Фаст-фуд по-шведски – без пальмового масла, без трансжиров, без ГМО, зато с активной борьбой против изменения климата. Оказывается, так можно было.

Шведская сеть закусочных Max Hamburgers – ролевая модель экологичного фастфуда. Они используют только возобновляемую энергию, использованное масло для жарки перерабатывают в биотопливо, почти не производят отходы, ну и, что уже и не удивляет – 90% упаковочных материалов, в которых подается еда, подлежит переработке. Помимо этого, Max Hamburgers занимается посадкой деревьев для компенсации своего углеродного следа, и также имеет веган-опции, что делает этот фаст фуд ещё чуть более зеленым.

P.S. Спасибо Настеньке Деевой, что познакомила меня с этим кейсом 💚

Оказывается, что у новоизбранного президента Байдена есть две овчарки, Чэмп и Майор. Последнюю он взял из приюта несколько месяцев до начала предвыборной гонки. Обе собачки переезжают с Байденом на новое место жительства, и это впервые за всю историю, когда собачка из приюта станет обитателем Белого Дома.

Международная группа исследователей под руководством Оксфордского Университета выпустила статью в журнале Science, в которой говорится, что глобальная температура планеты все-таки будет выше 1,5oC даже если прям сейчас человечество остановит все выбросы от ископаемого топлива. Почему так? Ученые объясняют, что без перехода на растительное питание планету не спасти, так как выбросы от глобальной продовольственной системы – один из самых существенных источников нагревания Земли.

После такой новости как-то даже вполне естественно, что главный мировой фаст-фудье McDonald’s собирается в 2021 году внедрить в меню McPlant, бургер с растительной котлеткой вместо мясной. В разработке котлетки участвовал Beyond Meat, компания, которая производит растительные продукты на вкус, как курица, телятина или свинина.

Альянс британских медиков (UKHACC) призывает ввести климатический налог на мясную продукцию к 2025 году, как мерy борьбы против климатического кризиса и для улучшения здоровья нации. Инициаторы идеи: 10 королевских медицинских колледжей, Британская медицинская ассоциация и медицинский журнал Lancet.

Альянс также подготовил ряд «анти-мясных» рекомендаций. Например, запретить распространение на мясные изделия акций «два по цене одного», проведение информационных компаний, введение экологических стандартов для питания в школах, больницах, домах престарелых, и в местах заключения.

Приближается главный день импульсивных покупок, Черная пятница, и бренд Allbirds сохранил эту дату в своем календарике, однако не для того, чтобы понизить цены, а наоборот. В последнюю пятницу ноября все вещи Allbirds будут стоить на 1$ больше. Таким образом бренд хочет привлечь внимание к тому, как необдуманные покупки нагружают окружающую среду, и в случае, если кого-то наценка не сможет остановить, то собрать экстра-доллары в фонд климатического движения Греты Тунберг, Fridays for Future.