Крылышки в медово-горчичной глазури
📖 Ингредиенты:
- Куриные крылья - 700 г.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л
- Черный перец - 1/3 ч.л.
- Красный острый перец (по желанию) - 1/4 ч.л.
- Итальянские травы - 1 ч.л.
Глазурь:
- Мёд - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 20 г.
- Горчица - 20 г.
- Паприка - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриные крылышки промой, просуши, добавь к ним растительное масло, соль, перец, острый перец и итальянские травы, хорошо перемешай.
2. Переложи крылышки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставь в духовку на 30 минут при 180’С.
3. Для глазури разогрей мёд, добавь сливочное масло, горчицу и паприку, доведи до кипения и сними с огня.
4. Крылышки достань из духовки, полей глазурью и отправь в духовку ещё на 10-15 минут.
#крылышки #закуска #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриные крылья - 700 г.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л
- Черный перец - 1/3 ч.л.
- Красный острый перец (по желанию) - 1/4 ч.л.
- Итальянские травы - 1 ч.л.
Глазурь:
- Мёд - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 20 г.
- Горчица - 20 г.
- Паприка - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриные крылышки промой, просуши, добавь к ним растительное масло, соль, перец, острый перец и итальянские травы, хорошо перемешай.
2. Переложи крылышки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставь в духовку на 30 минут при 180’С.
3. Для глазури разогрей мёд, добавь сливочное масло, горчицу и паприку, доведи до кипения и сними с огня.
4. Крылышки достань из духовки, полей глазурью и отправь в духовку ещё на 10-15 минут.
#крылышки #закуска #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Немецкий крендель «Брецель»
📖 Ингредиенты:
- Мука - 700 г.
- Молоко - 400 г.
- Дрожжи - 40 г.
- Сахар - щепотка
- Соль - 2 ч.л.
- Сода - 1 ст. л.
- Вода - 1 л.
- Кунжут - для посыпки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В теплом молоке растворить живые дрожжи вместе с сахаром.
2. В молоко добавить соль, муку и замесить тесто.
3. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. сформировать из него толстую колбаску. Разрезать ее на 16 равных частей.
5. Из каждого куска теста сформировать тонкий жгут с небольшим утолщением по середине.
Скрутить в форме кренделя и так поступить с каждым куском.
6. В кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь до среднего и добавить соду.
Когда сода полностью растворится, огонь уменьшить до минимального.
7. В кипящую воду опускать крендель и держать там по 40 сек.
Обваренные таким способом крендели выложить на противень.
8. Посыпать маком или кунжутом.
9. Выпекать в разогретой до 200 С духовке, в течении 15-20 мин.
#брецель #крендель
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 700 г.
- Молоко - 400 г.
- Дрожжи - 40 г.
- Сахар - щепотка
- Соль - 2 ч.л.
- Сода - 1 ст. л.
- Вода - 1 л.
- Кунжут - для посыпки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В теплом молоке растворить живые дрожжи вместе с сахаром.
2. В молоко добавить соль, муку и замесить тесто.
3. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. сформировать из него толстую колбаску. Разрезать ее на 16 равных частей.
5. Из каждого куска теста сформировать тонкий жгут с небольшим утолщением по середине.
Скрутить в форме кренделя и так поступить с каждым куском.
6. В кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь до среднего и добавить соду.
Когда сода полностью растворится, огонь уменьшить до минимального.
7. В кипящую воду опускать крендель и держать там по 40 сек.
Обваренные таким способом крендели выложить на противень.
8. Посыпать маком или кунжутом.
9. Выпекать в разогретой до 200 С духовке, в течении 15-20 мин.
#брецель #крендель
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мандариновая панна-котта
📖 Ингредиенты:
для мандаринового слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Мандарины - 5 шт.
- Сахар - 40 г.
для сливочного слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Сливки - 250 мл.
- Сахар - 40 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандариновый слой: желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения. Добавляем желатин и перемешиваем до растворения. Разливаем по стаканам и убираем в холодильник на пару часов. ⠀
2. Сливочный слой: желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Заливаем оставшуюся часть стакана и убираем в холодильник на пару часов.
#мандариноваяпаннакотта #паннакотта #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
для мандаринового слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Мандарины - 5 шт.
- Сахар - 40 г.
для сливочного слоя:
- Желатин - 5 г.
- Вода - 25 мл.
- Сливки - 250 мл.
- Сахар - 40 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандариновый слой: желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения. Добавляем желатин и перемешиваем до растворения. Разливаем по стаканам и убираем в холодильник на пару часов. ⠀
2. Сливочный слой: желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Заливаем оставшуюся часть стакана и убираем в холодильник на пару часов.
#мандариноваяпаннакотта #паннакотта #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Гнёзда из макарон с фаршем и сыром
📖 Ингредиенты:
- Спагетти - 200 г.
- Говяжий фарш - 200 г.
- Сыр твердый - 100 г. + для подачи
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Томатный соус - 200 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Спагетти отварите по инструкции с упаковки до состояния al dente.
2. Откиньте макароны на дуршлаг. Полейте оливковым маслом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
3. Добавьте к пасте сыр. Ещё раз перемешайте.
4. Фарш посолите, поперчите и скатайте в не слишком крупные шарики.
5. Выложите спагетти в формы для кексов, придавая им форму гнёзд.
6. В каждое гнездо положите соус, мясной шарик и ещё немного соуса.
7. Запекайте гнёзда из макарон примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.
8. Перед подачей посыпьте сыром.
#гнездасфаршем #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Спагетти - 200 г.
- Говяжий фарш - 200 г.
- Сыр твердый - 100 г. + для подачи
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Томатный соус - 200 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Спагетти отварите по инструкции с упаковки до состояния al dente.
2. Откиньте макароны на дуршлаг. Полейте оливковым маслом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
3. Добавьте к пасте сыр. Ещё раз перемешайте.
4. Фарш посолите, поперчите и скатайте в не слишком крупные шарики.
5. Выложите спагетти в формы для кексов, придавая им форму гнёзд.
6. В каждое гнездо положите соус, мясной шарик и ещё немного соуса.
7. Запекайте гнёзда из макарон примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.
8. Перед подачей посыпьте сыром.
#гнездасфаршем #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с сыром, яйцами и чесноком
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 200 г.
- Чеснок - 6-8 зубчиков
- Майонез - 2-4 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварите яйца вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите.
2. Натрите яйца и сыр на тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Если хотите добавить зелень, мелко порубите её.
3. Смешайте все подготовленные ингредиенты с майонезом.
#салат #салатссыром #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 200 г.
- Чеснок - 6-8 зубчиков
- Майонез - 2-4 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварите яйца вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите.
2. Натрите яйца и сыр на тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Если хотите добавить зелень, мелко порубите её.
3. Смешайте все подготовленные ингредиенты с майонезом.
#салат #салатссыром #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с киви, сыром и авокадо
📖 Ингредиенты:
- Авокадо - 1 шт.
- Киви - 2 шт.
- Фета - 100 г.
- Рукола - 1/2 пучка
- Орехи - 1 горсть
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2-3 ст. л.
- Лимон - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Из лимона выжмите 2–4 чайные ложки сока. Натрите немного цедры на мелкой тёрке.
2. Смешайте масло с соком, цедрой, солью и перцем.
3. Мякоть авокадо нарежьте кусочками, очищенные киви — кружочками. Раскрошите сыр.
4. Выложите всё на блюдо вместе с руколой. Посыпьте орехами и полейте заправкой.
#салат #салатскиви
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Авокадо - 1 шт.
- Киви - 2 шт.
- Фета - 100 г.
- Рукола - 1/2 пучка
- Орехи - 1 горсть
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2-3 ст. л.
- Лимон - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Из лимона выжмите 2–4 чайные ложки сока. Натрите немного цедры на мелкой тёрке.
2. Смешайте масло с соком, цедрой, солью и перцем.
3. Мякоть авокадо нарежьте кусочками, очищенные киви — кружочками. Раскрошите сыр.
4. Выложите всё на блюдо вместе с руколой. Посыпьте орехами и полейте заправкой.
#салат #салатскиви
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Глазированные крылышки
📖 Ингредиенты:
- Крылья - 900 г.
- Паприка - 1 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 150-200 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. У крылышек отрезаем самый маленький фаланг.
2. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час.
3. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160 гр., переворачиваем и отправляем в духовку на 15 минут.
#крылышки #курица #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Крылья - 900 г.
- Паприка - 1 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 150-200 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. У крылышек отрезаем самый маленький фаланг.
2. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час.
3. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160 гр., переворачиваем и отправляем в духовку на 15 минут.
#крылышки #курица #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мясо по-французски
📖 Ингредиенты:
- Свинина — 800 г.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Майонез, кетчуп — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками. Отбейте каждый кусочек.
2. Посолите и поперчите кусочки по вкусу. Выложите кусочки свинины на смазанный растительным маслом противень или форму для выпекания. Сверху смажьте майонезом.
3. Затем нарежьте помидоры тонкими кружочками и выкладывайте их поверх мяса.
4. Смажьте немного верх помидоров майонезом и кетчупом для пикантности вкуса. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху помидоров.
5. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 35-40 мин.
#мясопофранцузски #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Свинина — 800 г.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Майонез, кетчуп — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками. Отбейте каждый кусочек.
2. Посолите и поперчите кусочки по вкусу. Выложите кусочки свинины на смазанный растительным маслом противень или форму для выпекания. Сверху смажьте майонезом.
3. Затем нарежьте помидоры тонкими кружочками и выкладывайте их поверх мяса.
4. Смажьте немного верх помидоров майонезом и кетчупом для пикантности вкуса. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху помидоров.
5. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 35-40 мин.
#мясопофранцузски #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Теплый салат с грибами и курицей
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зелёный Лук - 3 пера
- Твердый сыр - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
Для заправки:
- Сметана - 1 ст. л.
- Горчица - 0,5 ч. л.
- Лимонный сок - пара капель
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости.
2. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу.
3. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты.
4. В сметану добавить горчицу и пару капель лимонного сока, перемешать и заправить салат.
#салат #теплыйсалат #салатсгрибамиикурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зелёный Лук - 3 пера
- Твердый сыр - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
Для заправки:
- Сметана - 1 ст. л.
- Горчица - 0,5 ч. л.
- Лимонный сок - пара капель
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости.
2. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу.
3. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты.
4. В сметану добавить горчицу и пару капель лимонного сока, перемешать и заправить салат.
#салат #теплыйсалат #салатсгрибамиикурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шарлотка с яблоками на сметане
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 200 г.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Сметана - 300 г.
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Яблоки - 3-4 шт.
- Сливочное масло - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Миксером взбивайте яйца, постепенно подсыпая оба вида сахара. Должна получиться светлая пышная масса, на это уйдёт несколько минут.
2. Добавьте сметану и взбейте ещё раз. Просейте муку, соедините с разрыхлителем и солью.
3. Частями вводите муку к яйцам, перемешивая до однородности.
4. Яблоки нарежьте дольками. Смажьте маслом форму для выпечки.
5. Выложите в форму тесто. Сверху воткните яблоки, располагая их по кругу.
6. Выпекайте шарлотку с яблоками на сметане в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 30 минут.
#шарлотка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 200 г.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Сметана - 300 г.
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Яблоки - 3-4 шт.
- Сливочное масло - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Миксером взбивайте яйца, постепенно подсыпая оба вида сахара. Должна получиться светлая пышная масса, на это уйдёт несколько минут.
2. Добавьте сметану и взбейте ещё раз. Просейте муку, соедините с разрыхлителем и солью.
3. Частями вводите муку к яйцам, перемешивая до однородности.
4. Яблоки нарежьте дольками. Смажьте маслом форму для выпечки.
5. Выложите в форму тесто. Сверху воткните яблоки, располагая их по кругу.
6. Выпекайте шарлотку с яблоками на сметане в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 30 минут.
#шарлотка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Морковное печенье с грецкими орехами
📖 Ингредиенты:
- Морковь крупная - 2 шт.
- Орехи грецкие - 1 горсть
- Сливочное масло - 100 г.
- Мука - 0,5 ст.
- Сахар - 3 ст. л.
- Корица молотая - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Морковь натрите на мелкой тёрке. Добавьте размягчённое масло, муку, сахар, измельчённые орехи и корицу. Руками замесите тесто.
2. Слепите печенье. Для этого скатайте шарик чуть больше грецкого ореха и слегка его расплющите. Из этого количества теста получится примерно 15 печенек.
3. Выпекайте на верхней полке духовки при 200 градусах около 20 минут. Печенье можно есть и тёплым, и остывшим.
#морковноепеченье #печенье #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Морковь крупная - 2 шт.
- Орехи грецкие - 1 горсть
- Сливочное масло - 100 г.
- Мука - 0,5 ст.
- Сахар - 3 ст. л.
- Корица молотая - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Морковь натрите на мелкой тёрке. Добавьте размягчённое масло, муку, сахар, измельчённые орехи и корицу. Руками замесите тесто.
2. Слепите печенье. Для этого скатайте шарик чуть больше грецкого ореха и слегка его расплющите. Из этого количества теста получится примерно 15 печенек.
3. Выпекайте на верхней полке духовки при 200 градусах около 20 минут. Печенье можно есть и тёплым, и остывшим.
#морковноепеченье #печенье #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Молочный чай с белым шоколадом
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл.
- Черный чай в пакетиках - 1 шт.
- Белый шоколад - 40 г.
- Взбитые сливки - по вкусу
- Корица - По вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подогрейте молоко на огне выше среднего. Положите пакетик с чаем. Когда молоко начнёт пузыриться, выключите огонь.
2. Оставьте пакетик внутри ещё на пару минут, затем удалите его.
3. Сделайте средний огонь. Положите в молоко кусочки шоколада и помешивайте, пока он не растворится.
4. По желанию украсьте напиток при подаче сливками и молотой корицей или тёртым шоколадом.
#чай #молочныйчай #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл.
- Черный чай в пакетиках - 1 шт.
- Белый шоколад - 40 г.
- Взбитые сливки - по вкусу
- Корица - По вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подогрейте молоко на огне выше среднего. Положите пакетик с чаем. Когда молоко начнёт пузыриться, выключите огонь.
2. Оставьте пакетик внутри ещё на пару минут, затем удалите его.
3. Сделайте средний огонь. Положите в молоко кусочки шоколада и помешивайте, пока он не растворится.
4. По желанию украсьте напиток при подаче сливками и молотой корицей или тёртым шоколадом.
#чай #молочныйчай #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Вишневый пирожок
📖 Ингредиенты:
- Мука - 250 г.
- Вода (горячая) - 150 мл.
- Раст. масло - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Вишня без косточек - 100 г.
- Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- Сахар - 1-1,5 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миску просеиваем муку, добавляем соль, растительное масло и горячую воду. Перемешиваем хорошенько ложкой. После месим руками.
2. Вишню отправляем в сотейник, добавляем сахар, доводим до кипения, добавляем крахмал, масса сразу начнет густеть - выключаем огонь. Даем остыть.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем на полоски, а их на квадраты.
4. Выкладываем начинку, смазываем края водой, складываем, защепляем вилкой.
5. Разогреваем растительное масло и обжариваем наши пирожки до золотистости. Тарелку застилаем бумажным полотенцем, даем маслу стечь.
#пирожок #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 250 г.
- Вода (горячая) - 150 мл.
- Раст. масло - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Вишня без косточек - 100 г.
- Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- Сахар - 1-1,5 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миску просеиваем муку, добавляем соль, растительное масло и горячую воду. Перемешиваем хорошенько ложкой. После месим руками.
2. Вишню отправляем в сотейник, добавляем сахар, доводим до кипения, добавляем крахмал, масса сразу начнет густеть - выключаем огонь. Даем остыть.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем на полоски, а их на квадраты.
4. Выкладываем начинку, смазываем края водой, складываем, защепляем вилкой.
5. Разогреваем растительное масло и обжариваем наши пирожки до золотистости. Тарелку застилаем бумажным полотенцем, даем маслу стечь.
#пирожок #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мини-оладушки
📖 Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Творог – 100 г.
- Сахар – по вкусу
- Соль – щепотка
- Сода – 1/2 ч. л.
- Мука – 20 г.
- Любые фрукты, сгущёнка – для подачи
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соединяем яйцо, творог, сахар, соль, соду и муку до однородной консистенции (можно пробить блендером).
2. С помощью кондитерского мешка или ложки выкладываем тесто на хорошо разогретую сковороду. Жарим мини панкейки с 2-х сторон до золотистого цвета.
3. Подаем с фруктами и ягодами.
#оладьи #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Творог – 100 г.
- Сахар – по вкусу
- Соль – щепотка
- Сода – 1/2 ч. л.
- Мука – 20 г.
- Любые фрукты, сгущёнка – для подачи
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соединяем яйцо, творог, сахар, соль, соду и муку до однородной консистенции (можно пробить блендером).
2. С помощью кондитерского мешка или ложки выкладываем тесто на хорошо разогретую сковороду. Жарим мини панкейки с 2-х сторон до золотистого цвета.
3. Подаем с фруктами и ягодами.
#оладьи #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье «Флэпджек»
📖 Ингредиенты:
- Овсяные хлопья долгой варки - 1 стакан
- Овсяные хлопья быстрой варки - 1 стакан
- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 5 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Имбирь - 1/3 ч.л.
- Какао - 2-3 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Орешки/сухофрукты - по вкусу
- Шоколад - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешать хлопья, специи. Добавить к хлопьям масло и сахар. Хорошо перемешать овсяную массу. Добавить яйцо, перемешать. Добавить орешки/сухофрукты и оставить на 5 минут, чтобы хлопья напитались.
2. Выложить массу и выпекать 20-25 минут при 160°. Дать остыть, а затем нарезать на квадратики или прямоугольники.
#флэпджек #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Овсяные хлопья долгой варки - 1 стакан
- Овсяные хлопья быстрой варки - 1 стакан
- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 5 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Имбирь - 1/3 ч.л.
- Какао - 2-3 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Орешки/сухофрукты - по вкусу
- Шоколад - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешать хлопья, специи. Добавить к хлопьям масло и сахар. Хорошо перемешать овсяную массу. Добавить яйцо, перемешать. Добавить орешки/сухофрукты и оставить на 5 минут, чтобы хлопья напитались.
2. Выложить массу и выпекать 20-25 минут при 160°. Дать остыть, а затем нарезать на квадратики или прямоугольники.
#флэпджек #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Гуляш
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 500г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 1 ст. ложка,
- Томатная паста - 3 ст. ложки,
- Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками.
Лук нарезать мелко.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне.
3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час.
#гуляш #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 500г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 1 ст. ложка,
- Томатная паста - 3 ст. ложки,
- Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками.
Лук нарезать мелко.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне.
3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час.
#гуляш #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пудинг шоколадный
📖 Ингредиенты:
- Молоко – 1 л.
- Мука – 1 ст.л.
- Крахмал – 2 ст.л.
- Сливки – 0,5 стакана
- Какао – 3 ст.л.
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо (желток) – 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.
2. Варить помешивая, до загустения, минут 15.
3. Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
#шоколадныйпудинг #пудинг
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко – 1 л.
- Мука – 1 ст.л.
- Крахмал – 2 ст.л.
- Сливки – 0,5 стакана
- Какао – 3 ст.л.
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо (желток) – 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.
2. Варить помешивая, до загустения, минут 15.
3. Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
#шоколадныйпудинг #пудинг
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Кальмар на гриле
📖 Ингредиенты:
⠀
- Кальмары - 500 г.
⠀
Для маринада:
- Соевый соус - 30 мл.
- Мёд - 30 г.
- Имбирь - 10 г.
- Чеснок - 2 зубчика
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Нарезать очищенное филе на полоски.
2. Смешать соевый соус, мёд имбирь и чеснок.
3. Замариновать кальмар на 30 мин.
4. Обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон по 2 мин. Готово!
#кальмар #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
⠀
- Кальмары - 500 г.
⠀
Для маринада:
- Соевый соус - 30 мл.
- Мёд - 30 г.
- Имбирь - 10 г.
- Чеснок - 2 зубчика
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Нарезать очищенное филе на полоски.
2. Смешать соевый соус, мёд имбирь и чеснок.
3. Замариновать кальмар на 30 мин.
4. Обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон по 2 мин. Готово!
#кальмар #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриная грудка в сливочном соусе с чесноком и петрушкой
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Сливки - 200 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Петрушка - 1 пучок
- Соль, перец - по вкусу
- Черри - 6 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Чеснок мелко нарезать и обжарить на 1ч. ложке оливкового масла 1мин. Затем добавить нарезанную петрушку, сливки и прогреть всё вместе ещё одну минуту.
2. Далее добавить слегка обжаренную на гриле или сухой а/п сковороде, куриную грудку, помидоры черри, всё посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15мин.
#куринаягрудка #курица #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Сливки - 200 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Петрушка - 1 пучок
- Соль, перец - по вкусу
- Черри - 6 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Чеснок мелко нарезать и обжарить на 1ч. ложке оливкового масла 1мин. Затем добавить нарезанную петрушку, сливки и прогреть всё вместе ещё одну минуту.
2. Далее добавить слегка обжаренную на гриле или сухой а/п сковороде, куриную грудку, помидоры черри, всё посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15мин.
#куринаягрудка #курица #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сытные блины к завтраку
📖 Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 200 г.
- Молоко - 400 мл
- Подсолнечное масло - 30 мл.
- Колбаса/ветчина - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить молоко, яйца, соль, всыпать просеянную муку, перемешать до однородности.
2. Добавить нарезанные мелко помидоры, зелень, колбасу, тертый сыр и подсолнечное масло, перемешать.
3. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин.
#блины #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 200 г.
- Молоко - 400 мл
- Подсолнечное масло - 30 мл.
- Колбаса/ветчина - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить молоко, яйца, соль, всыпать просеянную муку, перемешать до однородности.
2. Добавить нарезанные мелко помидоры, зелень, колбасу, тертый сыр и подсолнечное масло, перемешать.
3. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин.
#блины #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝