Большой Королевский Дворец с храмом Изумрудного Будды — красота невероятная, но обратите внимание на 2 последних фото.

Для украшения некоторых стен используется керамика, и каким способом! Сначала изготавливаются цветные тарелки, которые затем бьются на маленькие кусочки. Сумасшествие.
#бангкок

На третий день в Бангкоке стало понятно, что пакет — национальное достояние тайцев.

В пакеты не только наливают напитки и супы, но ещё помещают очищенные фрукты, горячие блюда, салаты, соленья, закуски, жидкие десерты, соусы, специи.

То есть вполне возможно, что пакет с пакетами тоже имеет место быть.

За 1,5 часа долетела из Бангкока на Пхукет. Здесь немного другой, отпускной Таиланд, с ресторанами русской кухни и обгоревшими европейцами на мотобайках.

Зато есть море с пальмами и более разнообразный выбор фруктов, хотя в супермаркетах почему-то упорно продаются только яблоки и бананы.
Ещё Пхукет славится перанаканской кухней, это синтез китайских, малайских и индонезийских блюд.

На фото держу ветку мини-манго, на вкус совсем не как манго, похоже на мушмулу.

Было интересно, чем кормят тайцы на борту, учитывая, что я летела всего 1,5 часа местным лоукостером.

Меню тайской «Победы» не подвело, пробовала Uncle Chin’s Chiken Rice, самолётная еда за 180 бат (468 рублей) не хуже уровня каких-нибудь «Китайских новостей».
Можно также взять лапшу быстрого приготовления Instant Noodles и мой любимый Cup Noodles.

Из напитков предлагают холодные кокосовые американо и латте, маття и различные бабл ти с желе, в общем барное меню как в модной кофейне.

Бесконечно нравится идея культа какого-то одного продукта. Если в Японии один из десятков таких — чай маття, то в Таиланде однозначно холодный тайский чай.

Правда в Таиланде напиток стал популярен благодаря американцам.
Сначала тайские мигранты в Штатах адаптировали вкус и цвет чая под американцев, а когда последние начали массово приезжать в Таиланд и искать уже знакомый им Thai milk tea, чай адаптировали уже под американских туристов. И в такой версии в стране и оставили.

В современном варианте тайский чёрный чай готовится с молоком и сахаром или со сгущёнкой, у него кремовый танинный вкус с воздушной молочной пенкой наверху, в модных кофейнях со вкусом пены экспериментируют.

Что интересно, чай в принципе появился в Таиланде аж в 1960-х, а выращивать на государственном уровне его начали в 80-х, замещая опиумные плантации на чайные.

Я успела попробовать несколько вариаций тайского чая в разных заведениях (главное просите less sugar), от уличных забегаловок до стильных кофеен, желейную конфету со вкусом тайского чая, а сегодня ела мороженое. Какое это было мороженое, ребята…даже не буду дразнить.

Как же мощно ваша админесса вчера вечером поела наваристого мясного супчика у местной бабули, дорогие подписчики.
Настолько мощно, что мне было плохо всю ночь, вот только ожила к 2 часам дня по местному времени.

Считаю, что желудок настоящих фудис закаляется только через такие страдания и эксперименты, принимаю это испытание с честью (и немного бледным лицом).

А суп был идеальным, классика тайского стритфуда — Thai beef noodle soup.
Бульон медленно варится несколько часов, в него добавляется тёмный соевый соус, мягчайшая жирная говядина, рисовая лапша, мясные шарики и зелень.

Цена 80 бат (205 рублей), точного адреса не подскажу, потому что на Гугл картах точки нет, но если вы крепки желудком, то ищите слева от 88/8 Home Coffee на Soi Salee.