#нашисобытия
Совсем недавно наша команда представила Цимлянские игристые вина в Санкт-Петербурге.
Мы провели мастер-классы и дегустации для профессионалов и ценителей, встретились с нашими друзьями и соратниками на фестивале Игристых вин.
За кулисами услышали много приятных слов в отношении качества и ассортимента представленных вин.
Очень надеемся, что Культурная столица полюбит Цимлянское и вскоре пробовать хорошие донские вина можно будет не только на мероприятиях ,но и в большинстве "вкусных" мест города на Неве!
Совсем недавно наша команда представила Цимлянские игристые вина в Санкт-Петербурге.
Мы провели мастер-классы и дегустации для профессионалов и ценителей, встретились с нашими друзьями и соратниками на фестивале Игристых вин.
За кулисами услышали много приятных слов в отношении качества и ассортимента представленных вин.
Очень надеемся, что Культурная столица полюбит Цимлянское и вскоре пробовать хорошие донские вина можно будет не только на мероприятиях ,но и в большинстве "вкусных" мест города на Неве!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#русскийвиноград
🍁 Осень в Долине Дона наполнена яркими и солнечными днями.
🍇Отливает золотом на наших плантациях всеми любимый сорт Выдвиженец. Сочный и сахаристый, совершенно неприхотливый, он одаривает нас щедрыми урожаями.
Фрагмент его жизни на пути превращения в вино - в нашем видео.
☝️Сорт выведен в 1947 г. во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, г. Новочеркасск, Ростовская область, в результате опыления сорта Северный (Сеянец Маленгра × Витис амурензис) смесью пыльцы сортов Мускат венгерский, Мускат белый, Мускат александрийский. Авторы: Я.И. Потапенко, И.П. Потапенко.
🍁 Осень в Долине Дона наполнена яркими и солнечными днями.
🍇Отливает золотом на наших плантациях всеми любимый сорт Выдвиженец. Сочный и сахаристый, совершенно неприхотливый, он одаривает нас щедрыми урожаями.
Фрагмент его жизни на пути превращения в вино - в нашем видео.
☝️Сорт выведен в 1947 г. во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, г. Новочеркасск, Ростовская область, в результате опыления сорта Северный (Сеянец Маленгра × Витис амурензис) смесью пыльцы сортов Мускат венгерский, Мускат белый, Мускат александрийский. Авторы: Я.И. Потапенко, И.П. Потапенко.
#Ставрополье #МинеральныеВоды
🌐 Продолжаем расширять ассортимент и географию присутствия Цимлянских вин.
🍷 На этот раз наши тихие и игристые вина дегустировали вместе с бренд-амбассадором сотрудники крупнейшей дистрибьюторской компании Ставропольского края "Очаково-Алко".
🆕 Кстати, на Ставрополье мы привезли наши новинки: абсолютно новый Оранж из линейки "Премиум", потрясающее красное сухое вино из сорта Голубок и легкое полусладкое белое вино из интересного сорта Бианка.
Профессионалы были приятно удивлены ассортиментом, своеобразием и качеством вин.
Звучит как словесный штамп, но что поделать, если удивление и удовольствие - постоянные спутники наших дегустаций? 😍
🌐 Продолжаем расширять ассортимент и географию присутствия Цимлянских вин.
🍷 На этот раз наши тихие и игристые вина дегустировали вместе с бренд-амбассадором сотрудники крупнейшей дистрибьюторской компании Ставропольского края "Очаково-Алко".
🆕 Кстати, на Ставрополье мы привезли наши новинки: абсолютно новый Оранж из линейки "Премиум", потрясающее красное сухое вино из сорта Голубок и легкое полусладкое белое вино из интересного сорта Бианка.
Профессионалы были приятно удивлены ассортиментом, своеобразием и качеством вин.
Звучит как словесный штамп, но что поделать, если удивление и удовольствие - постоянные спутники наших дегустаций? 😍
СЕГОДНЯ ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ШАМПАНСКОГО!
Их два в году, и 4 августа мы вспоминали историю создания этого всеми любимого игристого вина.
Иии... Па-баам! 💥🍾
Снова праздник!🥂💃🏽
А вот, положа руку на сердце, ни одно российское игристое так не созвучно Шампанскому как Цимлянское! 😍
И создали его на Дону, не переняв французскую технологию, а самостоятельно. И ещё не известно, у кого первого получилось: у бенедиктского монаха Пьера Переньона или у Донского Казака! ☝️
Но радость у всех одна - оно есть, оно с нами, в самые знаменательные и радостные события нашей жизни!
С Днём Шампанского!
P.S. На фото Цимлянское 😉
Их два в году, и 4 августа мы вспоминали историю создания этого всеми любимого игристого вина.
Иии... Па-баам! 💥🍾
Снова праздник!🥂💃🏽
А вот, положа руку на сердце, ни одно российское игристое так не созвучно Шампанскому как Цимлянское! 😍
И создали его на Дону, не переняв французскую технологию, а самостоятельно. И ещё не известно, у кого первого получилось: у бенедиктского монаха Пьера Переньона или у Донского Казака! ☝️
Но радость у всех одна - оно есть, оно с нами, в самые знаменательные и радостные события нашей жизни!
С Днём Шампанского!
P.S. На фото Цимлянское 😉
#нашитерруары
🇷🇺 Долина Дона – северная граница промышленного виноградарства России.
☀️❄️🌬️Ласковое южное солнце и ранние заморозки, сухие степные ветры, близость рек и глинистые почвы дают смелые, полнотелые, структурированные вина.
🍇 Цимлянские виноградники расположены в Ростовской области, в междуречье рек Дон и Сал.
На сегодняшний день у нас два терруара: один расположен на левом берегу Дона в слободе Малая Мартыновка, другой на побережье Цимлянского водохранилища близ посёлка Саркел.
Терруар у посёлка Саркел — это историческое место выращивания цимлянских сортов винограда. Здесь, на высоком берегу, среди степей, курганов и водоемов, много веков назад местная природа создала настоящие сокровища — автохтонные сорта Цимлянский черный, Плечистик и Краснотоп Золотовский, которые не имеют генетического родства в мире.
Береговые почвы терруара в Саркеле не очень плодородны, но зато хорошо дренированы, а значит, цимлянские лозы получают достаточно влаги и кислорода.
Залежи глины глубиной 4-5 метров очень благоприятны для органолептики вина.
Белые вина этого терруара легки и нежны, передают букет степных трав.
Красные вина обладают мощным окрасом, но при этом округлые, с фруктовой доминантой.
Глина отлично удерживает влагу: во время вегетации корни орошаются грунтовыми водами, а зимой эта вода аккумулирует тепло, что немного ослабляет эффект низкой температуры.
✍️ Об особенностях терруара в слободе Малая Мартыновка мы расскажем в следующем посте этой рубрики.
#откройцимлянское
🇷🇺 Долина Дона – северная граница промышленного виноградарства России.
☀️❄️🌬️Ласковое южное солнце и ранние заморозки, сухие степные ветры, близость рек и глинистые почвы дают смелые, полнотелые, структурированные вина.
🍇 Цимлянские виноградники расположены в Ростовской области, в междуречье рек Дон и Сал.
На сегодняшний день у нас два терруара: один расположен на левом берегу Дона в слободе Малая Мартыновка, другой на побережье Цимлянского водохранилища близ посёлка Саркел.
Терруар у посёлка Саркел — это историческое место выращивания цимлянских сортов винограда. Здесь, на высоком берегу, среди степей, курганов и водоемов, много веков назад местная природа создала настоящие сокровища — автохтонные сорта Цимлянский черный, Плечистик и Краснотоп Золотовский, которые не имеют генетического родства в мире.
Береговые почвы терруара в Саркеле не очень плодородны, но зато хорошо дренированы, а значит, цимлянские лозы получают достаточно влаги и кислорода.
Залежи глины глубиной 4-5 метров очень благоприятны для органолептики вина.
Белые вина этого терруара легки и нежны, передают букет степных трав.
Красные вина обладают мощным окрасом, но при этом округлые, с фруктовой доминантой.
Глина отлично удерживает влагу: во время вегетации корни орошаются грунтовыми водами, а зимой эта вода аккумулирует тепло, что немного ослабляет эффект низкой температуры.
✍️ Об особенностях терруара в слободе Малая Мартыновка мы расскажем в следующем посте этой рубрики.
#откройцимлянское
Дорогие ростовчане, жители Ростовской области, гости южной столицы России!
С 25 по 27 октября ждём Вас на специализированной выставке пищевой и перерабатывающей промышленности "ЮГПРОДЭКСПО"!
25 и 26 октября наши вина будут представлены на мастер-классах бренд шеф-повара "Дикоед" Евгения Бердникова и амбассадора Цимлянских вин Алексея Матвеенко о представленности в ресторанах блюд из дичи и их сочетании с локальными винами.
Время работы выставки:
25-26 октября: 10:00 - 18:00
27 октября: 10:00 - 16:00.
Вход свободный, необходима регистрация.
С 25 по 27 октября ждём Вас на специализированной выставке пищевой и перерабатывающей промышленности "ЮГПРОДЭКСПО"!
25 и 26 октября наши вина будут представлены на мастер-классах бренд шеф-повара "Дикоед" Евгения Бердникова и амбассадора Цимлянских вин Алексея Матвеенко о представленности в ресторанах блюд из дичи и их сочетании с локальными винами.
Время работы выставки:
25-26 октября: 10:00 - 18:00
27 октября: 10:00 - 16:00.
Вход свободный, необходима регистрация.
#СПб #завтра #анонс
27/10 в 19-30. Гастровечер Цимлянских вин в Винном Бистро "Стакан Вина".
Бистро СТАКАН ВИНА (Третье место, Литейный пр.62)
Наши друзья и главные патриоты российских вин в Санкт-Петербурге, клуб О винах России. С любовью. завтра проводят двойную презентацию.
Во-первых, - наших вин, а во-вторых, нового винного места на карте Петербурга - бистро "Стакан Вина".
Вот такой Донской сет вин ожидает гостей:
1. Цимлянское Игристое белое брют 2021
2. Цимлянское Саперави красное сухое 2020 (ТОП100 Форбс 2023 - 93 балла)
3. Крепость Саркел Цимлянский Черный выдержанное 2019
4. Крепость Саркел Красностоп Золотовский выдержанное 2019
5. Цимлянское игристое Староказачье выдержанное сладкое красное 2015
6. Цимлянское вдержанное п/сладкое белое 2022
7. Цимлянское Кагор десертный 2021
В качестве гастрономического сопровождения шеф-повар винного бистро Кирилл Гридин-Малигонов приготовит свои фирменные закуски.
Это будет ассорти из канапе, паштетов и пинчо:
* Канапе с перчёным перцем и турецким сыром
* Паштет из куриной печени с вареньем из сельдерея
* Цукини в беконе с соусом ромеско и маскарпоне
* Креветки с ананасами и томатной сальсой
* Пинчо груша с горгонзолой
* Паштет из артишоков с авокадо
* Спринг-ролл со свининой BBQ
И одно секретное дополнительное блюдо - узнаете на вечере)))
И для создания атмосферы отдыха и романтики добавим - фортепианную музыку от Валерия Скворцова при участии Анны Новожиловой (вокал)
Участие по 100% предоплате - 1500руб. (презентация, дегустация, закуски и музыка). Мест немного!
Желающие остаться и продлить приятный вечер легко смогут это сделать - в бистро широкий ассортимент вин (более 250 позиций!!), в том числе и российских, и отличная авторская фьюжн-кухня.
Вопросы/уточнения и БРОНЬ билетов только по тел.8(921)3119849 Ольга (WhatsApp/Telegram)
Бронь билетов по WhatsApp/Telegram - WhatsApp - https://wa.me/+79213119849 или Telegram https://t.me/Olov25
27/10 в 19-30. Гастровечер Цимлянских вин в Винном Бистро "Стакан Вина".
Бистро СТАКАН ВИНА (Третье место, Литейный пр.62)
Наши друзья и главные патриоты российских вин в Санкт-Петербурге, клуб О винах России. С любовью. завтра проводят двойную презентацию.
Во-первых, - наших вин, а во-вторых, нового винного места на карте Петербурга - бистро "Стакан Вина".
Вот такой Донской сет вин ожидает гостей:
1. Цимлянское Игристое белое брют 2021
2. Цимлянское Саперави красное сухое 2020 (ТОП100 Форбс 2023 - 93 балла)
3. Крепость Саркел Цимлянский Черный выдержанное 2019
4. Крепость Саркел Красностоп Золотовский выдержанное 2019
5. Цимлянское игристое Староказачье выдержанное сладкое красное 2015
6. Цимлянское вдержанное п/сладкое белое 2022
7. Цимлянское Кагор десертный 2021
В качестве гастрономического сопровождения шеф-повар винного бистро Кирилл Гридин-Малигонов приготовит свои фирменные закуски.
Это будет ассорти из канапе, паштетов и пинчо:
* Канапе с перчёным перцем и турецким сыром
* Паштет из куриной печени с вареньем из сельдерея
* Цукини в беконе с соусом ромеско и маскарпоне
* Креветки с ананасами и томатной сальсой
* Пинчо груша с горгонзолой
* Паштет из артишоков с авокадо
* Спринг-ролл со свининой BBQ
И одно секретное дополнительное блюдо - узнаете на вечере)))
И для создания атмосферы отдыха и романтики добавим - фортепианную музыку от Валерия Скворцова при участии Анны Новожиловой (вокал)
Участие по 100% предоплате - 1500руб. (презентация, дегустация, закуски и музыка). Мест немного!
Желающие остаться и продлить приятный вечер легко смогут это сделать - в бистро широкий ассортимент вин (более 250 позиций!!), в том числе и российских, и отличная авторская фьюжн-кухня.
Вопросы/уточнения и БРОНЬ билетов только по тел.8(921)3119849 Ольга (WhatsApp/Telegram)
Бронь билетов по WhatsApp/Telegram - WhatsApp - https://wa.me/+79213119849 или Telegram https://t.me/Olov25
#гастропара
Как сочетается оленина с нашим Голубком? А мясо страуса с игристым Цветочным?
Теперь мы точно можем сказать - отлично! ❤️
За два дня на прошедшей выставке в ДонЭкспоЦентр мы познакомились с бренд-шефом проекта "Дикоед" Евгением Бердниковым, увиделись со многими нашими друзьями - донскими шеф-поварами и запланировали массу совместных эно-гастрономических проектов.
Конец 2023 и весь 2024 будет вкусным! И - Цимлянским😋
Как сочетается оленина с нашим Голубком? А мясо страуса с игристым Цветочным?
Теперь мы точно можем сказать - отлично! ❤️
За два дня на прошедшей выставке в ДонЭкспоЦентр мы познакомились с бренд-шефом проекта "Дикоед" Евгением Бердниковым, увиделись со многими нашими друзьями - донскими шеф-поварами и запланировали массу совместных эно-гастрономических проектов.
Конец 2023 и весь 2024 будет вкусным! И - Цимлянским😋
#историяцимлы
В 1952 году в газете «Правда» № 212 был опубликован очерк М.А. Шолохова «Первенец великих строек», посвященный окончанию строительства Волго-Донского канала.
О том, как М.А. Шолохов готовил этот очерк, вспоминает ростовский писатель В.А. Закруткин: «…Мне и моим товарищам довелось несколько недель ездить с Шолоховым по придонским станицам и жить в рабочих поселках Цимлянского гидроузла....
Днем Шолохов осматривал вместе с нами разные участки гигантского строительства, а по ночам писал. Он запирался в отдельной комнате, работал до изнеможения, вдруг будил нас среди ночи, просил, словно проверяя себя, послушать очередной вариант его очерка, сердито отмахивался от наших похвал, рвал написанное, нервничал, вновь запирался в душной, полной дыма комнате, а через час-полтора подходил к кому-нибудь из нас, с простодушной, виноватой усмешкой поднимал с постели и просил:
– Ну-ка послушай, по-моему, так будет лучше!»
Эти поиски лучшего продолжались из ночи в ночь, замучили нас вконец, мы только могли удивляться: откуда в этом человеке берутся силы и где предел его беспощадной требовательность».
Приведём несколько отрывков из очерка великого донского писателя:
«… Инженер Федор Иванович Резчиков, начальник четвертого строительного района Цимлянского гидроузла, горьковчанин, чем-то отдаленно — обликом лица ли, складом ли рабочей фигуры – напоминающий своего великого земляка. Улыбаясь, слегка волнуясь, он рассказывает: «Была у меня бригада Алякина, около двадцати человек. Сам он родом из Молдавии. Большинство строителей бригады оттуда же. Работали на редкость хорошо, но этого мало: в дни паводка прошлого года, когда взломный лед грозил разрушить ледорезы временного железнодорожного моста, они с ломами прыгали на лед и крошили его, чтобы спасти мост. Работали, как саперы на фронте…»
Благодаря строительству гидроузла и ГЭС вокруг них выросли два города: Цимлянск на правом береге и Волгодонск на левом береге водохранилища.
В 1952 году в газете «Правда» № 212 был опубликован очерк М.А. Шолохова «Первенец великих строек», посвященный окончанию строительства Волго-Донского канала.
О том, как М.А. Шолохов готовил этот очерк, вспоминает ростовский писатель В.А. Закруткин: «…Мне и моим товарищам довелось несколько недель ездить с Шолоховым по придонским станицам и жить в рабочих поселках Цимлянского гидроузла....
Днем Шолохов осматривал вместе с нами разные участки гигантского строительства, а по ночам писал. Он запирался в отдельной комнате, работал до изнеможения, вдруг будил нас среди ночи, просил, словно проверяя себя, послушать очередной вариант его очерка, сердито отмахивался от наших похвал, рвал написанное, нервничал, вновь запирался в душной, полной дыма комнате, а через час-полтора подходил к кому-нибудь из нас, с простодушной, виноватой усмешкой поднимал с постели и просил:
– Ну-ка послушай, по-моему, так будет лучше!»
Эти поиски лучшего продолжались из ночи в ночь, замучили нас вконец, мы только могли удивляться: откуда в этом человеке берутся силы и где предел его беспощадной требовательность».
Приведём несколько отрывков из очерка великого донского писателя:
«… Инженер Федор Иванович Резчиков, начальник четвертого строительного района Цимлянского гидроузла, горьковчанин, чем-то отдаленно — обликом лица ли, складом ли рабочей фигуры – напоминающий своего великого земляка. Улыбаясь, слегка волнуясь, он рассказывает: «Была у меня бригада Алякина, около двадцати человек. Сам он родом из Молдавии. Большинство строителей бригады оттуда же. Работали на редкость хорошо, но этого мало: в дни паводка прошлого года, когда взломный лед грозил разрушить ледорезы временного железнодорожного моста, они с ломами прыгали на лед и крошили его, чтобы спасти мост. Работали, как саперы на фронте…»
Благодаря строительству гидроузла и ГЭС вокруг них выросли два города: Цимлянск на правом береге и Волгодонск на левом береге водохранилища.
#нашисобытия
🍷🧀🍞 Пробуем вино, сыр и хлеб в Ставрополе!
04-05 ноября 2023 года в гостинично-ресторанном комплексе Евроотель г.
В Ставрополе уже в третий раз пройдут фестиваль, ярмарка и Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов «Вино, сыр и хлеб».
04 ноября в 18-00 пройдет встреча с судьями Конкурса в историческом (1847 г.) винном подвале Виталия Батрака, проспект Октябрьской революции, 7/2.
Tоржественное открытие фестиваля-ярмарки состоится 04 ноября в 12-00 на Веранде Евроотеля.
Участие в мероприятии бесплатное.
🍷Аренда дегустационного бокала - 700 рублей.
❗Время работы фестиваля - 12-00 - 18-00 - 04 и 05 ноября 2023 года.
🍷🧀🍞 Пробуем вино, сыр и хлеб в Ставрополе!
04-05 ноября 2023 года в гостинично-ресторанном комплексе Евроотель г.
В Ставрополе уже в третий раз пройдут фестиваль, ярмарка и Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов «Вино, сыр и хлеб».
04 ноября в 18-00 пройдет встреча с судьями Конкурса в историческом (1847 г.) винном подвале Виталия Батрака, проспект Октябрьской революции, 7/2.
Tоржественное открытие фестиваля-ярмарки состоится 04 ноября в 12-00 на Веранде Евроотеля.
Участие в мероприятии бесплатное.
🍷Аренда дегустационного бокала - 700 рублей.
❗Время работы фестиваля - 12-00 - 18-00 - 04 и 05 ноября 2023 года.
Друзья, мы гордимся нашей Победой и хотим разделить эту радость с вами!
Наше вино в пятёрке лидеров по итогам конкурса TOP 100 WINES 2023! 👏👏👏
Этот ежегодный престижный
рейтинг
российских вин
основан на независимой дегустационной оценке вина и учитывает розниичную цену, представленность на рынке и репутацию производителя.
🏆 На пятом! месте сухое красное "КРЕПОСТЬ САРКЕЛ ГРАНД РЕЗЕРВ. КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ", 2019г.
🏆 Награду лучшее акратофорное вино получило наше сладкое игристое красное "ЦИМЛЯНСКОЕ", 2021г.
Поздравления принимаются! 💃🏽💃🏽💃🏽
🥂 Лучшим поздравлением для нас будет ваш выбор Цимлянских вин!
☝️ А вина-победители пока ещё можно приобрести в партнёрских магазинах "ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА"- их адреса в шапке наших социальных сетей и в закрепленном сообщении в нашем канале.
#откройцимлянское
Наше вино в пятёрке лидеров по итогам конкурса TOP 100 WINES 2023! 👏👏👏
Этот ежегодный престижный
рейтинг
российских вин
основан на независимой дегустационной оценке вина и учитывает розниичную цену, представленность на рынке и репутацию производителя.
🏆 На пятом! месте сухое красное "КРЕПОСТЬ САРКЕЛ ГРАНД РЕЗЕРВ. КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ", 2019г.
🏆 Награду лучшее акратофорное вино получило наше сладкое игристое красное "ЦИМЛЯНСКОЕ", 2021г.
Поздравления принимаются! 💃🏽💃🏽💃🏽
🥂 Лучшим поздравлением для нас будет ваш выбор Цимлянских вин!
☝️ А вина-победители пока ещё можно приобрести в партнёрских магазинах "ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА"- их адреса в шапке наших социальных сетей и в закрепленном сообщении в нашем канале.
#откройцимлянское