Куриные маффины
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе (или фарш) - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
• Твёрдый сыр - 100 г.
Для начинки:
- Творог - 150 г.
- Плавленый сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе перемолоть с луком в мясорубке или в блендере.
Добавить соль, перец, яйцо. Добавить натёртый на средней тёрке сыр. Перемешать.
2. В отдельной миске соединить творог и натёртый на тёрке плавленый сыр. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Небольшие порции фарша вложить в формы для кексов и пальцами распределить его по дну и бокам формочки.
4. Наполнить кексы сырно-творожной начинкой и выпекать 40 мин при температуре 180°.
#маффины #куриныемаффины #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе (или фарш) - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
• Твёрдый сыр - 100 г.
Для начинки:
- Творог - 150 г.
- Плавленый сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе перемолоть с луком в мясорубке или в блендере.
Добавить соль, перец, яйцо. Добавить натёртый на средней тёрке сыр. Перемешать.
2. В отдельной миске соединить творог и натёртый на тёрке плавленый сыр. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Небольшие порции фарша вложить в формы для кексов и пальцами распределить его по дну и бокам формочки.
4. Наполнить кексы сырно-творожной начинкой и выпекать 40 мин при температуре 180°.
#маффины #куриныемаффины #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Бананы в карамели
⠀
📖 Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 30 г.
- Специи (мускатный орех, кардамон, имбирь, корица)
- Кипяток - 15 мл.
- Кунжут - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы почистить, нарезать дольками по 3 см.
2. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить сахар и специи. Постоянно мешать, пока весь сахар не растает.
3. Затем влить кипяток, перемешать и дополнить дольками бананов. Аккуратно перемешивать бананы, чтобы они все покрылись карамелью, но не превратились в пюре. Посыпать кунжутом.
#бананывкарамели #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 30 г.
- Специи (мускатный орех, кардамон, имбирь, корица)
- Кипяток - 15 мл.
- Кунжут - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы почистить, нарезать дольками по 3 см.
2. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить сахар и специи. Постоянно мешать, пока весь сахар не растает.
3. Затем влить кипяток, перемешать и дополнить дольками бананов. Аккуратно перемешивать бананы, чтобы они все покрылись карамелью, но не превратились в пюре. Посыпать кунжутом.
#бананывкарамели #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шоколадный манник
📖 Ингредиенты:
- Манная крупа - 150 г.
- Кефир - 250 мл.
- Мука - 150 г.
- Какао - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 80 г.
- Сода - 1 ч.л.⠀
- Соль - щепотка⠀
- Яйцо - 1 шт.
- Шоколад - 100 г. ⠀
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кефир перемешать с манной крупной и дать настояться 40 минут.
2. Через 40 минут добавляем в эту смесь яйцо, соль, соду, сахар (смесь должна набухнуть от соды) перемешиваем, далее муку смешиваем с какао и просеиваем, вливаем растопленное сливочное масло и замешиваем тесто.
3. Шоколад мелко нарезаем и всыпаем в тесто, хорошо перемешиваем.
4. Форму смазываем растительным маслом, вливаем тесто и отправляем в разогретую на 180 °С духовку на 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
#шоколадныйманник #манник #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Манная крупа - 150 г.
- Кефир - 250 мл.
- Мука - 150 г.
- Какао - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 80 г.
- Сода - 1 ч.л.⠀
- Соль - щепотка⠀
- Яйцо - 1 шт.
- Шоколад - 100 г. ⠀
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кефир перемешать с манной крупной и дать настояться 40 минут.
2. Через 40 минут добавляем в эту смесь яйцо, соль, соду, сахар (смесь должна набухнуть от соды) перемешиваем, далее муку смешиваем с какао и просеиваем, вливаем растопленное сливочное масло и замешиваем тесто.
3. Шоколад мелко нарезаем и всыпаем в тесто, хорошо перемешиваем.
4. Форму смазываем растительным маслом, вливаем тесто и отправляем в разогретую на 180 °С духовку на 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
#шоколадныйманник #манник #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Картофельная запеканка с фаршем
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 500 г.
- Мясной фарш - 500 г.
• Лук - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 100 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Помидоры - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 мин.
#картофельнаязапеканка #запеканка #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 500 г.
- Мясной фарш - 500 г.
• Лук - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 100 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Помидоры - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 мин.
#картофельнаязапеканка #запеканка #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриная печень с грибами
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г.
- Шампиньоны - 300 г.
- Молоко - 70 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 3 г.
- Петрушка - 20 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печень потушить с небольшим количеством горячей воды 5 минут.
2. Свежие грибы порезать, жарить 7 минут, смешать с печенью, посолить, поперчить.
3. Залить молоком и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью.
#печень #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г.
- Шампиньоны - 300 г.
- Молоко - 70 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 3 г.
- Петрушка - 20 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Печень потушить с небольшим количеством горячей воды 5 минут.
2. Свежие грибы порезать, жарить 7 минут, смешать с печенью, посолить, поперчить.
3. Залить молоком и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью.
#печень #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пельмени Ламберта - кровь эльфов
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 300 г.
- Мясной фарш - 200 г.
- Мука - 300 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Грибы - 500 г.
- Масло слив. - 50 г.
- Чеснок - 4 зубчика
- Свекла - 100 г.
- Соль, перец, специи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Замешиваем обычное тесто на пельмени.
2. Картофель, сливочное масло, мясной фарш и половину порции лука пюрируем в блендере.
3. Свеклу пюрируем отдельно и смешиваем с нарезанными дольками грибов. Так они приобретут бордовый цвет и приятные вкусовые нотки.
4. Из полученного фарша и теста формируем пельмени. Отправляем их в кипящую воду на 5-6 минут. Тем временем на широкой сковороде обжариваем грибы с луком.
5. Как только пельмени сварятся, откидываем их на дуршлаг и кладем на сковороду. Все перемешиваем и тушим под крышкой еще минут пять. После чего подаем горячими, взбрызнув свекольным соком.
#пельмени #ведьмак
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 300 г.
- Мясной фарш - 200 г.
- Мука - 300 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Грибы - 500 г.
- Масло слив. - 50 г.
- Чеснок - 4 зубчика
- Свекла - 100 г.
- Соль, перец, специи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Замешиваем обычное тесто на пельмени.
2. Картофель, сливочное масло, мясной фарш и половину порции лука пюрируем в блендере.
3. Свеклу пюрируем отдельно и смешиваем с нарезанными дольками грибов. Так они приобретут бордовый цвет и приятные вкусовые нотки.
4. Из полученного фарша и теста формируем пельмени. Отправляем их в кипящую воду на 5-6 минут. Тем временем на широкой сковороде обжариваем грибы с луком.
5. Как только пельмени сварятся, откидываем их на дуршлаг и кладем на сковороду. Все перемешиваем и тушим под крышкой еще минут пять. После чего подаем горячими, взбрызнув свекольным соком.
#пельмени #ведьмак
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожные крендельки
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Творог - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Мука - 150 гр.
- Молоко - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокую миску положить творог, если он неоднородный, желательно тогда протереть через сито.
2. Добавить яйцо, соль, сахар, молоко, масло, затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое не липкое тесто.
3. Тесто разделить на 12 равных частей.Каждый кусок раскатать в жгут 32 см.
4. Сформировать кренделёк, с двух концов скручивая рулет. Если тесто липковатое, то не обходимо присыпать стол и заготовки мукой.
5. Далее с одной стороны обвалять крендельки в сахаре. Если сахар не прилипает, то можно слегка смазать молоком, а затем обвалять в сахаре.
6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при 180°до золотистого цвета 20 - 25 мин.
#крендельки #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Творог - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Мука - 150 гр.
- Молоко - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокую миску положить творог, если он неоднородный, желательно тогда протереть через сито.
2. Добавить яйцо, соль, сахар, молоко, масло, затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое не липкое тесто.
3. Тесто разделить на 12 равных частей.Каждый кусок раскатать в жгут 32 см.
4. Сформировать кренделёк, с двух концов скручивая рулет. Если тесто липковатое, то не обходимо присыпать стол и заготовки мукой.
5. Далее с одной стороны обвалять крендельки в сахаре. Если сахар не прилипает, то можно слегка смазать молоком, а затем обвалять в сахаре.
6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при 180°до золотистого цвета 20 - 25 мин.
#крендельки #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Банановые слойки
📖 Ингредиенты:
- Банан - 3 шт.
- Бездрожжевое слоеное тесто - уп.
- Шоколад - 1 плитка
- Яйцо - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Банан разрезать пополам , потом каждую половинку ещё раз пополам.
2. Слоеное тесто немного присыпать мукой, раскатать, и нарезать на полоски.
3. Берём кусочек банана, на него кладём пару долек шоколада.
4. Заматываем плотно слоенным тестом.
5. Смазываем яйцом.
6. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
#банановыеслойки #слойки #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Банан - 3 шт.
- Бездрожжевое слоеное тесто - уп.
- Шоколад - 1 плитка
- Яйцо - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Банан разрезать пополам , потом каждую половинку ещё раз пополам.
2. Слоеное тесто немного присыпать мукой, раскатать, и нарезать на полоски.
3. Берём кусочек банана, на него кладём пару долек шоколада.
4. Заматываем плотно слоенным тестом.
5. Смазываем яйцом.
6. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
#банановыеслойки #слойки #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Круассаны в сливочно-апельсиновым соусе
📖 Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто - 400 г.
- Мандарин - 1 шт.
- Апельсиновый сок - 180 г.
- Сахар - 60 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Желток - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарин очищаем и делим на дольки. Слоеное тесто разрезаем на треугольники.
2. В основание каждого треугольника кладём 1-2 дольки мандарина и сворачиваем круассан.
3. Готовим сироп: в сотейнике смешать сахар и сливочное масло, растопить, добавить апельсиновый сок. Увариваем сироп на медленном огне 10 минут.
4. В форму вливаем часть сиропа, выкладываем круассаны и заливаем второй частью сиропа. Смазываем круассаны желтком и слегка присыпаем сахаром.
5. Выпекаем около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
#круассаны #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто - 400 г.
- Мандарин - 1 шт.
- Апельсиновый сок - 180 г.
- Сахар - 60 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Желток - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мандарин очищаем и делим на дольки. Слоеное тесто разрезаем на треугольники.
2. В основание каждого треугольника кладём 1-2 дольки мандарина и сворачиваем круассан.
3. Готовим сироп: в сотейнике смешать сахар и сливочное масло, растопить, добавить апельсиновый сок. Увариваем сироп на медленном огне 10 минут.
4. В форму вливаем часть сиропа, выкладываем круассаны и заливаем второй частью сиропа. Смазываем круассаны желтком и слегка присыпаем сахаром.
5. Выпекаем около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
#круассаны #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриные отбивные
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500-600 г.
- Йогурт натуральный - 150 г.
- Томатная паста - 70 г.
- Мёд - 2 ч. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец, - по вкусу
- Имбирь - 2 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Чеснок и имбирь пропустить через пресс. Тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса.
2. Филе порезать на кусочки, отбить, опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа. Маринад полностью впитывается в мясо.
3. Отбивные запанировать в мелких овсяных хлопьях и поджарить на медленном огне до румяной корочки.
#курица #отбивные #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500-600 г.
- Йогурт натуральный - 150 г.
- Томатная паста - 70 г.
- Мёд - 2 ч. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец, - по вкусу
- Имбирь - 2 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Чеснок и имбирь пропустить через пресс. Тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса.
2. Филе порезать на кусочки, отбить, опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа. Маринад полностью впитывается в мясо.
3. Отбивные запанировать в мелких овсяных хлопьях и поджарить на медленном огне до румяной корочки.
#курица #отбивные #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Банановый пудинг
📖 Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.
- Сахар – 1,5 ст. л.
- Мука – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Молоко – 1 ст. л.
- Масло сливочное – 25 г.
- Яйцо – 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Берем очень спелый банан. Мякоть банана ломаем на маленькие кусочки, перекладываем в миску и разминаем вилкой до состояния пюре.
2. Добавляем к банановому пюре яйцо, молоко, сахар и растопленное масло. Перемешиваем.
3. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем в миску с банано-яичной смесью. Замешиваем тесто ложкой.
4. Формочки, которые можно использовать в микроволновке, смазываем тонким слоем масла. Раскладываем в эти формочки банановое тесто.
5. Готовьте банановый пудинг в микроволновке при мощности 800 Ватт 3 минуты для маленьких форм и 4 минуты для форм чуть большего размера.
Готовый пудинг украшаем бананами и печеньем.
#пудинг #банановыйпудинг
#десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.
- Сахар – 1,5 ст. л.
- Мука – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Молоко – 1 ст. л.
- Масло сливочное – 25 г.
- Яйцо – 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Берем очень спелый банан. Мякоть банана ломаем на маленькие кусочки, перекладываем в миску и разминаем вилкой до состояния пюре.
2. Добавляем к банановому пюре яйцо, молоко, сахар и растопленное масло. Перемешиваем.
3. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем в миску с банано-яичной смесью. Замешиваем тесто ложкой.
4. Формочки, которые можно использовать в микроволновке, смазываем тонким слоем масла. Раскладываем в эти формочки банановое тесто.
5. Готовьте банановый пудинг в микроволновке при мощности 800 Ватт 3 минуты для маленьких форм и 4 минуты для форм чуть большего размера.
Готовый пудинг украшаем бананами и печеньем.
#пудинг #банановыйпудинг
#десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожно-шоколадные кексы
📖 Ингредиенты:
- Творог - 300 г.
- Маргарин - 150 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 350 г.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Разрыхлитель - 10 г.
- Чёрный шоколад - 100 г.
- Изюм - 100 г. (по желанию)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца миксером. Размягченный маргарин взбейте с сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать.
2. Муку перемешайте с разрыхлителем и добавьте в яично-маргариновую смесь. Добавьте в массу творог и перемешайте.
Добавьте в тесто промытый и высушенный изюм и тертый на терке шоколад, тщательно перемешайте.
3. Распределите тесто по бумажным формочкам для кексов и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
#кекс #шоколадныйкекс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог - 300 г.
- Маргарин - 150 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 350 г.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Разрыхлитель - 10 г.
- Чёрный шоколад - 100 г.
- Изюм - 100 г. (по желанию)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца миксером. Размягченный маргарин взбейте с сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать.
2. Муку перемешайте с разрыхлителем и добавьте в яично-маргариновую смесь. Добавьте в массу творог и перемешайте.
Добавьте в тесто промытый и высушенный изюм и тертый на терке шоколад, тщательно перемешайте.
3. Распределите тесто по бумажным формочкам для кексов и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
#кекс #шоколадныйкекс #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мясные гнёзда с грибами
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сыр твердый - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу.⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны.
2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком).
3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной и тертый сыр.
4. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
#гнезда #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сыр твердый - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу.⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны.
2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком).
3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной и тертый сыр.
4. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
#гнезда #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Глазированные крылышки
📖 Ингредиенты:
- Крылья - 900 г.
- Паприка - 1 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 150-200 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. У крылышек отрезаем самый маленький фаланг.
2. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час.
3. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160 гр., переворачиваем и отправляем в духовку на 15 минут.
#крылышки #курица #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Крылья - 900 г.
- Паприка - 1 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 150-200 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. У крылышек отрезаем самый маленький фаланг.
2. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час.
3. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160 гр., переворачиваем и отправляем в духовку на 15 минут.
#крылышки #курица #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Оладушки
📖Ингредиенты:
- Кефир - 400 мл.
- Мука - 150 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода пищевая - 0.5 ч. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль-0.5 ч. л.
⠀
🧑🏻🍳Приготовление:
1. В теплый кефир добавляем пищевую соду, одно яйцо, сахар, соль, всыпаем муку.
2. Хорошо перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут.
3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто.
4. Когда на оладушке появились пузврики и он стал более плотным, аккуратно переворачиваем. Жарим оладушки с двух сторон.
#оладушки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖Ингредиенты:
- Кефир - 400 мл.
- Мука - 150 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода пищевая - 0.5 ч. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль-0.5 ч. л.
⠀
🧑🏻🍳Приготовление:
1. В теплый кефир добавляем пищевую соду, одно яйцо, сахар, соль, всыпаем муку.
2. Хорошо перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут.
3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто.
4. Когда на оладушке появились пузврики и он стал более плотным, аккуратно переворачиваем. Жарим оладушки с двух сторон.
#оладушки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Французский картофель гратен
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 8 шт.
- Сливочное масло - 40 г.
- Мука - 3 ст.л.
- Сливки (20% ) - 200 мл.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Раст. масло - для жакри
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук на мелкий кубик, чеснок так же.
2. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону.
3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло. Насыпаем муку. Солим, перчим, добавляем тимьян, сливки. Доводим до загустения.
4. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром.
5. Отправляем в духовку при 180 гр. на 50 минут.
#гратен #картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 8 шт.
- Сливочное масло - 40 г.
- Мука - 3 ст.л.
- Сливки (20% ) - 200 мл.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Раст. масло - для жакри
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук на мелкий кубик, чеснок так же.
2. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону.
3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло. Насыпаем муку. Солим, перчим, добавляем тимьян, сливки. Доводим до загустения.
4. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром.
5. Отправляем в духовку при 180 гр. на 50 минут.
#гратен #картофель #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Молочные коржики
📖 Ингредиенты:
- Мука - 400 г.
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 80 мл.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
2. Добавить муку и замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
3. Формочкой с волнистыми краями вырезать коржики.
4. Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов. Переложить коржики на противень. Печь 15 минут, до румяной корочки.
#молочныекоржики #коржики #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 400 г.
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 80 мл.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
2. Добавить муку и замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
3. Формочкой с волнистыми краями вырезать коржики.
4. Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов. Переложить коржики на противень. Печь 15 минут, до румяной корочки.
#молочныекоржики #коржики #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Горячий шоколад
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 1 л.
- Шоколад молочный - 180 г.
- Какао - 3 ст. л.
- Сливки 33% - 150 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В кастрюле смешиваем шоколад, немного молока и какао. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до полного растворения шоколада
2. Вливаем оставшиеся молоко, хорошо перемешиваем и варим до закипания. Шоколад разливаем по стаканам
3. Холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков. Также можно купить уже готовые, как сделала это я.
4. Украшаем сливками и тертым шоколадом.
#горячийшоколад #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 1 л.
- Шоколад молочный - 180 г.
- Какао - 3 ст. л.
- Сливки 33% - 150 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В кастрюле смешиваем шоколад, немного молока и какао. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до полного растворения шоколада
2. Вливаем оставшиеся молоко, хорошо перемешиваем и варим до закипания. Шоколад разливаем по стаканам
3. Холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков. Также можно купить уже готовые, как сделала это я.
4. Украшаем сливками и тертым шоколадом.
#горячийшоколад #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Бисквит классический
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Кукурузный крахмал - 1-2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца разбить в чашу миксера. Добавить сахар и ванильный сахар, взбивать на большой скорости миксера в течение 10 минут.
2. Далее из стакана муки убрать 1 ст. л. муки и заменить её крахмалом.
Всыпать муку с крахмалом в яично-сахарную смесь и перемешивать на малых оборотах миксера.
3. Тесто перелить в круглую разъёмную форму, дно которой выстелено пергаментом. Разровнять поверхность и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
4. Выпекать до готовности в течение 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
#бисквит #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Кукурузный крахмал - 1-2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца разбить в чашу миксера. Добавить сахар и ванильный сахар, взбивать на большой скорости миксера в течение 10 минут.
2. Далее из стакана муки убрать 1 ст. л. муки и заменить её крахмалом.
Всыпать муку с крахмалом в яично-сахарную смесь и перемешивать на малых оборотах миксера.
3. Тесто перелить в круглую разъёмную форму, дно которой выстелено пергаментом. Разровнять поверхность и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
4. Выпекать до готовности в течение 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
#бисквит #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ленивая лазанья
📖 Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Листы лазаньи - 8 шт.
- Сыр моцарелла - 150 г.
- Рубленные томаты в собственном соку - 350 мл.
- Вино красное сладкое - 40 мл.
- Вода - 500 мл.
- Топленое или сливочное масло - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук очистить, нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной тёрке.
2. Обжарить на топленом или сливочном масле , добавить фарш, перемешать, максимально разбить комочки фарша.
3. Добавить вино, дать выпариться. Соль, перец. Добавить томат, перемешать добавить кипяток 500 мл, перемешать.
4. Разломать листы лазаньи, добавить, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности листов лазаньи. Добавить сыр.
#лазанья #лениваялазанья #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Листы лазаньи - 8 шт.
- Сыр моцарелла - 150 г.
- Рубленные томаты в собственном соку - 350 мл.
- Вино красное сладкое - 40 мл.
- Вода - 500 мл.
- Топленое или сливочное масло - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук очистить, нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной тёрке.
2. Обжарить на топленом или сливочном масле , добавить фарш, перемешать, максимально разбить комочки фарша.
3. Добавить вино, дать выпариться. Соль, перец. Добавить томат, перемешать добавить кипяток 500 мл, перемешать.
4. Разломать листы лазаньи, добавить, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности листов лазаньи. Добавить сыр.
#лазанья #лениваялазанья #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожная шарлотка
⠀
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Сахар - 250 г.
- Сливочное масло - 200 г.
- Творог - 350 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яблоки - 2 шт.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яицо хорошо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, творог, просеить муку и разрыхлитель хорошо перемешать, тесто обязательно должно получится густым.
2. Распределить тесто по форме 28-30 см, и уложить яблоки.
3. Выпекать в разогретой до 180° духовке, 40-50 минут.
#творожнаяшарлотка #шарлотка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Сахар - 250 г.
- Сливочное масло - 200 г.
- Творог - 350 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яблоки - 2 шт.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яицо хорошо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, творог, просеить муку и разрыхлитель хорошо перемешать, тесто обязательно должно получится густым.
2. Распределить тесто по форме 28-30 см, и уложить яблоки.
3. Выпекать в разогретой до 180° духовке, 40-50 минут.
#творожнаяшарлотка #шарлотка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝