Пахлава
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 1 уп.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Орехи грецкие - 30 г.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разморозить и раскатать слоеное тесто.
2. Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром, до крепких пиков, добавить к ним лимонный сок. Выложить на слоеное тесто.
3. Посыпать измельченными орехами, закрутить в рулет и нарезать.
Смазать желтком и выпекать при 160 гр. до золотистого цвета - 30-40 минут.
#пахлава #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 1 уп.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Орехи грецкие - 30 г.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разморозить и раскатать слоеное тесто.
2. Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром, до крепких пиков, добавить к ним лимонный сок. Выложить на слоеное тесто.
3. Посыпать измельченными орехами, закрутить в рулет и нарезать.
Смазать желтком и выпекать при 160 гр. до золотистого цвета - 30-40 минут.
#пахлава #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Невероятно вкусная пахлава
📖 Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 упаковка
- Рубленые грецкие орехи — 4 стакана
- Масло сливочное — 200 г.
- Корица — 1 ч. л.
- Мед — 2 стакана
- Ванильный экстракт — 3 ч. л.
- Вода — 1/2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжарьте рубленые орехи, добавив немного корицы.
2. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите на смазанный маслом противень.
3. Выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста.
4. Повторите слои 3 раза. Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на картинке. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут.
5. В отдельную кастрюлю налейте мед и добавьте масло.
6. Добавьте сахар.
7. Влейте ванильный экстракт и немного воды. Разогрейте эту смесь, постоянно помешивая, на водяной бане. После того, как достали пахлаву из духовки, хорошо полейте ее медовым сиропом и дайте ей время пропитаться.
#пахлава #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 упаковка
- Рубленые грецкие орехи — 4 стакана
- Масло сливочное — 200 г.
- Корица — 1 ч. л.
- Мед — 2 стакана
- Ванильный экстракт — 3 ч. л.
- Вода — 1/2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжарьте рубленые орехи, добавив немного корицы.
2. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите на смазанный маслом противень.
3. Выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста.
4. Повторите слои 3 раза. Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на картинке. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут.
5. В отдельную кастрюлю налейте мед и добавьте масло.
6. Добавьте сахар.
7. Влейте ванильный экстракт и немного воды. Разогрейте эту смесь, постоянно помешивая, на водяной бане. После того, как достали пахлаву из духовки, хорошо полейте ее медовым сиропом и дайте ей время пропитаться.
#пахлава #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Молочная пахлава
📖 Ингредиенты:
- Слив. масло - 200 г.
- Фундук - 350 г.
- Тесто фило - 550 г.
- Вода - 450 мл.
- Сахар - 270 г.
- Молоко - 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растопите сливочное масло. Измельчите фундук.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. Прямоугольную форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
3. Выложите в форму два листа теста фило, смажьте его тонким слоем масла. Повторите слои ещё два раза.
4. Шестой лист теста посыпьте орехами. Сверху выложите ещё шесть листов, смазывая каждый второй маслом.
5. Заправьте края теста. Острым ножом разрежьте тесто в форме на небольшие квадратики.
6. Выпекайте пахлаву 25–30 минут до золотистого цвета.
7. Для пропитки смешайте воду и сахар. Помешивая, доведите смесь до кипения и проварите 10 минут.
8. Влейте к сиропу молоко, перемешайте и снимите пропитку с огня. Остудите её до комнатной температуры.
9. Готовую пахлаву достаньте из духовки и оставьте на 15 минут. Затем в несколько приёмов полейте её сиропом и дайте пропитаться 30–40 минут.
#пахлава #десерт #молочнаяпахлава
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слив. масло - 200 г.
- Фундук - 350 г.
- Тесто фило - 550 г.
- Вода - 450 мл.
- Сахар - 270 г.
- Молоко - 400 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растопите сливочное масло. Измельчите фундук.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. Прямоугольную форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
3. Выложите в форму два листа теста фило, смажьте его тонким слоем масла. Повторите слои ещё два раза.
4. Шестой лист теста посыпьте орехами. Сверху выложите ещё шесть листов, смазывая каждый второй маслом.
5. Заправьте края теста. Острым ножом разрежьте тесто в форме на небольшие квадратики.
6. Выпекайте пахлаву 25–30 минут до золотистого цвета.
7. Для пропитки смешайте воду и сахар. Помешивая, доведите смесь до кипения и проварите 10 минут.
8. Влейте к сиропу молоко, перемешайте и снимите пропитку с огня. Остудите её до комнатной температуры.
9. Готовую пахлаву достаньте из духовки и оставьте на 15 минут. Затем в несколько приёмов полейте её сиропом и дайте пропитаться 30–40 минут.
#пахлава #десерт #молочнаяпахлава
🔝 https://t.me/topretsept 🔝