Лосось в сливочном соусе

📖 Ингредиенты:

- Лосось - 450-500 г.
- Чеснок - 2 зуб.
- Сливки 10% - 100 мл.
- Черри - 5-6 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г.
- Зелень - по вкусу
- Приправа для рыбы - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рыбу разрезать на порционные куски. Обжарить в глубокой сковороде на капле оливкового масла ~по 2 - 3 минуты с каждой стороны.
2. Затем убрать рыбу со сковороды и в ней же обжарить измельчённый чеснок и половинки Черри буквально 2 минуты, влить сливки, добавить тёртый сыр. Довести до кипения, постоянно помешивая соус.
3. Выложить в сковороду снова рыбу и тушить под крышкой на медленном огне минут 5. Украсить зеленью.

#лососьвсливочномсоусе #рыба #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с сёмгой

📖 Ингредиенты:

- Семга - 80 гр. (слабосоленая)
- Апельсин - 80 г.
- Сыр адыгейский - 60 г.
- Яйцо - 2 шт
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриные яйца отварить заранее и почистить, натереть на средней терке и выложить первым слоем в салат. Смазать слой яиц вкусным жирным майонезом.
2. Сыр натереть на средней терке, выложить поверх яиц.
Смазать слой сыра майонезом.
3. Соль и перец добавить в салат по своему вкусу.
4. Красную рыбу нарезать небольшими полосками и выложить поверх сырного слоя.
5. Апельсин нарезать кубиками и выложить завершающим слоем.

#салатссемгой #салат #рыба

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рыбные котлеты

📖 Ингредиенты:

- Филе красной рыбы - 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелёный Лук - пара перьев
- Крахмал кукурузный - 1,5 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Филе рыбы нарезать на мелкие квадратики. Зеленый лук также мелко покрошить.
2. В чашке смешать нарезанные рыбу, лук, яйцо и кукурузный крахмал. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
3. В разогретую сковороду с антипригарным покрытием ложкой выложить массу для котлет. Можно предварительно смазать сковроду каплей масла. Жарить с двух сторон до готовности, накрыв крышкой.

#рыбныекотлеты #рыба #котлеты #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝