Цимлянские вина
4.15K subscribers
1.21K photos
149 videos
9 files
282 links
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, если вам повезло и вы в бархатный сезон находитесь в Сочи, то вот вам расписание ближайших процедур, которые улучшат ваш свнаторно-курортный отдых!

#Сочи Расписание мастер-классов винной ярмарки на 16.09-18.09 🍾

🍷Суббота 16 сентября

17:30 «Сет из розовых вин» от АО «Цимлянские вина»
Обещаем много розового, вкусного, игристого.


🍷Понедельник 18 сентября

18:00 «Глубокая история с современным вкусом» от АО «Цимлянские вина»

🍷Запись в домике Аренда бокалов

❗️Вход на мастер класс 1 жетон+арендованный бокал

Ждем вас на площади
Южного Мола
Работаем ежедневно с 12 до 21 часа

Количество мест ограничено
18+
🎉 Вчера состоялась премьера фестивлая ЦИМЛЯНСКИЕ ТРАДИЦИИ

В Приморском парке Цимлянска собрались преставители ведущих винодельческих хозяйств Дона, производители местной фермерской продукции, артисты, музыканты и, конечно, гости.

Никогда еще, кажется , парк не видел такого количества довольных гостей!
🎊 Они как будто участвовали в огромном праздничном квесте с казачьими коллективами, анимационными и фотозонами, фудкортом и дегустационными корнерами виноделов.  Задача у квеста была простая - принять участие в максимальном количестве анимаций, послушать как можно больше живой музыки, попробовать максимальное количество донских вин.

🍷 С последним пунктом в корнере Цимлянских вин гости справлялись на отлично: фестиваль еще не был завершен, а огромное количество винных ящиков, привезенных на праздник, уже опустели, передав свое содержимое поклонникам цимлянского качества!


🌞 Можем сказать наверняка - премьера удалась, винный праздник на легендарном месте  - отличная идея.
Нужно продолжать!
Фестиваль "ЦИМЛЯНСКИЕ ТРАДИЦИИ " принёс не только радость общения с любителями наших вин, профессиональными творческими коллективами и вкусными донскими производителями.

🏆 Ещё он принёс нам награды, чем мы очень гордимся!

Накануне фестиваля состоялось заседание дегустационной комиссии по определению органолептических показателей вин донских производителей.

Экспертами было продегустировано 50 образцов вин, произведенных в Ростовской области.

🥇🥇 Цимлянские вина стали победителями в двух номинациях: "Лучшие белые вина" и "Лучшие игристые вина"!

🍷 На конкурс были представлены наши тихие белые сортовые вина: Рислинг; Платовский; Выдвиженец и игристые вина: Кюве Цветочный; розовый брют "Цимлянское Ц"; Цимлянское выдержаное экстра-брют розовое, 2019 г.; Цимлянское выдержанное экстра-брют белое, 2019г.; "Староказачье".

🏆 На фото - гордится наградами Главный винодел нашего завода Анна Сидорова! 😉

Так держать! 💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, а в Сочи до 24 сентября продолжается Ярмарка Российских Вин!

Приходите на встречу с прекрасным - на площадь Южного Мола
ежедневно с 14 до 23 часов
#гастропара
#казачьякухня

Итак, сегодня пятница, а это значит, что мы позаботились, чтобы ваши выходные были вкусными! По-казачьи вкусными!

Учитывая обширную географию присутствия Цимлянских вин в нашей стране, можно взять с собой несколько бутылочек и отправиться на пикник, если у вас, так же как и на Дону, солнечно, свежо и тепло.

Или собраться за вкусным согревающим "Обедом в одной кастрюле" дома.

Итак, 2 казачьих рецепта на выходные под Цимлянское.

🦈 "ЩУКА НА ВЕРТЕЛЕ (можно на мангале 😉) СО СВИНЫМ САЛОМ"

Крупную щуку очистить, посолить, покрыть ее тонкими пластинками свиного сала, обвязав его нитками. Жарить на вертеле, поливая при этом стекающим соусом. Огонь – не жаркий, желательно перегоревшие угли.

Наш ЦИМЛЯНСКОЕ ПРЕМИУМ ОРАНЖ будет очень органичен с рыбкой на открытом огне, на свежем воздухе, на фоне золотистой осенней листвы!

🥘 "ОБЕД В ОДНОЙ КАСТРЮЛЕ"

Мякоть свинины, посоленную и поперченную, обжаривают в кипящем жиру. Укладывают в чугунок или толстую кастрюлю, вместе с нарезанными картофелем, белым корнем, морковью, 2-3 луковицами, доливают холодной водой и тушат. Перед готовностью добавляют резаные помидоры, мочёный тёрн, 2-3 гвоздики.

И вот тут - звёздный выход нашего моносортового вина КРЕПОСТЬ САРКЕЛ. ГРАНД РЕЗЕРВ. ГОЛУБОК! Его лёгкий аромат и вкус копчения напомнит о сезонах пикников.

P.S. Думаем, найти мочёный тёрн будет сложно, но рынки с богатым выбором солений и мочений есть сегодня во многих городах - не только в Ростове-на-Дону.
Но мы всегда милости просим!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если вы хотите яркой и незабываемой встречи гостей на Дону, просто добавьте в тур Цимлянское 😍😍😍
🥂 А ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА вновь ждут вас на фестивале! Теперь в Ростове-на-Дону!

Эногастрономический фестиваль «Долина Дона» пройдет в Ростове 30 сентября.

В этом году фестиваль состоится в ресторане «Большой сад» в новом прочтении: «Вино в литературе».

Знаменитое Донское игристое вино в поэме «Евгений Онегин» воспел великий русский поэт и писатель А.С. Пушкин:
«Да вот в бутылке засмоленной,
Между жарким и блан-манже,
Цимлянское несут уже…».

А ведь вино прошлого – это и есть вино будущего, пусть и в новом прочтении.

Дон – колыбель и родина известных на весь мир автохтонов – Красностоп золотовский, Кумшацкий, Цимлянский черный, Сибирьковый…

Нигде больше вы не встретите столь неповторимого букета и яркого вкуса уникальных автохтонных донских вин.

🍷В программе фестиваля для вас будут организованы дегустации известных донских виноделов, выступления музыкантов и диджей-сеты, ярмарка фермерской продукции, фудкорт, а также мастер-классы по культуре потребления вина и рисованию картин вином.

У вас будет возможность попробовать вино в сопровождении рассказа виноделов об особенностях их производства, истории виноделен, о возможных гастрономических сочетаниях.

☝️На дегустацию необходимо записаться заранее, на открытии фестиваля - количество мест ограничено!

🎤🎧 Между дегустациями вы сможете насладиться выступлением музыкантов.
Получите вдохновение в творчестве и откроете новые сочетания вкусов в блюдах и вине, представленных на фестивале!

Начало – в 12:00 по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. Кировский просп., 63/72, ресторан «Большой Сад».

Организатор фестиваля - министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области.
#цитатыоцимлянском

Известный винодел Николай Николаевич Простосердов, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники РСФСР, родился 10 августа 1873 года.

Его жизнь знаменательна разносторонней деятельностью. Им написано более 500 лирических стихотворений, несколько поэм, рассказов. Н.Н. Простосердов был знатоком и любителем живописи. Владея несколькими языками, занимался переводом специальных статей, был хорошим пианистом, композитором.

Основное его наследие - исследования в области виноделия - актуально и сегодня.

Результаты работы в Грузии, в Армении, в Крыму, в Москве, а также за рубежом отражены в его книгах. Им написано более 140 работ.

В 1913 году судьба связала Н.Н. Простосердова с Доном. Он был приглашен в г. Новочеркасск специалистом по виноделию области Войска Донского. Организовав энохимическую лабораторию, Простосердов провел исследование донских вин и ряд других работ, способствующих направлению винодельческой промышленности Дона соответственно природным условиям.

Впоследствии энохимическая лаборатория была преобразована во Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко.
🎉🗺🛤 Сегодня Всемирный день туризма (World Tourism Day) учрежден Генеральной ассамблеей Всемирной туристской организации, ЮНВТО (The World Tourism Organization, UNWTO) в 1979 году в испанском городе Торремолино (Torremolinos) и отмечается ежегодно 27 сентября.

Эта дата была выбрана в связи с тем, что в этот день в 1970 году был принят Устав Всемирной туристской организации.

🥂И мы поздравляем сотрудников Департамента по туризму АО "ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА", всех наших туристов, гостей, коллег из индустрии гостеприимства, которых мы обрели за 3 года развития этого направления на нашем заводе!

Ещё поздравляем Агентство по туризму и деловым коммуникациям Ростовской области!

За эти три года мы приняли огромное количество ценителей легендарных донских вин - корпоративных и индивидуальных туристов, стали частью винного маршрута по Долине Дона, приняли группы со всех уголков нашей страны и из зарубежных стран.

🍾 Всех поздравляем с этим Праздником! И всех ждём в гости на наши фирменные экскурсии-дегустации!
Вкусные экскурсии-дегустации!
https://tsimlawines.ru/tours/
#цитатыоцимлянском

Мы уже писали в этой рубрике о том, как знаменитый журналист Владимир Гиляровский привозил Чехову гостинцы: "Копченых гусей, которых сначала натирали солью, потом несколько часов мариновали и коптили на древесных опилках и ягодах можжевельника, вяленую жирную рыбку шамайку с Терека, розовое сало и Цимлянское вино".

А вот ещё одна цитата Гиляровского с упоминанием Цимлянского.

"Старик представил меня жене, пожилой, но еще красивой южной донской красотой. Она очень обрадовалась поклону от дочери. За столом сидели четыре дочки лет от четырнадцати и ниже. Сыновей не было — старший был на службе, а младший, реалист, — в гостях. Выпили водочки — старик любил выпить, а после борща, «красненьких» и «синеньких», как хозяйка нежно называла по-донскому помидоры, фаршированные рисом, и баклажаны с мясом, появилась на стол и бутылочка цимлянского".

Гиляровский В. А., Москва газетная, 1935

✍️ Влади́мир Алексе́евич Гиляро́вский — русский и советский писатель, поэт, фельетонист, беллетрист, драматург, литературовед, журналист, краевед Москвы. Псевдонимы: Джура, Дядя Гиляй.

Биография Владимира Алексеевича яркая и разноплановая.

🏇 Он, в частности, в Ростове-на-Дону был наездником в цирке!

📨Википедия хранит интересные факты БИОГРАФИИ этого удивительного человека - прародителя российской репортажно-журналистской профессии.

☝️Цимлянские рекомендуют к ознакомлению!
#нашибудни_вашипраздники
🍾🍷 Вчера прошла дегустация Цимлянского для сомелье и управляющего персонала колоритного шахтинского ресторана и отеля ЗАМОК.

Хозяева поделились, что запрос на локальные, донские вина неуклонно растёт как у приезжих гостей, так и у шахтинцев.
В скором будущем наши тихие и игристые вина появятся в меню этого достойного заведения❣️