Закупиться овощами, фруктами и ягодами на рынке - что может быть лучше?!
На ужин была дыня с нектаринами вприкуску, а на завтрак в планах шакшука с ароматнейшими томатами и перцем урфа и я счастлива.
Летом хочется питаться только так.
Главное находить время для того, чтобы заехать именно на рынок, в магазине ну никак не такие ароматные и вкусные.
На ужин была дыня с нектаринами вприкуску, а на завтрак в планах шакшука с ароматнейшими томатами и перцем урфа и я счастлива.
Летом хочется питаться только так.
Главное находить время для того, чтобы заехать именно на рынок, в магазине ну никак не такие ароматные и вкусные.
🔥9🥰8❤5
«Без сахара. Если есть это на завтрак, то вы точно скинете 10 кг», - могла бы написать я, но считаю, что есть можно все, главное дефицит калорий в общем рационе и удовольствие от потребляемого блюда.
А теперь о нежных банановых панкейках на завтрак.
*бананы брать только переспелые
Бананы разминаем вилкой до кашеобразного состояния, добавляем яйцо и смешиваем. Вливаем молоко - смешиваем. Отдельно перемешать муку и разрыхлитель, порциями всыпать тесто и смешать до однородной консистенции. Добавляем соль/мускатный орех по щепотке и 1/2 чл ванильной эссенции - смешиваем. В последнюю очередь идет растопленное сливочное масло - смешиваем.
Жарим на среднем огне.
Подаем с любимыми топпингами (у меня карамелизированные персики).
А теперь о нежных банановых панкейках на завтрак.
Ингредиенты:
Бананы - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 500 мл.
Мука - 280 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Сливочное масло 82,5% - 20 гр.
Мускатный орех/ванильная эссенция - по желанию
*бананы брать только переспелые
Бананы разминаем вилкой до кашеобразного состояния, добавляем яйцо и смешиваем. Вливаем молоко - смешиваем. Отдельно перемешать муку и разрыхлитель, порциями всыпать тесто и смешать до однородной консистенции. Добавляем соль/мускатный орех по щепотке и 1/2 чл ванильной эссенции - смешиваем. В последнюю очередь идет растопленное сливочное масло - смешиваем.
Жарим на среднем огне.
Подаем с любимыми топпингами (у меня карамелизированные персики).
❤13🔥4🥰2
Чайные истории канал расскажет наш или желание воспроизвести чайную церемонию дома.
Пару раз была на чайной церемонии в двух разных чайных. Сходила бы и еще раз. Интересное повествование о производстве и типах чая, правильной температуре воды и способах пролива, том какой чай стоит попробовать в зависимости от предпочитаемого вкуса, а какие виды вовсе сложно назвать чаем. Информации много и все сразу не запомнить, но запоминается ощущение спокойствия под успокаивающую музыку и благовония, вкусный чай и медитативные проливы.
После церемонии купили несколько сортов чая и соотвественно нужен был правильный чайный набор - глиняный с несколькими чайниками и ситом для чая, чашками небольшого объема.
Все мини, сначала даже кажется, что неудобно, но нужно помнить, что правильный чай - это не быстро глотнуть, это насладиться общением, вкусом и ритуалом.
Учусь замедляться.
Пару раз была на чайной церемонии в двух разных чайных. Сходила бы и еще раз. Интересное повествование о производстве и типах чая, правильной температуре воды и способах пролива, том какой чай стоит попробовать в зависимости от предпочитаемого вкуса, а какие виды вовсе сложно назвать чаем. Информации много и все сразу не запомнить, но запоминается ощущение спокойствия под успокаивающую музыку и благовония, вкусный чай и медитативные проливы.
После церемонии купили несколько сортов чая и соотвественно нужен был правильный чайный набор - глиняный с несколькими чайниками и ситом для чая, чашками небольшого объема.
Все мини, сначала даже кажется, что неудобно, но нужно помнить, что правильный чай - это не быстро глотнуть, это насладиться общением, вкусом и ритуалом.
Учусь замедляться.
❤8👍4🔥3
Проще ну не бывает.
Иногда готовить завтрак просто нет времени, а я без него не могу с утра. Риет из тунца идеальный вариант быстрого и сбалансированного завтрака за 5 минут. И сытость до обеда точно обеспечена.
Нам потребуется:
Все смешать и выложить на подсушенный ломтик бородинского.
Иногда готовить завтрак просто нет времени, а я без него не могу с утра. Риет из тунца идеальный вариант быстрого и сбалансированного завтрака за 5 минут. И сытость до обеда точно обеспечена.
Нам потребуется:
Тунец в собственном соку
Творожный сыр
Укроп/зеленый лук
Черный перец/соль
Семечки
Все смешать и выложить на подсушенный ломтик бородинского.
❤11🔥7👍5
Суперфуд, который у нас буквально под рукой.
Всегда сейчас есть у меня в шкафу и добавляю в разные блюда. Ну конечно, семечки.
▫Подсолнечные — отличны для кожи, волос и настроения. Витамин Е — один из самых сильных антиоксидантов, и именно в семечках его особенно много.
▫Тыквенные — магний, цинк, железо. А значит: нормальный сон, адекватный иммунитет и крепкие нервы (ну, насколько это возможно в 2025-м).
▫Льняные — это клетчатка, омега-3 и помощь пищеварению. Нужно перемалывать — так усваиваются лучше (есть в продаже уже перемолотые).
▫Кунжут — обожаю! кладезь кальция и железа. Особенно важен, если нет молочки в рационе. А ещё — это невероятно вкусно, если чуть обжарить на сухой сковороде.
Это как будто не еда, а забота о себе.
Маленькая, ежедневная.
Всегда сейчас есть у меня в шкафу и добавляю в разные блюда. Ну конечно, семечки.
▫Подсолнечные — отличны для кожи, волос и настроения. Витамин Е — один из самых сильных антиоксидантов, и именно в семечках его особенно много.
▫Тыквенные — магний, цинк, железо. А значит: нормальный сон, адекватный иммунитет и крепкие нервы (ну, насколько это возможно в 2025-м).
▫Льняные — это клетчатка, омега-3 и помощь пищеварению. Нужно перемалывать — так усваиваются лучше (есть в продаже уже перемолотые).
▫Кунжут — обожаю! кладезь кальция и железа. Особенно важен, если нет молочки в рационе. А ещё — это невероятно вкусно, если чуть обжарить на сухой сковороде.
Это как будто не еда, а забота о себе.
Маленькая, ежедневная.
❤11👍7🔥2✍1
А есть ли разница?
Между белым и чёрным кунжутом действительно есть, и не только во вкусе и внешнем виде.
▫Белый кунжут:
— Это очищенные семена (оболочка снята)
— Вкус — мягкий, ореховый, хорошо раскрывается при обжарке
— Польза:
• Больше кальция, но он может усваиваться чуть хуже из-за обработки
• Хороший источник жиров, витамина E и В-группы
• Более мягкий для пищеварения, особенно если желудок чувствительный
▫Чёрный кунжут:
— Это неочищенные семена (с оболочкой)
— Вкус — более выраженный, чуть землистый, «глубокий»
— Польза:
• Выше содержание антиоксидантов (особенно сезамина и антоцианов)
• Больше клетчатки и железа
• Оболочка сложнее переваривается, но именно в ней — основная часть пользы
Если хочется пользы на максимум — можно чередовать, или смешивать.
Между белым и чёрным кунжутом действительно есть, и не только во вкусе и внешнем виде.
▫Белый кунжут:
— Это очищенные семена (оболочка снята)
— Вкус — мягкий, ореховый, хорошо раскрывается при обжарке
— Польза:
• Больше кальция, но он может усваиваться чуть хуже из-за обработки
• Хороший источник жиров, витамина E и В-группы
• Более мягкий для пищеварения, особенно если желудок чувствительный
▫Чёрный кунжут:
— Это неочищенные семена (с оболочкой)
— Вкус — более выраженный, чуть землистый, «глубокий»
— Польза:
• Выше содержание антиоксидантов (особенно сезамина и антоцианов)
• Больше клетчатки и железа
• Оболочка сложнее переваривается, но именно в ней — основная часть пользы
Если хочется пользы на максимум — можно чередовать, или смешивать.
❤9👍4🔥4
🧠 Пройди маленький тест. Что ты выберешь:
Anonymous Poll
5%
A) Пиццу из доставки, которую ты забудешь через 20 минут
26%
B) Стейк с картошкой, который не удивит
71%
C) Орзо с лисичками — сливочно-грибной роман, который останется в памяти как “тот вечер”
Это не рецепт. Это соблазн.
И сегодня ты получаешь его.
Орзо с лисичками — сочетание простоты и глубины. Сезон лисичек уже начался и самое время для таких рецептов.
В идеале использовать свежие лесные грибы.
Обжарьте лисички на 1/3 сливочного масла с розмарином и тимьяном, отложите.
На 1/3 сливочного масла обжариваем мелко нарезное куриное филе (буквально пару минут), отложите.
На оставшемся сливочном масле обжарить мелко нарезаный лук до мягкости, подлить чуть бульона и дать потушиться пару минут.
Всыпать орзо, слегка обжарить и добавить оставшийся бульон.
Через 5 минут добавить щепотку шафрана (это больше для золотистого цвета - можно без него). Подождать минуту и добавить грибы.
Перемешать. Дать вкусам объединить.
Когда готова паста (еще через 7 минут), то снимаем с огня. Добавляем соль/перец и мелко натертый пармезан.
Накрываем крышкой и оставляем на пару минут.
Для максимально грибного аромата при подаче слегка сбрызгиваем трюфельным маслом.
#быстро_но_вау
И сегодня ты получаешь его.
Орзо с лисичками — сочетание простоты и глубины. Сезон лисичек уже начался и самое время для таких рецептов.
В идеале использовать свежие лесные грибы.
Нам потребуется:
Лисички - 200 гр.
Паста орзо - 160 гр.
Куриное филе - 100 гр.
Луковица - 1/2 шт
Бульон овощной/куриный - 500 мл.
Пармезан - 30 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Соль/перец/розмарин/тимьян
Щепотка шафрана (не обязательно)
Трюфельное масло (не обязательно)
Обжарьте лисички на 1/3 сливочного масла с розмарином и тимьяном, отложите.
На 1/3 сливочного масла обжариваем мелко нарезное куриное филе (буквально пару минут), отложите.
На оставшемся сливочном масле обжарить мелко нарезаный лук до мягкости, подлить чуть бульона и дать потушиться пару минут.
Всыпать орзо, слегка обжарить и добавить оставшийся бульон.
Через 5 минут добавить щепотку шафрана (это больше для золотистого цвета - можно без него). Подождать минуту и добавить грибы.
Перемешать. Дать вкусам объединить.
Когда готова паста (еще через 7 минут), то снимаем с огня. Добавляем соль/перец и мелко натертый пармезан.
Накрываем крышкой и оставляем на пару минут.
Для максимально грибного аромата при подаче слегка сбрызгиваем трюфельным маслом.
#быстро_но_вау
🔥10❤8🥰5
Они исчезли быстрее, чем ты это прочитаешь
Просто творог, яйца, немного муки и ты уже лепишь шарики для вкусного завтрака. А в центр можно спрятать ягодку.
Ленивые вареники
Пока вода закипает прогреваем вишню с сахаром в сотейнике.
После закипания убавляем огонь и опускаем творожные шарики, когда всплывут, то варим 2-3 минуты.
Подаю со сметаной и вишней с сахаром (можно и без).
Сохрани, если когда-нибудь тоже не захочешь ничего усложнять.
Просто творог, яйца, немного муки и ты уже лепишь шарики для вкусного завтрака. А в центр можно спрятать ягодку.
Ленивые вареники
Ингредиенты:
Творог 350-400 гр
Яйцо 1 шт
Сахар по вкусу (я добавляю только к вишне)
Щепотка соли
Мука 3 ст.л
Вишня
Пока вода закипает прогреваем вишню с сахаром в сотейнике.
После закипания убавляем огонь и опускаем творожные шарики, когда всплывут, то варим 2-3 минуты.
Подаю со сметаной и вишней с сахаром (можно и без).
Сохрани, если когда-нибудь тоже не захочешь ничего усложнять.
❤19🔥8❤🔥4🥰1
Отпуск. Ол инклюзив. Много вкусной еды и напитков. Напольные весы в номере…
Что это если не предательство?😁
В планах ходить в зал и есть больше салатов. Верим?
Что это если не предательство?😁
В планах ходить в зал и есть больше салатов. Верим?
😁12❤6🔥5