Знаю, что очень многие любят блоги с рецептами, поэтому эта рекомендация для вас 💛

Я взяла прямоугольную форму для кекса и это была очень классная идея. Вниз положила бумагу для выпечки повыше, так как в процессе выпечки чизкейк сильно поднимется.

Выложите творожную массу в форму. Затем слегка постучите формой о стол, чтобы все пузыри вышли на поверхность.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 240°С 27-30 минут.

Верх чизкейка Сан-Себастьян должен сталь карамельного цвета, а местами даже почти черного. В процессе выпечки он сильно поднимется, но затем опустится. Только что выпеченный чизкейк дрожит весь как желе.

Дайте ему остыть и стабилизироваться! Подавайте с ягодным чаем, будет идеально 🌱

Как же дома хорошо 💛

Морковный тортик на Пасху! 🐥

🧡Ингредиенты на форму 16 см,
два плотных коржа:
4 яйца
120 г сахара
ваниль по вкусу
200 г растительного масла
240 г муки
10 г разрыхлителя
4 ч.л корицы
250 г тёртой моркови, примерно 2-3 морковки
100 г любых орехов, идеально подойдут грецкие, я в этот раз добавила арахис

🧡Крем:
400 г сливочного сыра
50 г сахарной пудры
30 мл молока или сливок

Для декора использовала мастику и пищевые красители.

В миске смешиваем яйца с сахаром, добавляем растительное масло. Просеиваем муку и смешиваем её с сухими ингредиентами, а затем добавляем в смесь. Добавляем тёртую морковь и орехи. Переливаем тесто в форму и выпекаем около 40-50 минут при 180 С, готовность проверяем зубочисткой. Я готовила так два коржа, не разрезая их.

Для крема смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой и добавьте немного сливок. Коржи торта я пропитывала медовой водой, затем можно собирать торт и обязательно дать ему пропитаться 💛