Топ-6 позиций из «Азбуки вкуса», съеденных в апреле:

1) Брецель с индейкой и чоризо — тот самый вкус домашнего гилтиплэжного бутера, в который ты положил 15 ингредиентов, сделал соус из майонеза с кетчупом, и тебе вкусно. Есть не совсем удобно, потому что начинка вываливается снизу в отверстия брецеля, так что это та самая еда, которую вы едите, собирая ингредиенты с тарелки руками. В составе ну очень много продуктов, включая солёные огурчики.

2) Круассан с сёмгой — это мой рабочий будничный завтрак, помогающий настроиться на день. Я люблю хрустящие круассаны, которые крошатся и ломаются при укусе, этот же довольно мягкий и не такой слоистый, по текстуре ближе к булочке. Но начинка с такой вариацией круассана сочетается идеально. В «Азбуке» сами солят рыбу, и это напрямую отражается на вкусе, сёмга нежнейшая и сладковатая, как в хороших суши-барах.

3) Рисовая молочная каша — просто купите это, если уважаете рисовую кашу. Есть ещё вариации с манго и вишней, но для меня они слишком сладкие.

4) Пшённая каша с тыквой — просто купите это, если уважаете пшённую кашу и тыкву.

5) Песочный конверт с вишней — тонна сочной ягодной начинки и мягкое песочное тесто. Для всех фанатов «Ягодного лукошка».

6) Даниш с яблоком — ну слоёное тесто с яблоком, классика жанра, мне было вкусно.

Утро сегодня началось с того, что моя соседка по сиденью (весьма приличная на вид) в автобусе пила с горла в 4-5 глотков залпом водочку, извинялась за это, снова пила. Закусывала мандарином, предлагала его мне.

Потом я шла через чудеснейший Воронцовский парк с уточками и анютиными глазками на открытие новой «Азбуки», чтобы помочь сотрудникам зала с установкой ценников.

Созидательный день.

Второй день смотрю на это джелато из японского Imonne в городе Исе, которое заворачивают в рисовое моти-тесто. Иногда туда ещё добавляют бобовую пасту.

Презираю моти с мороженым, но это…готова вылетать в Японию прямо сейчас.

Извините, но я как-то упустила момент, в котором купить новые кроссовки теперь стоит 20 тысяч рублей...(ладно, не упустила, но вы поняли)

Подождала, пока Bistro de Torino настоится пару месяцев после открытия (ходить в заведения сразу же, как только они открылись — ошибка новичка и вынужденная участь блогера) и пришла на ужин.

В послужной список шеф-повара Саши Ермакова авторы пресс-релиза добавили невнятные Wontoneria и Mandy’s Cafe, но я-то помню Сашу и его талантливую еду по великому винному бару Winil Миши Волкова. Какая там была паста!

По этому случаю не раздумывая взяла в De Torino папарделле качо э пепе — такую плотную, но при этом chewy текстуру пасты в Москве днём с огнём не сыщешь.
Ещё из гениального — взбитая рикотта с анчоусами и вялеными томатами. Если бы страну Италию можно было превратить в закуску, то это именно она.

Из хорошего: в списке игристого есть Markus Molitor по бокалам, а цены для центра Москвы довольно демократичные. Сервис внимательный, при этом ненавязчивый, в общем классный. Есть несколько столиков на одного!!

Из удовлетворительного: в канноли с тартаром вкус говядины приглушён соусом, а канноли отдаёт прогорклым маслом. Дизайн странный, москвичи в таком интерьере не сидят и сидеть не будут. Коктейли близки к статусу «сладкий», но окей, денег всем хочется заработать.

В целом, хорошее место, особенно если вы оказались рядом, но есть смутные ощущения, что ресторан этот не жилец.