Традиции села Бураново
82 subscribers
809 photos
124 videos
189 links
Пельмени и мясные полуфабрикаты ручной лепки из свежего мяса по рецептам наших бабушек. Ценим Ваше время, поэтому приготовили за Вас.
Лепим с ❤️, сохраняя традиции.
https://vk.com/topic-187135826_48947437
Download Telegram
Мужчины, с праздником! Мы знаем, что вы - наша опора, а мы - ваша вкусная поддержка👩‍🍳!

В этот праздник мы, «Традиции села Бураново», как производители самых главных мужских радостей (да-да, пельмени и мясо - это святое!), хотим пожелать вам главного: чтобы силы никогда не иссякали, а надежный тыл был не только на границах, но и на вашей собственной кухне!

Мы знаем, что настоящий мужчина должен построить дом, посадить дерево🌳 и... вкусно поесть! 😉 Пусть наши пельмени и сочные бифштексы помогут восстанавливать силы после важных дел.

Спасибо, что вы у нас есть! Мужской силы, здоровья, крепости духа и всегда полной тарелки вкусного ужина! 🥩
6
Друзья, с 23 по 28 февраля действует скидка 15% на ⤵️

🥟 Пельмени «Нежные» - идеальный баланс сочной свинины и нежного куриного филе.

🍄‍🟫 Зразы куриные с грибами - куриное филе и ароматные шампиньоны под хрустящей панировкой

Это тот самый случай, когда вкусно, сытно и быстро. Берите сразу побольше, чтобы хватило на всю семью!

Адреса магазинов «Традиции села Бураново» в закрепленном сообщении
3
Друзья! Приглашаем за любимыми полуфабрикатами «Традиции села Бураново» в ТЦ КАРАВАЙ по адресу ул.Тимирязева 5а. Мы открыты с 9 до 21 часа ежедневно🙌

Посмотрите на наши полуфабрикаты😍 - аккуратные и ровные! Шоковая заморозка и прочная упаковка гарантируют, что каждый пельмешек доедет до вас в целости👌

Выбирайте качество и безопасность вместе с нами! Ваши «Традиции села Бураново».
5
Хотите удивлять мастерством варки пельменей - читайте про армейский секрет 🤫
2
В полевых условиях поварам приходится готовить сразу много пельменей. Пока фарш нагреется и приготовится, тесто успеет развариться и даже порваться. В условиях цейтнота родился главный кулинарный ЛАЙФХАК, который превращает обычную варку в высший пилотаж⤵️

- в тот момент, когда пельмени только всплыли на поверхность, нужно влить в кастрюлю стакан холодной воды!

Это останавливает агрессивное кипение и происходит настоящая магия:

1. Холодная вода заставит пар сконденсироваться, вздувшееся тесто плотно сядет обратно на начинку и не порвется. А крахмал успеет сформировать упругую, а не клейкую структуру.

2. Плавный нагрев сохранит сок внутри (коллаген превратится в нежный желатин) и начинка получится более сочной👌.

После добавления стакана воды дождитесь повторного закипания и доведите пельмени еще минуты 3 на медленном огне до готовности.

Вот так, благодаря «холодному шоку», тесто получается упругим, сок остается в пельмене, а не «сбегает» в бульон. Проверьте этот способ приготовления на наших пельменях «Традиции села Бураново»🤗
8
ВАШИ ЛЮБИМЫЕ АКЦИИ!

При покупке полуфабрикатов «Традиции села Бураново» действует скидка:
• От 1500 ₽ - 10%
• От 2000 ₽ - 15%
• От 3000 ₽ - 20%

Сейчас идёт Великий пост, поэтому на вареники при покупке от 500₽ скидка 10% (по 31 марта)

Ждём вас в магазинах «Традиции села Бураново»🤗
7
Тяжелый, маслянистый, но до мурашек желанный запах жареных чебуреков🤤 разливался по улице еще до того, как толкнешь тяжелую дверь в чебуречную. А там - отдельная вселенная…

Чебуречные, часто работающие допоздна, когда столовые и кафе уже закрывались, были местом притяжения таксистов, студентов, художников и поэтов, подозрительных личностей😎.

В пару к чебурекам брали томатный сок🍅, который идеально оттенял жирность мяса. Сок разливали из больших стеклянных конусов в граненые стаканы. А рядом на столах стояла соль в розетке, чтобы каждый мог посолить по вкусу.

В 90-е чебуречная культура пришла в упадок: начинку стали делать из непонятного мяса, продавать в ларьках, и блюдо приобрело дурную славу «опасной еды».

Но сейчас чебуреки снова в моде! Классно достать из морозилки упаковку чебуреков «Традиции села Бураново», быстро пожарить - и вот у вас идеальный перекус: горячие сочные чебуреки, на аромат которых собирается вся семья!

Мы предлагаем:

• Чебуреки «Семейные» с мясом (свинина/говядина)
• Чебуреки с картофелем
• Чебуреки с сыром
• Мини-чебуреки с сыром и грибами

Ждем в магазинах «Традиции села Бураново»! Адреса в закрепленном сообщении
7
Как разморозить фарш «Традиции села Бураново»⤵️

• Идеально в холодильнике! Понадобится около 10 часов, но не нарушается текстура мяса и можно хранить еще сутки в холодильнике.

• Быстро в СВЧ!
Если нет «Разморозки», на минимальной мощности, перемешивая каждые 1,5 минуты. Такой фарш используют сразу.

• В холодной воде в упаковке.

• В мультиварке на режиме «Подогрев» 70–80°С, примерно полчаса.

В нашем ассортименте «Говяжий» и «Домашний» (свинина/говядина) фарш, приготовленный из мяса мест
6
Что дарили удмуртские парни своим девушкам?
5
У удмуртов подарки делились на простые гостинцы («салам») и особые («кузьым»). Если парень хотел сделать серьезный шаг, он дарил девушке один из этих «кузьымов»:

😍Покупной платок (Кышет). В те времена, когда одежду шили сами, фабричный платок был символом достатка и серьезных намерений и означал: «Ценю и готов обеспечивать».

😍Блоки для ткацкого станка. Парень вытачивал их сам. Если девушка принимала подарок - это значило «да», пора готовить приданое и ждать сватов. За этим станком девушка готовила свое приданое: половики, холсты и полотенца.

😍Кольцо. Дорогой подарок для самых состоятельных. Такие кольца берегли как зеницу ока и передавали по наследству.

А в вашей семье хранятся старинные кольца или бабушкины платки? Поделитесь историями в комментариях!

* Картина "Девушка у зеркала", Виноградов С.Н.
4
Дорогие, красивые, нежные и любимые🫶 Коллектив «Традиции села Бураново» спешит поздравить вас с самым весенним праздником🌷🌷🌷🌷🌷! Чтобы праздник стал вкуснее, дарим 8 марта скидку 8% на нашу продукцию!

Пусть этот день подарит море улыбок, заботу, внимание и приятные сюрпризы🎁. Желаем весеннего настроения, вдохновения и исполнения самых заветных желаний!




* скидки не суммируются с другими акциями
4
Китайцы ГОЛУБЦЫ называют «прадедушками» роллов, египтяне готовят их без мяса, а в России прошлых веков они заменяли жареных голубей, которые многим были не «по карману».

И если раньше процесс приготовления голубцов занимал полдня, то сегодня достаточно заехать в магазин «Традиции села Бураново» за упаковкой и потушить их дома с любимым соусом.
___________
🎥 Мастерицы «Традиции села Бураново» отмеряют начинку для каждой порции👆и вручную лепят голубцы. Затем они отправляются на шоковую заморозку❄️, а после водитель развозит нашу продукцию по фирменным магазинам.
3