Клубничный рахат-лукум
📖 Ингредиенты:
- Клубника — 200 г.
- Желатин быстрорастворимый — 15 г.
- Сахарная пудра — 150 г.
- Лимон — 0,5 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В блендере измельчите клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
2. Добавьте к этой массе желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавьте еще 120 г. сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешайте эту смесь и нагрейте ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя.
3. Снимите смесь с огня и остудите ее. Потом взбивайте миксером минут 6, чтобы масса посветлела и загустела.
4. Возьмите удобную формочку для застывания, положите в нее вощеную бумагу, а сверху залейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
5. Когда рахат-лукум застынет, достаньте его из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте кубиками.
#клубничныйрахатлукум #рахатлукум #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Клубника — 200 г.
- Желатин быстрорастворимый — 15 г.
- Сахарная пудра — 150 г.
- Лимон — 0,5 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В блендере измельчите клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
2. Добавьте к этой массе желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавьте еще 120 г. сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешайте эту смесь и нагрейте ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя.
3. Снимите смесь с огня и остудите ее. Потом взбивайте миксером минут 6, чтобы масса посветлела и загустела.
4. Возьмите удобную формочку для застывания, положите в нее вощеную бумагу, а сверху залейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
5. Когда рахат-лукум застынет, достаньте его из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте кубиками.
#клубничныйрахатлукум #рахатлукум #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Панцанелла
📖 Ингредиенты:
Для заправки:
- Помидоры - 150 г.
- Петрушка - 1/2 пучка
- Лук красный - 1/2 шт.
- Винный уксус красный - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 1/2 зубчика
- Соль - по вкусу
Для салата:
- Оливки зеленые - 10 шт.
- Помидоры - 400 гр.
- Руккола - 80 г.
- Лук красный - 1/2 шт.
- Пармезан - 30 гр.
- Хлеб - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты для заправки бросить в блендер, измельчить до пюреобразного состояния.
2. Измельчить хлеб в блендере так, чтобы получились разные кусочки от крупных до мелких. Положить на противень, отправить в духовку до образования золотистой корочки.
3. Нарезать помидоры. Добавить рукколу, оливки, тонко нарезанный красный лук, тертый пармезан.
4. Сверху посыпать хлебной крошкой.
Заправку добавлять непосредственно перед подачей, чтобы не размочить куски хлеба.
#панцанелла #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
Для заправки:
- Помидоры - 150 г.
- Петрушка - 1/2 пучка
- Лук красный - 1/2 шт.
- Винный уксус красный - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 1/2 зубчика
- Соль - по вкусу
Для салата:
- Оливки зеленые - 10 шт.
- Помидоры - 400 гр.
- Руккола - 80 г.
- Лук красный - 1/2 шт.
- Пармезан - 30 гр.
- Хлеб - 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты для заправки бросить в блендер, измельчить до пюреобразного состояния.
2. Измельчить хлеб в блендере так, чтобы получились разные кусочки от крупных до мелких. Положить на противень, отправить в духовку до образования золотистой корочки.
3. Нарезать помидоры. Добавить рукколу, оливки, тонко нарезанный красный лук, тертый пармезан.
4. Сверху посыпать хлебной крошкой.
Заправку добавлять непосредственно перед подачей, чтобы не размочить куски хлеба.
#панцанелла #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с креветками и хурмой
📖 Ингредиенты:
- Хурма - 1-2 шт.
- Крупных креветок - 10 шт.
- Салатного микса - 200 г.
- Красный лук - 1/2 шт.
- Кедровых орешков - 30 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливкового масла - 30-40 мл.
- Бальзамического уксуса - 1-2 ч.л
- Горчица- 1-2 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать хурму тоненькими дольками, креветки обдать кипятком.
2. Соединить хурму, креветки, салат, лук, орехи.
Приготовить соус:
3. Соединить измельченый чеснок, масло, уксус и горчицу.
Полить соусом салат.
#салатсхурмой #салат #салатскреветками
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Хурма - 1-2 шт.
- Крупных креветок - 10 шт.
- Салатного микса - 200 г.
- Красный лук - 1/2 шт.
- Кедровых орешков - 30 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливкового масла - 30-40 мл.
- Бальзамического уксуса - 1-2 ч.л
- Горчица- 1-2 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать хурму тоненькими дольками, креветки обдать кипятком.
2. Соединить хурму, креветки, салат, лук, орехи.
Приготовить соус:
3. Соединить измельченый чеснок, масло, уксус и горчицу.
Полить соусом салат.
#салатсхурмой #салат #салатскреветками
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сырники с сюрпризом
📖 Ингредиенты:
- Творог(сухой) - 400 г.
- Яйцо - 2 шт
- Мука - 6 ст.л
- Сахар - 2 ст.л.
- Варенье - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, на 1 сырник идёт ~ 1ст.л смеси.
Скатать руками шарик, расплющить, положить внутрь начинку из варенья.
2. И снова закатать в шарик.
Обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#сырники #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Творог(сухой) - 400 г.
- Яйцо - 2 шт
- Мука - 6 ст.л
- Сахар - 2 ст.л.
- Варенье - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, на 1 сырник идёт ~ 1ст.л смеси.
Скатать руками шарик, расплющить, положить внутрь начинку из варенья.
2. И снова закатать в шарик.
Обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#сырники #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паста с дорадой и черри
📖 Ингредиенты:
- Дорада филе - 400-600 г.
- Макароны - 150-200 г. (папарделле)
- Томаты в собственном соку - 50 г.
- Перец чили мини - 1 шт.
- Помидоры черри для украшения
- Базилик зеленый свежий - 10 г.
- Чеснок - 2 зубчика
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Макароны отварить до состояния аль денте. Чеснок мелко порубить, перец чили 1/2 шт (или чуть меньше) и томаты в собственном соку мелко нарезать, листья базилика крупно нарезать, помидоры черри разрезать на 2 части.
2. В сковороде разогреть оливковое масло и прогреть перец чили и чеснок на среднем огне в течение 10 сек., добавить 70 мл воды (в идеале белого сухого вина).
3. Как только вода закипит, добавить томаты в собственном соку и 2/3 базилика. Выложить филе рыбы на сковороду и тушить по 1,5 минуты с каждой стороны, соль и перец по вкусу и удалить кожицу, разделать на маленькие кусочки прям на сковороде.
4. Выложить пасту и прогреть 1 минуту.
#пастасдорадой #паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Дорада филе - 400-600 г.
- Макароны - 150-200 г. (папарделле)
- Томаты в собственном соку - 50 г.
- Перец чили мини - 1 шт.
- Помидоры черри для украшения
- Базилик зеленый свежий - 10 г.
- Чеснок - 2 зубчика
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Макароны отварить до состояния аль денте. Чеснок мелко порубить, перец чили 1/2 шт (или чуть меньше) и томаты в собственном соку мелко нарезать, листья базилика крупно нарезать, помидоры черри разрезать на 2 части.
2. В сковороде разогреть оливковое масло и прогреть перец чили и чеснок на среднем огне в течение 10 сек., добавить 70 мл воды (в идеале белого сухого вина).
3. Как только вода закипит, добавить томаты в собственном соку и 2/3 базилика. Выложить филе рыбы на сковороду и тушить по 1,5 минуты с каждой стороны, соль и перец по вкусу и удалить кожицу, разделать на маленькие кусочки прям на сковороде.
4. Выложить пасту и прогреть 1 минуту.
#пастасдорадой #паста #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Тушёная телятина в мультиварке с сушёными томатами
📖 Ингредиенты:
- Мякоть телятины - 700 г.
- Вода - 100 мл.
- Ряженка (сметана/кефир) - 200 мл.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Горчица - 0.5 ст.л.
- Сушёные томаты - горсть
- Сушёная паприка - 5 г.
- Специи для мяса - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо режем на небольшие кусочки, складываем в чашу мультиварки, заливаем водой, включаем режим "тушение" на 30-40 мин (в зависимости от размера кусочков), добавляем ряженку, томатную пасту, горчицу, сушёные томаты, паприку, специи. 2. Тушим ещё 30 мин.
#тушенаятелятина #телятина #мясо #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мякоть телятины - 700 г.
- Вода - 100 мл.
- Ряженка (сметана/кефир) - 200 мл.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Горчица - 0.5 ст.л.
- Сушёные томаты - горсть
- Сушёная паприка - 5 г.
- Специи для мяса - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо режем на небольшие кусочки, складываем в чашу мультиварки, заливаем водой, включаем режим "тушение" на 30-40 мин (в зависимости от размера кусочков), добавляем ряженку, томатную пасту, горчицу, сушёные томаты, паприку, специи. 2. Тушим ещё 30 мин.
#тушенаятелятина #телятина #мясо #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Яичница-болтунья в слоёном тесте
📖 Ингредиенты:
- Лист слоеного теста — 1 шт.
- Яйца куриные — 6 шт.
- Шампиньоны — 200 г.
- Ветчина — 200 г.
- Сыр — 100 г.
- Укроп — 1 пучок
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Яйцо (для смазки) — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В сковороде сначала обжариваем грибы.
2. Режем кубиками ветчину. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
3. Сыр трем на терке.
4. Укроп мелко нарезаем.
5. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим, помешивая, около 4 минут. Солим, перчим.
6. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
7. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 ºС духовке 20–25 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть.
#яичница #болтунья #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лист слоеного теста — 1 шт.
- Яйца куриные — 6 шт.
- Шампиньоны — 200 г.
- Ветчина — 200 г.
- Сыр — 100 г.
- Укроп — 1 пучок
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Яйцо (для смазки) — 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В сковороде сначала обжариваем грибы.
2. Режем кубиками ветчину. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
3. Сыр трем на терке.
4. Укроп мелко нарезаем.
5. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим, помешивая, около 4 минут. Солим, перчим.
6. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
7. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 ºС духовке 20–25 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть.
#яичница #болтунья #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пончики
📖 Ингредиенты:
-Яйца - 2 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Масло - 125 г.
- Сахар - 3 ст.л
- Соль - 1.5 ч.л
- Дрожжи сухие -11г (1 пачка)
1 Вода теплая - 0.5 стакана
- Мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его)
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:⠀
1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было теплое + сахар + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.
2. Добавляем Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком.
3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой.
4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить.
5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле.
#пончики #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
-Яйца - 2 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Масло - 125 г.
- Сахар - 3 ст.л
- Соль - 1.5 ч.л
- Дрожжи сухие -11г (1 пачка)
1 Вода теплая - 0.5 стакана
- Мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его)
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:⠀
1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было теплое + сахар + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.
2. Добавляем Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком.
3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой.
4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить.
5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле.
#пончики #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шоколадный кекс без яиц
📖 Ингредиенты:
- Мука - 450 г.
- Сахар - 300 г.
- Какао - 60 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Ванильный Сахар - 2 ч.л.
- Растительное масло- 150 мл.
- Растворимый кофе - 4 ч.л.
- Кипяток - 350 мл.
- Шоколад - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске соединить муку, какао, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешать.
2. К сухим ингредиентам добавить уксус и растительное масло.
3. Заварить кофе кипятком и добавить к остальным ингредиентам.
4. Вымешать все до однородности. Долго вымешивать не нужно, чтобы тесто не стало тугим.
5. Добавить в тесто мелко порубленный шоколад и перемешать.
6. Отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.
#шоколадныйкекс #кекс #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 450 г.
- Сахар - 300 г.
- Какао - 60 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Ванильный Сахар - 2 ч.л.
- Растительное масло- 150 мл.
- Растворимый кофе - 4 ч.л.
- Кипяток - 350 мл.
- Шоколад - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске соединить муку, какао, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешать.
2. К сухим ингредиентам добавить уксус и растительное масло.
3. Заварить кофе кипятком и добавить к остальным ингредиентам.
4. Вымешать все до однородности. Долго вымешивать не нужно, чтобы тесто не стало тугим.
5. Добавить в тесто мелко порубленный шоколад и перемешать.
6. Отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.
#шоколадныйкекс #кекс #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Низкокалорийное оливье
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Огурец маринованный- 1 шт.
- Зеленый горошек - 100 г.
- Мягкий творог - 60 г.
- Горчица - 10 г.
- Лимонный сок - 10 мл.
- Яйцо - 3 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе, яйца, картофель и морковь отварить до готовности. Из двух яиц извлечь желтки. Они будут использованы для приготовления заправки.
2. Порезать все ингредиенты небольшими квадратиками.
3. Для приготовления заправки для салата необходимо растереть желтки и смешать их с творогом, горчицей и лимонным соком
4. Салат немного посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и заправить приготовленным соусом.
#салат #оливье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Огурец маринованный- 1 шт.
- Зеленый горошек - 100 г.
- Мягкий творог - 60 г.
- Горчица - 10 г.
- Лимонный сок - 10 мл.
- Яйцо - 3 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе, яйца, картофель и морковь отварить до готовности. Из двух яиц извлечь желтки. Они будут использованы для приготовления заправки.
2. Порезать все ингредиенты небольшими квадратиками.
3. Для приготовления заправки для салата необходимо растереть желтки и смешать их с творогом, горчицей и лимонным соком
4. Салат немного посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и заправить приготовленным соусом.
#салат #оливье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Штрудель из лаваша
📖 Ингредиенты:
- Лаваш - 1 лист
- Творог - 200 г.
- Яблоки - 600 г.
- Изюм - 50 г.
- Грецкие орехи - 30 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Корица - щепотка
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Желток - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком.
2. В сотейнике с добавлением небольшого количества воды (не более 50 гр) потушить яблоки в течении 10 минут. Затем добавить творог, изюм, размолотые орехи и Сахар.
3. Противень застелить пергаментом и разложить лист лаваша. На лаваш равномерно по всей площади выложить начинку, отступая по несколько сантиметров от краев. Скрутить лаваш в рулет.
4. Смазать рулет сырым желтком и выпекать 10-12 минут в разогретой до 180 С духовке.
#штрудель #штрудельизлаваша #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лаваш - 1 лист
- Творог - 200 г.
- Яблоки - 600 г.
- Изюм - 50 г.
- Грецкие орехи - 30 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Корица - щепотка
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Желток - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком.
2. В сотейнике с добавлением небольшого количества воды (не более 50 гр) потушить яблоки в течении 10 минут. Затем добавить творог, изюм, размолотые орехи и Сахар.
3. Противень застелить пергаментом и разложить лист лаваша. На лаваш равномерно по всей площади выложить начинку, отступая по несколько сантиметров от краев. Скрутить лаваш в рулет.
4. Смазать рулет сырым желтком и выпекать 10-12 минут в разогретой до 180 С духовке.
#штрудель #штрудельизлаваша #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пиццы Улитки
📖 Ингредиенты:
- Готовое слоенное тесто - 1 уп.
- Грибы - 100 г.
• Копченное филе курицы - 200 г.
- Помидоры - 2 шт.
• Сыр - 100 г.
- Кетчуп - 50 г.
- Майонез - 50 г.
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Готовое слоеное тесто слегка раскатать, смазать смесью майонеза и кетчупа.
2. Сверху, на смазанное тесто соусом, выложить не толстым слоем поджаренные грибы, филе курицы, помидоры и присыпать сыром.
3. Свернуть в рулет.
Порезать рулет на неширокие кусочки.
4. Выложить порезанные рулетики, на смазанный маслом, противень и слегка их поприжимать.
5. Отправить в духовку на 25 минут при 180 градусах
#пиццаулитка #пицца #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Готовое слоенное тесто - 1 уп.
- Грибы - 100 г.
• Копченное филе курицы - 200 г.
- Помидоры - 2 шт.
• Сыр - 100 г.
- Кетчуп - 50 г.
- Майонез - 50 г.
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Готовое слоеное тесто слегка раскатать, смазать смесью майонеза и кетчупа.
2. Сверху, на смазанное тесто соусом, выложить не толстым слоем поджаренные грибы, филе курицы, помидоры и присыпать сыром.
3. Свернуть в рулет.
Порезать рулет на неширокие кусочки.
4. Выложить порезанные рулетики, на смазанный маслом, противень и слегка их поприжимать.
5. Отправить в духовку на 25 минут при 180 градусах
#пиццаулитка #пицца #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
📖 Ингредиенты:
- Средний кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Натертый сыр - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Мука- 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
2. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
#оладьи #кабачковыеоладьи #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Средний кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Натертый сыр - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Мука- 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
2. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
#оладьи #кабачковыеоладьи #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Капрезе
📖 Ингредиенты:
- Помидоры - 200 г.
- Моцарелла - 100 г.
- Свежий зеленый базилик - по вкусу
- Оливковое масло - опционально
- Свежемолотый перец - по вкусу
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 0,6-0,8 см или по вкусу.
2. Моцареллу нарвать крупными ломтиками. Выложить помидоры и моцареллу.
3. Посыпать листиками свежего зеленого базилика. Приправить свежемолотым перцем и солью.
4. Сбрызнуть оливковым маслом.
#салаткапрезе #салат #капрезе
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Помидоры - 200 г.
- Моцарелла - 100 г.
- Свежий зеленый базилик - по вкусу
- Оливковое масло - опционально
- Свежемолотый перец - по вкусу
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 0,6-0,8 см или по вкусу.
2. Моцареллу нарвать крупными ломтиками. Выложить помидоры и моцареллу.
3. Посыпать листиками свежего зеленого базилика. Приправить свежемолотым перцем и солью.
4. Сбрызнуть оливковым маслом.
#салаткапрезе #салат #капрезе
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Хачапури из армянского лаваша в мультиварке
📖 Ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш - 2 уп.
Начинка:
- Твёрдый сыр - 300 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 1,5 ст.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр натереть,смешать с яйцами и молоком.
Лаваш порезать на ровные квадраты.
2. Каждый лист смазать начинкой, главное, чтобы края не были сухими. Последний слой также смазать начинкой и полить слегка остатками смеси.
3. Отправить в мультиварку на режим «Выпечка» на 25 минут.
#хачапури #горячееблюдо #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш - 2 уп.
Начинка:
- Твёрдый сыр - 300 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 1,5 ст.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр натереть,смешать с яйцами и молоком.
Лаваш порезать на ровные квадраты.
2. Каждый лист смазать начинкой, главное, чтобы края не были сухими. Последний слой также смазать начинкой и полить слегка остатками смеси.
3. Отправить в мультиварку на режим «Выпечка» на 25 минут.
#хачапури #горячееблюдо #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Мясо с черносливом
📖 Ингредиенты:
- Лук - 1-2 шт.
- Крупная морковь - 1 шт.
- Мякоть говядины - 600 г.
- Чернослив - 1 горсть
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой.
2. Нарезать мясо и всыпать в сотейник.
3. Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник.
4. Добавить 1/2 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса.
#мясо #мясосчерносливом #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лук - 1-2 шт.
- Крупная морковь - 1 шт.
- Мякоть говядины - 600 г.
- Чернослив - 1 горсть
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой.
2. Нарезать мясо и всыпать в сотейник.
3. Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник.
4. Добавить 1/2 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса.
#мясо #мясосчерносливом #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат «Мужской каприз»
ᅠ
📖Ингредиенты:
ᅠ
- Говядина отварная - 300 г.
- Кукуруза - 1 банка
- Красная фасоль - 1 банка
- Корейская морковь - 200 г.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Зелёный лук , петрушка - по вкусу
Для заправки:
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Соль перец - по вкусу
ᅠ
🧑🏻🍳 Приготовление:
ᅠ
1. Мясо и перец нарезать соломкой, добавить остальные ингредиенты , посолить, поперчить по вкусу и заправить маслом.
#салатмужскойкаприз #мужскойкаприз #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
ᅠ
📖Ингредиенты:
ᅠ
- Говядина отварная - 300 г.
- Кукуруза - 1 банка
- Красная фасоль - 1 банка
- Корейская морковь - 200 г.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Зелёный лук , петрушка - по вкусу
Для заправки:
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Соль перец - по вкусу
ᅠ
🧑🏻🍳 Приготовление:
ᅠ
1. Мясо и перец нарезать соломкой, добавить остальные ингредиенты , посолить, поперчить по вкусу и заправить маслом.
#салатмужскойкаприз #мужскойкаприз #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Ленивые чебуреки из лаваша на сковороде
📖 Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 2 шт.
- Фарш мясной - 250 гр
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Вода - 3 ст. л.
- Масло растительное - 50 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
К фаршу добавляем лук, измельченный мелкими кусочками, воду. Подсыпаем по своему вкусу соль и желаемых специй (можно красного или черного молотого перчика).
2. Перемешиваем, начинка для ленивых чебуреков готова.
3. Лист тонкого армянского лаваша разрезаем кулинарными ножницами на четырехугольники, у которых нужно немного закруглить края.
4. На одну сторону лаваша-заготовки выкладываем мясную начинку, распределяя ее вилкой.
Края лаваша смазываем холодной водой и прижимаем, формируя чебурек.
5. Поджарить в разогретом растительном масле с каждой стороны.
Вкусные хрустящие чебуреки со сковороды рекомендуется выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира.
#ленивыечебуреки #чебуреки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 2 шт.
- Фарш мясной - 250 гр
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Вода - 3 ст. л.
- Масло растительное - 50 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
К фаршу добавляем лук, измельченный мелкими кусочками, воду. Подсыпаем по своему вкусу соль и желаемых специй (можно красного или черного молотого перчика).
2. Перемешиваем, начинка для ленивых чебуреков готова.
3. Лист тонкого армянского лаваша разрезаем кулинарными ножницами на четырехугольники, у которых нужно немного закруглить края.
4. На одну сторону лаваша-заготовки выкладываем мясную начинку, распределяя ее вилкой.
Края лаваша смазываем холодной водой и прижимаем, формируя чебурек.
5. Поджарить в разогретом растительном масле с каждой стороны.
Вкусные хрустящие чебуреки со сковороды рекомендуется выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира.
#ленивыечебуреки #чебуреки #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Скумбрия в горчичном соусе
📖 Ингредиенты:
- Скумбрия - 1 шт.
- Репчатый лук - 0.5 шт.
- Йогурт греческий - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1.5 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Скумбрию порезать на куски и очистить от внутренностей. Хорошо вымыть.
2. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
3. Для приготовления соуса смешать йогурт, соевый соус и горчицу(соль добавлять не надо) масса должна получится однородной.
3. К скумбрии добавить лук,приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноватся минут на 20.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
4. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170°с до готовности и лёгкого румянца.
#скумбрия #рыба #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Скумбрия - 1 шт.
- Репчатый лук - 0.5 шт.
- Йогурт греческий - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1.5 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Скумбрию порезать на куски и очистить от внутренностей. Хорошо вымыть.
2. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
3. Для приготовления соуса смешать йогурт, соевый соус и горчицу(соль добавлять не надо) масса должна получится однородной.
3. К скумбрии добавить лук,приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноватся минут на 20.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
4. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170°с до готовности и лёгкого румянца.
#скумбрия #рыба #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пампушки к борщу
🧑🏻🍳 Ингредиенты:
- Вода (50-60°C ) - 1 стакан
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Соль - 0,25 ч. л.
- Дрожжи - 1 пакет
- Мука - 3 стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.
Скатать шарики размером с мелкое яблочко. Уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
3. Поставить в горячую (180°C) духовку. Выпекать 30 минут.
#пампушки #хлеб #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
🧑🏻🍳 Ингредиенты:
- Вода (50-60°C ) - 1 стакан
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Соль - 0,25 ч. л.
- Дрожжи - 1 пакет
- Мука - 3 стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.
Скатать шарики размером с мелкое яблочко. Уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
3. Поставить в горячую (180°C) духовку. Выпекать 30 минут.
#пампушки #хлеб #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Сочная паста с чечевицей и грибами!🍝
Звучит необычно, правда?🤔 Но поверьте, у этого блюда есть все шансы завоевать вашу любовь — приготовьте такую пасту сегодня на ужин и убедитесь сами.
Рекомендуем взять каватаппи - необычные спирали из твёрдой пшеницы, подойдут идеально👌🏽
Они изготовлены на бронзовых матрицах, хорошо удерживают соусы благодаря шершавой поверхности. Это помогает приготовить блюдо, достойное подачи в хорошем ресторане👩🏻🍳
Полный рецепт уже на канале.
#ads
Реклама. Рекламодатель АО "Макфа"
ID:heu6G30KLd7cmRk7JS4jlFSK921FscS59hJsy5w
Звучит необычно, правда?🤔 Но поверьте, у этого блюда есть все шансы завоевать вашу любовь — приготовьте такую пасту сегодня на ужин и убедитесь сами.
Рекомендуем взять каватаппи - необычные спирали из твёрдой пшеницы, подойдут идеально👌🏽
Они изготовлены на бронзовых матрицах, хорошо удерживают соусы благодаря шершавой поверхности. Это помогает приготовить блюдо, достойное подачи в хорошем ресторане👩🏻🍳
Полный рецепт уже на канале.
#ads
Реклама. Рекламодатель АО "Макфа"
ID:heu6G30KLd7cmRk7JS4jlFSK921FscS59hJsy5w