Сырники с бананом

📖 Ингредиенты:

- Творог 5% - 500 г.
- Банан - 1 шт.
- Сахар - 60 г.
- Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
- Рисовая мука - 5-6 ст. л.
- Яйцо - 2 шт
- Ванилин - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Блендером пробиваем творог, добавляем сахар, яйца, ванилин, крахмал и рисовую муку и замешиваем некрутое тесто.
2. Берём по 70 грамм творожной массы, делаем шарик, расплющиваем его, в центр кладём банан и формируем сырник.
3. Обжариваем сырники на сковороде с двух сторон по 30 секунд, перекладываем на противень и жарим в духовке при 120 С 20-30 мин.
4. Подаём к столу с любимым джемом или сгущёнкой.

#сырники #сырникисбананом #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырные палочки

📖Ингредиенты:

- Творог в брикете пастообразныи‌ - 180 г.
- Яи‌цо - 1 шт.
- Сыр - 80 г.
- Мука - 8 ст. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ложки
- Зелень - по желанию
- Соль - 0,5 ч.л.
- Специи - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать творог с яи‌цом, размять вилочкой‌, добавить муку, соль специи, смешать.
2. Сыр натереть на те‌рке, добавить к тесту. Замешать тесто руками и формируем длинненькие колбаски.
3. Выложить на силиконовыи‌ коврик и выпекаем 20-25 мин при 200 градусах до румяности, по желанию можно посыпать зеленью.

#сырныепалочки #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с тунцом

📖 Ингредиенты:

- Консервированный тунец - 1 банка
- Черри - 6 шт.
- Перепелиные яйца -5 шт.
- Оливки - 10 шт.
- Листья салата - 1 пучок
- Консерв. зелёный горошек - 100 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец, лимонный сок - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Тунца размять вилкой. Яйца отварить и нарезать на 4 части. Помидоры черри — напополам. Оливки — на 2 части.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать вместе, заправить оливковым маслом, черным перцем и солью по вкусу. Можно добавить лимонный сок по вкусу.

#салат #салатстунцом

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Банановые чипсы

📖 Ингредиенты:

- Бананы – 2 шт.
- Оливковое масло – 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Бананы необходимо очистить от шкурки, после чего необходимо тонко нарезать.
2. Нарезанные бананы уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Смазать при помощи кисточки кружки бананов оливковым маслом.
4. Запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.

#чипсы #десерт #закуска #банановыечипсы

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

​Грибной суп

📖 Ингредиенты:

- Шампиньоны - 500 г.
- Грибы белые - 70 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое - 30 мл.
- Масло сливочное - 50 г.
- Сливки - 200 мл.
- Соль , перец, специи по вкусу
- Вода - 1.5 л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарезать лук и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле.
2. Добавить нарезанные грибы и чеснок.
3. Теперь добавить сливки и сливочное масло.
4. В самом конце добавить воду и специи.

#грибнойсуп #суп

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Фаршированные шампиньоны

📖 Ингредиенты:

- Шампиньоны - 16 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Сыр - 150 г.
- Майонез - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Отварить картофель.
3.Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень.
4. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез.
5. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки.
6. Наполнить грибные шляпки приготовленной начинкой.
7.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

#фаршированныешампиньоны #грибы #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста в виде бабочек давно завоевала сердца гурманов по всему миру. Да-да, речь о фарфалле!🦋

Ее придумали в 16 веке на севере Италии, и с тех пор она стала одной из самых популярных коротких паст. Сначала это были просто квадратики теста, защипленные ровно в серединке. Затем у фарфалле появились волнистые края.🍝

Фарфалле Grand di Pasta сделана на бронзовой матрице. Благодаря шероховатой и пористой текстуре она отлично удерживает любые соусы. Особенно хороши фарфалле в блюдах с томатными или другими овощными соусами!🍅

Приготовим вместе с вами фарфалле с креветками и соусом том ям🧃

Полный рецепт пасты и не только на канале Grandi Di Pasta.

Реклама. Рекламодатель АО "Макфа"
ID: Pb3XmBtztCUbC2Pawx4u6NghGBCE9XPZQnDXdJQ

#ads

Галета с хурмой

📖 Ингредиенты:

- Мука - 150 г.
- Сливочное масло - 90 г.
- Соль - щепотка
- Ледяная вода - 50 мл.
- Хурма - 5-6 шт.
- Яйцо - для смазывания
- Сахар - для посыпки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В миске смешать сухие ингредиенты и добавить нарезанное холодное масло.
Порубить его с мукой, налить воду в два приема и замесить тесто.
2. Убрать в холодильник не менее, чем на час.
3. Раскатать тесто в два круга толщиной 3-4 мм.
4. На середину каждого, отступая от края примерно 5 см, выложить ломтики хурмы внахлест, чтобы не образовались пустоты, предварительно из хурмы нужно удалить косточки.
Завернуть края галеты к центру, прикрывая слегка начинку, и смажьте их слегка взбитым яйцом.
5. Отправить галету выпекаться в разогретую до 180 С градусов духовку на 25-30 минут.

#галета #галетасхурмой #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кофе Рафаэлло

📖 Ингредиенты:

- Кофе молотый - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Вода - 150 мл.
- Кокосовая стружка - 0,5 ч.л.
- Сливки 10% - 100 мл.
- Белый шоколад - 20 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В турку всыпать кокосовую стружку, затем молотый кофе.
2. Также добавить сахар, если пьёте напиток сладким и кусочки шоколада. Сварить кофе в турке.
3. Перелить кофе в чашку или высокий стакан для латте.
4. Прогреть сливки. Перелить практически кипящие сливки в заварник с прессом и взбить их примерно 1-2 минуты до густой пены.
5. Влить сливки с пеной в чашку с кофе, заполняя ее доверху.

#кофе #рафаэлло #напиток

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат ″Орхидея″ с чипсами

📖 Ингредиенты:

- Ветчина - 200 г.
- Грибы маринованные - 100 г.
- Чипсы - 50 г.
- Яйца отварные - 2 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г.
- Тертый сыр - 150 г.
- Майонез - 150 г.
- Желток - для украшения

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче.
2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже.
3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат.

#салат #салаторхидея

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Стейки из семги
⠀
📖 Ингредиенты:

- Стейк семги - 1 кг.
- Имбирь - небольшой кусок
- Чеснок - 2 зубчика
- Соевый соус - 4-5 ст.л.
- Мед - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Соль, смесь перцев - по вкусу
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Посолить и поперчить стейки с двух сторон.
2. Имбирь и чеснок порезать кольцами. Добавить соевый соус, мед, оливковое масло. Все перемешать.
3. Стейки обмакнуть со всех сторон в маринаде, завернуть в фольгу и убрать на 20-30 минут в холодильник.
4. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать стейки примерно 15 минут.

#стейк #стейкизсемги #горячееблюдо #рыба

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица с приправами и медом

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 500 г.
- Имбирь - 5 г.
- Куркума - 10 г.
- Кунжут - 15 г.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Мёд - 2 ст. л.
- Соевый соус - 4 ст. л.
- Чеснок - 4 зубчика

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе промыть, нарезать на небольшие кусочки, поперчить, добавить имбирь, куркуму и залить соевым соусом.
2. Пропустить чеснок через чеснокодавилку и добавить к курице.
Перемешать всё и оставить мариноваться на 30 минут.
3. Разогреть на сковородке растительное масло и мёд.
Как только мед растает, аккуратно перемешать.
4. Добавить туда курицу и жарить на медленном огне до золотистой корочки.
За пару минут до готовности посыпать всё кунжутом, перемешать и ещё немного обжарить

#курица #курицасмедом #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельные драники

📖 Ингредиенты:

- Картофель - 6 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо, муку, специи и хорошо перемешать.
3. На большой и желательно глубокой сковороде нагреть масло. Руками сформировать драники в виде оладьев и выложить на небольшом расстоянии друг от друга на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
4. Готовые драники выкладывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.

#драники #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырное печенье

📖 Ингредиенты:

- Мука - 170 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Моцарелла - 100 г.
- Пармезан - 50 г.
- Желток - 1 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Прованские травы - по вкусу
- Соль - для посыпки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и добавить муку. Измельчить массу в крошку.
2. Добавить терты сыр, желток и сметану. По желанию добавить специи и быстро слепить тесто в комок.
3. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
4. Выложить охлажденное тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатать тонкий пласт шириной в 1-2 сантиметра.
5. С помощью ножа нарезать тесто на треугольники, а с помощью кондитерской насадки вырезать круги в печеньях.
6. Печенье присыпать солью и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.

#печенье #сырноепеченье #закуска

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Tыквeннoe вapeньe

📖 Ингpeдиeнты:

- Tыквa - 1,5 кг.
- Сахар - 900 г.
- Aпeльcин - 2 шт.

🧑🏻‍🍳 Пpигoтoвлeниe:

1. Тыкву нapeзaть мaлeнькими кубикaми, выcыпaть в кacтpюлю в кoтopoй будeт вapитcя вapeньe.
2. Κ тыквe дoбaвить aпeльcин нapeзaнный тoнкими дoлькaми, всыпать caxap и вcё тщaтeльнo пepeмeшать. Ocтaвить нa минут 30-40 для тoгo чтo-бы тыквa c aпeльcинoм пуcтилa coк.
3. Πocлe чeгo поставить нa cpeдний oгoнь и пocлe зaкипaния вapить 40 минут, пepиoдичecки пoмeшивать. Cпуcтя copoк минут выключить, нaкpыть кpышкoй и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния. Зaтeм cнoвa пpoвapить copoк минут и ocтaвляeм ocтывaть. Ηa тpeтий paз пpoвapить буквaльнo 20 мин.
4. Зaтeм бepём зapaнee пpocтepилизoвaнныe бaнки, кpышки и eщё гopячee вapeньe paзложить пo бaнкaм, зaкaтать, пepeвернуть, нaкpыть пoлoтeнцeм и ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния.

#тыквенноеваренье #варенье #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожная запеканка с сыром

📖 Ингредиенты:

- Творог - 400 г.
- Кефир - 150 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 60 г.
- Кукурузный крахмал - 40 г.
- Укроп - пара веточек
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Творог, яйца, кефир, крахмал, соль и перец поместить в блендер и смешать.
2. Сыр натереть на терке.
3. Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить половину творожной массы в форму, затем сверху присыпать половиной натертого сыра. Выложить вторую половину творожной массы поверх сыра и присыпать запеканку оставшимся сыром.
4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45 минут, после чего дать запеканке немного остыть. Так ее будет проще резать.

#творожнаязапеканка #творожнаязапеканкассыром #запеканка

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Лимонное желе-варенье

📖 Ингредиенты:

- Лимон - 7 шт.
- Сахар - 1,2 кг.
- Вода - 1 л
- Ванильный сахар - 1 пакетик

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лимоны помыть и опустить на две минуты в кипяток. Вынуть, остудить и порезать кольцами, вынув косточки.
2. Залить готовые лимоны водой и варить на среднем огне 45 минут.
Потом добавить сахар и ванилин и варить ещe 60 минут, без крышки.
3. Шумовкой вынуть шкурку из желе-варенья.
4. Залить варенье в простерелизованные банки, закрыть крышкой и оставить остывать в перевeрнутом виде.

#варенье #вареньежеле #лимонноежеле

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Креветки в медово-соевом соусе

📖 Ингредиенты:

- Креветки - 300 г. (очищенные)
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Мёд - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Приправа для рыбы - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. К креветкам добавить соевый соус, мёд , приправы, измельченный чеснок, все хорошо перемешать.
2. Тушить 1-2 минуты на сковороде.

#креветки #горячееблюдо #креветкивмедовосоевом

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кофейно-ореховый чизкейк

📖 Ингредиенты:

- Фундук - 300 г.
- Сливочное масло - 60 г.
- Мёд - 1 ст.л.
- Сахар - 75 г.
- Рикотта - 500 г.
- Сливочный сыр - 200 г.
- Сахар - 100 г.
- Эспрессо - 60 мл.
- Ванилин - 0.5 ч.л.
- Молотая корица - 1 ч.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Яицо - 2 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Измельчить орехи в крошку.
Смешать орехи, мед, растопленное сливочное масло и 75 г сахара.
2. Утрамбовать смесь в форму в виде основы и убрать в холодильник.
3. Взбить рикотту со сливочным сыром, добавить поштучно яйца и влить эспрессо.
4. Добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить.
5. Вылить сырную массу на ореховую основу и выпекать чизкейк в духовке 35-40 минут при 180 градусах. Украсить орехами.

#чизкейк #десерт #кофейноореховыйчизкейк

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица по рецепту Сары Кери

📖 Ингредиенты:

- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 1 ст. л.
- Зира - 0,5 ч. л.
- Кинза - 0,5 ч. л.
- Йогурт - 1 стакан
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Окорочка - 4 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Ингредиенты:

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. В чашу блендера сложить лук, чеснок, имбирь, зиру, кинзу, йогурт , налить лимонный сок и масло. Хорошо взбить. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Замариновать мясо и убрать в холодильник на время от часа до 12 часов.
4. Разогреть духовку до 190-200 градусов. На противень выстелить фольгу, сверху поставить решетку. Таким образом, мясо не будет вариться в собственном соку. На решетку выложить мясо и запекать до готовности (45-60 минут).

#курица #мясо #горячееблюдо

🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Лимонно-лаймовый тарт

📖 Ингредиенты:

- Мука - 160 г.
- Желток - 1 шт.
- Слив. масло - 75 г.
- Вода - 2 ст. л.
- Сахар - 15 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Соль - 1/6 ч. л.

Для начинки:

- Лимон - 1 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Творожный сыр - 140 г.
- Сливки - 50 мл.
- Сахар - 70 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель и сахар. Натереть сливочное масло в муку.
2. Добавить желток и воду и замесить тесто в шар. Убрать в холодильник.
3. Тесто раскатать между двумя листами бумаги для выпечки. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму. Дно теста наколоть вилкой.
4. Выпекать при 180 С 10 минут.
5. С лимона и лайма снять цедру и перемешать с сахаром.
6. Выжать сок лайма и лимона и перемешать с сахаром.
7. Добавить яйца и взбить. Выложить творожный сыр и добавить сливки. Перемешать.
8. Перелить крем в основу и выпекать еще 30-40 минут до готовности.

#тарт #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝