Лимонно-творожный кекс
⠀
📖Ингредиенты:

- Масло сливочное - 125 гр
- Сахар - 100 гр
- Яйцо - 2 шт
- Маскарпоне - 150 г.
- Сок и цедра 1 лимона
- Мука - 200 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Глазурь:

- Сахарная пудра - 150 г.
- Сок лимона - 3 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:
⠀
1. В чашу блендера положить сливочное масло, всыпать сахар – взбить до пышной массы.
2. Влить 2 яйца, взбить ещё раз.
3. Влить сок лимона и цедру, добавить маскарпоне.
4. Всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста.
5. Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой.
6. Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую духовку до 180 гр., выпекать 50 мин.
7. Форму с кексом вынуть из духовки.
8. Для глазури в сахарную пудру влить сок лимона, размешть до гладкой блестящей глазури и тут же залить поверх остывшего кекса.

✅ Domino’s Pizza
👉 P22657N - 25% для старых и для новых пользователей на 25% до 31.05

Реклама. ООО «Пицца Ресторантс», ИНН 7736652262

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельные драники
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Картофель - 4-5 крупных.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль/Перец по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Картофель натереть на средней терке.
2. Отжать от лишней воды и переложить в миску.
3. Туда же нетереть лук на мелкой терке.
4. Добавить муку, яйцо, специи.
5. Поджарить с двух сторон.

✅ СберМегаМаркет
👉 pfms46778 - Выгода на любой заказ 500₽ от 3000₽/1000₽ от 6000₽ (сумма скидки зависит от стоимости заказа) до 31.05
👉 pf315223 - 300р от 1500р для новых пользователей, ограничения стандартныедо 31.05
👉 pf789676 - 700р от 3500р для новых пользователей, ограничения стандартные до 31.05
👉 pf545695 - 500 от 2500р для новых пользователей, ограничения стандартные до 31.05

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица на шпажках

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка - 500 г.
- Мёд - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Лимон - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать кубиками, как на шашлык.
2. Выложить кусочки курицы в глубокую миску и добавить все специи, сою, лимонный сок, мед и масло.
Дать настояться в маринаде до 30 минут.
3. Замаринованные кусочки курицы нанизываем на специальные шпажки и жарим на обычной сковороде либо сковороде гриль без масла до приятной румяной корочки.

✅ Лента Онлайн
👉 APR0331 - Скидка 25% на первые 2 заказа от 1800р + 3 бесплатных доставки
👉 LENTAPF0855 - Скидка 500р на первые 3 заказа от 1800р, суммируется с акциями до 31.05
👉 KOD0569 - Скидка 400р на любой заказ от 2000р, суммируется с акциями на 400 ₽ до 31.05

Реклама. ООО "ЛЕНТА", ИНН 7814148471

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Аджика

📖 Ингредиенты:

- Помидоры - 500 г.
- Грецкие орехи - 400 г.
- Красный болгарский перец - 200 г.
- Чеснок - 3 головки
- Жгучий перц - 2-3 шт.
- Кинза или Петрушка - 1 пучок
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Болгарский перец очистить от семян, зелень вымыть и обсушить.
У помидоров вырезать плодоножки.
2. Помидоры, перец, чеснок, орехи и зелень измельчить в блендере или дважды пропустить через мясорубку.
3. В готовую массу добавить подсолнечное масло, уксус и соль перемешать.

✅ Яндекс Лавка

👉 LAVKA45 - он даст скидку 45% на первый заказ.
👉 Zakaz23 - на скидку 300 рублей на третий заказ в сервисе.

Доставка всего от 10 минут. Переходите по ссылке

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Свекольный квас

📖 Ингредиенты:

- Свекла - 3 шт.
- Мёд - 1 ст. л.
- Вода - 1300-1500 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очистите свёклу и разрежьте на средние кусочки. Выложите в большую банку.
2. Растворите мёд в небольшом количестве тёплой воды. Влейте к свёкле.
3. Добавьте остальную воду комнатной температуры.
4. Накройте горлышко марлей, сложенной в несколько слоёв. Закрепите резинкой.
5. Оставьте на 5–7 дней при комнатной температуре. Когда сверху образовывается пенка, убирайте её.
6. Процедите свекольный квас и храните в холодильнике.

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сердечки индейки с морковью и луком

📖 Ингредиенты:

- Сердечки индейки - 700 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Раст. Масло - 2-3 ст. л.
- Сол, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. С сердечек удалите жир. Промойте.
2. Отварите сердечки примерно за час или больше, чтобы они стали мягкими. Немного остудите в бульоне и нарежьте кусочками.
3. Лук и чеснок измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За полминуты обжарьте чеснок. Добавьте морковь с луком и готовьте до мягкости.
5. Закиньте сердечки в сковороду и, помешивая, обжаривайте ещё 5–7 минут. Посолите и поперчите.


🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Хрустящий куриный шницель

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе- 3-4 шт.
- Панировочные сухари- 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 50 мл.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отбиваем куриное филе с двух сторон. Солим
2. Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности.
3. В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари.
4. Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить.
5. Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом
6. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пхали из капусты

📖 Ингредиенты:

- Белокочанная капуста - 500 г.
- Грецкие орехи - 50 г.
- Кинза - 3-4 веточки
- Чеснок - 1 зубчик
- Молотый кориандр - 1/4 ч. л.
- Уцхо-сунели - 1/2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Гранат - для украшения

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Капусту разделите на листья и опустите в кипящую воду, варите до мягкости 4–5 минут. Откиньте на дуршлаг, обсушите и полностью остудите.
2. Мелко нарежьте кинзу. Чеснок пропустите через пресс. С помощью ступки или мясорубки измельчите орехи, чеснок и кинзу в однородную пасту.
3. Капусту пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте ореховую пасту, специи и соль, тщательно перемешайте.
4. Получившуюся массу скатайте в небольшие шарики. Украсьте зёрнами граната.

#пхали #закуска #пхалиизкапусты

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с помидорами, колбасой и сыром

📖 Ингредиенты:

- Помидор - 3 шт.
- Колбаса(ветчина) - 150 г.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 100 г.
- Зелень - 1/4 пучка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Помидоры нарежьте средними кусочками, колбасу — более мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

#салат #салатспомидорами #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Французские тосты с корицей и яблоками

📖 Ингредиенты:

- Яблоко - 2 шт.
- Бриошь - 8 ломтиков
- Сливочное масло - 4 ст. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Вода - 1/2 ст. л.
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 240 мл.
- Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
- Соль - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яблоки очистите и нарежьте ломтиками. В сковороде растопите половину сливочного масла.
2. Всыпьте в сковороду яблоки и ¾ корицы, готовьте на небольшом огне 3–5 минут до мягкости.
3. Добавьте сахар и воду. Готовьте, помешивая, ещё 1–2 минуты. Соус должен загустеть и приобрести золотистый цвет.
4. Готовые яблоки снимите с огня.
5. Венчиком взбейте до однородности яйца, молоко, ванильный экстракт, оставшуюся корицу и соль.
6. В сковороде растопите оставшееся масло. Ломтики хлеба обмакните в яичную смесь и обжарьте с двух сторон.
7. На горячие тосты выложите яблоки, полейте карамелью.

#тостыскорицей #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Классические французские тосты с маслом

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 4 шт.
- Молоко- 1/4 стакана
- Ваниль - 1 щепотка
- Корица - 1 щепотка
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Сахар - 2 ст. л.
- Масло (сливочное) - 5 ст. л.
- Хлеб (бриошь, толстые ломтики) - 8 шт.
- Сироп (кленовый) - 4 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте ваниль, корицу, мускатный орех и сахар.
Отдельно смешайте молоко с яйцами, добавьте сахарную смесь и перемешайте до полного растворения сахара.
2. Ложку сливочного масла разогрейте на сковороде.
3. Ломтики хлеба окуните в молочную смесь полностью и затем обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.Подавайте тосты горячими с кусочком сливочного масла, полив кленовым сиропом.

#тосты #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Банановый пудинг

📖 Ингредиенты:

- Банан – 1 шт.
- Сахар – 1,5 ст. л.
- Мука – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Молоко – 1 ст. л.
- Масло сливочное – 25 г.
- Яйцо – 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Берем очень спелый банан. Мякоть банана ломаем на маленькие кусочки, перекладываем в миску и разминаем вилкой до состояния пюре.
2. Добавляем к банановому пюре яйцо, молоко, сахар и растопленное масло. Перемешиваем.
3. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем в миску с банано-яичной смесью. Замешиваем тесто ложкой.
4. Формочки, которые можно использовать в микроволновке, смазываем тонким слоем масла. Раскладываем в эти формочки банановое тесто.
5. Готовьте банановый пудинг в микроволновке при мощности 800 Ватт 3 минуты для маленьких форм и 4 минуты для форм чуть большего размера.
Готовый пудинг украшаем бананами и печеньем.

#пудинг #банановыйпудинг
#десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырный суп с фрикадельками

📖 Ингредиенты:

- Фарш говяжий - 500 г.
- Яйцо-1 шт.
- Мука-2 ст л.
- Копчёная паприка-1/2 ч. л.
- Лук репчатый-1 шт.
- Морковь-1 шт.
- Картофель- 3-4 шт.
- Сыр плавленный -2 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло топлёное-1 ст л.
- Вермишель или любая крупа - по желанию

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. На топлёном или сливочном масле обжарить лук и морковь. Добавляем картофель и заливаем водой.
2. Тем временем готовим фрикадельки: к фаршу добавить яйцо,муку и соль, сформировать небольшие шарики. Довести картофель до полуготовности и добавить фрикадельки.
3. По желанию можно добавить любую крупу или вермишель. С фрикадельками варим ещё минут 5 и добавляем плавленный сыр, через 1-2 минутки сыр полностью растворится и суп готов!
4. Перед подачей посыпать по желанию зеленью.

#сырныйсуп #суп

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Слоеные бантики

📖 Ингредиенты:

- Слоеное тесто – 1 упаковка
- Яйца – 1 шт.
- Корица – по вкусу
- Сахар – по вкусу

🧑🏻‍🍳 Рецепт:

1. Тесто разморозить. Разрезать вдоль на полосочки 3-4 см.
2. Поделить полосочки пополам.
3. Берём полученные прямоугольники и сворачиваем их посередине, как бантик.
4. Смазываем заранее взбитым яйцом. И посыпаем корицей (также можно добавить сахар).
5. В духовку минут на 10 при 180 градусах.

#слоеныебантики #выпечка

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кокосовое печенье

📖 Ингредиенты:

- Мука - 100 г.
- Сахар - 70 г.
- Кокосовая стружка -80 г.
- Сливочное масло - 70 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Вареная сгущенка - 120 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, кокосовую стружку, и муку с разрыхлителем.
Все перемешать.
2. Руками сформировать печеньки. 3. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут.
4. Готовое печенье остудить, смазать вареной сгущенкой и склеить между собой.

Приятного аппетита!

#печенье #выпечка

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Голубцы из капустных листьев

📖 Ингредиенты:

- Капуста - 700 г.
- Говяжий фарш - 300 г.
- Лук - 200 г.
- Морковь - 200 г.
- Рис - 60 г.
- Укроп - 0,5 пучка
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.
- Вода - 300 мл.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В кастрюлю налить воду и довести до кипения.
2. Вырезать у капусты кочерыжку, стараясь не повредить кочан. Отправить капусту в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 мин.
3. Морковь натереть на крупной терке. Лук, укроп мелко нарезать.
4. В глубокую сковороду или казан налить растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета
5. В говяжий фарш добавить 2 ст. л. зажарки, рис, укроп, соль, перец и перемешать.
6. На каждый лист выложить 1-2 столовые ложки фарша.
7. В отдельной емкости тщательно смешайте воду, томатную пасту, сметану, соль, перец.
8. На оставшуюся зажарку переложить голубцы, сверху залить соусом эи варить под крышкой 30-40 мин.

#голубцы #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Овощной салат с брынзой

📖 Ингредиенты:

- Болгарский перец - 1 шт.
- Брынза - 50 г.
- Огурец - 1 шт.
- Салатные листья - 50 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте кубиками перец и сыр, а огурцы — кружочками.
2. Перемешайте все необходимые ингредиенты.

#салат #овощнойсалат

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запечённые баклажаны в хрустящей панировке

📖 Ингредиенты:

- Баклажан (крупный) - 1 шт.
- Слив.масло - 6 ст. л.
- Соль - 3-4 щепотки
- Панированые сухари - 100 г.
- Пармезан - 30 г.
- Сушеный чеснок, паприка, итальянские травы - по 1/4 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Срежьте кончики у баклажана. Нарежьте овощ кружочками толщиной около 1 см.
2. Выложите их в дуршлаг, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте минимум на 30 минут.
3. В одной миске растопите масло, в другой соедините сухари, натёртый пармезан, паприку, чеснок и итальянские травы. Противень застелите фольгой или пергаментом.
4. Баклажаны промокните салфетками. Обмакните их сначала в масло, затем обваляйте в сухой смеси. Выложите на противень в один слой.
5. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 15 минут. Затем переверните и готовьте ещё 7 минут.

#закуска #баклажаны

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

В медиа Награда за еду проходит розыгрыш сертификата на 5000 рублей в ресторан The312.

Условия конкурса: https://t.me/nagradazaedu/2092

Чучвара в сливочном бульоне

📖 Ингредиенты:

- Мука - 300 г.
- Вода - 130 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Фарш - 200 г.
- Лук - 2 шт.
- Сливки - 250 г.
- Говяжье рагу - 1 кг.
- Кинза - 1 пучок
- Вода - 4 л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В холодную воду опустить рагу, дать закипеть, снять пену, добавить луковицу и варить бульон на медленном огне 2-2,5 часа.
Посолить по вкусу.
2. Смешать муку, воду и соль, замесить тесто, дать ему "отдохнуть" 30 минут.
3. Фарш смешать с луком.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать на квадраты со стороной около 3,5 - 4 сантиметра.
5. Сформировать пельмешки.
6. Выложить из готового бульона кости и лук, дать ему закипеть и отправить в него чучвару.
Варить 3-4 минуты, а затем добавить сливки и варить еще пару минут.
7. Разлить бульон с чучварой по порционным тарелкам, добавить кинзу.

#чучвара #суп

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пельмени на сковороде за 5 минут

📖 Ингредиенты:

- Пачка пельменей - 1 шт.
- Сливочное масло -80 г.
- Паприка - 2ч.л.
- Чеснок - 1ч.л.
- Перец 1 1ч.л.
- Зелень - 1пучок

Соус:
- Сметана - 2 ст.л.
- Аджика 1 ст.л.
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Обжариваем пельмени на сливочном масле. Добавляем все специи и держим под крышкой до готовности.
2. Для соуса, в миске смешиваем сметану и аджику. Можно добавить чеснок и зелень.

Приятного аппетита

#пельмени #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝