Кстати, про «трясти бутылки»!
Наметилась определенная тенденция, которая меня лично очень радует. Сейчас расскажу)
Трясти бутылки - это самое нудное и скучное занятие у нас на производстве. Муторнее разве что протирать их перед наклейкой этикеток. Но и не трясти при такой длительной выдержке, как у нас, нельзя. Иначе процессы будут идти дольше, а дрожжи прилипнут к стенкам бутылки.
Так вот, в этом году половину бутылок перетрясли не мы! Дважды к нам приезжали волонтеры и за день делали недельную работу.
В качестве благодарности мы провели дегустацию новых сортов, которые еще на выдержке, и 40-летний мед дали попробовать (специально оставили баночку для гостей).
Ребят, еще раз спасибо! Вы проделали огромную работу!
Приходите еще😁
Наметилась определенная тенденция, которая меня лично очень радует. Сейчас расскажу)
Трясти бутылки - это самое нудное и скучное занятие у нас на производстве. Муторнее разве что протирать их перед наклейкой этикеток. Но и не трясти при такой длительной выдержке, как у нас, нельзя. Иначе процессы будут идти дольше, а дрожжи прилипнут к стенкам бутылки.
Так вот, в этом году половину бутылок перетрясли не мы! Дважды к нам приезжали волонтеры и за день делали недельную работу.
В качестве благодарности мы провели дегустацию новых сортов, которые еще на выдержке, и 40-летний мед дали попробовать (специально оставили баночку для гостей).
Ребят, еще раз спасибо! Вы проделали огромную работу!
Приходите еще😁
2🔥18❤12👏4❤🔥3👍1
Ровно через неделю 27 ноября в Ростове-на-Дону случится выставка авангарда российского виноделия Дрожжь 5.0.
Дрожжь - это объединение особенных производителей вина и сидра. Мы собрались вокруг одной общей идеи создания вина / сидра из здорового, качественного сырья, без попытки довести их до иллюзорного совершенства технологией, без использования дрожжей, концентратов,сахаров, кислот и энзимов.
Если Вам нравятся наши напитки и вы где-то недалеко от Ростова, то Вам 💯 надо на Дрожжь. Да, в этот раз мы пропустим выставку, но мысленно будем там, и не перестанем бороться за идею натурального вина и сидра!
Канал Дрожжь винная
Билет на Дрожжь 5.0 купить
—————
Видео Атмосфера Дрожжь 2.0 в СПБ
Дрожжь - это объединение особенных производителей вина и сидра. Мы собрались вокруг одной общей идеи создания вина / сидра из здорового, качественного сырья, без попытки довести их до иллюзорного совершенства технологией, без использования дрожжей, концентратов,сахаров, кислот и энзимов.
Если Вам нравятся наши напитки и вы где-то недалеко от Ростова, то Вам 💯 надо на Дрожжь. Да, в этот раз мы пропустим выставку, но мысленно будем там, и не перестанем бороться за идею натурального вина и сидра!
Канал Дрожжь винная
Билет на Дрожжь 5.0 купить
—————
Видео Атмосфера Дрожжь 2.0 в СПБ
❤🔥8🔥5👏1
КОМЕТА
#new_trywild
На зиму приберегли для вас самые интересные релизы высокохудожественной дичи (внутри и снаружи). Серия из трех дикарей под общим названием «Космос», создание которых проходило в суровых зимних условиях. Будем двигаться от простого к сложному.
Итак, КОМЕТА - это вымороженный бочковой вайлд эль. Расшифруем каждое слово из этого определения:
☄️Вайлд эль - пиво, сброженное дикими дрожжами, в нашем случае дрегами разных бельгийских ламбиков.
☄️Бочковой - выдержанный в бочке, что максимально логично 😅
☄️Вымороженный - охлажденный таким образом, что часть жидкости в пиве замерзает, и лед, состоящий в основном из воды, удаляется. Этот процесс концентрирует вкус, аромат и содержание алкоголя в напитке. А еще снижает природную кислотность.
—————————
Заказ в бар - через дистрибьютора Marketbeer
Купить в личную коллекцию или выпить на месте можно в заведениях из списка (список максимально неточный, составлен на основе наших предположений и чекинов из untappd)
#new_trywild
На зиму приберегли для вас самые интересные релизы высокохудожественной дичи (внутри и снаружи). Серия из трех дикарей под общим названием «Космос», создание которых проходило в суровых зимних условиях. Будем двигаться от простого к сложному.
Итак, КОМЕТА - это вымороженный бочковой вайлд эль. Расшифруем каждое слово из этого определения:
☄️Вайлд эль - пиво, сброженное дикими дрожжами, в нашем случае дрегами разных бельгийских ламбиков.
☄️Бочковой - выдержанный в бочке, что максимально логично 😅
☄️Вымороженный - охлажденный таким образом, что часть жидкости в пиве замерзает, и лед, состоящий в основном из воды, удаляется. Этот процесс концентрирует вкус, аромат и содержание алкоголя в напитке. А еще снижает природную кислотность.
—————————
Заказ в бар - через дистрибьютора Marketbeer
Купить в личную коллекцию или выпить на месте можно в заведениях из списка (список максимально неточный, составлен на основе наших предположений и чекинов из untappd)
3🔥11❤🔥2👍2👏2🤩1
Москва! Женя летит к вам 12 декабря провести дегу в Этюдах. Интересно будет тем:
+ кто был на прошлой деге в феврале
+ кто не был на деге в феврале
+ кто любит / уважает кислятину
+ кто ищет новых ощущений
———————————
Стоимость участия 2000₽
Участие только по записи.
UPD: мест нет.
#где_trywild
+ кто был на прошлой деге в феврале
+ кто не был на деге в феврале
+ кто любит / уважает кислятину
+ кто ищет новых ощущений
———————————
Стоимость участия 2000₽
Участие только по записи.
UPD: мест нет.
#где_trywild
Telegram
Etudes Cafe
Отголоском празднования третьего дня рождения Сafé Études в грядущий за ним четверг, 12 декабря, в 20:00, станет дегустация широкой линейки необычных элегантных сортов молодого амбициозного проекта Try Wild.
В общей сложности девять разных интересных и…
В общей сложности девять разных интересных и…
🔥9👍3❤🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥11👍3❤🔥2❤1👏1
👏9❤5🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока на производстве ничего не происходит, кроме выдержки, самое время залезть в архив и посмотреть, например, как мы замораживали пиво для Кометы 🙈
Декабрь 2022г
—————————
Для истории добавила еще несколько моментов создания Космической серии.
Декабрь 2022г
—————————
Для истории добавила еще несколько моментов создания Космической серии.
🔥18👍5❤🔥2👏1