Говядина с чесноком и мёдом
📖 Ингредиенты:
- Постная говядина - 800 г.
- Соевый соус - 70 мл.
- Мёд - 1 ст.л
- Чеснок - 4-5 зуб.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками. К соевому соусу добавить измельчённый чеснок, затем растопленный мёд и перец.
2. В полученный маринад добавить мясо и даём настояться хотя бы 1 час. Разогреть сковородку, обжарить мясо минут 5-7.
3. Залить маринадом с добавлением воды и тушим до готовности. Посыпать зелёным лучком, добавляем спаржу.
#говядина #мясо #говядинасчесноком #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Постная говядина - 800 г.
- Соевый соус - 70 мл.
- Мёд - 1 ст.л
- Чеснок - 4-5 зуб.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками. К соевому соусу добавить измельчённый чеснок, затем растопленный мёд и перец.
2. В полученный маринад добавить мясо и даём настояться хотя бы 1 час. Разогреть сковородку, обжарить мясо минут 5-7.
3. Залить маринадом с добавлением воды и тушим до готовности. Посыпать зелёным лучком, добавляем спаржу.
#говядина #мясо #говядинасчесноком #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Хрустящие куриные палочки
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр
- Панировочные сухари - 1 ст.л.
- Кефир - 0,5 ст.
- Кунжут - 3 ст.л
- Чеснок - 2 зубчика
- Молотая сладкая паприка - 2 ч.л
- Соль, перец – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отбить и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
3. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
4. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.
#куриныепалочки #курица #мясо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр
- Панировочные сухари - 1 ст.л.
- Кефир - 0,5 ст.
- Кунжут - 3 ст.л
- Чеснок - 2 зубчика
- Молотая сладкая паприка - 2 ч.л
- Соль, перец – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отбить и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
3. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
4. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.
#куриныепалочки #курица #мясо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Огуречный лимонад
📖 Ингредиенты:
- Огурец - 4 шт.
- Лимон - 4 шт.
- Мята - 3-4 веточки
- Зелёный базилик - 1 веточка
- Сахар - 8 ст. л.
- Газированная вода - 1,5 л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Огурцы, базилик и мяту размельчить в блендере.
2. Добавить сок 4 лимонов и сахар.
3. Добавить 2 стакана воды и перемешать.
4. Процедить смесь и добавить остальную воду.
5. Перелить лимонад в емкость и украсить лимоном, огурцами и листиками мяты.
#лимонад #огуречныйлимонад #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Огурец - 4 шт.
- Лимон - 4 шт.
- Мята - 3-4 веточки
- Зелёный базилик - 1 веточка
- Сахар - 8 ст. л.
- Газированная вода - 1,5 л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Огурцы, базилик и мяту размельчить в блендере.
2. Добавить сок 4 лимонов и сахар.
3. Добавить 2 стакана воды и перемешать.
4. Процедить смесь и добавить остальную воду.
5. Перелить лимонад в емкость и украсить лимоном, огурцами и листиками мяты.
#лимонад #огуречныйлимонад #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожные пончики
📖 Ингредиенты:
- Творог - 500 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 300 г.
- Сахар - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - для обсыпки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растереть яйца с сахаром, добавить соль, ваниль и творог.
Смешать все до однородного состояния.
2. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в творожную массу.
Замесить тесто с помощью ложки.
Оставить тесто отдохнуть на 30 минут.
3. По истечении времени руками сформируйте шарики, присыпав тесто мукой.
Размер шариков регулируйте сами: чем больше шарик, тем дольше придется его обжаривать.
4. Раскалить в сотейнике большое количество растительного масла, затем убавить огонь до среднего и обжарить шарики до румяной корочки.
#творожныепончики #пончики #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 500 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 300 г.
- Сахар - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - для обсыпки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растереть яйца с сахаром, добавить соль, ваниль и творог.
Смешать все до однородного состояния.
2. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в творожную массу.
Замесить тесто с помощью ложки.
Оставить тесто отдохнуть на 30 минут.
3. По истечении времени руками сформируйте шарики, присыпав тесто мукой.
Размер шариков регулируйте сами: чем больше шарик, тем дольше придется его обжаривать.
4. Раскалить в сотейнике большое количество растительного масла, затем убавить огонь до среднего и обжарить шарики до румяной корочки.
#творожныепончики #пончики #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриные зразы с грибами
📖 Ингредиенты:
- Лук - 100 г.
- Куриный фарш - 400 г.
- Растительное масло - 60 мл.
- Шампиньоны - 250 г.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 6 столовых ложек
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачности. Добавить грибы.
2. Посолить и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
3. В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать до однородности.
4. Яйцо слегка взбить вилкой, панировочные сухари высыпать неглубокую емкость.
5. Разделить фарш на 6 частей. Сформировать большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положить столовую ложку начинки и плотно завернуть внахлест тщательно залепить края.
6. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
#куриныезразы #зразы #курица #мясо #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лук - 100 г.
- Куриный фарш - 400 г.
- Растительное масло - 60 мл.
- Шампиньоны - 250 г.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 6 столовых ложек
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачности. Добавить грибы.
2. Посолить и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
3. В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать до однородности.
4. Яйцо слегка взбить вилкой, панировочные сухари высыпать неглубокую емкость.
5. Разделить фарш на 6 частей. Сформировать большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положить столовую ложку начинки и плотно завернуть внахлест тщательно залепить края.
6. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
#куриныезразы #зразы #курица #мясо #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с курицей и ананасом в тарталетках
📖 Ингредиенты:
- Филе куриное (отварное) - 200 г.
- Ананас консервированный - 200 г;
- Сыр твердый - 70 г.
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Орехи грецкие - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйца вареные - 2 шт.
- Майонез - 60 г.
- Тарталетки - 10 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.
Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
3. Салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью.
#тарталетки #закуска #салат #салат скурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе куриное (отварное) - 200 г.
- Ананас консервированный - 200 г;
- Сыр твердый - 70 г.
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Орехи грецкие - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйца вареные - 2 шт.
- Майонез - 60 г.
- Тарталетки - 10 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.
Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
3. Салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью.
#тарталетки #закуска #салат #салат скурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Закуска из лаваша
📖 Ингредиенты:
- Лаваш - 1 лист
- Крабовые палочки - 200 г.
- Яйца - 2 шт.
- Зеленый лук - 2-3 шт
- Майонез - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую, охладите и очистить. Крабовые палочки натереть на крупной терке или разделить тупой стороной ножа на волокна.
2. Яйца натереть мелкой терке. На рабочей поверхности разложите лист лаваша. Сбрызнуть его небольшим количеством майонеза и выложить крабовые палочки ровным слоем. Смазать майонезом, сверху выложить измельченное яйцо и мелко порубленный лук.
3. Завернуть лаваш вместе с начинкой в рулет. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Готовый рулет порезать выложить на блюдо, украсить зеленью.
#закускаизлаваша #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лаваш - 1 лист
- Крабовые палочки - 200 г.
- Яйца - 2 шт.
- Зеленый лук - 2-3 шт
- Майонез - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую, охладите и очистить. Крабовые палочки натереть на крупной терке или разделить тупой стороной ножа на волокна.
2. Яйца натереть мелкой терке. На рабочей поверхности разложите лист лаваша. Сбрызнуть его небольшим количеством майонеза и выложить крабовые палочки ровным слоем. Смазать майонезом, сверху выложить измельченное яйцо и мелко порубленный лук.
3. Завернуть лаваш вместе с начинкой в рулет. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Готовый рулет порезать выложить на блюдо, украсить зеленью.
#закускаизлаваша #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пирожное рафаэлло
📖 Ингредиенты:
- Кукурузные палочки - 60 г.
- Сгущеное молоко - 1 банка
- Орехи, кокосовая стружка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кукурузные палочки пропустить через мясорубку, добавить сгущенку, перемешиать.
2. Теперь из массы сформировать маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обвалять в кокосовой стружке.
3. Все - пирожное готово. Отправить - в холодильник на 1 час.
#пирожное #пирожноерафаэлло #рафаэлло #десерт #конфета
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Кукурузные палочки - 60 г.
- Сгущеное молоко - 1 банка
- Орехи, кокосовая стружка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кукурузные палочки пропустить через мясорубку, добавить сгущенку, перемешиать.
2. Теперь из массы сформировать маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обвалять в кокосовой стружке.
3. Все - пирожное готово. Отправить - в холодильник на 1 час.
#пирожное #пирожноерафаэлло #рафаэлло #десерт #конфета
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Помидоры с сыром и чесноком
📖 Ингредиенты:
- Помидоры крупные - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Майонез - 1,5 ст. ложки
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Петрушка - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Твердый сыр натрите на мелкой терке в миску.
2. Добавьте туда же майонез, соль, щепотку молотого черного перца и спрессуйте очищенный зубчик чеснока. Перемешайте ингредиенты между собой.
3. Помидоры нарежьте кружочками толщиной не менее 0,5 см. Выложите их на блюдо.
4. На каждый кружочек томата выложите 1 ч.л. сырной начинки и аккуратно распределите ее по поверхности. Украсьте петрушкой.
#помидорысчесноком #закуска #помидорысчесноком
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Помидоры крупные - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Майонез - 1,5 ст. ложки
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Петрушка - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Твердый сыр натрите на мелкой терке в миску.
2. Добавьте туда же майонез, соль, щепотку молотого черного перца и спрессуйте очищенный зубчик чеснока. Перемешайте ингредиенты между собой.
3. Помидоры нарежьте кружочками толщиной не менее 0,5 см. Выложите их на блюдо.
4. На каждый кружочек томата выложите 1 ч.л. сырной начинки и аккуратно распределите ее по поверхности. Украсьте петрушкой.
#помидорысчесноком #закуска #помидорысчесноком
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Соус Тaртaр
📖 Ингредиенты:
- Майонез - 50 мл.
- Сметана - 50 мл.
- Вареный желток - 1 шт.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соленые огурчики -2 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и посолить, если нужно.
#тартар #соус
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Майонез - 50 мл.
- Сметана - 50 мл.
- Вареный желток - 1 шт.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соленые огурчики -2 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и посолить, если нужно.
#тартар #соус
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Десерт из творога
📖 Ингредиенты:
- Творог - 100 г.
- Шоколад - 20 г.
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Какао - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Цукаты - 0,5 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В тарелку насыпать творог, сахар, пудру, какао и цукаты.
Перемешать, добавить сметану и смешать до однородности.
2. На среднюю терку натереть шоколад.
3. Из творожной массы сформировать шарики и обкатать их в шоколадной стружке.
#десертизтворога #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 100 г.
- Шоколад - 20 г.
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Какао - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Цукаты - 0,5 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В тарелку насыпать творог, сахар, пудру, какао и цукаты.
Перемешать, добавить сметану и смешать до однородности.
2. На среднюю терку натереть шоколад.
3. Из творожной массы сформировать шарики и обкатать их в шоколадной стружке.
#десертизтворога #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Блонди с вишней
📖 Ингредиенты:
- Маргарин - 115 г.
- Сахар - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - 2 ч. л.
- Мука - 160 г.
- Тёмный шоколад - 50 г.
- Вишня без косточек - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растопить маргарин в микроволновой печи.
2. Соединить в большой миске растопленный маргарин, сахар, яйцо, ванилин и перемешать.
3. Постепенно ввести муку. Добавить вишню и шоколад порубленный на мелкие кусочки. Аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды.
4. Выложить тесто в форму застеленную пергаментной бумагой и разровнять поверхность.
5. Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-35 минут до готовности. Остудить блонди в форме в течение минимум 1 часа
#блонди #блондисвишей #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Маргарин - 115 г.
- Сахар - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - 2 ч. л.
- Мука - 160 г.
- Тёмный шоколад - 50 г.
- Вишня без косточек - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растопить маргарин в микроволновой печи.
2. Соединить в большой миске растопленный маргарин, сахар, яйцо, ванилин и перемешать.
3. Постепенно ввести муку. Добавить вишню и шоколад порубленный на мелкие кусочки. Аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды.
4. Выложить тесто в форму застеленную пергаментной бумагой и разровнять поверхность.
5. Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-35 минут до готовности. Остудить блонди в форме в течение минимум 1 часа
#блонди #блондисвишей #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Трубочки с белковым кремом
📖 Ингредиенты:
- Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г.
- Белок - 3 шт.
- Лимонная кислота - щепотка
- Соль - щепотка
- Сахар - 200 г.
- Вода - 60 мл.
- Желток - для смазывания
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Вырезать из фольги квадраты и свернуть конусом.
2. Стол присыпать мукой и раскатать готовое тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 сантиметров. Разрезать на полоски шириной примерно по 2-2,5 сантиметра.
3. Готовые полоски накрутить на ранее подготовленные конусы из фольги.
4. Получившиеся заготовки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, смазать желтком. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.
5. В сотейник всыпать сахар, налить воду и поставить на огонь.
6. В чаше взбить белки с солью и лимонной кислотой до получения устойчивой пены. Продолжая взбивать белки добавить сироп тонкой струей, взбивать еще 5-7 минут.
7. Остывшие трубочки заполнить кремом.
#трубочкасбелковымкремом #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г.
- Белок - 3 шт.
- Лимонная кислота - щепотка
- Соль - щепотка
- Сахар - 200 г.
- Вода - 60 мл.
- Желток - для смазывания
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Вырезать из фольги квадраты и свернуть конусом.
2. Стол присыпать мукой и раскатать готовое тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 сантиметров. Разрезать на полоски шириной примерно по 2-2,5 сантиметра.
3. Готовые полоски накрутить на ранее подготовленные конусы из фольги.
4. Получившиеся заготовки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, смазать желтком. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.
5. В сотейник всыпать сахар, налить воду и поставить на огонь.
6. В чаше взбить белки с солью и лимонной кислотой до получения устойчивой пены. Продолжая взбивать белки добавить сироп тонкой струей, взбивать еще 5-7 минут.
7. Остывшие трубочки заполнить кремом.
#трубочкасбелковымкремом #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Штрудель с грибами
📖 Ингредиенты:
- Тесто фило - 6 листов
- Шампиньоны - 200г.
- Вешенки - 200г.
- Рикотта - 200г.
- Творожный сыр - 100г.
- Лук - 1шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Травки - по вкусу
- Петрушка - 3-4 веточки
- Кунжут - для украшения
- Сливочное масло - 50г.
- Яйцо - 1 шт для смазывания теста
- Соль - 1ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шампиньоны, вешенки и лук мелко нарезать.
2. Обжарить лук, добавить шампиньоны и вешенки. Добавить в грибы специи, соль, чеснок и перемешать.
3. Петрушку нарезать. Рикотту, творожный сыр, петрушку и обжаренные грибы перемешать в отдельной миске - начинка готова. Взять два листа теста( повторить 2 раза), смазать растопленным сливочным маслом, потом сверху положить ещё два листа внахлёст, закрывать только половину нижнего теста.
4. Намазать начинку, оставляя чуть меньше половины теста не тронутой.
5. Скрутить рулет, надрезать, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
В духовку 200° на 20 мин.
#штрудель #штрудельсгрибами #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тесто фило - 6 листов
- Шампиньоны - 200г.
- Вешенки - 200г.
- Рикотта - 200г.
- Творожный сыр - 100г.
- Лук - 1шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Травки - по вкусу
- Петрушка - 3-4 веточки
- Кунжут - для украшения
- Сливочное масло - 50г.
- Яйцо - 1 шт для смазывания теста
- Соль - 1ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шампиньоны, вешенки и лук мелко нарезать.
2. Обжарить лук, добавить шампиньоны и вешенки. Добавить в грибы специи, соль, чеснок и перемешать.
3. Петрушку нарезать. Рикотту, творожный сыр, петрушку и обжаренные грибы перемешать в отдельной миске - начинка готова. Взять два листа теста( повторить 2 раза), смазать растопленным сливочным маслом, потом сверху положить ещё два листа внахлёст, закрывать только половину нижнего теста.
4. Намазать начинку, оставляя чуть меньше половины теста не тронутой.
5. Скрутить рулет, надрезать, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
В духовку 200° на 20 мин.
#штрудель #штрудельсгрибами #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Теплый салат с грибами и курицей
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зелёный Лук - 3 пера
- Твердый сыр - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
Для заправки:
- Сметана - 1 ст. л.
- Горчица - 0,5 ч. л.
- Лимонный сок - пара капель
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости.
2. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу.
3. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты.
4. В сметану добавить горчицу и пару капель лимонного сока, перемешать и заправить салат.
#салат #теплыйсалат #салатсгрибамиикурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зелёный Лук - 3 пера
- Твердый сыр - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
Для заправки:
- Сметана - 1 ст. л.
- Горчица - 0,5 ч. л.
- Лимонный сок - пара капель
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости.
2. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу.
3. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты.
4. В сметану добавить горчицу и пару капель лимонного сока, перемешать и заправить салат.
#салат #теплыйсалат #салатсгрибамиикурицей
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Оладьи с яблоком
📖 Ингредиенты:
- Яблоко - 3-4 шт.
- Яйцо - 1шт
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Щепотка соли
- Мука - 1 стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавить муку, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок).
3. Выложить на разогретую сковородку и жарим на растительном масле.
#оладьи #яблочныеоладьи #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яблоко - 3-4 шт.
- Яйцо - 1шт
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Щепотка соли
- Мука - 1 стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавить муку, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок).
3. Выложить на разогретую сковородку и жарим на растительном масле.
#оладьи #яблочныеоладьи #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Цитрусовый чай
📖 Ингредиенты:
- Апельсин - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Чёрный чай - 2 ч. л.
- Мёд - 2 ст.л.
- Корица - 1 ч. л.
- Свежая мята - несколько веточек
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Апельсин нарезать кольцами, а затем каждое кольцо разделить на 4 части.
Яблоко нарезать дольками.
2. Лимон разделить на 2 части и выжать сок из каждой в чайник.
3. Выложить ингредиенты в чайник, залить мёдом и добавить корицу или мяту.
4. Добавить заварку и залить горячей водой.
5. Хорошо перемешать и дать настояться 15 минут.
#цитрусовыйчай #чай #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Апельсин - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Чёрный чай - 2 ч. л.
- Мёд - 2 ст.л.
- Корица - 1 ч. л.
- Свежая мята - несколько веточек
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Апельсин нарезать кольцами, а затем каждое кольцо разделить на 4 части.
Яблоко нарезать дольками.
2. Лимон разделить на 2 части и выжать сок из каждой в чайник.
3. Выложить ингредиенты в чайник, залить мёдом и добавить корицу или мяту.
4. Добавить заварку и залить горячей водой.
5. Хорошо перемешать и дать настояться 15 минут.
#цитрусовыйчай #чай #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Чечевичный крем-суп
📖 Ингредиенты:
- Чечевичный суп - 3/4 стакана
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вода - 1,5 стакана
- Томатная паста - 1/2 ст. л.
- Сушенная мята - 0,5 ч. л.
- Специи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать мелкими кубиками картофель, морковь и лук.
2. Промыть чечевицу, пока вода не станет прозрачной.
3. Обжарить лук, морковь и картофель. Добавить чечевицу. Варить до готовности овощей примерно 15-20 минут. Добавить специи по вкусу, томатную пасту, лимонный сок.
4. При помощи блендера пюрировать суп. Попробовать, при необходимости добавить еще специй.
#чечевичныйкремсуп #суп #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Чечевичный суп - 3/4 стакана
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вода - 1,5 стакана
- Томатная паста - 1/2 ст. л.
- Сушенная мята - 0,5 ч. л.
- Специи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать мелкими кубиками картофель, морковь и лук.
2. Промыть чечевицу, пока вода не станет прозрачной.
3. Обжарить лук, морковь и картофель. Добавить чечевицу. Варить до готовности овощей примерно 15-20 минут. Добавить специи по вкусу, томатную пасту, лимонный сок.
4. При помощи блендера пюрировать суп. Попробовать, при необходимости добавить еще специй.
#чечевичныйкремсуп #суп #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Энергетические батончики
📖 Ингредиенты:
- Овсяная Мука - 40 г.
- Овсяные хлопья - 40 г.
- Мёд - 60 г.
- Ореховая Паста - 40 г.
- Сухофрукты - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Овсяные хлопья и овсяную муку смешать с ореховой пастой и медом или сиропом до однородности.
Масса должна хорошо лепиться, держать форму.
2. Сухофрукты нарезать на мелкие кусочки.Подойдут абсолютно любые сухофрукты: курага, чернослив, изюм, финики, киви. Можно добавить любых семечек - подсолнечных, тыквенных, льняных, семена чиа, кунжут. Также можно добавить орехи: миндаль, грецкие орехи, все, что вам нравится.
Вмешиваем сухофрукты в массу.
3. Выложить массу на бумагу для выпечки, сформировать колбаску. Можно смазать руки растительным маслом или формировать батончики мокрыми руками, тогда масса не будет прилипать.
Нарезать на порционные батончики, и готово.
#энергетическиебаточнчики #батончики #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Овсяная Мука - 40 г.
- Овсяные хлопья - 40 г.
- Мёд - 60 г.
- Ореховая Паста - 40 г.
- Сухофрукты - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Овсяные хлопья и овсяную муку смешать с ореховой пастой и медом или сиропом до однородности.
Масса должна хорошо лепиться, держать форму.
2. Сухофрукты нарезать на мелкие кусочки.Подойдут абсолютно любые сухофрукты: курага, чернослив, изюм, финики, киви. Можно добавить любых семечек - подсолнечных, тыквенных, льняных, семена чиа, кунжут. Также можно добавить орехи: миндаль, грецкие орехи, все, что вам нравится.
Вмешиваем сухофрукты в массу.
3. Выложить массу на бумагу для выпечки, сформировать колбаску. Можно смазать руки растительным маслом или формировать батончики мокрыми руками, тогда масса не будет прилипать.
Нарезать на порционные батончики, и готово.
#энергетическиебаточнчики #батончики #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриный лентяй
📖 Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 150 г.
- Сыр твердый - 50 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарезаем.
Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто.
2. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр (можно оставить немного сыра для посыпки).
3. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки.
4. Выпекать пирог в разогретой до 200° духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).
#куриныйлентяй #пирог #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 150 г.
- Сыр твердый - 50 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарезаем.
Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто.
2. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр (можно оставить немного сыра для посыпки).
3. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки.
4. Выпекать пирог в разогретой до 200° духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).
#куриныйлентяй #пирог #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сливовый пирог-перевертыш
📖 Ингредиенты:
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 130 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Экстракт ванили - 1 ч. л.
Для начинки:
- Слива - 5-6 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Вода - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для начинки разогреть сковороду, насыпать сахар и налить воды. Помешивая, дождаться, когда сироп закипит. Как только он начнет темнеть - карамель готова.
Сливы порезать пополам, уложить в форму с карамелью срезом вниз. Готовить еще 1 минуту.
2. Мягкое масло взбить с сахаром до его растворения. По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить экстракт ванили (можно заменить на ванилин), муку, разрыхлитель и еще раз хорошо взбить, чтобы получилась однородная масса.
3. Поверх сливы выложить тесто, разровнять и отправить в духовку на 35-40 минут.
Остудить пирог в форме и перевернуть на блюдо.
#сливовыйпирог #пирог #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 130 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Экстракт ванили - 1 ч. л.
Для начинки:
- Слива - 5-6 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Вода - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для начинки разогреть сковороду, насыпать сахар и налить воды. Помешивая, дождаться, когда сироп закипит. Как только он начнет темнеть - карамель готова.
Сливы порезать пополам, уложить в форму с карамелью срезом вниз. Готовить еще 1 минуту.
2. Мягкое масло взбить с сахаром до его растворения. По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить экстракт ванили (можно заменить на ванилин), муку, разрыхлитель и еще раз хорошо взбить, чтобы получилась однородная масса.
3. Поверх сливы выложить тесто, разровнять и отправить в духовку на 35-40 минут.
Остудить пирог в форме и перевернуть на блюдо.
#сливовыйпирог #пирог #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝