Пахлава
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 1 уп.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Орехи грецкие - 30 г.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разморозить и раскатать слоеное тесто.
2. Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром, до крепких пиков, добавить к ним лимонный сок. Выложить на слоеное тесто.
3. Посыпать измельченными орехами, закрутить в рулет и нарезать.
Смазать желтком и выпекать при 160 гр. до золотистого цвета - 30-40 минут.
#пахлава #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 1 уп.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Орехи грецкие - 30 г.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разморозить и раскатать слоеное тесто.
2. Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром, до крепких пиков, добавить к ним лимонный сок. Выложить на слоеное тесто.
3. Посыпать измельченными орехами, закрутить в рулет и нарезать.
Смазать желтком и выпекать при 160 гр. до золотистого цвета - 30-40 минут.
#пахлава #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Молочный коржик
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 100 мл.
- Маргарин - 100 г.
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
- Сода (гашеная уксусом) - 0.5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты. Замесить тесто.
2. Присыпать стол мукой и раскатать. Формой вырезать
фигурки.
3. Выпекать примерно 15 минут при 180 градусах.
#молочныйкоржик #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 100 мл.
- Маргарин - 100 г.
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
- Сода (гашеная уксусом) - 0.5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты. Замесить тесто.
2. Присыпать стол мукой и раскатать. Формой вырезать
фигурки.
3. Выпекать примерно 15 минут при 180 градусах.
#молочныйкоржик #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Десерт «Мамин любимый цветок»
📖 Ингредиенты:
- Шоколад - 90 г.
- Масло сливочное- 8 г.
- Печенье орео - 4 шт.
- Сыр творожный - 140 г.
- Мягкий творог - 2 ст. л.
- Конфитюр - на выбор
- Бумажный стаканчик - 1 шт.
- Мята - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растапливаем шоколад со сливочным маслом в сотейнике или на средней мощности в СВЧ.
2. Растопленный шоколад вливаем в бумажный стаканчик и равномерно распределяем по стенкам ложкой так, чтобы был плотный слой. Убираем в холодильник на 1 час до полного застывания.
3. Смешиваем в ёмкости творожный сыр, начинку из печенья, мягкий творог.
4. Измельчаем печенье скалкой или блендером, оно будет изображать землю. Удаляем стаканчик с шоколадной основы и заполняем кремом, далее слой конфитюра вашему вкусу, засыпаем сверху крошкой из печенья и украшаем веточкой свежей мяты.
5. Убрать в холодильник и достать за 15-20 минут для подачи. Готово!
#маминлюбимыйцветок #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шоколад - 90 г.
- Масло сливочное- 8 г.
- Печенье орео - 4 шт.
- Сыр творожный - 140 г.
- Мягкий творог - 2 ст. л.
- Конфитюр - на выбор
- Бумажный стаканчик - 1 шт.
- Мята - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растапливаем шоколад со сливочным маслом в сотейнике или на средней мощности в СВЧ.
2. Растопленный шоколад вливаем в бумажный стаканчик и равномерно распределяем по стенкам ложкой так, чтобы был плотный слой. Убираем в холодильник на 1 час до полного застывания.
3. Смешиваем в ёмкости творожный сыр, начинку из печенья, мягкий творог.
4. Измельчаем печенье скалкой или блендером, оно будет изображать землю. Удаляем стаканчик с шоколадной основы и заполняем кремом, далее слой конфитюра вашему вкусу, засыпаем сверху крошкой из печенья и украшаем веточкой свежей мяты.
5. Убрать в холодильник и достать за 15-20 минут для подачи. Готово!
#маминлюбимыйцветок #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Тарталетки с крабовым салатом
📖 Ингредиенты:
- Сыр твердый - 100 г.
- Крабовые палочки - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец, соль - по вкусу
- Тарталетки - 7 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца отварить и нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать такими же кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу.
2. Наполнить тарталетки салатом и украсить веточкой свежей зелени.
#тарталетки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сыр твердый - 100 г.
- Крабовые палочки - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец, соль - по вкусу
- Тарталетки - 7 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца отварить и нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать такими же кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу.
2. Наполнить тарталетки салатом и украсить веточкой свежей зелени.
#тарталетки #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Вишнёвый десерт
📖 Ингредиенты:
- Вишня (без косточки) - 200 г.
- Сахар - 100 г.
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.
- Печенье шоколадное - 100 г.
- Творог - 250 г.
- Сливки - 120 мл.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Шоколад - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Приготовить вишневый сироп. Для этого вишню без косточек засыпать сахаром, добавить ванильный сахар и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения и варить 10 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и остудить.
2. Творог взбить со сливками и сахарной пудрой в пышную кремообразную массу.
3. Печенье разломать на кусочки. На дно креманок выложить слой печенья.
4. Сверху положить часть вишни вместе с сиропом. Затем выложить слой творожной массы. Затем снова слой печенья. Слой вишни с сиропом.
5. Сверху равномерно распределить творожную массу. Убрать креманки с десертом в холодильник на 1 час.
#вишневыйдесерт #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Вишня (без косточки) - 200 г.
- Сахар - 100 г.
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.
- Печенье шоколадное - 100 г.
- Творог - 250 г.
- Сливки - 120 мл.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Шоколад - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Приготовить вишневый сироп. Для этого вишню без косточек засыпать сахаром, добавить ванильный сахар и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения и варить 10 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и остудить.
2. Творог взбить со сливками и сахарной пудрой в пышную кремообразную массу.
3. Печенье разломать на кусочки. На дно креманок выложить слой печенья.
4. Сверху положить часть вишни вместе с сиропом. Затем выложить слой творожной массы. Затем снова слой печенья. Слой вишни с сиропом.
5. Сверху равномерно распределить творожную массу. Убрать креманки с десертом в холодильник на 1 час.
#вишневыйдесерт #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шоколадные трюфели
📖 Ингредиенты:
- Горький шоколад - 170 г.
- Масло миндальное - 2 ст. л.
- Варёная сгущёнка - 2 ст. л.
- Какао-порошок - 1/2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Горький шоколад 120 гр. разломать и растопить на водяной бане. Снять с огня, добавить сгущенку, миндальное масло и перемешать.
2. Охладить смесь и скатать из нее небольшие шарики. Выложить шарики на поднос и отправить в морозилку на 30 минут.
3. Высыпать какао-порошок на другой поднос. Растопить оставшиеся 50 гр. шоколада на водяной бане. Когда шоколад станет жидким, снять с огня, но оставить в кастрюле с горячей водой.
4. Достать шоколадные шарики из морозильника. Каждый шарик обмакнуть в растопленный шоколад и обвалять в какао. Готово!
#трюфель #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Горький шоколад - 170 г.
- Масло миндальное - 2 ст. л.
- Варёная сгущёнка - 2 ст. л.
- Какао-порошок - 1/2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Горький шоколад 120 гр. разломать и растопить на водяной бане. Снять с огня, добавить сгущенку, миндальное масло и перемешать.
2. Охладить смесь и скатать из нее небольшие шарики. Выложить шарики на поднос и отправить в морозилку на 30 минут.
3. Высыпать какао-порошок на другой поднос. Растопить оставшиеся 50 гр. шоколада на водяной бане. Когда шоколад станет жидким, снять с огня, но оставить в кастрюле с горячей водой.
4. Достать шоколадные шарики из морозильника. Каждый шарик обмакнуть в растопленный шоколад и обвалять в какао. Готово!
#трюфель #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Котлеты из куриного филе
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Батон - 150 г.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Молоко - 50 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 30 г.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мякиш батона замочить в воде.
2. Филе порезать на кусочки, лук разрезать на четыре части.
3. Пропустить через мясорубку филе, лук, чеснок и хлебный мякиш.
4. Фарш переложить в миску, добавить яйцо, соль, перец. Все очень хорошо перемешать.
5. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. На сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть.
6. Выложить котлеты и жарить по 5 минут с каждой стороны. Затем накрыть крышкой и жарить на медленном огне еще 3-5 минут.
#котлеты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Батон - 150 г.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Молоко - 50 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 30 г.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мякиш батона замочить в воде.
2. Филе порезать на кусочки, лук разрезать на четыре части.
3. Пропустить через мясорубку филе, лук, чеснок и хлебный мякиш.
4. Фарш переложить в миску, добавить яйцо, соль, перец. Все очень хорошо перемешать.
5. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. На сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть.
6. Выложить котлеты и жарить по 5 минут с каждой стороны. Затем накрыть крышкой и жарить на медленном огне еще 3-5 минут.
#котлеты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье «Мадлен»
📖 Ингредиенты:
- Мука - 120 г.
- Яйцо- 2 шт.
- Сахар - 80 г.
- Сливочное масло - 90 г.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар. Взбить все миксером или венчиком.
2. Добавить муку и 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
3. Выложить тесто в формочки "Мадлен". Выпекать при температуре 200 градусов, 15 минут.
#печеньемадлен #печенье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 120 г.
- Яйцо- 2 шт.
- Сахар - 80 г.
- Сливочное масло - 90 г.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар. Взбить все миксером или венчиком.
2. Добавить муку и 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
3. Выложить тесто в формочки "Мадлен". Выпекать при температуре 200 градусов, 15 минут.
#печеньемадлен #печенье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат «Мимоза»
📖 Ингредиенты:
- Сайра консервированная - 200 г.
- Картофель - 300 г.
- Морковь - 200 г.
- Лук - 150 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
2. На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом. На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом. На белки выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить лук. На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
#мимоза #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сайра консервированная - 200 г.
- Картофель - 300 г.
- Морковь - 200 г.
- Лук - 150 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
2. На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом. На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом. На белки выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить лук. На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
#мимоза #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Макароны с колбасками в томатном соусе
📖 Ингредиенты:
- Спагетти - 500 г.
- Колбаски - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Консервированные помидоры - 410 г.
- Сыр твердый - 60 г.
- Сливки - 1/2 стакана
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Молотый острый красный перец - 1 ч. л.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности.
2. Лук нарезать кубиками и обжарить на разогретой с растительным масло сковороде до мягкости. Добавить нарезанные колбаски, жарить пару минут. Положить в сковороду острый перец и консервированные помидоры, перемешать, довести до кипения.
3. Влить сливки, добавить спагетти и натертый сыр, хорошо перемешать, потомить 1 минуту.
#макароны #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Спагетти - 500 г.
- Колбаски - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Консервированные помидоры - 410 г.
- Сыр твердый - 60 г.
- Сливки - 1/2 стакана
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Молотый острый красный перец - 1 ч. л.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности.
2. Лук нарезать кубиками и обжарить на разогретой с растительным масло сковороде до мягкости. Добавить нарезанные колбаски, жарить пару минут. Положить в сковороду острый перец и консервированные помидоры, перемешать, довести до кипения.
3. Влить сливки, добавить спагетти и натертый сыр, хорошо перемешать, потомить 1 минуту.
#макароны #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Апельсиновый пирог
📖 Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Апельсин — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовьте начинку: апельсиновую цедру натрите на крупной терке. Ножом срежьте белую часть, чтобы осталась мякоть, которую нужна нарезать на небольшие кусочки.
2. Яйца разбейте в миску, добавьте сахар. Взбейте миксером. Добавьте муку, аккуратно перемешайте. Добавьте разрыхлитель. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
3. В готовое тесто добавьте апельсиновую цедру и кусочки апельсина. Перемешайте.
4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто. Отправьте в духовку на 30 минут при t 180 ºC.
5. Готовый пирог оставьте остывать в форме на 15 минут. Выньте из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте цедрой апельсина.
#апельсиновыйпирог #пирог
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Апельсин — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовьте начинку: апельсиновую цедру натрите на крупной терке. Ножом срежьте белую часть, чтобы осталась мякоть, которую нужна нарезать на небольшие кусочки.
2. Яйца разбейте в миску, добавьте сахар. Взбейте миксером. Добавьте муку, аккуратно перемешайте. Добавьте разрыхлитель. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
3. В готовое тесто добавьте апельсиновую цедру и кусочки апельсина. Перемешайте.
4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто. Отправьте в духовку на 30 минут при t 180 ºC.
5. Готовый пирог оставьте остывать в форме на 15 минут. Выньте из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте цедрой апельсина.
#апельсиновыйпирог #пирог
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Закуска «Хвост павлина»
📖 Ингредиенты:
- Баклажаны- 300 г.
- Огурцы - 200 г.
- Помидоры - 150 г.
- Сыр - 150 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Маслины - 10 шт.
- Мука - 20 г.
- Майонез - 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут. Затем хорошо промыть и обсушить. Обвалять в муке.
2. Сковороду с маслом разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета с 2х сторон.
3. Сыр натереть на средней терке. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать.
4. Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами. На баклажаны выложить сырную начинку.
5. Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин. Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.
#хвостпавлина #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Баклажаны- 300 г.
- Огурцы - 200 г.
- Помидоры - 150 г.
- Сыр - 150 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Маслины - 10 шт.
- Мука - 20 г.
- Майонез - 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут. Затем хорошо промыть и обсушить. Обвалять в муке.
2. Сковороду с маслом разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета с 2х сторон.
3. Сыр натереть на средней терке. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать.
4. Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами. На баклажаны выложить сырную начинку.
5. Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин. Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.
#хвостпавлина #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Смузи с хурмой и бананом
📖 Ингредиенты:
- Хурма — 3 шт.
- Банан — 1 шт.
- Йогурт — 250 мл.
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Мед — по вкусу
- Корица — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Банан порежьте на кусочки, выложите в один слой в форму, застеленную бумагой для выпекания и заморозьте. Подготовьте пару кубиков льда.
2. Хурму очистите от листиков и шкурки, а затем порежьте на кусочки. Извлеките косточки. Берите сладкие и спелые плоды, вяжущие тут не подойдут.
3. Сложите все ингредиенты в блендер. Добавьте кубики льда и измельчите все до однородности. Добавьте мед и корицу по вкусу.
#смузи #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Хурма — 3 шт.
- Банан — 1 шт.
- Йогурт — 250 мл.
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Мед — по вкусу
- Корица — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Банан порежьте на кусочки, выложите в один слой в форму, застеленную бумагой для выпекания и заморозьте. Подготовьте пару кубиков льда.
2. Хурму очистите от листиков и шкурки, а затем порежьте на кусочки. Извлеките косточки. Берите сладкие и спелые плоды, вяжущие тут не подойдут.
3. Сложите все ингредиенты в блендер. Добавьте кубики льда и измельчите все до однородности. Добавьте мед и корицу по вкусу.
#смузи #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мясо по-французски
📖 Ингредиенты:
- Свинина — 800 г.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Майонез, кетчуп — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками. Отбейте каждый кусочек.
2. Посолите и поперчите кусочки по вкусу. Выложите кусочки свинины на смазанный растительным маслом противень или форму для выпекания. Сверху смажьте майонезом.
3. Затем нарежьте помидоры тонкими кружочками и выкладывайте их поверх мяса.
4. Смажьте немного верх помидоров майонезом и кетчупом для пикантности вкуса. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху помидоров.
5. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 35-40 мин.
#мясопофранцузски #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Свинина — 800 г.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Майонез, кетчуп — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками. Отбейте каждый кусочек.
2. Посолите и поперчите кусочки по вкусу. Выложите кусочки свинины на смазанный растительным маслом противень или форму для выпекания. Сверху смажьте майонезом.
3. Затем нарежьте помидоры тонкими кружочками и выкладывайте их поверх мяса.
4. Смажьте немного верх помидоров майонезом и кетчупом для пикантности вкуса. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху помидоров.
5. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 35-40 мин.
#мясопофранцузски #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Медовый кекс
⠀
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Мёд - 100 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 50-100г. (по вкусу)
- Мука - 250 г.
- Корица - 2 ч. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло и мёд растопить на водяной бане до золотистого цвета и остудить.
2. Отдельно взбить яйца с сахаром до увеличения в объёме, добавить растопленное масло с мёдом и перемешать.
3. Просеять муку, корицу, разрыхлитель и хорошо перемешать.
4. Форму смазать маслом и распределить тесто.
Выпекать при 180с 40-50 минут, готовность проверить шпажкой.
Приятного аппетита!
#медовыйкекс #кекс
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Мёд - 100 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 50-100г. (по вкусу)
- Мука - 250 г.
- Корица - 2 ч. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло и мёд растопить на водяной бане до золотистого цвета и остудить.
2. Отдельно взбить яйца с сахаром до увеличения в объёме, добавить растопленное масло с мёдом и перемешать.
3. Просеять муку, корицу, разрыхлитель и хорошо перемешать.
4. Форму смазать маслом и распределить тесто.
Выпекать при 180с 40-50 минут, готовность проверить шпажкой.
Приятного аппетита!
#медовыйкекс #кекс
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пончики
📖 Ингредиенты:
- Мука - 400 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сгущённое молоко - 1 банка
- Масло раст. - 0,5 л.
- Разрыхлитель - 1 пакетик
- Ванилин - 1 пакетик
- Соль - щепотка
- Шоколад - 1 плитка
- Посыпка - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца взбить со сгущенкой, перемешать. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Замесить тесто. Стол присыпать мукой и выложить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
2. Формами двух размеров, можно использовать стакан и рюмку, вырезать пончики. В кастрюльку налить масло, нагреть. Опускаем по 3 шт. в масло. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
3. Можно покрыть шоколадом. Для этого растопите на водяной бане 100 гр. шоколада и окуните нижнюю часть пончика в шоколад и посыпьте кондитерской посыпкой.
#пончики #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 400 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сгущённое молоко - 1 банка
- Масло раст. - 0,5 л.
- Разрыхлитель - 1 пакетик
- Ванилин - 1 пакетик
- Соль - щепотка
- Шоколад - 1 плитка
- Посыпка - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца взбить со сгущенкой, перемешать. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Замесить тесто. Стол присыпать мукой и выложить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
2. Формами двух размеров, можно использовать стакан и рюмку, вырезать пончики. В кастрюльку налить масло, нагреть. Опускаем по 3 шт. в масло. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
3. Можно покрыть шоколадом. Для этого растопите на водяной бане 100 гр. шоколада и окуните нижнюю часть пончика в шоколад и посыпьте кондитерской посыпкой.
#пончики #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат «Капрезе»
📖 Ингредиенты:
- Сыр «Моцарелла» - 150 г.
- Помидоры - 300 г.
- Базилик - 50 г.
- Оливковое масло - 20 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Бальзамический соус
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Свежий базилик, чеснок, бальзамический соус и оливковое масло измельчаем в блендере. Соус песто готов.
2.Нарезаем спелые помидоры и моцареллу. Выкладываем друг за другом, украшаем базиликом и песто. Солим и добавляем несколько капель оливкового масла. Готово!
#капрезе #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сыр «Моцарелла» - 150 г.
- Помидоры - 300 г.
- Базилик - 50 г.
- Оливковое масло - 20 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Бальзамический соус
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Свежий базилик, чеснок, бальзамический соус и оливковое масло измельчаем в блендере. Соус песто готов.
2.Нарезаем спелые помидоры и моцареллу. Выкладываем друг за другом, украшаем базиликом и песто. Солим и добавляем несколько капель оливкового масла. Готово!
#капрезе #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Запеченная груша с сыром
📖 Ингредиенты:
- Груша - 2 шт.
- Сыр Дор Блю - 75 г.
- Грецкий орех - 15 г.
- Мед - 5 г.
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Груши моем, разрезаем пополам и чайной ложечкой вынимаем сердцевину.
2. Сыр нарезаем, выкладываем в середину груш и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.
3. Посыпаем десерт рубленными орехами и поливаем медом.
#запеченнаягруша #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Груша - 2 шт.
- Сыр Дор Блю - 75 г.
- Грецкий орех - 15 г.
- Мед - 5 г.
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Груши моем, разрезаем пополам и чайной ложечкой вынимаем сердцевину.
2. Сыр нарезаем, выкладываем в середину груш и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.
3. Посыпаем десерт рубленными орехами и поливаем медом.
#запеченнаягруша #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мандариновое мороженое
📖 Ингредиенты:
- Мандарины - 8 шт.
- Сметана с жирностью 20% - 400г.
- Сгущенное молоко - 1 банка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарины очищаем и измельчаем в блендере.
2. Обязательно протираем мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.
3. Смешиваем сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре.
4. Выливаем массу в пластиковый контейнер и ставим в морозильную камеру. Каждый час достаем мороженое и перемешиваем. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, ставим ее замораживаться окончательно на 4 часа.
#мандариновоемороженое #мороженое
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мандарины - 8 шт.
- Сметана с жирностью 20% - 400г.
- Сгущенное молоко - 1 банка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарины очищаем и измельчаем в блендере.
2. Обязательно протираем мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.
3. Смешиваем сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре.
4. Выливаем массу в пластиковый контейнер и ставим в морозильную камеру. Каждый час достаем мороженое и перемешиваем. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, ставим ее замораживаться окончательно на 4 часа.
#мандариновоемороженое #мороженое
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат «Подсолнух»
📖 Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г.
- Шампиньоны — 300 г.
- Яйцо — 7 шт.
- Сыр — 150 г.
- Маслины — 1/2 банки
- Чипсы — 1 упаковка
- Майонез - 120 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешиваем кусочки отварной куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.
2. Затем выкладываем обжаренные грибочки и лук, заправляем майонезом.
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.
#подсолнух #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г.
- Шампиньоны — 300 г.
- Яйцо — 7 шт.
- Сыр — 150 г.
- Маслины — 1/2 банки
- Чипсы — 1 упаковка
- Майонез - 120 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешиваем кусочки отварной куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.
2. Затем выкладываем обжаренные грибочки и лук, заправляем майонезом.
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.
#подсолнух #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝