Чипсы из лаваша с сыром

📖 Ингредиенты:

- Лаваш - 2 листа
- Сыр - 100 г.
- Орегано - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарезать лист лаваша произвольными кусочками и выложить на противень, застеленный пергаментом. Второй лист оставить для следующей партии.
2. Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой.
3. Посыпать лаваш сыром с чесноком, орегано и сбрызнуть оливковым маслом.
4. Выпекать в духовке 5-6 минут при 200 С.

#чипсы #чипсыизлавашассыром #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запеканка с куриной грудкой и брокколи

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка - 150 гр.
- Брокколи - 300 гр.
- Яи‌цо - 4 шт.
- Сыр нежирный‌ - 75 гр.
- Лук зелёный ‌
- Соль, специи - по вкусу.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смазать маслом форму для запекания. Отварить брокколи в кипящей‌ воде около 2 мин. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
2. На те‌рке натереть сыр, нарезать курицу, зеле‌ный‌ лук мелко порезать. В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр и зеле‌ныий лук.
3. Взбить яи‌ца со свежим молотым черным перцем и залить этой‌ смесью подготовленную запеканку.
Распределить яичную смесь равномерно.
4. Выпекать 35-45 мин. до образования золотистой корочки при 190 гр.

#запеканка #запеканкаскуринойгрудкой #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рыба в йогурте

📖 Ингредиенты:

- Филе рыбы (судак, палтус, минтай, горбуша) - 500 г.
- Лук - 250 г.
- Кефир - 300 мл. йогурта без добавок
- Оливковое масло - 5 мл.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить лук на оливковом масле. Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Добавить йогурт, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.

#рыбавйогурте #рыба #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

В телеграм-канале Скидкомет, где каждый день публикуются выгодные скидки и акции, скоро заканчивается конкурс с главным призом Угольный гриль Napoleon (стоимость 24.990 рублей).

Подробности: https://t.me/skidkomet/366

Моментальный пирог с шоколадом

📖 Ингредиенты:

- Шоколад любой - 100 г.
- Слоёное тесто - 1 лист (больше размера шоколадки)
- Яйцо - 1 шт.
- Рубленые орехи - 10 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Расположите плитку шоколада на тесте. 
2. Нарежьте тесто по бокам на полоски. 
3. Удалите уголки. 
4. Заверните плитку в тесто, начиная с квадратных частей сверху и снизу. 
5. Смажьте получившуюся заготовку взбитым яйцом. 
6. Посыпьте сверху орехами. 
7. Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °С. 
Готово!

#быстрыйпирог #пирог #выпечка #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пирог с рыбой и рисом

📖 Ингредиенты:

- Слоёное бездрожжевое тесто - 200 г.
- Филе лосося - 200 г.
- Отварной рис - 120 г.
- Яйцо отварное - 1 шт.
- Укроп и петрушка - 2-3 веточки
- Желток - для смазывания
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйцо нарезать мелким кубиком. Добавить к яйцам рис, измельчённую зелень, соль и перемешать.
2. Тесто разморозить и раскатать в прямоугольник, толщиной 0,2 сантиметра.
3. На одну половину теста выложить рис с яйцом, сверху уложить рыбу. Накрыть второй половиной теста хорошо защипнуть края. Сверху сделать пару надрезов, чтобы выходил пар.
4. Пирог переложить на противень застеленной пергаментной бумагой.
5. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
6. Отправить в разогретую до 180С духовку на 25-35 минут.

#пирог #пирогсрыбойирисом #рыба #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кабачковый омлет

📖 Ингредиенты:

- Кабачки - 120 г.
- Сыр - 40 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Помидоры - 120 г.
- Базилик - несколько веточек
- Растительное масло - 40 мл.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кабачки натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на крупной терке и добавить к кабачкам.
2. Добавить яйца и приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать венчиком.
3. Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась.
Затем перевернуть большой широкой лопаткой.
4. Помидор нарезать на кубики и перемешать с измельченным базиликом.
5. Готовый омлет “стряхнуть” на тарелку. Выложить на половинку помидоры, накрыть второй половинкой, сразу подавать.

#кабачковыйомлет #омлет #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Багурсаки

📖 Ингредиенты:

- Мука - 700 г.
- Молоко - 450 мл.
- Растительное масло- 50 мл.
- Сухие дрожжи- 10 г.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло- для обжарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать просеянную муку с дрожжами. Отдельно смешать теплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Влить молочную смесь в мучную, перемешать. Вымесить хорошенько тесто.
2. Накрыть пищевой пленкой и укутать кухонным полотенцем. Убрать в теплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза, обмять его и дать подойти еще раз.
3. Раскатать тесто толщиной 1 см на смазанной маслом доске. Нарезать его на полосы, затем на равные ромбы.
4. Накрыть заготовки кухонным полотенцем и оставить для расстойки на 10-15 минут. Обжарить багурсаки в большом количестве масла до золотистого цвета.

#багурсаки #пирожки #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Печенье с шоколадом

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло 82% - 120 г.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 210 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Ванильный сахар - 5 г.
- Соль - щепотка
- Шоколад - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В чаше миксера соединить размягченное масло, сахар и ванильный сахар. Взбить до однородности. Добавить яйцо и ещё раз взбить до гладкости.
2. В другой чаше соединить муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
3. Объединить все ингредиенты. Перемешать. Вмешать в тесто шоколадные капли или порубленную кусочками плитку шоколада.
4. Выложить на противень отдельные шарики на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекать при 180° 20 минут.

#печеньесшоколадом #печенье #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Жареные картофельные палочки

📖 Ингредиенты:

- Отварной картофель - 600 г.
- Кукурузный крахмал - 120 г.
- Растительное масло - 150 мл.
- Соль - 2 ч. л.
- Перец - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Картофель очистить, отварить примерно 20 минут, до мягкости.
2. В картофель добавить специи и измельчить картофель с помощью деревянной или металлической толкушки. Остудить.
3. Добавить крахмал. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы крахмал полностью соединился с пюре. Должно получиться мягкое картофельное тесто.
4. Раскатать тесто на пергаментном листе и поставить в морозилку на 10-15 минут.
5. Охлажденный пласт теста нарезать на полоски и обжарить до золотистого цвета.

#картофельныепалочки #закуска


🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простые шоколадные пирожные

📖 Ингредиенты:

- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 1 стакан
- Раст. масло - 1/2 стакана
- Яйцо - 2 шт.
- Тёмный какао-порошок без сахара - 5 ст.л.
- Ванилин - на кончике ножа
- Разрыхлитель - 1 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.
2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.
4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.

#пирожное #шоколадноепирожное #выпечка #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пицца на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Яйца куриные — 2 шт.
- Майонез — 4 ст.л.
- Сметанa — 4 ст. л.
- Мука (без горки) — 9 ст. л.
- Сыр— 120 г.
- Колбаса — 100 г.
- Сосиски - 2 шт.
- Грибы — по желанию
- Помидоры — 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. Тесто получается жидкое, как сметана.
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. Например, сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на Ваш вкус.

#пицца #пиццанасковороде #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Грузинский салат «Газапхули»

📖 Ингредиенты:

- Огурец - 2 шт.
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Укроп - пара веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло- 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.
2. Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат.
3. В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом.

#салат #газапхули #грузинскийсалат

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Банановый хлеб

📖 Ингредиенты:

- Бананы перезревшие - 3-4 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 220 г.
- Овсяные хлопья - 30 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Грецкие орехи- 200 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Миндальный экстракт - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Бананы очистить и размять в пюре, смешать с сахаром.
2. Грецкие орехи поджарить на сковороде . Крупно порубить.
3. В одной миске смешать все сухие ингридиенты - муку, хлопья, соду и соль.
В другой все жидкие: масло, яйца и миндальный экстракт (если есть).
4. Соединить содержимое двух мисок, добавить банановое пюре и орехи. Смешать до соединения всех компонентов.
5. Тесто выложить в смазанную маслом прямоугольную форму. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 175 С в течении 40-50 минут.
Готовый хлеб остудить на решетке.

#банановыйхлеб #хлеб #выпечка #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

​Творожная запеканка с изюмом

📖 Ингредиенты:

- Форма силиконовая - 16-17 см.
- Мягкий творог - 600 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Кукурузный крахмал - 50 г.
- Сахар - 50 г.
- Изюм - 60 г.
- Ванилин - на кончике ножа

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Изюм залить горячей‌ водой‌ на 5 минут, затем воду слить.
2. В блендере смешать творог, яи‌ца, крахмал, сахар, ванилин. Затем добавить изюм, перемешать ложкои‌ и вылить массу в форму.
3. Выпекать в разогретой‌ духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.

#творожнаязапеканка #запеканка #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Булгур с куриными сердечками

📖 Ингредиенты:

- Булгур - 150 г.
- Куриные сердечки - 450 г.
- Помидоры - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло- 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сварить булгур. Лук и болгарский перец порезать на квадратики. Морковь и помидоры пропустить через крупную терку.
2. В раскаленную сковороду добавить столовую ложку масла и затем добавить лук, морковь, болгарский перец. Обжарить 1-2 минуты. После чего добавить помидоры и потушить овощи в течении 3-5 минут.
3. Добавить сердечки к овощам и тушить 15-25 минут с добавлением небольшого количества воды до готовности.
4. За 2-3 минуты до готовности добавить в сковороду булгур и измельченный зубчик чеснока.

#булгур #булгурссердечками #курица #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Немецкий панкейк

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Молоко - 125 мл.
- Мука - 80 г.
- Сливочное масло - 5 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В чашу с яйцом добавить соль, молоко и перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородной консистенции.
2. Форму смазать сливочным маслом.
3. Выложить тесто.
4. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

#немецкийпанкейк #панкейк #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пенне «Четыре сыра» в сливочном соусе

📖 Ингредиенты:

- Паста пенне - 350 гр
- Сыр (4 вида) - 300 гр
- Сливки 20% - 200 мл
- Масло сливочное - 25 гр
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.

🧑‍🍳 Приготовление:

1. Пасту сварить до состояния аль-денте.
2. В сотейнике растопить сливочное масло в оливковом.
3. Всыпать в масло муку и прогреть до золотисто-коричневого цвета.
4. Влить сливки и быстро размешать соус. Чуть подсолить и проварить, помешивая, до легкого загустения.
5. Всыпать натертые сыры и размешать до их расплавления.
6. Выложить в соус пасту и перемешать. При необходимости добавить немного воды из-под пасты.
7. Украсить по желанию.

Идеальным сопровождением к пасте станет белое полусухое вино. Например, Линдеза Виньо верде - летнее вино с легкой газацией и низким алкоголем. В аромате цитрусы и экзотические фрукты. Кроме того, это хороший аперитив или вариант для пикника.

Приобрести данное и другие вина всегда можно в «Пятёрочке».

#паста #горячееблюдо #пастачетыресыра

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

📖 Ингредиенты:

- Отварное Куриное филе - 200 г.
- Консерв. ананасы - 200 г.
- Сыр - 100 г.
- Отварные Яйца - 4 шт.
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварное куриное филе нарезать кубиками. Ананас нарезать на кусочки. Яйца отделить желтки от белков и пропустить через терку.
3. В салатницу выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать майонезом. Сверху выложить кусочки ананаса и покрыть тертым сыром.
4. На сыр сначала выложить желтки, нанести майонез и посолить.
5. Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить оставшимся сыром и кусочками ананаса.

#салат #салатнежность

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Макароны на шпажках

📖 Ингредиенты:

- Макароны - 250 г.
- Сосиски - 3 шт.
- Кетчуп томатный - 70 г.
- Сыр - 200 г.
- Консерв. кукуруза - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварить макароны.
2. Нанизать по 10-12 макаронных перьев на шпажки. Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
3. Поверхность макарон с помощью силиконовой кисточки смазать томатным кетчупом. Посыпать натертым сыром.
4. Затем выложить на сыр очищенные от плёнки и нарезанные на кружочки сосиски и кукурузу.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Готовые макароны на шпажках подавать в горячем виде.

#макаронынашпажках #макароны #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ленивые пирожки с сыром и зеленью

📖 Ингредиенты:

Для теста:

- Творог - 400 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 150 г.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло- для жарки

Для начинки:

- Сыр - 120 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Зелёный Лук - 0,5 пучка
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца отварить и порезать кубиками.
Сыр натереть через терку. Укроп и зеленый лук мелко нарезать.
2. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить соль и перемешать.
3. Приготовить тесто: В чашу добавить творог, соль, яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 8 равных частей.
4. Руки обмакнуть в муке, каждую часть теста раскатать на ладони диаметром 9-10 сантиметров. Выложить начинку (1столовая ложка) и сформировать пирожки.
5. Обжаривать на разогретой сковородке по 4 минуты с каждой стороны, под крышкой.

#ленивыепирожкиссыром #ленивыепирожки #пирожки #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝