Куриные котлеты
📖 Ингредиенты:
- Батон - 75 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сливочное масло - 75 г.
- Куриный фарш - 500 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 70 г.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливки должны быть жидкими.
2. Сливочное масло растопить и охладить.
3. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.
4. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
5. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой.
6. Жарить котлеты на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне. по 5-6 минут до золотистой корочки. Жарить под закрытой крышкой.
#горячееблюдо #котлеты #мясо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Батон - 75 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сливочное масло - 75 г.
- Куриный фарш - 500 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 70 г.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливки должны быть жидкими.
2. Сливочное масло растопить и охладить.
3. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.
4. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
5. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой.
6. Жарить котлеты на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне. по 5-6 минут до золотистой корочки. Жарить под закрытой крышкой.
#горячееблюдо #котлеты #мясо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Катлама
📖 Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Яйцо - 1 шт
- Теплая вода - 120 мл
- Растительное масло - 30 мл
- Маргарин - 200 г
- Соль - 1 ч. л
- Раст. Масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В воде растворить соль.
2. В миске смешать муку, яйцо, половину всего растительного масла и соленую воду.
Замесить упругое тесто.
3. Тесто смазать растительным маслом, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
4. Тесто раскатать с помощью тонкой и длинной скалки в пласт толщиной 1-2 миллиметра.
5. Смазать поверхность раскатанного теста растопленным маргарином, свернуть тесто в рулет.
6. Рулет нарезать на кусочки 7 см, немного приплюснуть ладонью, накрыть пленкой и убрать в морозильник на10 минут.
7. Раскатать каждый кусочек теста в круглый пласт толщиной 2 мм и диаметром 22 см.
Раскатанные лепешки сложить одну на другую.
8. В сковороду налить растительное масло, выложить, накрыть крышкой.
Обжарить с каждой стороны в течение 3-5 минут до золотистого цвета.
#катлама #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Яйцо - 1 шт
- Теплая вода - 120 мл
- Растительное масло - 30 мл
- Маргарин - 200 г
- Соль - 1 ч. л
- Раст. Масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В воде растворить соль.
2. В миске смешать муку, яйцо, половину всего растительного масла и соленую воду.
Замесить упругое тесто.
3. Тесто смазать растительным маслом, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
4. Тесто раскатать с помощью тонкой и длинной скалки в пласт толщиной 1-2 миллиметра.
5. Смазать поверхность раскатанного теста растопленным маргарином, свернуть тесто в рулет.
6. Рулет нарезать на кусочки 7 см, немного приплюснуть ладонью, накрыть пленкой и убрать в морозильник на10 минут.
7. Раскатать каждый кусочек теста в круглый пласт толщиной 2 мм и диаметром 22 см.
Раскатанные лепешки сложить одну на другую.
8. В сковороду налить растительное масло, выложить, накрыть крышкой.
Обжарить с каждой стороны в течение 3-5 минут до золотистого цвета.
#катлама #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Хачапури
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.
- Мука - 1 ст. л.
- Сулугуни - 300 г.
- Сливочное масло - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске. 2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муку и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. Потом перевернуть на другую сторону и жарить 5 минут.
#хачапури #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.
- Мука - 1 ст. л.
- Сулугуни - 300 г.
- Сливочное масло - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске. 2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муку и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. Потом перевернуть на другую сторону и жарить 5 минут.
#хачапури #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Куриные капкейки
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Картофель - 100 г.
- Тыква - 200 г.
- Укроп - 1 пучок
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриную грудку пропустить через мясорубку, либо измельчить в комбайне.
2. Все овощи почистить, нарезать и также измельчить с помощью комбайна или мясорубки.
Смешать с куриным фаршем, добавить соль и перец.
3. В получившуюся массу добавить яйцо и все снова хорошо перемешать.
4. Пока готовим фарш, нужно нагреть воду в пароварке.
5. Готовый фарш разложить в силиконовые формочки, заполняя их до верха.
6. Разложить заполненные формочки на листы в пароварке, накрыть крышкой и варить в течении 30 минут.
#капкейк #куриныекапкейки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Картофель - 100 г.
- Тыква - 200 г.
- Укроп - 1 пучок
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриную грудку пропустить через мясорубку, либо измельчить в комбайне.
2. Все овощи почистить, нарезать и также измельчить с помощью комбайна или мясорубки.
Смешать с куриным фаршем, добавить соль и перец.
3. В получившуюся массу добавить яйцо и все снова хорошо перемешать.
4. Пока готовим фарш, нужно нагреть воду в пароварке.
5. Готовый фарш разложить в силиконовые формочки, заполняя их до верха.
6. Разложить заполненные формочки на листы в пароварке, накрыть крышкой и варить в течении 30 минут.
#капкейк #куриныекапкейки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Фаршированные шампиньоны
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны - 16 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Сыр - 150 г.
- Майонез - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Отварить картофель.
3.Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень.
4. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез.
5. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки.
6. Наполнить грибные шляпки приготовленной начинкой.
7.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
#фаршированныешампиньоны #грибы #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны - 16 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Сыр - 150 г.
- Майонез - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Отварить картофель.
3.Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень.
4. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез.
5. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки.
6. Наполнить грибные шляпки приготовленной начинкой.
7.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
#фаршированныешампиньоны #грибы #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Грибной суп
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 г.
- Грибы белые - 70 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое - 30 мл.
- Масло сливочное - 50 г.
- Картофель - 3 шт.
- Соль , перец, специи по вкусу
- Вода - 1.5 л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать лук и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле.
2. Добавить нарезанные грибы и чеснок.
3. Теперь добавить картофель и сливочное масло.
4. В конце добавить воду и специи. Отварить 20 минут.
#грибнойсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 г.
- Грибы белые - 70 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое - 30 мл.
- Масло сливочное - 50 г.
- Картофель - 3 шт.
- Соль , перец, специи по вкусу
- Вода - 1.5 л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать лук и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле.
2. Добавить нарезанные грибы и чеснок.
3. Теперь добавить картофель и сливочное масло.
4. В конце добавить воду и специи. Отварить 20 минут.
#грибнойсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Домашний багет
📖 Ингредиенты:
- Мука - 500 г.
- Вода - 350 мл.
- Сухие дрожжи - 6 г.
- Соль - 10 г.
- Сахар - 15 г.
- Растительное масло - 3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать дрожжи с сахаром в небольшом количестве воды.
2. В большую миску налить всю оставшуюся воду, добавить туда разведенные дрожжи, растительное масло и 5 ст. ложек муки. Перемешать и поставить в теплое место на 20 минут.
3. В жидкое тесто всыпать оставшуюся муку и соль. Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте, на 30 мин.
4. Разделить тесто на 2, 3 или 4 части.
5. Поверхность рабочего стола смазать растительным маслом. Каждую часть теста растянуть вручную до прямоугольной формы. Закрутить в багет с бОльшей стороны.
6. Выложить багеты на противень, присыпанный мукой. Багеты сверху присыпаем мукой. Сделать на поверхности багета диагональные небольшие надрезы. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке, 25-30 минут
#багет #хлеб
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 500 г.
- Вода - 350 мл.
- Сухие дрожжи - 6 г.
- Соль - 10 г.
- Сахар - 15 г.
- Растительное масло - 3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать дрожжи с сахаром в небольшом количестве воды.
2. В большую миску налить всю оставшуюся воду, добавить туда разведенные дрожжи, растительное масло и 5 ст. ложек муки. Перемешать и поставить в теплое место на 20 минут.
3. В жидкое тесто всыпать оставшуюся муку и соль. Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте, на 30 мин.
4. Разделить тесто на 2, 3 или 4 части.
5. Поверхность рабочего стола смазать растительным маслом. Каждую часть теста растянуть вручную до прямоугольной формы. Закрутить в багет с бОльшей стороны.
6. Выложить багеты на противень, присыпанный мукой. Багеты сверху присыпаем мукой. Сделать на поверхности багета диагональные небольшие надрезы. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке, 25-30 минут
#багет #хлеб
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Творожная запеканка с кокосовой стружкой
📖 Ингредиенты:
- Творог 5% - 500 г.
- Сахар - 120 г.
- Яйцо - 5 шт.
- Сметана - 100 г.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Кокосовая стружка - 30 г.
- Ванилин - 2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Желтки отделить от белков.
2. К желткам добавить творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, ванилин и пробить всё погружным блендером до гладкой и однородной текстуры.
3. К творожной смеси добавить кокосовую стружку и перемешать лопаткой.
4. Белки взбить миксером в отдельной миске до устойчивых пиков.
5. В 2-3 подхода переложить пышные белки к творожной массе и аккуратно вмешать ложкой.
6. Форму застелить пергаментом, выложить творожное тесто и разравнять.
7. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.
#запеканка #десерт #творожнаязапеканка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог 5% - 500 г.
- Сахар - 120 г.
- Яйцо - 5 шт.
- Сметана - 100 г.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Кокосовая стружка - 30 г.
- Ванилин - 2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Желтки отделить от белков.
2. К желткам добавить творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, ванилин и пробить всё погружным блендером до гладкой и однородной текстуры.
3. К творожной смеси добавить кокосовую стружку и перемешать лопаткой.
4. Белки взбить миксером в отдельной миске до устойчивых пиков.
5. В 2-3 подхода переложить пышные белки к творожной массе и аккуратно вмешать ложкой.
6. Форму застелить пергаментом, выложить творожное тесто и разравнять.
7. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.
#запеканка #десерт #творожнаязапеканка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Чизкейк Сан-Себастьян шоколадный
📖 Ингредиенты:
- Творожный сыр - 500 г.
- Сахар - 100 г.
- Ванилин - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 3 шт.
- Сливки 35% жирности - 350 г.
- Кукурузный крахмал - 15 г.
- Какао-порошок - 35 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром.
2. По одному ввести яйца и взбить.
3. Влить сливки и перемешать.
4. Добавить ванилин, какао, крахмал и перемешать все венчиком до однородности.
5. Разъёмную форму застелить двойным слоем пергамента и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху.
6. Отправить в разогретую до 190С духовку на 25 минут. После повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут.
7. Достать пирог, он должен хорошо колыхаться. Оставить остывать при комнатной температуре и затем убрать в холодильник на 6-7 часов.
#шоколадныйчизкейк #чизкейк #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творожный сыр - 500 г.
- Сахар - 100 г.
- Ванилин - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 3 шт.
- Сливки 35% жирности - 350 г.
- Кукурузный крахмал - 15 г.
- Какао-порошок - 35 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром.
2. По одному ввести яйца и взбить.
3. Влить сливки и перемешать.
4. Добавить ванилин, какао, крахмал и перемешать все венчиком до однородности.
5. Разъёмную форму застелить двойным слоем пергамента и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху.
6. Отправить в разогретую до 190С духовку на 25 минут. После повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут.
7. Достать пирог, он должен хорошо колыхаться. Оставить остывать при комнатной температуре и затем убрать в холодильник на 6-7 часов.
#шоколадныйчизкейк #чизкейк #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сырная галета
📖 Ингредиенты:
- Яицо - 1 шт.
- Кефир 1% - 50 мл.
- Мука - 150 г.
- Соль - по вкусу
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Сыр - 120 г.
- Зелень - по вкусу
- Желток - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить яицо с кефиром. Засыпать муку, соль и разрыхлитель.
2. Замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Убрать в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.
3. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать на столе присыпанном мукои.
4. Выложить в центр начинку из сыра, зелени и аккуратно загнуть края. Смазать желтком.
5. Отправить в духовку на 20 минут при 180°.
#сырнаягалета #галета #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яицо - 1 шт.
- Кефир 1% - 50 мл.
- Мука - 150 г.
- Соль - по вкусу
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Сыр - 120 г.
- Зелень - по вкусу
- Желток - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить яицо с кефиром. Засыпать муку, соль и разрыхлитель.
2. Замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Убрать в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.
3. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать на столе присыпанном мукои.
4. Выложить в центр начинку из сыра, зелени и аккуратно загнуть края. Смазать желтком.
5. Отправить в духовку на 20 минут при 180°.
#сырнаягалета #галета #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паста с бeкoнoм и гoрохoм
📖 Ингредиeнты:
- Ломтики бекона - 6 шт.
- Свежая мята - 1 пучок
- Tвеpдый cыр - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Гoтoвый куриный бульон в кубикаx (oпциoнальнo) - 1 шт.
- Спагетти- 400 г.
- Масло оливкoвоe - по вкусу
- Замopoжeнный гopох - 300 г
- Жиpная сметана - 2 cт. л.
- Лимoн - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовлeние:
1. Мелкo нарeзать бекoн, убрать стeбли c лиcтьев мяты. Натереть паpмезан на теpкe. Разогреть воду в каcтpюле и бросить кубик куpинoгo бульона, cоль, мeшать, дoвести до кипения.
2. Приготовить макароны.
3. Бекон oбжаpить вместe c пeрцeм дo зoлотиcтoгo цвeта и хpуcтящeй коpочки. Дoбавить банку гoроха в cкoвоpoду с бекoнoм, потом дoбавить мeлкo наpeзанную мяту и сметану. Перeмешать. Cлить воду с макарон и дoбавить иx в cкoвopoду. Bыжить coк из полoвины лимона, посыпать сырoм.
#пастасбекономигорохом #пастасбеконом #паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиeнты:
- Ломтики бекона - 6 шт.
- Свежая мята - 1 пучок
- Tвеpдый cыр - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Гoтoвый куриный бульон в кубикаx (oпциoнальнo) - 1 шт.
- Спагетти- 400 г.
- Масло оливкoвоe - по вкусу
- Замopoжeнный гopох - 300 г
- Жиpная сметана - 2 cт. л.
- Лимoн - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовлeние:
1. Мелкo нарeзать бекoн, убрать стeбли c лиcтьев мяты. Натереть паpмезан на теpкe. Разогреть воду в каcтpюле и бросить кубик куpинoгo бульона, cоль, мeшать, дoвести до кипения.
2. Приготовить макароны.
3. Бекон oбжаpить вместe c пeрцeм дo зoлотиcтoгo цвeта и хpуcтящeй коpочки. Дoбавить банку гoроха в cкoвоpoду с бекoнoм, потом дoбавить мeлкo наpeзанную мяту и сметану. Перeмешать. Cлить воду с макарон и дoбавить иx в cкoвopoду. Bыжить coк из полoвины лимона, посыпать сырoм.
#пастасбекономигорохом #пастасбеконом #паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Оладьи из кабачков
📖 Ингредиенты:
- Средний кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Натертый сыр - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Мука - 1 ст.л
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
#кабачковыеоладьи #оладьи #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Средний кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Натертый сыр - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Мука - 1 ст.л
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
#кабачковыеоладьи #оладьи #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Киш с курицей и грибами
📖Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло - 120г.
- Мука - 250г.
- Яйцо - 1шт.
- Соль - щепотка
Начинка:
- Грибы - 300 г.
- Курица - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 200 г.
- Сливки - 400 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 200 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Замесить тесто. Раскатать в пласт и равномерно распределить в форме. Сформировать бортики.
2. Порезать лук, грибы и куриное мясо и помидоры. Обжарить всё до золотистого цвета на растительном масле. Выложить начинку в основу из песочного теста.
3. Сливки смешать с яйцом, добавить соль,перец по вкусу.Залить начинку смесью из сливок и яиц. Посыпать сверху тертым сыром.
4. Выпекать киш в духовке при 180°C в течение 30 - 40 мин.
#киш #кишскурицейигрибами #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло - 120г.
- Мука - 250г.
- Яйцо - 1шт.
- Соль - щепотка
Начинка:
- Грибы - 300 г.
- Курица - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 200 г.
- Сливки - 400 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 200 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Замесить тесто. Раскатать в пласт и равномерно распределить в форме. Сформировать бортики.
2. Порезать лук, грибы и куриное мясо и помидоры. Обжарить всё до золотистого цвета на растительном масле. Выложить начинку в основу из песочного теста.
3. Сливки смешать с яйцом, добавить соль,перец по вкусу.Залить начинку смесью из сливок и яиц. Посыпать сверху тертым сыром.
4. Выпекать киш в духовке при 180°C в течение 30 - 40 мин.
#киш #кишскурицейигрибами #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шоколадный манник с грушей
⠀⠀ ⠀
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сода - 1 ч.л.
- Груша - 400 г.
- Сахар - 20 г.
- Манка - 200 г.
- Кефир - 200 г.
- Какао-порошок - 25 г.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 2 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление: ⠀
1. Манку залить кефиром, добавить яйцо, 2 ст.л Сахара и перемешать и оставляем на 30 мин.
2. На раскаленнои сковороде растопить масло, добавить сахар, нарезанную на кусочки грушу и томить на медленном огне 10-15 мин.
3. В манку добавить какао и перемешать. На дно формы выложить грушу, поверх залить шоколадным тестом.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 40-45 мин.
#шоколадныйманник #манник #десерт #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀⠀ ⠀
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сода - 1 ч.л.
- Груша - 400 г.
- Сахар - 20 г.
- Манка - 200 г.
- Кефир - 200 г.
- Какао-порошок - 25 г.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 2 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление: ⠀
1. Манку залить кефиром, добавить яйцо, 2 ст.л Сахара и перемешать и оставляем на 30 мин.
2. На раскаленнои сковороде растопить масло, добавить сахар, нарезанную на кусочки грушу и томить на медленном огне 10-15 мин.
3. В манку добавить какао и перемешать. На дно формы выложить грушу, поверх залить шоколадным тестом.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 40-45 мин.
#шоколадныйманник #манник #десерт #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шашлык из грибοв
⠀
📖 Ингредиенты:
- Шампиньοны - 600 г.
- Лимοнный сοк - 2 ч. л.
- Сοевый сοус - 4 ст. л.
- Укрοп - 1 пучок
- Паприка - 1 ч. л.
- Пοдсοлнечнοе маслο - 4 ст. л.
- Сοль - пο вкусу
⠀
🧑🏻🍳 Пригοтοвление:
1. Пοмыть грибы. Расстелить на чистοй пοверхнοсти пοлοтенце. Перелοжить на негο грибы, чтοбы вся лишняя жидкοсть впиталась.
2. Пοместить грибы в пакет. Туда же дοбавить растительнοе маслο и сοевый сοус, паприку, сοль, лимοнный сοк, а также измельченный укрοп.
Закрыть пакет.
3. Встряхнуть сοдержимοе. Οставить так на 30 мин. Смοчить шпажки вοдοй.
4. Маринοванные грибы нужнο нанизать на шпажки.
5. Разοгреть духοвку дο 200°. Перенести шпажки с грибами на прοтивень. Запекать 15 мин.
#шашлык #шашлыкизгрибов #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Шампиньοны - 600 г.
- Лимοнный сοк - 2 ч. л.
- Сοевый сοус - 4 ст. л.
- Укрοп - 1 пучок
- Паприка - 1 ч. л.
- Пοдсοлнечнοе маслο - 4 ст. л.
- Сοль - пο вкусу
⠀
🧑🏻🍳 Пригοтοвление:
1. Пοмыть грибы. Расстелить на чистοй пοверхнοсти пοлοтенце. Перелοжить на негο грибы, чтοбы вся лишняя жидкοсть впиталась.
2. Пοместить грибы в пакет. Туда же дοбавить растительнοе маслο и сοевый сοус, паприку, сοль, лимοнный сοк, а также измельченный укрοп.
Закрыть пакет.
3. Встряхнуть сοдержимοе. Οставить так на 30 мин. Смοчить шпажки вοдοй.
4. Маринοванные грибы нужнο нанизать на шпажки.
5. Разοгреть духοвку дο 200°. Перенести шпажки с грибами на прοтивень. Запекать 15 мин.
#шашлык #шашлыкизгрибов #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Молочный коктейль с мороженым
📖 Ингредиенты:
- Бананы - 1 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мороженое сливочное - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты тщательно взбить в блендере.
2. Подавать с ягодами или орехами сверху.
#молочныйкоктейль #коктейль #десерт #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Бананы - 1 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мороженое сливочное - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты тщательно взбить в блендере.
2. Подавать с ягодами или орехами сверху.
#молочныйкоктейль #коктейль #десерт #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Низкокалорийное оливье
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Огурец маринованный- 1 шт.
- Зеленый горошек - 100 г.
- Мягкий творог - 60 г.
- Горчица - 10 г.
- Лимонный сок - 10 мл.
- Яйцо - 3 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе, яйца, картофель и морковь отварить до готовности. Из двух яиц извлечь желтки. Они будут использованы для приготовления заправки.
2. Порезать все ингредиенты небольшими квадратиками.
3. Для приготовления заправки для салата необходимо растереть желтки и смешать их с творогом, горчицей и лимонным соком
4. Салат немного посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и заправить приготовленным соусом.
#салат #оливье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Огурец маринованный- 1 шт.
- Зеленый горошек - 100 г.
- Мягкий творог - 60 г.
- Горчица - 10 г.
- Лимонный сок - 10 мл.
- Яйцо - 3 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе, яйца, картофель и морковь отварить до готовности. Из двух яиц извлечь желтки. Они будут использованы для приготовления заправки.
2. Порезать все ингредиенты небольшими квадратиками.
3. Для приготовления заправки для салата необходимо растереть желтки и смешать их с творогом, горчицей и лимонным соком
4. Салат немного посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и заправить приготовленным соусом.
#салат #оливье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Курица в йогурте
📖 Ингредиенты:
- Куриные бедра – 6 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Йогурт греческий - 350 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - 1 пучок
- Беби картофель - 300 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бедра солим, перчим.
2. Складываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и тушим на маленьком огне минут 40.
3. Морковь мелко режем и добавляем тушиться к курице. Когда мясо только-только начинает отставать от кости, перекладываем в форму для запекания.
4. Добавляем йогурт, беби картофель , чуть-чуть досаливаем, и в разогретую духовку на максимальный огонь до появления золотистой корочки. Подавать с зеленью.
✅А все продукты - можете купить в Пятёрочке со скидкой, воспользовавшись промокодами:
👉
👉
Переходите по ссылке и заказывайте всё необходимое.
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриные бедра – 6 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Йогурт греческий - 350 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - 1 пучок
- Беби картофель - 300 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бедра солим, перчим.
2. Складываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и тушим на маленьком огне минут 40.
3. Морковь мелко режем и добавляем тушиться к курице. Когда мясо только-только начинает отставать от кости, перекладываем в форму для запекания.
4. Добавляем йогурт, беби картофель , чуть-чуть досаливаем, и в разогретую духовку на максимальный огонь до появления золотистой корочки. Подавать с зеленью.
✅А все продукты - можете купить в Пятёрочке со скидкой, воспользовавшись промокодами:
👉
VV02063789 - скидка 25% на первый заказ от 500 рублей;👉
SSSB5UYNV5 - 20% скидка + бесплатная доставка на первый заказ от 500 рублей.Переходите по ссылке и заказывайте всё необходимое.
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Банановый кекс
📖 Ингредиенты:
- Бананы перезревшие - 3-4 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 220 г.
- Овсяные хлопья - 30 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Грецкие орехи- 200 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Миндальный экстракт - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы очистить и размять в пюре, смешать с сахаром.
2. Грецкие орехи поджарить на сковороде . Крупно порубить.
3. В одной миске смешать все сухие ингридиенты - муку, хлопья, соду и соль.
В другой все жидкие: масло, яйца и миндальный экстракт (если есть).
4. Соединить содержимое двух мисок, добавить банановое пюре и орехи. Смешать до соединения всех компонентов.
5. Тесто выложить в смазанную маслом прямоугольную форму. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 175 С в течении 40-50 минут.
#кекс #выпечка #десерт #банановыйкекс
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Бананы перезревшие - 3-4 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 220 г.
- Овсяные хлопья - 30 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Грецкие орехи- 200 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Миндальный экстракт - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы очистить и размять в пюре, смешать с сахаром.
2. Грецкие орехи поджарить на сковороде . Крупно порубить.
3. В одной миске смешать все сухие ингридиенты - муку, хлопья, соду и соль.
В другой все жидкие: масло, яйца и миндальный экстракт (если есть).
4. Соединить содержимое двух мисок, добавить банановое пюре и орехи. Смешать до соединения всех компонентов.
5. Тесто выложить в смазанную маслом прямоугольную форму. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 175 С в течении 40-50 минут.
#кекс #выпечка #десерт #банановыйкекс
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Блинчики с творогом
📖 Ингредиенты:
Для блинов:
- Молоко - 500 мл.
- Кипяток - 100 - 200 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 260 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Растопленное слив масло - 100 г.
- Сахар - 3 ст. л.
Для начинки:
- Творог - 300 г.
- Джем - 2-3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью венчиком. Влить теплое молоко и добавить соду.
2. Добавить просеянную муку, все тщательно размешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растопленное сливочное масло и кипяток. Перемешать.
4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. Приготовить начинку, хорошо смешать творог с джемом или сахаром.
6. На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки. Свернуть конвертиком или трубочкой.
#блинчикистворогом #блинчики #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
Для блинов:
- Молоко - 500 мл.
- Кипяток - 100 - 200 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 260 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Растопленное слив масло - 100 г.
- Сахар - 3 ст. л.
Для начинки:
- Творог - 300 г.
- Джем - 2-3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью венчиком. Влить теплое молоко и добавить соду.
2. Добавить просеянную муку, все тщательно размешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растопленное сливочное масло и кипяток. Перемешать.
4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. Приготовить начинку, хорошо смешать творог с джемом или сахаром.
6. На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки. Свернуть конвертиком или трубочкой.
#блинчикистворогом #блинчики #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Баклажанная икра
📖 Ингредиенты:
- Баклажан - 4 шт.
- Красный Болгарский перец - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Сахар - 1 ч. л.
- Растительное масло- 100 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В казане обжарить лук до золотистого цвета.
2. Следом добавить морковь и болгарский перец, обжаривать 3 мин.
3. Добавить баклажаны, посолить, чтобы они дали сок.
Обжарить баклажаны около 5 минут.
4. Помидоры натереть на терке таким образом, чтобы кожура осталась у вас в руках.
5. Переложить натертые помидоры в казан, дать икре закипеть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить помешивая в течении 40 минут.
6. Добавить сахар, соль, душистый перец и раздавленный через пресс чеснок.
Перемешать, готовить еще 10 минут под закрытой крышкой.
7. Готовую икру, еще горячую можно разлить по стерилизованным банкам и закрыть на зиму.
А можно просто хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
#икра #закуска #баклажаннаяикра
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Баклажан - 4 шт.
- Красный Болгарский перец - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Сахар - 1 ч. л.
- Растительное масло- 100 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В казане обжарить лук до золотистого цвета.
2. Следом добавить морковь и болгарский перец, обжаривать 3 мин.
3. Добавить баклажаны, посолить, чтобы они дали сок.
Обжарить баклажаны около 5 минут.
4. Помидоры натереть на терке таким образом, чтобы кожура осталась у вас в руках.
5. Переложить натертые помидоры в казан, дать икре закипеть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить помешивая в течении 40 минут.
6. Добавить сахар, соль, душистый перец и раздавленный через пресс чеснок.
Перемешать, готовить еще 10 минут под закрытой крышкой.
7. Готовую икру, еще горячую можно разлить по стерилизованным банкам и закрыть на зиму.
А можно просто хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
#икра #закуска #баклажаннаяикра
🔝 https://t.me/topretsept 🔝