#trywild_fest
Ижевск! Встречаемся в субботу на CRAFT FAIR 2024.
Мы будем разливать всем уже известный Wild Cider 2020 и новый, никем еще неиспробованный ягодный сидр (даже в Untappd еще не успели завести)
Состав ягодного сидра останется в секрете до самого начала фестиваля (31 августа, 12:00)
Подробнее про фестиваль здесь
————————————
Видео с прошлого фестиваля. Ярик, привет! 😅
Ижевск! Встречаемся в субботу на CRAFT FAIR 2024.
Мы будем разливать всем уже известный Wild Cider 2020 и новый, никем еще неиспробованный ягодный сидр (даже в Untappd еще не успели завести)
Состав ягодного сидра останется в секрете до самого начала фестиваля (31 августа, 12:00)
Подробнее про фестиваль здесь
————————————
Видео с прошлого фестиваля. Ярик, привет! 😅
🍾8🔥2
❤7😁3🔥1
#trywild_fest
Пятница вечер.
Идеальное время, чтобы за бокальчиком сидра построить планы на следующую субботу.
Буду краткой. Все лучшие и преданные делу сидроделы ждут тебя 21 сентября в Петербурге на самом крупном фестивале сидра!
Один день в году, 37 сидроделов, 164 вида сидра. И ты сможешь попробовать их все, если захочешь можешь не все)
👉🏻 Билеты тут, давай приходи!
Пятница вечер.
Идеальное время, чтобы за бокальчиком сидра построить планы на следующую субботу.
Буду краткой. Все лучшие и преданные делу сидроделы ждут тебя 21 сентября в Петербурге на самом крупном фестивале сидра!
Один день в году, 37 сидроделов, 164 вида сидра. И ты сможешь попробовать их все, если захочешь можешь не все)
👉🏻 Билеты тут, давай приходи!
❤5👍2🍾2😱1
LA DICH
#new_trywild
«Ляяя, Дичь!» - воскликнул Женя, когда смешал содержимое трех кубов и снял пробу. Это были кубы с сидром урожая 2021 года с самыми дикими ароматами скотного двора и сена. Дикий бленд 3 кубов разлили по бутылкам, подписали La Dich и отправили на выдержку.
Мацерация, спонтанная ферментация, длительная выдержка на толстом осадке, ботл кондишн, без фильтрации и пастеризации - все, как мы любим, в этой бутылке. И это Трай Вайлд!
Дикость выкручена на максимум, идеально для ценителей особенно ярких стилей сидра. Увидите в баре, кричите «Ляяя, Дичь!» и после каждого глотка причмокивайте «Ляяя, Дичь!»
Тираж 720 бутылок 0,75
—————————
Заказать в бар
Marketbeer
ILoveCider
#new_trywild
«Ляяя, Дичь!» - воскликнул Женя, когда смешал содержимое трех кубов и снял пробу. Это были кубы с сидром урожая 2021 года с самыми дикими ароматами скотного двора и сена. Дикий бленд 3 кубов разлили по бутылкам, подписали La Dich и отправили на выдержку.
Мацерация, спонтанная ферментация, длительная выдержка на толстом осадке, ботл кондишн, без фильтрации и пастеризации - все, как мы любим, в этой бутылке. И это Трай Вайлд!
Дикость выкручена на максимум, идеально для ценителей особенно ярких стилей сидра. Увидите в баре, кричите «Ляяя, Дичь!» и после каждого глотка причмокивайте «Ляяя, Дичь!»
Тираж 720 бутылок 0,75
—————————
Заказать в бар
Marketbeer
ILoveCider
❤🔥14👏4👍3🔥2
Forwarded from Cidermedia
Дикое, но симпатичное
Этот разговор с Женей из TryWild оказался для меня терапевтическим: я избавился от страха «все испортить» и таки решился бродить сидр на диких дрожжах. И знаете что? Бурлит! Так что перешлите этот материал тем, кого он может также вдохновить:
https://cider.media/wild-fermentation
Этот разговор с Женей из TryWild оказался для меня терапевтическим: я избавился от страха «все испортить» и таки решился бродить сидр на диких дрожжах. И знаете что? Бурлит! Так что перешлите этот материал тем, кого он может также вдохновить:
https://cider.media/wild-fermentation
cider.media
5 правил успешного спонтанного брожения
Ликбез по «дикой» ферментации от основателя сидродельни TryWild Евгения Богатырева
🔥9👍3👏1
#где_trywild там хорошо 😁
Новая рубрика на нашем канале. Будем рассказывать про бары, кафе и рестрораны - наши личные рекомендации и где 100% есть наши дикари.
Сегодня были в Crevette bistrot в Петербурге. Место со своим морским вайбом, авторской кухней и вином. А теперь еще и с сидром)
Из нашей линейки там найдете Cherry Aronia Cider. Как оказалось ягоды отлично сочетаются с морской кухней 🦐
Записывайте явки пароли
📍Санкт-Петербург, культурный квартал «Брусницын» / Кожевенная улица, 30
Новая рубрика на нашем канале. Будем рассказывать про бары, кафе и рестрораны - наши личные рекомендации и где 100% есть наши дикари.
Сегодня были в Crevette bistrot в Петербурге. Место со своим морским вайбом, авторской кухней и вином. А теперь еще и с сидром)
Из нашей линейки там найдете Cherry Aronia Cider. Как оказалось ягоды отлично сочетаются с морской кухней 🦐
Записывайте явки пароли
📍Санкт-Петербург, культурный квартал «Брусницын» / Кожевенная улица, 30
🔥8🍾3👏1
#trywild_fest
Ciderfest 2024 / старт
Сейчас на кране:
Cider Blueberry Draft
6% abv
Cидр 2021 года с 60 дневной мацерацией на чернике в 2023 году.
Untappd
Cider Raspberry Draft
6% abv
Cидр 2021 года с 60 дневной мацерацией на малине в 2023 году.
Untappd
Как только закончатся эти, подключим следующие!
Ciderfest 2024 / старт
Сейчас на кране:
Cider Blueberry Draft
6% abv
Cидр 2021 года с 60 дневной мацерацией на чернике в 2023 году.
Untappd
Cider Raspberry Draft
6% abv
Cидр 2021 года с 60 дневной мацерацией на малине в 2023 году.
Untappd
Как только закончатся эти, подключим следующие!
🔥11❤2❤🔥2👏1
#trywild_life
После двухнедельного отпуска и грандиозного фестиваля, вернулись сразу в рабочие будни.
Очень тревожно было открывать дверь бродильного цеха … но начну с предыстории.
Впервые за 3 года мы с Женей собрались в отпуск. Пока мы отдыхаем, производство тоже отдыхает, не искать же себе замену на 2 недели 😅 Ну да, в самый разгар сидродельческого сезона, но так уж вышло!
И прямо в день нашего отъезда внезапно привозят ягоды 😨 с которыми надо что-то делать. Времени на подумать катастрофически мало. Решено закинуть все ягоды целиком в бочки, закрыть и забыть на две недели. Полукарбоническая мацерация, помните?
Да, мы не в первый раз так делаем, но тревожно от того, что нет возможности проверить все ли в порядке.
Что мы увидели спустя 2 недели, в следующей серии …
После двухнедельного отпуска и грандиозного фестиваля, вернулись сразу в рабочие будни.
Очень тревожно было открывать дверь бродильного цеха … но начну с предыстории.
Впервые за 3 года мы с Женей собрались в отпуск. Пока мы отдыхаем, производство тоже отдыхает, не искать же себе замену на 2 недели 😅 Ну да, в самый разгар сидродельческого сезона, но так уж вышло!
И прямо в день нашего отъезда внезапно привозят ягоды 😨 с которыми надо что-то делать. Времени на подумать катастрофически мало. Решено закинуть все ягоды целиком в бочки, закрыть и забыть на две недели. Полукарбоническая мацерация, помните?
Да, мы не в первый раз так делаем, но тревожно от того, что нет возможности проверить все ли в порядке.
Что мы увидели спустя 2 недели, в следующей серии …
❤12❤🔥5🔥5🤔4👏1
Cider Fest
Его мы ждём весь год и специально готовим кеги в единичном экземпляре. Конечно, эти же сидры разлиты по бутылкам и лежат на выдержке. Но это будут уже совсем другие сидры.
Cider Fest 2024 - лучший, тут не нужны лишние слова!
Обычно фестивали изматывают, но только не этот! Здесь с нами за стойкой уже не первый год Артем и Витя - амбассадоры и друзья Try Wild. Только благодаря им я успеваю спокойно поесть во время фестивалей, попробовать другие сидры и даже с кем-нибудь поболтать. А Женя и так всегда все успевает 😁
И этот пост я написала, чтобы сказать Вите и Артему огромное спасибо! Ставим им 🔥
—————————
📺 PS ребята снимают для YouTube обзоры разного интересного пива: ламбиков, фламандцев и все в этом духе. Рекомендуем!
Пиво головного мозга
Его мы ждём весь год и специально готовим кеги в единичном экземпляре. Конечно, эти же сидры разлиты по бутылкам и лежат на выдержке. Но это будут уже совсем другие сидры.
Cider Fest 2024 - лучший, тут не нужны лишние слова!
Обычно фестивали изматывают, но только не этот! Здесь с нами за стойкой уже не первый год Артем и Витя - амбассадоры и друзья Try Wild. Только благодаря им я успеваю спокойно поесть во время фестивалей, попробовать другие сидры и даже с кем-нибудь поболтать. А Женя и так всегда все успевает 😁
И этот пост я написала, чтобы сказать Вите и Артему огромное спасибо! Ставим им 🔥
—————————
📺 PS ребята снимают для YouTube обзоры разного интересного пива: ламбиков, фламандцев и все в этом духе. Рекомендуем!
Пиво головного мозга
🔥18❤5❤🔥3👍1