Добрый день 💛

Давайте приготовим рассыпчатое ореховое печенье с шоколадом 🧺✨

🥣 Ингредиенты на 12 печенек:

120 г муки
50 г обжаренного фундука
60 г сливочного масла
60 г сахара
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя
щепотку соли
1 ч.л корицы

Для шоколадной начинки:
150 г молочного шоколада
1-2 ст.л сливок 33% жирности

При помощи блендера измельчаем фундук в крошку.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром в пышную массу, добавляем яйцо и снова взбиваем.

Добавляем все сухие ингредиенты в масляную смесь. Замешиваем тесто.

Заворачиваем его в комок и отправляем в холодильник на час. Далее раскатываем тесто на припыленной мукой поверхности и вырезаем печенье с помощью фигурок, либо можно воспользоваться стаканом.

Выпекаем при 180 С около 10 минут до золотистого оттенка. Затем готовим шоколадный крем.

Кусочки шоколада отправляем в микроволновку со сливками, каждые 30 секунд прогреваем и помешиваем, пока не получится густой крем.

В этом году так лениво убираться в саду, да вообще всё даётся через силу 🥲 Скажите, что я не одна такая!

Успела посадить немного тюльпанов, подкормила растения осенним удобрением, срезала цветы, посадила сидераты в грядки и всё 🐿 А уже мороз и переодически идёт снег, поэтому буду связывать туи, чтобы их не сломало и готовиться укрывать розы 🌙 Ничего обрезать и обрабатывать не буду, оставлю это на весну ☝🏻

Ну что это такое 🪄

А вы чему радуетесь? 💛

Если честно, я всегда стремилась к этому тёплому ощущению своего дома 🏡 В детстве его было катастрофически мало, а сейчас эти детали вызывают трепет в сердце ✨

Как у вас с зимним настроением? 🌲✨

Если у вас осталась тыква и вы захотите приготовить безумно вкусное и уютное блюдо, обязательно попробуйте наш рецепт — тыквенные ньокки 🎃

🧺 Ингредиенты:

Тыква - 300 г
Картофель - 200 г
Мука - 300 г
Яйцо - 1 шт
Соль, специи по вкусу

🧺 Для соуса:
Шпинат - 50 г
Рикотта - 150 г
Соль, перец по вкусу

Тыкву нарезаем на дольки толщиной около 2 см, кладем на противень. Отправляем в духовку и запекаем до мягкости при 180 С 15-25 минут.

Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Готовые тыкву и картофель пюрируем.

Добавляем яйцо, постепенно муку и соль. Замешиваем однородное довольно мягкое тесто. При необходимости добавляем еще муки.

Отделяем от теста кусочки и формируем шарики. Делаем небольшое углубления, как у тыковки.

Отвариваем ньокки в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут.

Для соуса отправляем в блендер шпинат и рикотту, солим и перчим по вкусу.

Продолжение 👇🏻
Дополнительно можно обжарить ньокки до румяной корочки. Выкладываем их на подушку из соуса, из тыквенной семечки делаем хвостик у тыковки.

💛

Как много в магазинах уже новогодних товаров, заметили? 🎄 Меня так дико расстраивает, что многие из них либо ужасного качества, буквально покрасоваться на один раз, либо цена слишком завышена 🌙

Я безумно щепетильно отношусь к каждому предмету дома, хочется сохранить какую - то уникальность, чтобы было приятно возвращаться к этой вещи снова и снова, но в этом году пока ничего такого для себя не нахожу.

В обзорах у других вижу одно и то же и меня ничего не цепляет 🥲 Хотя праздничное настроение давно чувствую!

Может и к лучшему, все эти импульсивные покупки заканчиваются потом складированию в домике, который и так у нас маленький 🧶

Но буду надеяться, что у меня все же получится отыскать для вас интересные и особенные предметы для Нового года ✨

Вот такие сумбурные мысли на ночь глядя ❄️

Рецепт печенья с шоколадной крошкой и попкорном 🍪

🧺 Ингредиенты на 12 печенек:

100 г сливочного масла
200 г сахара
1 яйцо
250 г муки
Половинка ч.л соды
Шоколадная крошка и попкорн на глаз

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до единой консистенции. Добавляем в смесь яйцо.

Просеиваем муку с содой и солью. Смешиваем сухие ингредиенты с масляной основой. Замешиваем тесто.

Формируем печенье в небольшие шарики, выкладываем их на противень и чуть-чуть приминаем.

Сверху добавляем любимые топпинги: попкорн, шоколад и тд.

Запекаем 15 минут при 180 С. Обязательно даём печенькам остыть перед тем, как снимать их с пергамента.

Я в шоке ❄️ У нас выпало столько снега, настоящая зимняя сказка вокруг 💛