Овощные заготовки 🧺

Сейчас хочется готовить салаты с капустой, свежей брокколи и зеленью 🍃 Если вам актуальны рецепты таких салатов, дайте знать.

Зелень я замачиваю в соде на несколько минут, промываю, высушиваю и убираю в многоразовый контейнер, такая зелень отлично хранится в течение недели.

💧Также можно замочить свежую зелень в растворе соли на 10 минут, а затем промыть водой, чтобы удалить частички земли, засохшие на зелени, а также насекомых и их личинок.

Из заготовок использую нарезанный перец, грибы для утренних завтраков или просто делаю овощную смесь и тушу как гарнир. Что-то может пойти в суп. Главное все хорошенько высушить, тогда овощи и зелень будут храниться дольше.

Я надеюсь, что мои овощные зарисовки вас вдохновляют на вкусные и сбалансированные блюда 💛

Меня вот очень вдохновляют, в выходные готовила вкусный овощной крем суп, сегодня тушу капусту как гарнир 🤌🏻

В овощи советую добавить веточку тимьяна, получается такая приятная нотка 💌

Пусть у каждого из вас будет самая уютная и тёплая весна 🌸

Безумно рада, что февраль мы перелистнули, он был очень непростым, но обязательно нужно хранить добро и надежду в сердце на что - то хорошее!

дома весна 🧺

Вчера готовили ризони с креветками, горошком и шпинатом 💛Делюсь рецептом! Это самый настоящий праздничный обед 🍃

🥣 Ингредиенты:

Орзо - 100 гр
Вода - 300 гр
Сливки - 125 гр
Масло оливковое - 1 ст.л
Сок цитруса - 1 ст.л
Шпинат - 30 гр
Горошек - 50 гр
Креветки - 100 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сыр тертый - 20 гр
Специи и соль по вкусу

Отвариваем орзо до готовности и поливаем соком цитруса, добавляем нарезанный шпинат.

Отдельно обжариваем креветки на оливковом масле с чесноком, добавляем горошек. Тушим 2-3 минуты, после заливаем все сливками, добавляем специи и готовим до загустения.

Смешиваем орзо с креветками, посыпаем сыром сверху и подаем на стол!

💌: Как прошли ваши выходные? Чем занимались?

У нас за окошком настоящая весна, светит солнышко во всю, с крыши скатывается снег и лёд 🧺

Но мне совсем не хочется выходить из домика, состояние диктует много отдыхать. На этой неделе должна приехать мама, будем готовить праздничные блюда и наслаждаться весной 💛

Очень надеюсь, что это поднимет мне настроение, не хочу терять мотивацию на съёмки.

Поздравляю вас с 8 марта, особенные и самые талантливые женщины 💛 Как много звучит в этом слове — женщина!

И делюсь с вами простым в приготовлении, но безумно вкусным пирогом с клубникой к праздничному столу 🍓

🧺 для песочного теста:
1 яйцо
сахар (или сахарная пудра) - 95г
масло сливочное - 125г
мука - 275г
щепотка соли

🧺 для начинки:
клубника (свежая или замороженная) - 450г
сахар - 110-130г (по вкусу)
крахмал кукурузный - 30г.

Готовим тесто. Просеянную муку перетрите с сахаром в крошку со сливочным маслом. Добавьте яйцо, соль и замесите тесто. Оставьте в холодильнике на час.

А пока приготовьте начинку. Клубнику отправьте в сотейник, добавьте сахар и кукурузный крахмал. Постоянно помешивайте до загустения. Охладите.

Затем выложите начинку в форму, украсьте по вашему желанию, смажьте желтком и выпекайте при 180 С 25-30 минут.