Яблочные оладьи

📖 Ингредиенты:

- Яблоко - 3-4 шт
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2-3 ст.л
- Соль - щепотка
- Мука - 1 стакан

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яблоки очистить от сердцевины и шкурки.
2. Потереть на крупной терке. Добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавлять муку, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок).
3. Выложить ложкой на разогретую сковородку и жарить на растительном масле.

#оладьи #яблочныеоладьи #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Фаршированный багет с курочкой, сыром и шампиньонами

📖 Ингредиенты:

- Багет - 2 шт.
- Куриное филе - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 г.
- Помидор - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Сметана - 250 г.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мелко нарезать курочку, грибы и лук, обжарить их до готовности с использованием растительного масла, соль, перец, добавить сметану, довести до кипения.
2. Снять с огня. Багет разрезать пополам вдоль, вынуть из него мякиш. Заполнить багет готовой начинкой. Положить багеты в форму для запекания, застеленную фольгой. Посыпать багет сыром, натёртым на крупной тёрке.
3. Украсить дольками помидора, зеленью, грибочками и отправить в духовку запекаться при 200° минут 20.

#багет #закуска #фаршированныйбагет

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ванильное мороженое

📖 Ингредиенты:

- Молоко - 300 мл.
- Сливки - 33% - 400мл.
- Сахарная пудра - 125г.
- Ванильный сахар - 15г.
- Яичный желток - 120г. (примерно 6 яиц)

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Молоко, сливки, пудру 60гр. и ванильный сахар добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения. Взбейте желтки и оставшуюся пудру до светлого цвета.
2. Половину смеси кипящего молока и сливок вылейте в яичную смесь и взвивайте до однородности. Вылейте смесь в кастрюлю с молоком, нагревайте, непрерывно помешивая до температуры 82-84 С. Снимите с огня и процедите.
3. Вылейте смесь в пластиковый контейнер закройте крышкой и поставьте до утра в холодильник.

#ванильноемороженое #мороженое #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Корейский Дальгона-кофе со льдом

📖 Ингредиенты:

- Кофе быстрорастворимый - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Вода горячая кипяченая - 2 ст. л.
- Молоко - 150-200 мл.
- Лёд - 3-4 кубика

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В глубокую чашу отправить кофе, сахар и горячую воду. Перeмешать чтобы растворился сахар и кофе.
2. Далее полученную массу взбить миксером в течение 2-3 минут, постепенно увеличивая мощность. Получается воздушная посветлевшая масса.
3. В чашку или стакан добавить лёд
Налить молоко. И выложить сверху взбитую кофейную массу.

#дальгонакофе #кофе #напиток

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица со спаржей и лимонным соусом.

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 2 шт
- Чеснок рубленый - 1 ст.л
- Спаржа - 100 г.
- Лимон цедра из - 0,5 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Оливковое масло - для жарки
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Приправить курицу солью и перцем. Обжарить на оливковом масле и добавить чеснок
2. Обжарить чеснок в течение нескольких минут, затем добавить спаржу, цедру и сок лимона
3. Снова перемешать и добавить соевый соус.
4. Обжаривать несколько минут.

#курицасоспаржей #курица #мясо #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Tропичесĸий cмузи

📖 Ингредиенты:

- Мaнго - 2 шт.
- Апельсиновый cок свежевыжатый - 1 стакан
- Кoкoсoвoе мoлoко - 1 стакан
- Сок одного лaймa

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в блендере.
2. Вкуснейший сочный смузи готов.

#смузи #напиток #тропическийсмузи

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные шашлычки с ананасами в духовке

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 300 г.
- Консервированные ананасы - 200 г.
- Кетчуп - 100 г.
- Соевый соус - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезать ананасы.
2. Смешать соевый соус с кетчупом. Добавить в полученный соус куриное филе и поcтавить мариноваться в холодильник на 40 минут.
3. Насадить на шпажки филе и ананасы, чередуя их между собой. Застелить противень бумагой для запекания.
4. Выложить на нее шпажки с шашлычком.
5. Поставить форму в духовку и запекать ее в течение сорока минут при 180.

#курица #мясо #куриныешашлычкисананасом

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с курицей и черносливом

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 200 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Чернослив - 120 г.
- Грeцкие орехи - 40 г.
- Твёрдый сыр - 100 г.
- Майонез для заправки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе отварить и разобрать на волокна.
2. Яйца отварить и мелко порезать.
3. Чeрнослив на пару минут залить горячей водой, затем остудить и мелко порезать. Орeхи измельчить.
4. Твёрдый‌ сыр натeреть на крупнои‌ терке.
5. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

#салатскурицейичерносливом #салат #салатскурицей

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пышные оладьи

📖 Ингредиенты:

- Мука - 350-400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Сахар - 2-3 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Масло растительное - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Молоко подогреть до теплого состояния и перелить в большую миску.
2. Добавить 1 ложку сахара и дрожжи, перемешать венчиком, накройте полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут.
3. Яйцо взбить венчиком. Добавить в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешать до получения однородного густого теста.
Накрыть миску и оставьте на 1-1,5 часа, тесто за это время должно увеличиться вдвое.
4. Нагреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой на сковороду оладьи и обжарить их с двух сторон до готовности.

#пышныеоладьи #оладьи #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Печенье «Гата»

📖 Ингредиенты:

- Мука - 450 г.
- Маргарин - 200 г.
- Кефир - 130 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка

Для начинки:

- Мука - 150 г.
- Сахар - 200 г.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Сливочное масло - 60 г.
- Грецкие орехи измельчённые - 50 г.
- Белок - 1 шт.
- Желток - 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Для теста: смешать кефир, яйцо, соль и соду.
2. На рабочую поверхность высыпать муку, сверху выложить масло, нарезанное кубиками.
3. Муку с маслом порубить в мелкую крошку. Влить туда кефирную смесь.
4. Замесить тесто. Собрать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
5. Для начинки: смешать сахар, ванильный сахар, муку с растопленным маслом.
6. Тесто из холодильника разделить на 3 части, раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм. Смазать белком, распределить поверх начинку, посыпать орешками.
7. Свернуть рулетом. Смазать желтком.
8. Выпекать в разогретой до 190 С духовке 20-30 минут.

#гата #печенье #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мини пиццы

📖 Ингредиенты:

Основа:

- Творог брикетный - 90 г.
- Мука - 40 г.
- Желток - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Начинка:

- Сыр тертый - 40-50 г.
- Ветчина - 30 г.
- Черри - 5-6 шт.
- Зелень - по вкусу
- Томатная паста - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для теста, затем поделить его на 3 части.
2. Влажными руками сформировать на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. Края можно смазать оставшимся белком (по желанию).
3. Выложить начинку. Любую на ваш вкус.
4. Готовить в предварительно разогретой до 180° духовке 15-20 минут до румяной корочки.

#минипицца #пицца #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Горбуша в кляре

📖 Ингредиенты:

- Горбуша свежая - 250 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.
- Мука пшеничная - 1 ст.
- Масло растительное - для обжарки
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В миску разбить яйцо, налить молоко. Добавить муку, соль. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану.
2. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром.
3. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло.
4. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на салфетки.

#горбушавкляре #горбуша #рыба #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной

📖 Ингредиенты:

- Брюссельской капусты - 400 г.
- Ветчина - 300 г.
- Морковь - 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Капусту положить в кипящую подсоленную воду. Варить в течение 10 минут.
2. Ветчину нарезать соломкой. Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца взбить. Посолить, поперчить.
3. В форму для запекания выложить капусту. На капусту выложить морковь. На морковь выложить ветчину. Залить взбитыми яйцами. Поставить в духовку.
4. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

#капуста #закуска #брюссельскаякапуста

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Говядина с чесноком и мёдом

📖 Ингредиенты:

- Постная говядина - 800 г.
- Соевый соус - 70 мл.
- Мёд - 1 ст.л
- Чеснок - 4-5 зуб.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. К соевому соусу добавить измельчённый чеснок, затем растопленный мёд и перец.
2. В полученный маринад добавить мясо и даём настояться хотя бы 1 час. Разогреть сковородку, обжарить мясо минут 5-7.
3. Залить маринадом с добавлением воды и тушим до готовности. Посыпать зелёным лучком, добавляем спаржу.

#говядина #мясо #говядинасчесноком #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝