PET NAT CHERRY
#new_trywild
Одна из самых редких и неуловимых бутылок отправилась на полки баров!
*дочитай до конца этот пост, чтобы узнать где ее найти*
Пет Нат получился таким насыщенным всеми частями вишни (косточка, мякотка, кожица), что это уже совсем не тот легкомысленный сидорок, которым хочется освежиться в изнурительную жару, а по-настоящему серьезный взрослый и многогранный напиток!
«Пахнет осенью» - так я подумала, на последней предпродажной дегустации.
Что там по технологии:
Для это сорта использовался только сок самотек вишни после 2 недель полукарбонической мацерации. Из 1,5 тонн вишни получилось всего 400 литров сока. Значит в каждой бутылке 0,75 запечатано почти 3 кг вишни. Только представьте!
2 года горизонтальной выдержки в бутылке, дикие дрожжи, без фильтрации и пастеризации, без стабилизации серой.
Pet Nat Cherry мы выпустили в тираже 300 бутылок 0,75
P.S. Не пытайтесь выпить все самостоятельно, бутылка рассчитана минимум на 2ух человек, что бы было с кем обсудить!
—————————
✔️ Заказать в бар - только через дистрибьюторов I Love Cider / Marketbeer
✔️ Купить в личную коллекцию или выпить на месте - в заведениях из списка (список в комментах и будет пополняться)
#new_trywild
Одна из самых редких и неуловимых бутылок отправилась на полки баров!
*дочитай до конца этот пост, чтобы узнать где ее найти*
Пет Нат получился таким насыщенным всеми частями вишни (косточка, мякотка, кожица), что это уже совсем не тот легкомысленный сидорок, которым хочется освежиться в изнурительную жару, а по-настоящему серьезный взрослый и многогранный напиток!
«Пахнет осенью» - так я подумала, на последней предпродажной дегустации.
Что там по технологии:
Для это сорта использовался только сок самотек вишни после 2 недель полукарбонической мацерации. Из 1,5 тонн вишни получилось всего 400 литров сока. Значит в каждой бутылке 0,75 запечатано почти 3 кг вишни. Только представьте!
2 года горизонтальной выдержки в бутылке, дикие дрожжи, без фильтрации и пастеризации, без стабилизации серой.
Pet Nat Cherry мы выпустили в тираже 300 бутылок 0,75
P.S. Не пытайтесь выпить все самостоятельно, бутылка рассчитана минимум на 2ух человек, что бы было с кем обсудить!
—————————
✔️ Заказать в бар - только через дистрибьюторов I Love Cider / Marketbeer
✔️ Купить в личную коллекцию или выпить на месте - в заведениях из списка (список в комментах и будет пополняться)
❤10🔥3🤩1
#секреты_trywild
Женю часто спрашивают про книгу о виноделии, на которую он постоянно ссылается. У нас не получалось найти ее в электронном виде, а наш храбрый подписчик провел расследование и нашел!
Ловите три тома, которые были переведены на русский.
—————————
Для открытия этого формата понадобится специальное приложение.
Женю часто спрашивают про книгу о виноделии, на которую он постоянно ссылается. У нас не получалось найти ее в электронном виде, а наш храбрый подписчик провел расследование и нашел!
Ловите три тома, которые были переведены на русский.
—————————
Для открытия этого формата понадобится специальное приложение.
❤🔥9🔥8😁2👏1
Forwarded from Eugene
🔥5❤🔥4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#trywild_life
Калина 2024
Про сидр с калиной мы получали неоднозначные отзывы. От «аромата кошачьего лотка» и «потных носков» до «божественный облепиховый сидр», часто все в одном предложении) Но что точно — равнодушных не было ни одного!
Пока последние бутылки калины 2022 года на полках баров и ботлшопов ждут своих фанатов, мы взялись за новый винтаж 2024. Сможем ли мы превзойти самих себя? Время покажет!
Калина 2024
Про сидр с калиной мы получали неоднозначные отзывы. От «аромата кошачьего лотка» и «потных носков» до «божественный облепиховый сидр», часто все в одном предложении) Но что точно — равнодушных не было ни одного!
Пока последние бутылки калины 2022 года на полках баров и ботлшопов ждут своих фанатов, мы взялись за новый винтаж 2024. Сможем ли мы превзойти самих себя? Время покажет!
🔥16❤🔥3👏1
Заметили, что некоторые наши микро релизы мы объединяем в небольшие серии? Сейчас в полном составе в барах можно найти серию Sour Ale. В процессе выпуска ягодные Пет Наты и скоро мы расскажем про первую бутылку из космической серии.
Для каждой такой серии мы разрабатываем свой уникальный дизайн, но внутри между собой они могут не сильно отличаться.
Например, Pet Nat ик часто путают с недавно выпущенным PET NAT Cherry.
А кроме явного различия в размере бутылки они и по составу отличаются.
Pet Nat ик - это бленд Вишни с Аронией, в отличие от большого PET NAT, где в составе только вишня.
Внимательно читайте этикетку, друзья!
—————————
В комментариях по традиции список заведений, где могут обнаружиться бутылки из серии Пет Натов, да и другие дикари Try Wild там явно имеются)
Для каждой такой серии мы разрабатываем свой уникальный дизайн, но внутри между собой они могут не сильно отличаться.
Например, Pet Nat ик часто путают с недавно выпущенным PET NAT Cherry.
А кроме явного различия в размере бутылки они и по составу отличаются.
Pet Nat ик - это бленд Вишни с Аронией, в отличие от большого PET NAT, где в составе только вишня.
Внимательно читайте этикетку, друзья!
—————————
В комментариях по традиции список заведений, где могут обнаружиться бутылки из серии Пет Натов, да и другие дикари Try Wild там явно имеются)
👍6❤🔥2👏1
Все. Конец.
Конец сезона переработки 😅 а вы о чем подумали?
Сегодня отжали последние ягоды, а яблок снова не было. Третий год подряд.
Объемы в этом сезоне очень скромные, зато Женя там наворотил такого … сам в шоке сидит) Через год будем с вами пробовать и вспоминать каким было лето 2024.
А пока идем трясти бутылки и перекладывать, трясти и перекладывать, трясти и перекладывать, трясти …
Конец сезона переработки 😅 а вы о чем подумали?
Сегодня отжали последние ягоды, а яблок снова не было. Третий год подряд.
Объемы в этом сезоне очень скромные, зато Женя там наворотил такого … сам в шоке сидит) Через год будем с вами пробовать и вспоминать каким было лето 2024.
А пока идем трясти бутылки и перекладывать, трясти и перекладывать, трясти и перекладывать, трясти …
❤🔥13👏8❤1🔥1
Кстати, про «трясти бутылки»!
Наметилась определенная тенденция, которая меня лично очень радует. Сейчас расскажу)
Трясти бутылки - это самое нудное и скучное занятие у нас на производстве. Муторнее разве что протирать их перед наклейкой этикеток. Но и не трясти при такой длительной выдержке, как у нас, нельзя. Иначе процессы будут идти дольше, а дрожжи прилипнут к стенкам бутылки.
Так вот, в этом году половину бутылок перетрясли не мы! Дважды к нам приезжали волонтеры и за день делали недельную работу.
В качестве благодарности мы провели дегустацию новых сортов, которые еще на выдержке, и 40-летний мед дали попробовать (специально оставили баночку для гостей).
Ребят, еще раз спасибо! Вы проделали огромную работу!
Приходите еще😁
Наметилась определенная тенденция, которая меня лично очень радует. Сейчас расскажу)
Трясти бутылки - это самое нудное и скучное занятие у нас на производстве. Муторнее разве что протирать их перед наклейкой этикеток. Но и не трясти при такой длительной выдержке, как у нас, нельзя. Иначе процессы будут идти дольше, а дрожжи прилипнут к стенкам бутылки.
Так вот, в этом году половину бутылок перетрясли не мы! Дважды к нам приезжали волонтеры и за день делали недельную работу.
В качестве благодарности мы провели дегустацию новых сортов, которые еще на выдержке, и 40-летний мед дали попробовать (специально оставили баночку для гостей).
Ребят, еще раз спасибо! Вы проделали огромную работу!
Приходите еще😁
2🔥18❤12👏4❤🔥3👍1