Яйца по-шотландски
📖 Ингредиенты: (на 7 шт)
- Говяжий фарш - 400 г.
- Вустерский соус - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Отварные яйца - 7 шт.
Панировка:
Мука - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 150 г.
Подсолнечное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварите яйца всмятку (варить 6 минут).
2. Обваляйте яйца в муке, так фарш хорошо прилипнет к яйцу и во время жарки не отойдет от яйца.
3. Жарить на среднем огне, чтобы фарш хорошо прожарился, а корочка при этом не подгорела.
#яйцапошотландски #яйца #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты: (на 7 шт)
- Говяжий фарш - 400 г.
- Вустерский соус - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Отварные яйца - 7 шт.
Панировка:
Мука - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Панировочные сухари - 150 г.
Подсолнечное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварите яйца всмятку (варить 6 минут).
2. Обваляйте яйца в муке, так фарш хорошо прилипнет к яйцу и во время жарки не отойдет от яйца.
3. Жарить на среднем огне, чтобы фарш хорошо прожарился, а корочка при этом не подгорела.
#яйцапошотландски #яйца #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Рыба в йогурте
📖 Ингредиенты:
- Филе рыбы (судак, палтус, минтай, горбуша) - 500 г.
- Лук - 250 г.
- Йогурт без добавок - 300 мл.
- Оливковое масло - 5 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить лук на оливковом масле. Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Добавить йогурт, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.
#рыбавйогурте #рыба #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе рыбы (судак, палтус, минтай, горбуша) - 500 г.
- Лук - 250 г.
- Йогурт без добавок - 300 мл.
- Оливковое масло - 5 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить лук на оливковом масле. Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Добавить йогурт, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.
#рыбавйогурте #рыба #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Картофель «Буланжер»
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Лук - 2 шт.
- Сливочное масло - 60 г.
- Молоко - 400 мл молока
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
2. Аккуратно выложите последний слой картофеля. Залейте слои картофеля горячим молоком.
3. Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.
4. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.
#картофельбуланжер #картофель #буланжер #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Лук - 2 шт.
- Сливочное масло - 60 г.
- Молоко - 400 мл молока
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
2. Аккуратно выложите последний слой картофеля. Залейте слои картофеля горячим молоком.
3. Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.
4. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.
#картофельбуланжер #картофель #буланжер #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Морковь по-корейски в домашних условиях
📖 Ингредиенты:
- Морковь - 400 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - ½ ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Чёрный перец - ½ ч. л.
- Молотый кориандр - ⅓ ч. л.
- Уксус - 2 ст. л.
- Растительное масло - 30 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Морковь натереть на терке для корейской морковки.
2. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.
3. Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.
4. Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.
5. Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.
#морковьпокорейски #морковь #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Морковь - 400 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - ½ ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Чёрный перец - ½ ч. л.
- Молотый кориандр - ⅓ ч. л.
- Уксус - 2 ст. л.
- Растительное масло - 30 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Морковь натереть на терке для корейской морковки.
2. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.
3. Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.
4. Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.
5. Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.
#морковьпокорейски #морковь #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ленивая самса с курочкой ⠀
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г.
- Филе куриное 1 шт.
- Сыр твёрдый 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - для смазывания.
🧑🏻🍳 Приготовление:⠀
1. Филе нарезать кубиками 1,5 см, сыр мелкими кубиками 0,5 (или натереть на тёрке). Перемешать, немного посолить, поперчить.
2. Слоеное тесто разморозить, немного раскатать, разделить на квадраты 10 см. На каждый квадрат выложить куриную начинку, загнуть уголок теста до формы треугольника, прищипнуть края (красивее прищипнуть вилкой), сделать вилкой пару проколов сверху.
3. Самсу смазать яйцом, посыпать кунжутом и запекаем 20-30 минут при 180 градусах до румяности.
#лениваясамса #самса #выпечка #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г.
- Филе куриное 1 шт.
- Сыр твёрдый 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - для смазывания.
🧑🏻🍳 Приготовление:⠀
1. Филе нарезать кубиками 1,5 см, сыр мелкими кубиками 0,5 (или натереть на тёрке). Перемешать, немного посолить, поперчить.
2. Слоеное тесто разморозить, немного раскатать, разделить на квадраты 10 см. На каждый квадрат выложить куриную начинку, загнуть уголок теста до формы треугольника, прищипнуть края (красивее прищипнуть вилкой), сделать вилкой пару проколов сверху.
3. Самсу смазать яйцом, посыпать кунжутом и запекаем 20-30 минут при 180 градусах до румяности.
#лениваясамса #самса #выпечка #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ленивые голубцы
📖 Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 400 г.
- Капуста - 200 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Вода (для тушения овощей) - 100 мл.
- Рис - 60 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелень - петрушка, зеленый лук
- Вода (для заливки) - 150 мл.
- Йогурт/сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Сахар - щепотка
- Раст. масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжариваем лук и морковь с добавлением щепотки сахара до мягкости, добавляем капусту, солим, перчим. Наливаем немного воды и тушим минут 7-10 под крышкой, на маленьком огне.
2. В глубокую миску отправляем фарш, овощи, отварный рис, соль, перец, яйцо, зелень и хорошенько перемешиваем.
3. Для заливки берем сметану, томатную пасту, воду и соль, перец. Перемешиваем.
4. Формируем голубцы и выкладываем на противень. Заливаем и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут.
#ленивыеголубцы #голубцы #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 400 г.
- Капуста - 200 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Вода (для тушения овощей) - 100 мл.
- Рис - 60 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелень - петрушка, зеленый лук
- Вода (для заливки) - 150 мл.
- Йогурт/сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Сахар - щепотка
- Раст. масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжариваем лук и морковь с добавлением щепотки сахара до мягкости, добавляем капусту, солим, перчим. Наливаем немного воды и тушим минут 7-10 под крышкой, на маленьком огне.
2. В глубокую миску отправляем фарш, овощи, отварный рис, соль, перец, яйцо, зелень и хорошенько перемешиваем.
3. Для заливки берем сметану, томатную пасту, воду и соль, перец. Перемешиваем.
4. Формируем голубцы и выкладываем на противень. Заливаем и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут.
#ленивыеголубцы #голубцы #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Блинчики с маком
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мука - 30 г.
- Кукурузный крахмал - 25 г.
- Мак - 5 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Масло - 1 г. для смазывания сковороды
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца смешиваем с молоком , добавляем муку и тщательно перемешиваем, затем крахмал,мак, сахар, перемешиваем до однородности, жарим на сковородке смазанной маслом.
⠀
#блинчикисмаком #блинчики #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мука - 30 г.
- Кукурузный крахмал - 25 г.
- Мак - 5 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Масло - 1 г. для смазывания сковороды
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца смешиваем с молоком , добавляем муку и тщательно перемешиваем, затем крахмал,мак, сахар, перемешиваем до однородности, жарим на сковородке смазанной маслом.
⠀
#блинчикисмаком #блинчики #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сливочный суп
📖 Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны, вешенки) - 400 г.
- Картофель- 400 г.
- Лук - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Бульон - 4 стакана
- Сливки - 100 мл.
- Масло Сливочное - 3 ст. л.
- Мука - 3 ст. л.
- Тимьян - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растопите масло в кастрюле и обжарьте на нём нарезанный лук и чеснок в течение нескольких минут. Добавьте муку и бульон. Хорошо перемешайте. Варите около 10 минут.
2. Нарежьте картофель и грибы на средние кубики и добавьте в кастрюлю вместе со сливками и тимьяном. Варите ещё 15 минут.
Подавайте горячим.
#грибнойсуп #суп #сливочныйсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны, вешенки) - 400 г.
- Картофель- 400 г.
- Лук - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Бульон - 4 стакана
- Сливки - 100 мл.
- Масло Сливочное - 3 ст. л.
- Мука - 3 ст. л.
- Тимьян - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Растопите масло в кастрюле и обжарьте на нём нарезанный лук и чеснок в течение нескольких минут. Добавьте муку и бульон. Хорошо перемешайте. Варите около 10 минут.
2. Нарежьте картофель и грибы на средние кубики и добавьте в кастрюлю вместе со сливками и тимьяном. Варите ещё 15 минут.
Подавайте горячим.
#грибнойсуп #суп #сливочныйсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат «Гнездо глухаря»
⠀
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе — 120 г.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Огурец свежий — 140 г.
- Картофель — 350 г.
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Сыр — 80 г.
- Укроп — 20 г.
- Майонез — по вкусу
- Перепелиные яйца — 3 шт.
- Соль — по вкусу
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде и измельчить. Огурец нарезать очень мелкими кубиками.
2. Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком.
3. Яйца куриные и перепелиные отварить. Куриные натереть на крупной тёрке.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
5. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла на сильном огне.
6. Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
7. Выложить салат: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез. Слой сыра сделать лункой. Бока выложить картофелем. Бока при необходимости можно слегка смазать майонезом.
8. В серединку насыпать укроп и украсить перепелиными яйцами.
⠀
#гнездоглухаря #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе — 120 г.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Огурец свежий — 140 г.
- Картофель — 350 г.
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Сыр — 80 г.
- Укроп — 20 г.
- Майонез — по вкусу
- Перепелиные яйца — 3 шт.
- Соль — по вкусу
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде и измельчить. Огурец нарезать очень мелкими кубиками.
2. Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком.
3. Яйца куриные и перепелиные отварить. Куриные натереть на крупной тёрке.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
5. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла на сильном огне.
6. Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
7. Выложить салат: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез. Слой сыра сделать лункой. Бока выложить картофелем. Бока при необходимости можно слегка смазать майонезом.
8. В серединку насыпать укроп и украсить перепелиными яйцами.
⠀
#гнездоглухаря #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Овощная запеканка
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 150 мл.
- Яйца - 6 шт.
- Брокколи - 100 г.
- Помидоры Черри - 100 г.
- Цветная капуста - 100 г.
- Шампиньоны - 150 г.
- Стручковая фасоль - 1 ст. л.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль.
2. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами и Черри. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца.
3. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.
#овощнаязапеканка #запеканка #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 150 мл.
- Яйца - 6 шт.
- Брокколи - 100 г.
- Помидоры Черри - 100 г.
- Цветная капуста - 100 г.
- Шампиньоны - 150 г.
- Стручковая фасоль - 1 ст. л.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль.
2. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами и Черри. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца.
3. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.
#овощнаязапеканка #запеканка #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мясо в сливочном соусе
📖 Ингредиенты:
- Говядина – 500 г.
- Томатная паста – 1 ч. л.
- Вода – 200 мл.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Горчица, соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарежьте мясо кусочками, нарежьте репчатый лук.
2. Обжарьте на растительном масле мясо до полуготовности. Переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки.
3. В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте перцем и доведите до кипения.
4. Теперь в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.
#мясовсливочномсоусе #мясо #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Говядина – 500 г.
- Томатная паста – 1 ч. л.
- Вода – 200 мл.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Горчица, соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарежьте мясо кусочками, нарежьте репчатый лук.
2. Обжарьте на растительном масле мясо до полуготовности. Переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки.
3. В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте перцем и доведите до кипения.
4. Теперь в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.
#мясовсливочномсоусе #мясо #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Закуска с курицей и ананасами в тарталетках
📖 Ингредиенты:
- Филе куриное - 200 г.
- Ананас консерв. - 200 г.
- Сыр твердый - 70 г.
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Орехи грецкие - 30 г.
- Яйца вареные - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Тарталетки - 10 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить порезанные кубиками ананасы. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Добавить рубленные вареные яйца с измельченным чесноком. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать. Тарталетки наполнить салатом, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью.
#закускаскурицей #закуска #закускаскурицейиананасами
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе куриное - 200 г.
- Ананас консерв. - 200 г.
- Сыр твердый - 70 г.
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Орехи грецкие - 30 г.
- Яйца вареные - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Тарталетки - 10 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить порезанные кубиками ананасы. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Добавить рубленные вареные яйца с измельченным чесноком. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать. Тарталетки наполнить салатом, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью.
#закускаскурицей #закуска #закускаскурицейиананасами
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Умный мультипекарь REDMOND SkyBaker M658/3S. Вкусная выпечка на любой вкус в один клик. 40 разных панелей.
Больше умной техники REDMOND для кухни и дома на нашем сайте.
🧇Шпинатные вафли в Мультипекаре
Ингредиенты:
🔸Мука – 50-60 гр. (или 4 ст. ложки);
🔸Твёрдый сыр – 50 гр.;
🔸Яйцо – 2 шт.;
🔸Шпинат 50 гр. (или 2 шарика/кубика замороженного);
🔸Соль – по вкусу;
🔸Растительное масло – для смазывания панелей;
🔸Разрыхлитель – на кончике ножа.
Для подачи:
🥓Рыбка/ветчина;
🥬Микс зелени и любимый соус;
🍳Яйцо пашот или глазунья.
Сыр натереть на тёрке. Если нет блендера, то замороженный шпинат тоже можно измельчить с помощью мелкой тёрки. Соединяем яйца, сыр, муку, измельченный шпинат и перемешиваем до однородной консистенции.
Установить панель «Венские вафли» (RAMB-02) и разогреть Мультипекарь до срабатывания зеленого индикатора. Смазать панели небольшим количеством растительного масла.
Влить тесто в середину панели и поставить выпекаться на 4-6 минут.
Приятного аппетита! #ads
Больше умной техники REDMOND для кухни и дома на нашем сайте.
🧇Шпинатные вафли в Мультипекаре
Ингредиенты:
🔸Мука – 50-60 гр. (или 4 ст. ложки);
🔸Твёрдый сыр – 50 гр.;
🔸Яйцо – 2 шт.;
🔸Шпинат 50 гр. (или 2 шарика/кубика замороженного);
🔸Соль – по вкусу;
🔸Растительное масло – для смазывания панелей;
🔸Разрыхлитель – на кончике ножа.
Для подачи:
🥓Рыбка/ветчина;
🥬Микс зелени и любимый соус;
🍳Яйцо пашот или глазунья.
Сыр натереть на тёрке. Если нет блендера, то замороженный шпинат тоже можно измельчить с помощью мелкой тёрки. Соединяем яйца, сыр, муку, измельченный шпинат и перемешиваем до однородной консистенции.
Установить панель «Венские вафли» (RAMB-02) и разогреть Мультипекарь до срабатывания зеленого индикатора. Смазать панели небольшим количеством растительного масла.
Влить тесто в середину панели и поставить выпекаться на 4-6 минут.
Приятного аппетита! #ads
Овсяная каша с грушей
📖 Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 200 г.
- Молоко - 1,2 л.
- Груша - 2 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 30 г.
- Мед - для подачи
- Натуральный йогурт - для подачи
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Хлопья положите в кастрюлю. Добавьте молоко, посолите. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, помешивая, 5-7 мин.
2. Груши очистите, разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сильном огне со сливочным маслом, 2 мин. Уменьшите огонь, добавьте сахар и готовьте ещё 1-2 мин.
3. Кашу разложите по тарелкам. Разложите груши. Добавьте натуральный йогурт и сбрызните медом. Сразу подавайте.
#овсянаякашасгрушей #овсянаякаша #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 200 г.
- Молоко - 1,2 л.
- Груша - 2 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 30 г.
- Мед - для подачи
- Натуральный йогурт - для подачи
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Хлопья положите в кастрюлю. Добавьте молоко, посолите. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, помешивая, 5-7 мин.
2. Груши очистите, разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сильном огне со сливочным маслом, 2 мин. Уменьшите огонь, добавьте сахар и готовьте ещё 1-2 мин.
3. Кашу разложите по тарелкам. Разложите груши. Добавьте натуральный йогурт и сбрызните медом. Сразу подавайте.
#овсянаякашасгрушей #овсянаякаша #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожная запеканка - чизкейк в микроволновке
📖 Ингредиенты:
- Творог - 160 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Манка - 15 г.
- Банан - 50 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Погружным блендером смешиваем все, кроме разрыхлителя. Даём массе постоять около 5 минут (для того, чтобы манка набухла).
2. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
3. Переливаем массу в форму и ставим в микроволновку на 4-5 минут (если видите, что середина сыровата - поставьте ещё на 30 сек) Готово! Можно кушать сразу, а можно поставить на ночь в холодильник - так консистенция становится более плотная, похожая на чизкейк.
#творожнаязапеканка #запеканка #чизкейк #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 160 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Манка - 15 г.
- Банан - 50 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Погружным блендером смешиваем все, кроме разрыхлителя. Даём массе постоять около 5 минут (для того, чтобы манка набухла).
2. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
3. Переливаем массу в форму и ставим в микроволновку на 4-5 минут (если видите, что середина сыровата - поставьте ещё на 30 сек) Готово! Можно кушать сразу, а можно поставить на ночь в холодильник - так консистенция становится более плотная, похожая на чизкейк.
#творожнаязапеканка #запеканка #чизкейк #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Домашний майонез
📖 Ингредиенты:
- Подсолнечное масло - 200 мл.
- Сахар - 1ч.л.
- Соль - 0,5ч.л.
- Яйца - 1 шт.
- Лимонный сок - 1ч.л.
- Горчица - 1ч.л.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйцо предварительно хорошо моем. Ёмкость также хорошо помыть, а желательно ещё и пастеризовать, чтобы майонез дольше хранился.
2. Майонез удобно делать сразу в банке, в которой будете хранить. Добавляем по очереди все ингредиенты, опускаем до низа погружной блендер и взбиваем около 1-2 минут.
3. Хранится такой майонез до 1 недели в холодильнике.
#майонез #соус
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Подсолнечное масло - 200 мл.
- Сахар - 1ч.л.
- Соль - 0,5ч.л.
- Яйца - 1 шт.
- Лимонный сок - 1ч.л.
- Горчица - 1ч.л.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйцо предварительно хорошо моем. Ёмкость также хорошо помыть, а желательно ещё и пастеризовать, чтобы майонез дольше хранился.
2. Майонез удобно делать сразу в банке, в которой будете хранить. Добавляем по очереди все ингредиенты, опускаем до низа погружной блендер и взбиваем около 1-2 минут.
3. Хранится такой майонез до 1 недели в холодильнике.
#майонез #соус
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Быстрое хачапури к завтраку
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сулугуни - 300 г.
- Сливочное масло - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
Я. Взбить венчиком яйцо в миске. Влить молоко и опять все взбить.
Добавить муки и все взбить.
2. Потереть 300 грамм сулугуни. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
3. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
#хачапури #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сулугуни - 300 г.
- Сливочное масло - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
Я. Взбить венчиком яйцо в миске. Влить молоко и опять все взбить.
Добавить муки и все взбить.
2. Потереть 300 грамм сулугуни. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
3. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
#хачапури #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Тонкие дрожжевые блины
📖 Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Молоко - 800 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Масло - для жарки
- Сливочное масло - 2 ст. л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Приготовьте опару. В большую миску влейте 1 стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте половину просеянной муки, выместите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
2. Отделите желтки от белков. В подошедшую опару добавьте оставшиеся молоко и муку,сахар, желтки и масло. Оставьте в теплом месте на 60 минут.
3. Белки взбейте с солью в крепкую пену, добавьте их в подошедшее тесто для блинов и аккуратно перемешайте сверху вниз.
4. Выпекайте тонкие блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета.
#блинчики #блины #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Молоко - 800 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Масло - для жарки
- Сливочное масло - 2 ст. л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Приготовьте опару. В большую миску влейте 1 стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте половину просеянной муки, выместите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
2. Отделите желтки от белков. В подошедшую опару добавьте оставшиеся молоко и муку,сахар, желтки и масло. Оставьте в теплом месте на 60 минут.
3. Белки взбейте с солью в крепкую пену, добавьте их в подошедшее тесто для блинов и аккуратно перемешайте сверху вниз.
4. Выпекайте тонкие блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета.
#блинчики #блины #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
📖 Ингредиенты:
- Тертый сыр - 100 г.
- Картофель - 700-800 г.
- Зелень - пучок
- Лук - 1 шт.
Для теста:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 2 стакана
- Соль - 1 ч. л.
- Кефир - стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
2. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
5. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
6. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
#пирожки #лепешки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тертый сыр - 100 г.
- Картофель - 700-800 г.
- Зелень - пучок
- Лук - 1 шт.
Для теста:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 2 стакана
- Соль - 1 ч. л.
- Кефир - стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
2. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
5. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
6. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
#пирожки #лепешки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Макароны чизбургер
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Помидоры - 300 г.
- Бульон - 2 стакана
- Макароны - 300 г.
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Молоко - 3/4 стакана
- Твердый сыр - 200 г.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Приправа «тако» - 1 упаковка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Поджарить фарш на сковороде. Добавить приправу тако, затем томаты. Добавляем 2 стакана бульона. Когда начнет закипать добавьте в массу макароны. Накрыть крышкой и варить до их готовности.
2. Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета.
3. Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения. Добавляем стакан тертого сыра и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец.
4. Вливаем в макароны соус и аккуратно перемешиваем.
#чизбургер #макаронычизбургер #макароны #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Помидоры - 300 г.
- Бульон - 2 стакана
- Макароны - 300 г.
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Молоко - 3/4 стакана
- Твердый сыр - 200 г.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Приправа «тако» - 1 упаковка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Поджарить фарш на сковороде. Добавить приправу тако, затем томаты. Добавляем 2 стакана бульона. Когда начнет закипать добавьте в массу макароны. Накрыть крышкой и варить до их готовности.
2. Пока макароны варятся начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета.
3. Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения. Добавляем стакан тертого сыра и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец.
4. Вливаем в макароны соус и аккуратно перемешиваем.
#чизбургер #макаронычизбургер #макароны #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Томатный суп
📖 Ингредиенты:
- Корень сельдерея - 1 шт.
- Помидоры - 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Зелень - 40 г
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким.
2. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут.
3. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.
#томатныйсуп #суп #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Корень сельдерея - 1 шт.
- Помидоры - 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Зелень - 40 г
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким.
2. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут.
3. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.
#томатныйсуп #суп #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝