирийское кафе на ВДНХ, о котором все узнали благодаря Даше. Вход без вывески, внутри чистый и маленький зал с голубой плиткой и портретом Путина на стенах. В соседней двери крохотный магазинчик с арабскими…
А вот какой хлеб дают в сирийском кафе к хумусу и шашлыку, хобз خبز от «Шам Бейкери».
У хобза, то есть арабской питы, насколько я поняла, есть несколько вариантов приготовления, тесто может быть тонким или пышным. Конкретно этот с тончайшим тестом толщиной не больше миллиметра и лёгким йогуртовым ароматом.
Забавно, что ООО «Шам Бейкери» с директором по имени Абуд Мустафа уже несколько лет как ликвидировано, а хобз, получается, печётся как-то сам по себе.
У хобза, то есть арабской питы, насколько я поняла, есть несколько вариантов приготовления, тесто может быть тонким или пышным. Конкретно этот с тончайшим тестом толщиной не больше миллиметра и лёгким йогуртовым ароматом.
Забавно, что ООО «Шам Бейкери» с директором по имени Абуд Мустафа уже несколько лет как ликвидировано, а хобз, получается, печётся как-то сам по себе.
🫡7🤝6☃1🍓1
Что едим, подписчики?
Anonymous Poll
20%
сладкий завтрак
60%
солёный завтрак
19%
ничего не едим, никакого завтрака
Kitchen Ceremony и Bang Bang Education сделали довольно милый зин с рецептами от приятных творческих людей.
Есть онлайн-версия, а печатный зин можно бесплатно взять в местах, куда эти приятные творческие люди обычно ходят — «Новое Пространство», «Тото», «Рихтер» и «Кривоколенный».
Мне нравятся проекты, которые делятся чем-то с аудиторией и ничего не просят взамен. Просто захотели сделать бесплатный зин и сделали его.
Есть онлайн-версия, а печатный зин можно бесплатно взять в местах, куда эти приятные творческие люди обычно ходят — «Новое Пространство», «Тото», «Рихтер» и «Кривоколенный».
Мне нравятся проекты, которые делятся чем-то с аудиторией и ничего не просят взамен. Просто захотели сделать бесплатный зин и сделали его.
🍓9🤝5☃3💅1
Я вам кое-что медитативное и красивое принесла — очень хороший канал Некрасовки с оцифровками редких книг и журналов.
А ещё они готовят блюда по старым сборникам рецептов из своего архива.
Нашла на сайте целый раздел «Электробуфет», посвящённый кулинарии: там «Журналъ для хозяекъ» с рецептами «коричневого супа» и книга Success 1500 new economy cookery and household recipes, датированная 1936-м годом.
А ещё они готовят блюда по старым сборникам рецептов из своего архива.
Нашла на сайте целый раздел «Электробуфет», посвящённый кулинарии: там «Журналъ для хозяекъ» с рецептами «коричневого супа» и книга Success 1500 new economy cookery and household recipes, датированная 1936-м годом.
🤝5🍓4👨💻3☃2