ДРЕВНИЙ ГОРОД АСПЕНДОС

Примерно в 30 км от Сиде находится небольшой городок Аспендос. Считается, что древний Аспендос был основан в пятом веке до нашей эры: чтобы избежать набегов с моря, город построили на расстоянии 16 км от него.

В 190 году до нашей эры после битвы при Сипиле Аспендос стал частью Римской империи и достиг наивысшего расцвета. Здесь чеканились собственные монеты, что для городов было большой редкостью и показателем благосостояния, а также разводили лошадей, которые высоко ценились во многих городах.

Но в мировую историю культуры Аспендос вошел благодаря двум сооружениям: амфитеатру (фото 1-3) и акведуку (фото 4-6).


ДРЕВНЯЯ ЛЕГЕНДА
Как гласит легенда, во втором веке до н. э., городом правил царь, у которого подрастала единственная дочь, славящаяся красотой. Два самых завидных жениха претендовали на руку и сердце красавицы, но царь никак не мог решить кому из них его дочь должна стать женой. И тогда он предложил обоим женихам возвести в Аспендосе по красивому сооружению, и чья постройка буде лучше, за того и будет выдана любимая дочь.

В результате в Аспендосе появился акведук, снабжающий город водой, и амфитеатр на 20 тысяч зрителей с занавесом (это было впервые в мире).

Оба сооружения очень понравились царю, и тогда он предложил распилить дочь пополам. Строитель акведука не раздумывая согласился, а создатель амфитеатра ужаснулся и отказался от женитьбы в пользу соперника, чем и убедил царя в своей любви к дочери.


НЕМНОГО ИНФОРМАЦИИ
Обе знаменитые постройки в Аспендосе в Турции были величайшими техническими достижениями своего времени. Акведук так и остался самым большим на территории страны: его протяженность более 20 км. А секреты акустики амфитеатра Аспендоса полностью не разгаданы до сих пор. Слова, произнесенные шепотом на сцене, прекрасно слышны на самых последних рядах.

Остатки акведука, сохранившего свою первоначальную высоту, можно увидеть на расстоянии одного километра от города. Несмотря на столь «солидный» возраст, развалины дают представление о том, каким мощным было это сооружение.

Кстати, местные жители охотно «используют» исторический объект в торговых целях: вокруг много лотков со всякой всячиной. Милые турецкие бабушки предлагают попробовать апельсиновый сок (разумеется, за деньги), но при этом апельсины можно выбрать самим, сорвав прямо с ветки. Рядом с акведуком много апельсиновых рощ.

Дополнительная информация на сайте → https://turktrip.ru/antaliya/aspendos

Источник https://www.atorus.ru/node/52348

#турция #турция2023 #турцияанталья #турцияанталия #анталья2023 #анталия2023 #анталья #анталия #антальядостопримечательности #анталиядостопримечательности #анталия2023 #антальяэкскурсии #аспендосс #турция🇹🇷

ПОПУЛЯРНЫЕ ТУРЕЦКИЕ КЕБАБЫ

Кебаб-рестораны в Турции предлагают широкий выбор разновидностей кебаба. Сегодня рассмотрим несколько популярных.

АДАНА-КЕБАБ И УРФА-КЕБАБ
В любом меню эти кебабы будут указаны как два разных варианта, но, по сути, они одинаковы, за исключением того, что Адана — более острая версия Урфа-кебаба. Блюда из кебаба (и многие другие блюда) из юго-восточной Турции считаются лучшими, а Урфа и Адана — два фирменных блюда юго-восточных городов Турции.

Оба кебаба представляют собой смесь говяжьего фарша и/или баранины, перемешанных вместе с луком, чесноком и местными специями. Затем все это вручную нанизывают на шампур. Урфа и Адана прежде всего отличаются специями. В Адане-кебабе используются кусочки красного перца, а в Урфе-кебабе — стручковый перец и другие более мягкие специи (например, орегано и тмин), которые удивляют приятным вкусом и при этом не слишком острые.

Капающий жир помогает скрепить мясо, так что после его приготовления хорошо видно отверстие прямо в середине куска. Кебаб обычно подают с другими овощами, приготовленными не на том же самом шампуре, а на гриле.

ШИШ-КЕБАБ
Наиболее распространенный вид кебаб — это маринованная баранина или говядина, приготовленные на шампуре, который называется по-турецки «шиш» и на языке оригинала пишется как şiş. Вместе с ними иногда готовят овощи. Чаще всего это баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук, соленые огурцы и грибы.

ЧОП ШИШ-КЕБАБ
Этот вид очень похож на обычный шиш-кебаб. Разница лишь в том, что шампуры деревянные, а не железные. При этом используемые маринады, мясо и овощи практически одинаковые. В чоп-шиш куски мяса обычно меньше по размерам. Количество овощей также меньше. Отсюда происходит его название, которое можно перевести как «мусорный шашлык», хотя вкус не вызывает нареканий.

Перед тем как мариновать со специями, небольшие жирные куски мяса обычно отбивают и смешивают с помидорами и чесноком. Поскольку нарезки маленькие, они становятся более хрустящими, чем другие кебабы. Их также часто используют в качестве закуски к блюду с большим кебабом.

ИСКЕНДЕР-КЕБАБ
Искендер невероятно популярен, особенно в Стамбуле и Бурсе, где этот кебаб был изобретен. Название «Искендер» по-турецки означает «Александр». Кебаб был назван в честь предполагаемого основателя бренда — шеф-повара, жившего в Бурсе в XIX столетии. Он же считается изобретателем Дёнер-кебаба, или вращающегося кебаба.

Искендер-кебаб готовится путем нарезания кусочков дёнер-кебаба. Они кладутся на хлеб пиде, который разрезается на небольшие квадраты. Затем его покрывают растопленным маслом, а рядом подают пряный томатный соус и сливочный йогурт. С ним часто сервируют жареный перец и помидоры. Это один из самых сытных кебабов, и он действительно восхитителен, когда все вкусовые оттенки сочетаются безупречно.

Источник: https://antalyada.ru/blog/read/turkish-kebab

#турция #турция2023 #стамбул2023 #стамбул #турецкаякухня #аданакебаб #кебаб #турция🇹🇷

ТУРИСТЫ В ТУРЦИИ И ТАИЛАНДЕ ВРЯД ЛИ БУДУТ ОПЛАЧИВАТЬ ПО QR-КОДАМ

Представители турагентств поделились мнениями о новом сервисе: оплате за рубежом по QR-кодам. Такую опцию ввели две российские финорганизации — МТС Банк и «Капитал Банк», расплатиться можно в Турции, Таиланде, Узбекистане и на Кубе.

Пока рано ожидать, что нововведение как-то положительно скажется на отдыхе россиян за рубежом. «Оплату по QR-кодам в таком масштабе, как в России, я больше нигде не видела, — отмечает руководитель международных проектов „Слетать.ру“ Любовь Воронина. — Поэтому сомневаюсь, что в Таиланде в принципе много точек, способных принимать подобные платежи».

По мнению специалистов, о массовом введении нового способа оплаты можно говорить только в туристических зонах Турции. Но, с другой стороны, на курортах этой страны проблема с платежами остро и не стоит. «В Турции везде платят наличными, даже в такси. Гидам можно переводить рубли на карту, туроператоры принимают по QR-коду за экскурсии», — говорит турагент Мария Шекер.

К тому же новую систему ввели всего два отечественных банка. У многих ли российских туристов есть карты этих финансовых организаций? — спрашивают турагенты.

В то же время специалисты уверены: любой дополнительный способ оплаты товаров и услуг за рубежом хорош. Если опцию оплат по QR введут большее число банков, расширят зону охвата, подключат больше торговых точек, россиянам будет удобнее.

«Особенно это актуально в тех странах, где нет системы „все включено“, например, в Таиланде, — говорит турагент Наталья Котельникова. — Возможность оплатить хотя бы часть покупок по QR-коду сделала бы отдых более комфортным. Сейчас турист берет на курорт определенную сумму денег и должен четко рассчитывать свои траты, потому что пополнить бюджет ему неоткуда».

Источник https://www.tourdom.ru/news/turisty-v-turtsii-i-v-tailande-vryad-li-budut-oplachivat-po-qr-kodam.html

#стамбул #анталья #анталия