В эту субботу на новом месте официально открывается Öz Kebab, куда отправилась на разведку во время технического открытия. Техническим его назвать сложно, потому что свободных мест в четверг вечером нет, чудом урвала себе столик.

Разведывать, в общем-то, нечего: кебаб от Никиты Мальцева я узнаю из тысяч других кебабов с закрытыми глазами, потому что только он умеет складывать бесконечное количество заметных, местами даже назойливых ингредиентов в единый пазл вкуса.

Со времён Kebab Masters в «Доме Культур» (2020 год) я помню все трансформации с хлебом, сейчас он в своём лучшем виде, тонкий и хрустящий, при этом вмещающий тонну начинки.
Кебаб из талантливого уличного малыша вырос в солидного московского кебаба по цене 850 рублей, сохранив за собой отборные продукты ресторанного качества и редкий для Москвы яркий вкус еды.

Никита угостил десертом, который отлично подходит для того, чтобы поджать ручки с ножками и укатиться счастливым колобком домой: лимон с кардамоном, плотная мягкая меренга и ананасовые мармеладные мишки. На меня десерт подействовал как бокал игристого, на душе стало радостно.

Меню и адрес тут, 100% нужно идти и брать дёнер кебаб с кюфтой из ягнёнка и волшебной брынзой.

На прошлых выходных вернулась из ещё снежного Суздаля, который за последние пару лет из городка Золотого кольца, куда заезжали проездом на полдня, переквалифицировался в модное направление.

Суздалю в этом году ровно 1000 лет, живёт здесь 9 (девять) тысяч человек, а цены в местных ресторанах и отелях на уровне Москвы и выше.

В городе довольно бережно сохранена малоэтажная старая застройка, 90% домов в хорошем состоянии, с наличниками и изразцами, а часть реставрируется полностью, чтобы потом превратиться в гостиницу.

Тем не менее, заниматься внутренним туризмом в межсезонье так себе затея, на выбор у вас под ногами будет 3 поверхности: скользкий лёд, лужи, грязь. Другого не предусмотрено.
Так что собираюсь ещё раз вернуться сюда летом, на фестиваль колокольного звона в августе.

Больше всего в Суздале впечатлил Спасо-Евфимиев монастырь, из которого сделали музейный комплекс.

Это прямо обязательная точка для понимания города как сущности. Закладывайте на монастырь минимум 2,5 часа, потому что внутри:
• Собор с 600 кв.м. уникальных фресок звезды иконописи 17-го века Гурия Никитина, от которых кружится голова.
• Редкая и удивительная коллекция суздальско-владимирских икон. Есть и авангардный «Всемирный потоп», где люди, кони и деревья летят в разные стороны с печальными глазами, и подпольная со святым Христофором с пёсьей головой, а церковь давно запретила изображать святых псоглавцев.
• Местная тюрьма, где при Екатерине сидели еретики и предсказатели, с начала правления Сталина сидели примерно все, а после войны в 40-х в заключении жили пленные немцы, среди которых был, например, Фридрих Паулюс.

#суздаль #россия