Исправляюсь. Поняла, что разные вариации были, но только не классические вафли. Так вот.
Яйца смешиваем с сахаром, в муку добавляем разрыхлитель. Поочередно добавляем к яичной смеси молоко и мучную смесь. Размешиваем до однородного состояния без комочков. Добавляем масло и еще раз размешиваем.
В нагретую вафельницу наливаем смесь и печем 5-6 минут (вафельницу не открываем раньше!).
Подаем с любимым топпингом.
#вафли
Сладкие вафли
Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст.л
Мука 300 гр.
Молоко 380 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Растительное масло без запаха 45 гр. (можно растопленное сливочное)
Яйца смешиваем с сахаром, в муку добавляем разрыхлитель. Поочередно добавляем к яичной смеси молоко и мучную смесь. Размешиваем до однородного состояния без комочков. Добавляем масло и еще раз размешиваем.
В нагретую вафельницу наливаем смесь и печем 5-6 минут (вафельницу не открываем раньше!).
Подаем с любимым топпингом.
#вафли
❤9🔥6🥰3
Если подходов еще не было, то можно начать с заварных блинчиков на кефире с творогом, маком и смородиновым конфи.
Жарим много блинчиков и приступаем к начинке.
Нам потребуется:
Все перемешиваем, заворачиваем в блин, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.
Подаем со сметаной и смородиновым конфи. Съедаем один, берем следующий.
#блины
Жарим много блинчиков и приступаем к начинке.
Нам потребуется:
Творог 400 гр
Сахарная пудра 40 гр
Кукурузный крахмал 2 ч.л.
Яйцо 1 шт
Мак 2 ст.л.
Лимонная цедра
Все перемешиваем, заворачиваем в блин, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.
Подаем со сметаной и смородиновым конфи. Съедаем один, берем следующий.
#блины
🔥9❤4✍2👍1🥰1😍1
Со стороны может показаться, что готовлюсь к вечеринке, но на самом деле хочу в выходные приготовить блинчики Креп Сюзетт по рецепту Джулии Чайлд 💕
*сказали, что без ликера будет ну совсем не то, а кто же будет спорить.
*сказали, что без ликера будет ну совсем не то, а кто же будет спорить.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁12🤣6❤3🔥1
Это было очень-очень-очень сладко. Мне больше понравилось без соуса.
Блинчики креп-сюзетт с апельсиновым соусом
Смешиваем яйца с сахаром и солью, добавляем поочередно муку/молоко-вода и смешиваем до исчезновения комочков, добавляем цедру. В последнюю очередь - растопленное сливочное масло. Оставляем тесто на пару часов. Жарим блинчики на сухой сковороде.
Смешиваем сахар со сливочным маслом и растапливаем на сковороде на среднем огне, вливаем сок, растворяем сахарную смесь и после добавляем ликер и цедру. Провариваем 5-10 минут до загустения. После макаем каждый блинчик и сворачиваем его пополам и еще раз пополам. Поливаем соусом сверху. Можно добавить шарик мороженного и будет полноценный десерт.
#блины
Блинчики креп-сюзетт с апельсиновым соусом
Блинчики:
Яйца 3 шт.
Молоко 250 мл.
Вода 250 мл.
Мука 170 гр.
Соль 1/2 чл
Сливочное масло 50 гр.
Ликер Куантро 3 ст.л
Апельсиновая цедра
Сахар 30 гр.
Смешиваем яйца с сахаром и солью, добавляем поочередно муку/молоко-вода и смешиваем до исчезновения комочков, добавляем цедру. В последнюю очередь - растопленное сливочное масло. Оставляем тесто на пару часов. Жарим блинчики на сухой сковороде.
Апельсиновый соус:
Апельсиновый сок 150 мл
Сахар 30 гр
Сливочное масло 50 гр
Цедра апельсина
Ликер Куантро 3 ст.л
Смешиваем сахар со сливочным маслом и растапливаем на сковороде на среднем огне, вливаем сок, растворяем сахарную смесь и после добавляем ликер и цедру. Провариваем 5-10 минут до загустения. После макаем каждый блинчик и сворачиваем его пополам и еще раз пополам. Поливаем соусом сверху. Можно добавить шарик мороженного и будет полноценный десерт.
#блины
❤6🔥4🥰3
Самых очаровательных с 8 марта!
Пусть всегда светит солнце и на душе будет весна.
Любви, заботы, нежности и улыбок. Сияйте!🌺
Пусть всегда светит солнце и на душе будет весна.
Любви, заботы, нежности и улыбок. Сияйте!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤17🥰7🍓4🔥1
Ну что, как будто и не было этих месяцев тишины, правда?
Я снова тут, снова на кухне, и снова хочу делиться с вами простыми рецептами, которые делают день вкуснее.
Сегодня у нас в меню — печеночные оладьи. Самые мягкие, самые домашние.
1. Морковь натираем на мелкой терке, лук нарезать мелким кубиком. Все вместе обжарить до мягкости.
2. Кабачок натереть на мелкой терке и отжать от лишней влаги.
3. Печень измельчить в блендере.
Соединить все ингредиенты вместе в однородную массу, все тщательно перемешать.
4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Готово! По этому рецепту нравится даже тем, кто печенку не любит.
Оладьи сразу складываю порционно и вакуумирую, они отлично переносят заморозку.
Подаю с гречкой/картофельным пюре и квашеной капустой.
Я снова тут, снова на кухне, и снова хочу делиться с вами простыми рецептами, которые делают день вкуснее.
Сегодня у нас в меню — печеночные оладьи. Самые мягкие, самые домашние.
Ингредиенты:
Печень куриная - 600 гр.
Лук репчатый - 80 гр.
Морковь - 100 гр.
Кабачок - 200 гр.
Греческий йогурт - 40 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо С1 - 2 шт.
Мука пшеничная - 30 гр.
Соль/перец по вкусу
1. Морковь натираем на мелкой терке, лук нарезать мелким кубиком. Все вместе обжарить до мягкости.
2. Кабачок натереть на мелкой терке и отжать от лишней влаги.
3. Печень измельчить в блендере.
Соединить все ингредиенты вместе в однородную массу, все тщательно перемешать.
4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Готово! По этому рецепту нравится даже тем, кто печенку не любит.
Оладьи сразу складываю порционно и вакуумирую, они отлично переносят заморозку.
Подаю с гречкой/картофельным пюре и квашеной капустой.
❤13🔥8👍4👏1
Мир, труд, май… и морозилка с заготовками!
Я не знаю, кто придумал фразу «готовь сани летом», но у меня она звучит так: готовь вафли и сырники — и будет тебе счастье утром.
Прошлые заготовки для завтрака подошли к концу и утро начала с активных действий:
🌼 напекла творожных вафель — заморозила, утром просто в тостер/духовку
🌼 сделала картофельные вафли с сыром — отличны и на завтрак, и как перекус. Дополнить лососем/курицей/креветками, яйцами и овощами - вот и сбалансированный завтрак
🌼 и конечно, сырники — они тоже отлично живут в морозилке и радуют как свежие. Делаю классические, кокосовые, с маком и с ягодной начинкой. Хочу еще сделать не сладкие.
Теперь у меня в морозилке лежит вкусная подушка безопасности — на случай лени, спешки или просто желания жить красиво.
Я не знаю, кто придумал фразу «готовь сани летом», но у меня она звучит так: готовь вафли и сырники — и будет тебе счастье утром.
Прошлые заготовки для завтрака подошли к концу и утро начала с активных действий:
Теперь у меня в морозилке лежит вкусная подушка безопасности — на случай лени, спешки или просто желания жить красиво.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤19👍9🔥7🥰2