- Воздушная булочка бриошь
- Нежная утиная ножка конфи, 6 часов томленная в печи;
- Листья шпината;
- Салат coleslaw с ореховым соусом и соусом хойсин;
- И брусничный чатни.

Перед тем как начать есть, придерживая бургер, проверните косточку и легко вытащите её из ножки, в бургере останется только утиное филе без костей!

Люля-кебаб пришёл к нам с Кавказа и Ближнего Востока. В переводе с персидского “люля” означает “трубка”, что отсылает к форме блюда, а “кебаб” — это просто “жареное мясо”.

По одной из легенд, люля-кебаб придумали воины, которые после сражений жарили мясо прямо на своих мечах — и так родился вкус, проверенный огнём и временем.

Люля-кебаб из молочного ягнёнка — два сочных кебаба с ароматными специями и зеленью, на пите гриль с зелёным маслом. В гарнире — свежий салат с соусом дзадзики, маринованным луком и редисом. Всё как надо — мясо, зелень и яркий вкус!

1) Взяли для отборную мраморную говядину Black Angus;

2) Предварительно замариновали в тимьяне, луке и перце;

3) Приготовили на гриле до прожарки Medium Well (рекомендованная прожарка для рибая);

4) Подача - как всегда, на уровне: запечённый чеснок, печеные оливки и фирменная зелёная соль!

📍Белорусская
📍Павелецкая
📍Пролетарская
📍Университет
📍Войковская
📍Курская

Выбирайте ресторан, оформляйте заказ к нужному времени и наслаждайтесь дома блюдами TG, обратите внимание на раздел «Кулинария», если хотите приготовить свой любимый стейк на даче самостоятельно, еще и с выгодой 20%!

📍Белорусская
📍Павелецкая
📍Пролетарская
📍Университет
📍Войковская
📍Курская